一種用于綠茶制備的攤青裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于茶葉加工領(lǐng)域，具體涉及一種攤青裝置，主要應(yīng)用于綠茶的制備過(guò)程。
【背景技術(shù)】
[0002]攤青是在茶葉殺青之前的一個(gè)步驟，主要目的是將采摘的茶葉進(jìn)行攤晾，散發(fā)一部分水分，使茶葉變軟，葉梗具有一定的韌性，為后續(xù)的殺青步驟做好準(zhǔn)備，防止殺青時(shí)撕碎葉片。
[0003]現(xiàn)有的綠茶加工中，攤青一般是直接在干凈的地面上進(jìn)行攤放，使水分自然揮發(fā)，這種方法攤青時(shí)間長(zhǎng)，一般需要10小時(shí)以上；而且茶葉長(zhǎng)時(shí)間的集中攤放容易發(fā)酵，影響茶葉的質(zhì)量。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種用于綠茶制備的攤青裝置，采用該裝置進(jìn)行攤青，能夠大幅節(jié)約攤青時(shí)間，攤青效果好，操作方便。
[0005]為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是:一種用于綠茶制備的攤青裝置，包括箱體狀的支架，支架一側(cè)設(shè)有多個(gè)鼓風(fēng)機(jī)，其余側(cè)面封閉，頂部安裝有攤青平臺(tái)；所述支架內(nèi)分隔成多個(gè)單元格，單元格內(nèi)部布置有通風(fēng)管道，通風(fēng)管道的上方開(kāi)設(shè)有通風(fēng)口，每個(gè)單元格的通風(fēng)管道端部至少設(shè)有一個(gè)鼓風(fēng)機(jī)；所述攤青平臺(tái)上均勻設(shè)有多個(gè)孔洞，其四周邊緣垂直安裝有擋板，防止邊緣的茶葉掉落，攤青平臺(tái)的一側(cè)設(shè)有出料口，出料口處連接有下料板；攤青平臺(tái)的上方設(shè)有遮擋網(wǎng)罩。
[0006]所述孔洞的孔徑< 1mm，每平米的攤青平臺(tái)上設(shè)有18000個(gè)孔洞，既能夠保證茶葉與吹入的空氣充分接觸，又能防止茶葉漏入孔洞中，將孔洞卡住。
[0007]所述遮擋網(wǎng)罩為塑料網(wǎng)罩，通過(guò)擋板安裝到攤青平臺(tái)上。通過(guò)遮擋網(wǎng)罩的設(shè)置，可以加大鼓風(fēng)機(jī)的鼓風(fēng)量，使得攤青平臺(tái)攤放的茶葉能夠翻滾，進(jìn)行快速干燥和失水，縮短攤青時(shí)間。特別是對(duì)于在雨天采摘的茶葉，含水量大，罩上遮擋網(wǎng)罩后，通過(guò)鼓風(fēng)使茶葉進(jìn)行干燥失水，其效果非常明顯。
[0008]所述遮擋網(wǎng)罩頂部安裝有噴霧口及噴霧管道；傳統(tǒng)的攤青的過(guò)程中，常常出現(xiàn)葉片已經(jīng)干枯變黑，而茶梗依然脆硬的情況，葉片與茶梗的干燥步調(diào)不一致，通過(guò)噴霧頭與噴霧管道的設(shè)置，可以將噴霧管道連接水源，對(duì)茶葉進(jìn)行噴霧加濕，延緩葉片的干燥，盡量確保葉片與茶梗均勻失水。
[0009]所述單元格的尺寸為其中支架的高度為1米，方便工作人員進(jìn)行攤茶操作，攤青平臺(tái)的面積可以根據(jù)需要進(jìn)行操作本發(fā)明由于采用上述結(jié)構(gòu)，在對(duì)鮮茶葉進(jìn)行攤青時(shí)，先將茶葉平鋪在攤青平臺(tái)上，然后根據(jù)需要開(kāi)啟對(duì)應(yīng)的鼓風(fēng)機(jī)，對(duì)該單元格上方的茶葉進(jìn)行鼓風(fēng)干燥。還可蓋上遮擋網(wǎng)罩，然后加大鼓風(fēng)機(jī)的鼓風(fēng)速度，對(duì)茶葉進(jìn)行快速干燥。攤青的過(guò)程中，茶葉與空氣充分接觸，不會(huì)產(chǎn)生茶葉發(fā)黑甚至發(fā)酵的情況，用時(shí)較短，一般鼓風(fēng)15-30min即可達(dá)到殺青要求。
【附圖說(shuō)明】
[0010]下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明:
圖1是本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0011]如圖1所示，一種用于綠茶制備的攤青裝置，包括箱體狀的支架1，支架1 一側(cè)設(shè)有多個(gè)鼓風(fēng)機(jī)2，其余側(cè)面封閉，頂部安裝有攤青平臺(tái)3 ;所述支架1內(nèi)分隔成多個(gè)單元格4，單元格內(nèi)部布置有通風(fēng)管道，通風(fēng)管道的上方開(kāi)設(shè)有通風(fēng)口，每個(gè)單元格的通風(fēng)管道端部至少設(shè)有一個(gè)鼓風(fēng)機(jī)；所述攤青平臺(tái)3上均勻設(shè)有多個(gè)孔洞，其四周邊緣垂直安裝有擋板5，攤青平臺(tái)3的一側(cè)設(shè)有出料口 6，出料口 6處連接有下料板7 ;攤青平臺(tái)3的上方設(shè)有遮擋網(wǎng)罩。
