一種含木姜子提取物的咖啡的制作方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明屬于飲料加工技術領域，具體涉及一種含木姜子提取物的咖啡的制備方法。
【背景技術】
[0002]
咖啡是用經過烘焙的咖啡豆制作出來的飲料，與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。
[0003]咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實里面的果仁，再用適當?shù)姆椒ê姹憾桑穱L起來是苦澀味道。
[0004]采用常見的咖啡豆所制作的咖啡因具有一定的毒性，如過量攝入，又會給人體的生理功能如神經活動、血液循環(huán)、消化系統(tǒng)等造成障礙。一次若連續(xù)喝咖啡三杯以上，會出現(xiàn)情緒緊張、憂慮、呼吸短促等現(xiàn)象。如飲用十杯以上，則會引起中毒，出現(xiàn)頭暈、耳鳴、血壓上升、視物模糊、快速心率失常，嚴重者還會導致神經錯亂、肌震顫等。咖啡因中毒的劑量一般為0.5?1克。喝咖啡不是越多越好，還是應講究適量地、科學地飲用。喝咖啡對一般人的健康是沒有什么影響的。
[0005]普通的咖啡并不具有抗菌消炎的效果，大果木姜子系樟科樟屬植物米槁的干燥果實，是貴州十大苗藥之一，根據(jù)有關文獻資料及預實驗的情況，證明大果木姜子精油為其主要成分，具有明顯的體內外抗菌、抗病毒、殺蟲等功效。
[0006]如果將木姜子與咖啡相結合，則使咖啡具備了木姜子的相關特點。

【發(fā)明內容】

[0007]為了解決上述的技術問題，本發(fā)明提供了一種的含有木姜子提取物的咖啡，該咖啡不僅具有自然獨特的木姜子的風味及香氣，而且對于人體還有抗菌消炎的作用，同時服用本品的咖啡還具有提高人體免疫力、降脂減肥的作用，有利于人體健康。
[0008]本發(fā)明的咖啡是通過下述的技術方案來實現(xiàn)的:
本發(fā)明的含木姜子提取物的咖啡，其特征在于，所述的咖啡包括下述重量份數(shù)的原料:
木姜子提取物 0.5-2.0 咖啡4-15
甜味劑4-9
植脂末2-6。
[0009]優(yōu)選的，上述的咖啡還包括穿心蓮提取物0.05-0.8份。
[0010]作為本發(fā)明的一種改進，上述的咖啡還包括桔梗提取物0.04-1.0份。
[0011]上述的甜味劑為蔗糖、葡萄糖、木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甜菊苷中的任一種。
[0012]優(yōu)選的，上述的甜味劑為山梨醇。
[0013]上述的咖啡由下述重量份數(shù)的原料組成:
木姜子提取物 0.56-1.8
穿心蓮提取物 0.06-0.7 蒲公英提取物 0.05-0.9 咖啡5-9
甜味劑5-8
植脂末3-6
上述的甜味劑為蔗糖、葡萄糖、木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甜菊苷中的任一種。
[0014]上述的咖啡由下述重量份數(shù)的原料組成:
木姜子提取物 1.2
穿心蓮提取物 0.6 蒲公英提取物 0.6 咖啡8
甜味劑6
植脂末4。
[0015]上述的木姜子提取物、桔梗提取物、穿心蓮提取物均為市購產品；所述的咖啡為速溶咖啡，且速溶咖啡、植指末均為市購產品。
[0016]本發(fā)明的有益效果在于，本發(fā)明的含有木姜子提取物的咖啡，不僅使咖啡飲品具有自然獨特的木姜子的風味及香氣，而且對于人體還有抗菌消炎的作用，同時服用本品的咖啡還具有提高人體免疫力、降脂減肥的作用，有利于人體健康。
【具體實施方式】
[0017]下面結合具體實施例對本發(fā)明作更進一步的說明，以便本領域的技術人員更了解本發(fā)明，但并不因此限制本發(fā)明。
