一種金銀花和銀杏配方茶的加工方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種金銀花和銀杏配方茶的加工方法，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，屬于茶加工行業(yè)。
【背景技術(shù)】
[0002]
金銀花自古以來(lái)就以它的藥用價(jià)值廣泛而著名。其功效主要是清熱解毒，主治溫病發(fā)熱、熱毒血痢、癰疽疔毒等?，F(xiàn)代研究證明，金銀花含有綠原酸、木犀草素苷等藥理活性成分，對(duì)溶血性鏈球菌、金黃葡萄球菌等多種致病菌及上呼吸道感染致病病毒等有較強(qiáng)的抑制力，另外還可增強(qiáng)免疫力、抗早孕、護(hù)肝、抗腫瘤、消炎、解熱、止血(凝血)、抑制腸道吸收膽固醇等，其臨床用途非常廣泛，可與其它藥物配伍用于治療呼吸道感染、菌痢、急性泌尿系統(tǒng)感染、高血壓等40余種病癥。性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達(dá)又可祛邪。金銀花既能宣散風(fēng)熱，還善清解血毒，用于各種熱性病，如身熱、發(fā)疹、發(fā)斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等癥，均效果顯著。
[0003]銀杏葉，銀杏葉為銀杏科植物銀杏的葉，性味甘苦澀平，有益心斂肺、化濕止瀉等功效。《中藥志》記載它能“斂肺氣，平喘咳，止帶濁”。據(jù)現(xiàn)代藥理研究，銀杏葉對(duì)人體和動(dòng)物體的作用較為廣泛，如改善心血管及周?chē)苎h(huán)功能，對(duì)心肌缺血有改善作用，具有促進(jìn)記憶力、改善腦功能的作用。此外，還能降低血黏度、清除自由基。降低人體血液中膽固醇水平，防止動(dòng)脈硬化。銀杏葉制劑與降糖藥合用治療糖尿病有較好療效，可用于糖尿病的輔助藥。
[0004]本發(fā)明以金銀花和銀杏葉為原料，綜合利用金銀花的清熱解毒和銀杏葉的清除自由基的功效，制成一種特別適合中老年人飲用的袋泡茶，長(zhǎng)期飲用有助提高身體機(jī)能。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]茶是我國(guó)傳統(tǒng)的飲料，為世界上三大飲料之首。目前，隨著人們健康意識(shí)的增強(qiáng)，茶飲已從一般的飲品到健康需求。本發(fā)明利用金銀花的清熱解毒和銀杏葉的清除自由基的功效，制成一種特別適合中老年人飲用的袋泡茶，長(zhǎng)期飲用有助提高身體機(jī)能。
[0006]
【發(fā)明內(nèi)容】
包括:1.金銀花的加工;2.銀杏葉的加工;3.加工、包裝。本發(fā)明技術(shù)關(guān)鍵將金銀花和銀杏葉加工成粗顆粒，采用超聲波三角袋包裝，口味微苦蘊(yùn)甜，制成后的金銀花和銀杏配方茶填補(bǔ)國(guó)內(nèi)同類(lèi)茶品空白，具有微苦蘊(yùn)甜、健康保健等顯著優(yōu)點(diǎn)。
【具體實(shí)施方式】
[0007]1.金銀花的加工:I)上午采摘大而飽滿(mǎn)生長(zhǎng)充分的綠色金銀花，枝葉不超過(guò)3%，無(wú)雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變，晾干1-2小時(shí)；2)微波殺酶:將上述I晾干后的金銀花，進(jìn)行微波殺酶，防止氧化;3)干燥，將晾干的金銀花采用常溫干燥設(shè)備，干燥至含水量8%重量份以下;4)粉碎，將干燥后金銀花采用粉碎機(jī)粉碎成30目的粗顆粒。
[0008]2.銀杏葉的加工:1)選材:選取當(dāng)年新生的新鮮銀杏葉，去除葉根莖，當(dāng)日洗凈，初步晾曬干;2)取初步晾曬干的銀杏葉，采用蒸汽殺青至含水量5%左右;3)粉碎，將殺青后的銀杏葉采用粉碎機(jī)粉碎成20目的粗顆粒。