[0012]所述孔洞的孔徑< 1mm,每平米的攤青平臺(tái)3上設(shè)有18000個(gè)孔洞。
[0013]所述遮擋網(wǎng)罩為塑料網(wǎng)罩，包括支撐骨架及遮擋網(wǎng)。通過(guò)擋板5安裝到攤青平臺(tái)上。遮擋網(wǎng)罩展開(kāi)后可為方形，或者拱形。
[0014]優(yōu)選的方案中，所述遮擋網(wǎng)罩頂部安裝有噴霧口及噴霧管道，便于控制葉片的濕度。
[0015]進(jìn)一步的，單元格8的尺寸為10m*lm*lm。
[0016]本發(fā)明的支架1、攤青平臺(tái)3、擋板5及下料板7均采用不銹鋼材料制成，下料板7一端與出料口連接，另一端傾斜向下，可直接連接到茶葉傳送帶上，通過(guò)傳送帶直接輸入殺青機(jī)進(jìn)行后續(xù)操作。
[0017]使用本發(fā)明時(shí)，先將鮮茶葉平鋪在攤青平臺(tái)上，厚度在10cm左右，然后罩上遮擋網(wǎng)罩，開(kāi)啟鼓風(fēng)機(jī)進(jìn)行鼓風(fēng)，茶葉在攤青平臺(tái)上通風(fēng)干燥，可根據(jù)需要加大鼓風(fēng)量，使得茶葉能夠在遮擋網(wǎng)罩內(nèi)翻滾，干燥效果好，而且遮擋網(wǎng)罩及擋板能夠防止茶葉掉落。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種用于綠茶制備的攤青裝置，其特征在于:包括箱體狀的支架(1 )，支架(1) 一側(cè)設(shè)有多個(gè)鼓風(fēng)機(jī)(2)，其余側(cè)面封閉，頂部安裝有攤青平臺(tái)(3);所述支架(1)內(nèi)分隔成多個(gè)單元格(4)，單元格內(nèi)部布置有通風(fēng)管道，通風(fēng)管道的上方開(kāi)設(shè)有通風(fēng)口，每個(gè)單元格的通風(fēng)管道端部至少設(shè)有一個(gè)鼓風(fēng)機(jī)；所述攤青平臺(tái)(3)上均勻設(shè)有多個(gè)孔洞，其四周邊緣垂直安裝有擋板(5 )，攤青平臺(tái)(3 )的一側(cè)設(shè)有出料口( 6 )，出料口( 6 )處連接有下料板(7 );攤青平臺(tái)(3 )的上方設(shè)有遮擋網(wǎng)罩。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于綠茶制備的攤青裝置，其特征在于:所述孔洞的孔徑(1mm,每平米的攤青平臺(tái)(3)上設(shè)有18000個(gè)孔洞。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的用于綠茶制備的攤青裝置，其特征在于:所述遮擋網(wǎng)罩為塑料網(wǎng)罩，通過(guò)擋板(5)安裝到攤青平臺(tái)上。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于綠茶制備的攤青裝置，其特征在于:所述遮擋網(wǎng)罩頂部安裝有噴霧口及噴霧管道。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于綠茶制備的攤青裝置，其特征在于:所述單元格(8)的尺寸為 10m*lm*lm。
【專(zhuān)利摘要】一種用于綠茶制備的攤青裝置，包括箱體狀的支架，支架一側(cè)設(shè)有多個(gè)鼓風(fēng)機(jī)，其余側(cè)面封閉，頂部安裝有攤青平臺(tái)；所述支架內(nèi)分隔成多個(gè)單元格，單元格內(nèi)部布置有通風(fēng)管道，通風(fēng)管道的上方開(kāi)設(shè)有通風(fēng)口，每個(gè)單元格的通風(fēng)管道端部至少設(shè)有一個(gè)鼓風(fēng)機(jī)；所述攤青平臺(tái)上均勻設(shè)有多個(gè)孔洞，其四周邊緣垂直安裝有擋板，防止邊緣的茶葉掉落，攤青平臺(tái)的一側(cè)設(shè)有出料口，出料口處連接有下料板；攤青平臺(tái)的上方設(shè)有遮擋網(wǎng)罩。本發(fā)明由于采用上述結(jié)構(gòu)，在對(duì)鮮茶葉進(jìn)行攤青時(shí)，能夠大幅節(jié)約攤青時(shí)間，攤青效果好，操作方便。
【IPC分類(lèi)】A23F3/06
【公開(kāi)號(hào)】CN105454468
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201410415452
【發(fā)明人】沈厚錦, 鄔運(yùn)輝, 唐德池, 來(lái)祖慶, 胡青云
【申請(qǐng)人】湖北采花茶業(yè)有限公司
【公開(kāi)日】2016年4月6日
【申請(qǐng)日】2014年8月22日