一種健脾沙琪瑪?shù)闹谱鞣椒?br>【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品及其制備方法領(lǐng)域，具體而言涉及一種健脾沙琪瑪。
【背景技術(shù)】
[0002]沙琪瑪最初只是滿族的一種祭祀食物，但因?yàn)槠湎闾鹁d軟的口感，逐漸在市場(chǎng)上流行，目前，市售的沙琪瑪糖和脂肪含量高，很少具有健脾的保健功效，口味過(guò)甜，營(yíng)養(yǎng)不均衡，不能滿足人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)和保健的需求，針對(duì)上述弊端，本發(fā)明選擇多種健脾食物作為原料，研制出一種健脾沙琪瑪，其中以麥芽糖為賦形劑和矯味劑，通過(guò)本發(fā)明原料使用和制備方法，使本發(fā)明沙琪瑪口感好、清香、酥軟適中，保質(zhì)期長(zhǎng)，更具有保健作用，為消費(fèi)者提供了新的選擇。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明提出一種健脾沙琪瑪，該健脾沙琪瑪口味清香，營(yíng)養(yǎng)豐富，低糖低脂，具有一定的健脾的效果。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0005]—種健脾沙琪瑪，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:糯米粉30-50份、牛奶15-25份、玉米粉10-15份、麥芽糖5-7份、紅薯粉10-12份、雞蛋10-12份、紅豆粉10-12份、荔枝8-10份、雞肉松8-10份、葡萄10-12份、枸杞子5-7份、山藥10-12份、蜜桃10-12份、茯苓8-10份、玉米胚芽油4-6份。
[0006]進(jìn)一步，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:糯米粉30份、牛奶15份、玉米粉10份、麥芽糖5份、紅薯粉10份、雞蛋10份、紅豆粉10份、荔枝8份、雞肉松8份、葡萄10份、枸杞子5份、山藥10份、蜜桃10份、茯苓8份、玉米胚芽油4份。
[0007]進(jìn)一步，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:糯米粉40份、牛奶20份、玉米粉13份、麥芽糖6份、紅薯粉11份、雞蛋11份、紅豆粉11份、荔枝9份、雞肉松9份、葡萄11份、枸杞子6份、山藥11份、蜜桃11份、茯苓9份、玉米胚芽油5份。
[0008]進(jìn)一步，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:糯米粉50份、牛奶25份、玉米粉15份、麥芽糖7份、紅薯粉12份、雞蛋12份、紅豆粉12份、荔枝10份、雞肉松10份、葡萄12份、枸杞子7份、山藥12份、蜜桃12份、茯苓10份、玉米胚芽油6份。
[0009]本發(fā)明的有益效果如下:
[0010]1、口味清香，低糖低脂。
[0011]2、營(yíng)養(yǎng)豐富，具有一定的健脾的保健效果。
【具體實(shí)施方式】
[0012]下面將結(jié)合本發(fā)明的實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明的實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例。基于本發(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域內(nèi)的普通技術(shù)人員在沒(méi)有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)的前提下所獲得的所有其他的實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0013]實(shí)施例一:
[0014]糯米粉30-50份、牛奶15-25份、玉米粉10-15份、麥芽糖5-7份、紅薯粉10-12份、雞蛋10-12份、紅豆粉10-12份、荔枝8-10份、雞肉松8-10份、葡萄10-12份、枸杞子5-7份、山藥10-12份、蜜桃10-12份、茯等8-10份、玉米胚芽油4-6份。
[0015]實(shí)施例二:
[0016]糯米粉30份、牛奶15份、玉米粉10份、麥芽糖5份、紅薯粉10份、雞蛋10份、紅豆粉10份、荔枝8份、雞肉松8份、葡萄10份、枸杞子5份、山藥10份、蜜桃10份、茯苓8份、玉米胚芽油4份。
[0017]實(shí)施例三:
[0018]糯米粉40份、牛奶20份、玉米粉13份、麥芽糖6份、紅薯粉11份、雞蛋11份、紅豆粉11份、荔枝9份、雞肉松9份、葡萄11份、枸杞子6份、山藥11份、蜜桃11份、茯苓9份、玉米胚芽油5份。
[0019]實(shí)施例四:
[0020]糯米粉50份、牛奶25份、玉米粉15份、麥芽糖7份、紅薯粉12份、雞蛋12份、紅豆粉12份、蒸枝10份、雞肉松10份、葡萄12份、枸杞子7份、山藥12份、蜜桃12份、茯苓10份、玉米胚芽油6份。
[0021]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說(shuō)明書(shū)按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說(shuō)明書(shū)的這種敘述方式僅僅是為清楚起見(jiàn)，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說(shuō)明書(shū)作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種健脾沙琪瑪，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:糯米粉30-50份、牛奶15-25份、玉米粉10-15份、麥芽糖5-7份、紅薯粉10-12份、雞蛋10-12份、紅豆粉10-12份、荔枝8-10份、雞肉松8-10份、葡萄10-12份、枸杞子5-7份、山藥10-12份、蜜桃10-12份、茯苓8-10份、玉米胚芽油4-6份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種健脾沙琪瑪，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:糯米粉30份、牛奶15份、玉米粉10份、麥芽糖5份、紅薯粉10份、雞蛋10份、紅豆粉10份、荔枝8份、雞肉松8份、葡萄10份、枸杞子5份、山藥10份、蜜桃10份、茯苓8份、玉米胚芽油4份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種健脾沙琪瑪，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:糯米粉40份、牛奶20份、玉米粉13份、麥芽糖6份、紅薯粉11份、雞蛋11份、紅豆粉11份、荔枝9份、雞肉松9份、葡萄11份、枸杞子6份、山藥11份、蜜桃11份、茯苓9份、玉米胚芽油5份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種健脾沙琪瑪，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:糯米粉50份、牛奶25份、玉米粉15份、麥芽糖7份、紅薯粉12份、雞蛋12份、紅豆粉12份、荔枝10份、雞肉松10份、葡萄12份、枸杞子7份、山藥12份、蜜桃12份、茯苓10份、玉米胚芽油6份。
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種健脾沙琪瑪，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料：糯米粉30-50份、牛奶15-25份、玉米粉10-15份、麥芽糖5-7份、紅薯粉10-12份、雞蛋10-12份、紅豆粉10-12份、荔枝8-10份、雞肉松8-10份、葡萄10-12份、枸杞子5-7份、山藥10-12份、蜜桃10-12份、茯苓8-10份、玉米胚芽油4-6份，口味清香，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有一定的健脾效果。
【IPC分類(lèi)】A21D13/00, A21D2/38, A21D2/36
【公開(kāi)號(hào)】CN105454355
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510790631
【發(fā)明人】張立濤
【申請(qǐng)人】張立濤
【公開(kāi)日】2016年4月6日
【申請(qǐng)日】2015年11月17日