[0009]3.加工、包裝:I)將上述I和2加工的30目的金銀花顆粒和20目的銀杏葉片，按照3:7的比例混勻；2)將上述混勻顆粒，放入瓶式炒茶機(jī)中，再以5°C /min的速度升溫到90-95°C，保溫5-6分鐘，之后逐漸降溫至70°C，保溫干燥;3)將上述冷卻后，采用超聲波三角袋包裝成袋，每袋12g。
[0010]食用方法:每日開(kāi)水泡飲I?2袋。功效:清熱解毒、提高身體抵抗力。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種金銀花和銀杏配方茶的加工方法，其特征在于:利用金銀花的清熱解毒和銀杏葉的清除自由基的功效，制成一種特別適合中老年人飲用的袋泡茶，長(zhǎng)期飲用有助提高身體機(jī)能;
【發(fā)明內(nèi)容】
包括:1.金銀花的加工;2.銀杏葉的加工;3.加工、包裝。2.根據(jù)權(quán)利要求書(shū)I所述的方法，其特征在于:所述的金銀花的加工是指:I)上午采摘大而飽滿(mǎn)生長(zhǎng)充分的綠色金銀花，枝葉不超過(guò)3%，無(wú)雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變，晾干1-2小時(shí);2)微波殺酶:將上述I晾干后的金銀花，進(jìn)行微波殺酶，防止氧化;3)干燥，將晾干的金銀花采用常溫干燥設(shè)備，干燥至含水量8%重量份以下;4)粉碎，將干燥后金銀花采用粉碎機(jī)粉碎成30目的粗顆粒。3.根據(jù)權(quán)利要求書(shū)I所述的方法，其特征在于:所述的銀杏葉的加工是指:I)選材:選取當(dāng)年新生的新鮮銀杏葉，去除葉根莖，當(dāng)日洗凈，初步晾曬干;2)取初步晾曬干的銀杏葉，采用蒸汽殺青至含水量5%左右;3)粉碎，將殺青后的銀杏葉采用粉碎機(jī)粉碎成20目的粗顆粒。4.根據(jù)權(quán)利要求書(shū)I所述的方法，其特征在于:所述的加工和包裝是指:I)將上述I和2加工的30目的金銀花顆粒和20目的銀杏葉片，按照3:7的比例混勻；2)將上述混勻顆粒，放入瓶式炒茶機(jī)中，再以5°C /min的速度升溫到90-95°C，保溫5-6分鐘，之后逐漸降溫至70°C，保溫干燥;3)將上述冷卻后，采用超聲波三角袋包裝成袋，每袋12g。
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明涉及一種金銀花和銀杏配方茶的加工方法，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，屬于茶加工行業(yè)。利用金銀花的清熱解毒和銀杏葉的清除自由基的功效，制成一種特別適合中老年人飲用的袋泡茶，長(zhǎng)期飲用有助提高身體機(jī)能。
【發(fā)明內(nèi)容】
包括：1.金銀花的加工；2.銀杏葉的加工；3.加工、包裝。本發(fā)明技術(shù)關(guān)鍵將金銀花和銀杏葉加工成粗顆粒，采用超聲波三角袋包裝，口味微苦蘊(yùn)甜，制成后的金銀花和銀杏配方茶填補(bǔ)國(guó)內(nèi)同類(lèi)茶品空白，具有微苦蘊(yùn)甜、健康保健等顯著優(yōu)點(diǎn)。
【IPC分類(lèi)】A23F3/34
【公開(kāi)號(hào)】CN105494783
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510876451
【發(fā)明人】魏玉寶, 魏潔瓊
【申請(qǐng)人】鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)南山溪園茶葉專(zhuān)業(yè)合作社
【公開(kāi)日】2016年4月20日
【申請(qǐng)日】2015年12月3日