[0018]實施例1
按以下的配比取各原料:
木姜子提取物 1.2 穿心蓮提取物 0.6 蒲公英提取物 0.6 咖啡8
山梨醇6
植脂末4 ；
將上述的原料混合均勻，按常規(guī)消毒、來菌并裝袋后，即得成品含木姜子提取物的咖啡。
[0019]選擇患有口腔潰瘍的人群且這些人群對于咖啡有愛好的共100人，分成兩組，每組50人；
實驗1組每天飲用普通咖啡10克，實驗2組每天飲用本發(fā)明的咖啡10克；
3天以后，實驗1組中口腔潰瘍患者均無明顯好轉，甚至部分患者有加重的趨勢；
實驗2組中口腔潰瘍患者50人中，明顯好轉的有45人，另外有3人有輕微好轉。
[0020]這說明本發(fā)明的含木姜子的咖啡對于消炎、降火、滅菌具有較好的功效。
[0021]實施例2
按以下的配比取各原料:
按以下的配比取各原料:
木姜子提取物 0.5 穿心蓮提取物 0.05 桔梗提取物 0.04 咖啡4
木糖醇4
植脂末2。
[0022]將上述的原料混合均勻，按常規(guī)消毒、來菌并裝袋后，即得成品含木姜子提取物的咖啡。
[0023]實施例3
按以下的配比取各原料:
木姜子提取物 2 穿心蓮提取物 0.8 蒲公英提取物 1.0 咖啡15
木糖醇9
植脂末6。
【主權項】
1.一種含木姜子提取物的咖啡，其特征在于，所述的咖啡包括下述重量份數(shù)的原料: 木姜子提取物 0.5-2.0 咖啡4-15 甜味劑4-9 植脂末2-6。2.如權利要求1所述的一種含木姜子提取物的咖啡，其特征在于，所述的咖啡還包括穿心蓮提取物0.05-0.8份。3.如權利要求1所述的一種含木姜子提取物的咖啡，其特征在于，所述的咖啡還包括蒲公英提取物0.04-1.0份。4.如權利要求1所述的一種含木姜子提取物的咖啡，其特征在于，所述的甜味劑為蔗糖、葡萄糖、木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甜菊苷中的任一種。5.如權利要求4所述的一種含木姜子提取物的咖啡，其特征在于，所述的甜味劑為山梨醇。6.如權利要求1所述的一種含木姜子提取物的咖啡，其特征在于，所述的咖啡由下述重量份數(shù)的原料組成: 木姜子提取物 0.56-1.8 穿心蓮提取物 0.06-0.7 蒲公英提取物 0.05-0.9 咖啡5-9 甜味劑5-8 植脂末3-6 所述的甜味劑為蔗糖、葡萄糖、木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甜菊苷中的任一種。7.如權利要求1所述的一種含木姜子提取物的咖啡，其特征在于，所述的咖啡由下述重量份數(shù)的原料組成: 木姜子提取物 1.2 穿心蓮提取物 0.6 蒲公英提取物 0.6 咖啡8 甜味劑6 植脂末4。8.如權利要求1所述的一種含木姜子提取物的咖啡，其特征在于，所述的木姜子提取物、桔梗提取物、穿心蓮提取物均為市購產品；所述的咖啡為速溶咖啡，且速溶咖啡、植指末均為市購產品。
【專利摘要】本發(fā)明屬于飲料加工技術領域，具體涉及一種含木姜子提取物的咖啡的制備方法。一種含木姜子提取物的咖啡，其特征在于，所述的咖啡由下述重量份數(shù)的原料組成：木姜子提取物0.5-2.0、穿心蓮提取物0.05-0.8、桔梗提取物0.04-1.0、咖啡4-15、甜味劑4-9、植脂末2-6。本發(fā)明的含有木姜子提取物的咖啡，不僅使咖啡飲品具有自然獨特的木姜子的風味及香氣，而且對于人體還有抗菌消炎的作用，同時服用本品的咖啡還具有提高人體免疫力、降脂減肥的作用，有利于人體健康。
【IPC分類】A23F5/40
【公開號】CN105410292
【申請?zhí)枴緾N201510763970
【發(fā)明人】王亞君
【申請人】濟南舜祥醫(yī)藥科技有限公司
【公開日】2016年3月23日
【申請日】2015年11月11日