一種蛋黃果果醬的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種果醬，具體涉及一種蛋黃果果醬。
【背景技術(shù)】
[0002]蛋黃果是一種多年生的熱帶名貴水果，蛋黃果營(yíng)養(yǎng)豐富，可食率70%以上，含有29.1 -30.5 %的糖，5.6-8.1 %的淀粉，1 -1.14 %的粗脂肪，還含有豐富的磷、鐵、鈣、維C和多種氨基酸。蛋黃果果肉橘黃色，粉狀柔軟缺水分，吃起來(lái)像煮熟的蛋黃，風(fēng)味獨(dú)特。食用蛋黃果可以幫助消化、化痰、補(bǔ)腎、提神醒腦、活血強(qiáng)身、鎮(zhèn)靜止痛、減壓降脂。在我國(guó)蛋黃果果實(shí)主要以生食為主，其果實(shí)不易貯存，上市受季節(jié)限制。
[0003]為克服傳統(tǒng)蛋黃果果醬口感較粗，氣味不佳的不足，本發(fā)明提出一種蛋黃果果醬，本發(fā)明具有口感細(xì)膩，氣味較好的優(yōu)點(diǎn)，并且本發(fā)明使用經(jīng)過(guò)干燥處理的蛋黃果制成。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的在于針對(duì)蛋黃果不易貯存、上市受季節(jié)限制的不足而提供的一種口感香甜、營(yíng)養(yǎng)豐富的蛋黃果果醬。
[0005]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0006]—種蛋黃果果醬，按照重量份數(shù)包括如下配方成分:蛋黃果80-100份、復(fù)合維生素3-5份、紅糖20-30份、梓檬汁2-4份、靈芝粉1 -3份、白醋3_5份。
[0007]進(jìn)一步，按照重量份數(shù)包括如下配方成分:蛋黃果80份、復(fù)合維生素3份、紅糖20份、檸檬汁2份、靈芝粉1份、白醋3份。
[0008]進(jìn)一步，按照重量份數(shù)包括如下配方成分:蛋黃果90份、復(fù)合維生素4份、紅糖25份、檸檬汁3份、靈芝粉2份、白醋4份。
[0009]進(jìn)一步，按照重量份數(shù)包括如下配方成分:蛋黃果100份、復(fù)合維生素5份、紅糖30份、檸檬汁4份、靈芝粉3份、白醋5份。
[0010]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明生產(chǎn)的蛋黃果醬充分利用水果資源，豐富果醬的花色品種，還為蛋黃果的深加工開辟了新途徑，對(duì)提高蛋黃果種植的經(jīng)濟(jì)效益具有重要意義；同時(shí)解決了蛋黃果不易貯存、上市受季節(jié)限制的不足，使消費(fèi)者一年四季都可以品嘗到蛋黃果的美味。
【具體實(shí)施方式】
[0011]下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述。顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0012]實(shí)施例一:
[0013]一種蛋黃果果醬，按照重量份數(shù)包括如下配方成分:蛋黃果80-100份、復(fù)合維生素3-5份、紅糖20-30份、梓檬汁2-4份、靈芝粉1 -3份、白醋3_5份。
[0014]實(shí)施例二:
[0015]一種蛋黃果果醬，按照重量份數(shù)包括如下配方成分:蛋黃果80份、復(fù)合維生素3份、紅糖20份、檸檬汁2份、靈芝粉1份、白醋3份。
[0016]實(shí)施例三:
[0017]一種蛋黃果果醬，按照重量份數(shù)包括如下配方成分:蛋黃果90份、復(fù)合維生素4份、紅糖25份、檸檬汁3份、靈芝粉2份、白醋4份。
[0018]實(shí)施例四:
[0019]—種蛋黃果果醬，按照重量份數(shù)包括如下配方成分:蛋黃果100份、復(fù)合維生素5份、紅糖30份、梓檬汁4份、靈芝粉3份、白醋5份。
[0020]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說(shuō)明書按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說(shuō)明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說(shuō)明書作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種蛋黃果果醬，其特征在于，按照重量份數(shù)包括如下配方成分:蛋黃果80-100份、復(fù)合維生素3-5份、紅糖20-30份、檸檬汁2-4份、靈芝粉1-3份、白醋3-5份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蛋黃果果醬，其特征在于，按照重量份數(shù)包括如下配方成分:蛋黃果80份、復(fù)合維生素3份、紅糖20份、檸檬汁2份、靈芝粉1份、白醋3份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蛋黃果果醬，其特征在于，按照重量份數(shù)包括如下配方成分:蛋黃果90份、復(fù)合維生素4份、紅糖25份、檸檬汁3份、靈芝粉2份、白醋4份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蛋黃果果醬，其特征在于，按照重量份數(shù)包括如下配方成分:蛋黃果100份、復(fù)合維生素5份、紅糖30份、檸檬汁4份、靈芝粉3份、白醋5份。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種蛋黃果果醬，所述蛋黃果果醬原材料包括：按照重量份數(shù)包括如下配方成分：蛋黃果80-100份、復(fù)合維生素3-5份、紅糖20-30份、檸檬汁2-4份、靈芝粉1-3份、白醋3-5份，本發(fā)明生產(chǎn)的蛋黃果醬充分利用水果資源，豐富果醬的口味品種，還為蛋黃果的深加工開辟了新途徑，對(duì)提高蛋黃果種植的經(jīng)濟(jì)效益具有重要意義。
【IPC分類】A23L21/12
【公開號(hào)】CN105455081
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201511024018
【發(fā)明人】茍秀芹
【申請(qǐng)人】茍秀芹
【公開日】2016年4月6日
【申請(qǐng)日】2015年12月30日