一種添加微量L-肉堿和異Vc鈉的人參、烏龍茶保健飲料配方及制作方法
【專利說明】 一種添加微量L-肉堿和異Vc鈉的人參、烏龍茶保健飲料配
方及制作方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及一種飲料配方及制作方法，特別涉及一種添加微量L-肉堿和異Vc鈉的人參、烏龍茶保健飲料配方及制作方法，屬于飲料技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]保健飲料又稱功能性飲料，是指通過調(diào)整飲料中天然營(yíng)養(yǎng)素的成分和含量比例，以適應(yīng)某些人群營(yíng)養(yǎng)需要的飲品，包括營(yíng)養(yǎng)素飲料、運(yùn)動(dòng)飲料和其它特殊用途飲料三類，其中市場(chǎng)上以營(yíng)養(yǎng)素飲料為多。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明基于現(xiàn)有的食品添加劑配方，采用創(chuàng)新性的科學(xué)原理，提出了一種添加微量L-肉堿和異Vc鈉的人參、烏龍茶保健飲料配方及制作方法，其飲料配方可抗疲勞、增強(qiáng)活力，具有預(yù)防衰老、提高免疫功能的功效，能夠提高機(jī)體耐受力的生理功能。
[0004]本發(fā)明解決其技術(shù)問題采用的技術(shù)方案是:
一種添加微量L-肉堿和異Vc鈉的人參、烏龍茶保健飲料配方及制作方法，所述的飲料配方是:每100份份飲料由以下重量份的原料組成:人參1-2份，瓜拉那豆1-2份，烏龍茶1-2份，香椽皮4-0.6份，L-肉堿0.1-0.3份，異Vc鈉0.006-0.008份，水余量。
[0005]制備步驟:A、將配方量的人參切薄片，加入20-30份的水煮60-70min，過濾得到人參液；
B、將配方量的瓜拉那豆打碎、香椽皮切碎，加20-30份的水煮30-40min，過濾得到瓜拉那豆和香椽皮的混合液；
C、將配方量的鳥龍茶加90-100°C的水沖泡，過濾得到烏龍茶水；
D、將人參液、瓜拉那豆和香椽皮的混合液、烏龍茶水混合，用300-400目篩精濾，得到精濾液;
E、將配方量的異Vc鈉和L-肉堿加入到精濾液中，加水定容至100份，攪拌均勻；
F、滅菌,制得能提神抗疲勞的保健飲料。
[0006]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:本發(fā)明可抗疲勞、增強(qiáng)活力，具有預(yù)防衰老、提高免疫功能的功效，能夠提高機(jī)體耐受力的生理功能，且制作工藝簡(jiǎn)單，適合工業(yè)化生產(chǎn)。
【具體實(shí)施方式】
[0007]為使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點(diǎn)更加清楚明了，下面通過具體實(shí)施例來描述本發(fā)明。但是應(yīng)該理解，這些描述只是示例性的，而并非要限制本發(fā)明的范圍。此外，在以下說明中，省略了對(duì)公知結(jié)構(gòu)和技術(shù)的描述，以避免不必要地混淆本發(fā)明的概念。
[0008]實(shí)施例1
秤取荷葉1000克，山楂1300克，算菜1500克，和榆錢400克，將荷葉、山楂和榆錢洗干凈，加水煎煮三次，每次I個(gè)小時(shí)，算菜可用榨汁機(jī)打成汁，將以上得到的成份混合在-起，將最終的物質(zhì)濃縮至膏狀，然后經(jīng)過干燥和粉碎，得到食品添加劑配方粉末約2200g，產(chǎn)率約為50%。
[0009]榆錢的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其所含的個(gè)別營(yíng)養(yǎng)素是其他任何蔬菜所不能比擬的。每1008榆錢中含碳水化物8.5g、蛋白質(zhì)3.8g、|丐280mg、磷lOOmg、鐵22mg、維生素C68.9mg0而在每1008普通蔬菜中，蛋白質(zhì)含量達(dá)到3.0g、^含量達(dá)到150mg、磷含量達(dá)到50mg、鐵含量達(dá)到10mg、維生素C含量達(dá)到50mg者寥寥可數(shù)。榆錢中維生素A原的含量更可與以含維生素A原多而著稱的胡蘿卜相媲美，維生素A原經(jīng)人體吸收后，可在小腸勃膜和肝臟中經(jīng)酶的作用轉(zhuǎn)化為維生素A，而維生素A最普通的作用是使人在光線暗淡的環(huán)境中保持-般視力，缺乏維生素A的最初癥狀是夜盲癥，即在光線不足的情況下視力減退，甚至完全看不清東西。
[0010]按總食品重量百分?jǐn)?shù)的15%的添加本食品添加劑配方，本添加劑主要應(yīng)用于掛面產(chǎn)品中，也可以用于基礎(chǔ)主食的添加劑，或者各種肉類餡料和肉類加工的香腸或火腿腸，各種醬類，黃油奶制品的降脂添加劑，長(zhǎng)期食用不但無任何不良副作用，而互有強(qiáng)身健體之功效。
[0011]實(shí)施例2
秤取荷葉1000克，山楂1300克，算菜1500克，和玫瑰花500克，將荷葉、山楂}和玫瑰花洗干凈，加水煎煮三次，每次I個(gè)小時(shí)，算菜可用榨汁機(jī)打成汁，將以上得到的成份混合在-起，將最終的物質(zhì)濃縮至膏狀，然后經(jīng)過干燥和粉碎，得到食品添加劑配方粉末約2250克，產(chǎn)率約為50%
玫瑰花有利氣、行血，治風(fēng)痹，散疲止痛的功效。玫瑰花及全株都有收斂性，可用于婦女月經(jīng)過多，赤白帶下以及腸炎、下痢、腸紅半截出血等。理氣解郁、和血散癖。主治肝胃氣痛，新久風(fēng)痹，吐血咯血，月經(jīng)不調(diào)，赤白帶下，痢疾、乳癰，腫毒。
[0012]按總食品重量百分?jǐn)?shù)的9%的添加本食品添加劑配方，本添加劑主要應(yīng)用于掛面產(chǎn)品中，也可以用于基礎(chǔ)主食的添加劑，或者各種肉類餡料和肉類加工的香腸或火腿腸，各種醬類，黃油奶制品的降脂添加劑，長(zhǎng)期食用不但無任何不良副作用，而互有強(qiáng)身健體之功效。這種綠色植物保健食品添加劑配方，加入飲食品中，既增加營(yíng)養(yǎng)，又起保健治療作用而且口感清香無任何副作用。
[0013]以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明范圍內(nèi)，本發(fā)明要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種添加微量L-肉堿和異Vc鈉的人參、烏龍茶保健飲料配方及制作方法，其特征在于:所述的飲料配方是:每100份份飲料由以下重量份的原料組成:人參1-2份，瓜拉那豆1-2份，烏龍茶1-2份，香椽皮4-0.6份，L-肉堿0.1-0.3份，異Vc鈉0.006-0.008份，水余量； 所述的制備步驟:A、將配方量的人參切薄片，加入20-30份的水煮60-70min，過濾得到人參液； B、將配方量的瓜拉那豆打碎、香椽皮切碎，加20-30份的水煮30-40min，過濾得到瓜拉那豆和香椽皮的混合液； C、將配方量的鳥龍茶加90-100°C的水沖泡，過濾得到烏龍茶水； D、將人參液、瓜拉那豆和香椽皮的混合液、烏龍茶水混合，用300-400目篩精濾，得到精濾液; E、將配方量的異Vc鈉和L-肉堿加入到精濾液中，加水定容至100份，攪拌均勻； F、滅菌,制得能提神抗疲勞的保健飲料。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種添加微量L-肉堿和異Vc鈉的人參、烏龍茶保健飲料配方及制作方法，所述的飲料配方是：每100份飲料由以下重量份的原料組成:人參1-2份，瓜拉那豆1-2份，烏龍茶1-2份，香椽皮4-0.6份，L-肉堿0.1-0.3份，異Vc鈉0.006-0.008份，水余量；所述的制備步驟:A、將配方量的人參切薄片，加入20-30份的水煮60-70min，過濾得到人參液；B、將配方量的瓜拉那豆打碎、香椽皮切碎，加20-30份的水煮30-40min，過濾得到瓜拉那豆和香椽皮的混合液；C、將配方量的鳥龍茶加90-100℃的水沖泡，過濾得到烏龍茶水；D、將人參液、瓜拉那豆和香椽皮的混合液、烏龍茶水混合，用300-400目篩精濾，得到精濾液；E、將配方量的異Vc鈉和L-肉堿加入到精濾液中，加水定容至100份，攪拌均勻；F、滅菌，制保健飲料。
【IPC分類】A23L2/52, A23L2/38
【公開號(hào)】CN105495227
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201410544067
【發(fā)明人】不公告發(fā)明人
【申請(qǐng)人】哈爾濱達(dá)濟(jì)仁科技開發(fā)有限公司
【公開日】2016年4月20日
【申請(qǐng)日】2014年10月15日