一種易于人體吸收的茶醬的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明公開了一種食用方式多樣且易于人體吸收的茶醬。
【背景技術(shù)】
[0002]茶，屬于山茶科，為常綠灌木或小喬木植物，植株高達(dá)1-6米。茶樹喜歡濕潤(rùn)的氣候，在中國(guó)長(zhǎng)江流域以南地區(qū)廣泛栽培。茶樹葉子制成茶葉，泡水后使用。茶樹種植3年就可以采葉子。一般清明前后采摘長(zhǎng)出4-5個(gè)葉的嫩芽，制作茶葉質(zhì)量非常好，屬于珍品。廣泛流行于世界的保健飲品，起源于中國(guó)。中華茶文化博大精深，漢人飲茶已有幾千年的歷史。
[0003]茶作為一種文化載體，在中國(guó)的歷史上扮演著非常重要的角色?？梢哉f(shuō)茶歷經(jīng)中華文化幾千年的發(fā)展與傳承，長(zhǎng)盛不衰。同時(shí)又是國(guó)際社會(huì)公認(rèn)的健康飲品，因其具有降血月旨、提神醒腦等保健功效一直成為人們不斷研制開發(fā)的重要課題。但值得注意的是，目前市場(chǎng)上的茶產(chǎn)品仍停留開水沖泡或者開蓋即飲的瓶裝飲料階段，無(wú)法滿足人們對(duì)茶產(chǎn)品多元化的需求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明致力于提供一種易于人體吸收的茶醬，這種茶醬由于保持了茶本身?yè)碛械慕笛⑻嵘裥涯X等功效，而且由于加入了蜂蜜或者飴糖，大幅度地改善了口感，營(yíng)養(yǎng)均衡、有益健康。此外，由于食用方式多樣，能夠兼顧中西方飲食習(xí)慣，滿足人們對(duì)茶產(chǎn)品多元化的需求。
[0005]本發(fā)明通過(guò)以下方法實(shí)現(xiàn):一種易于人體吸收的茶醬，向每500毫升比重為1:1000-1:1的茶溶液中，加入l_400g蜂蜜或者飴糖，1-1OOg冰糖。
[0006]茶溶液的最佳比重為1:100-1:5，所加蜂蜜或者飴糖的重量為50-250g，冰糖的重量為 30-50g。
[0007]所述的茶溶液為紅茶、綠茶、烏龍茶、白茶以及花茶。
[0008]本發(fā)明還提供了一種易于人體吸收的茶醬的加工方法，如下:用開水沖泡茶葉.2-4.8小時(shí)，后經(jīng)過(guò)濾或者濃縮得到不同比重的茶溶液;在茶溶液中加入蜂蜜或者飴糖，再加入冰糖，加熱至60-80°C，不斷攪拌，待溶液呈現(xiàn)粘稠厚重狀態(tài)，即得茶醬。
[0009]本發(fā)明的有益效果是:
[0010]本發(fā)明在保持了茶本身?yè)碛械慕笛?、提神醒腦等功效的基礎(chǔ)上加入了蜂蜜或者飴糖、冰糖，大幅度地改善了口感，營(yíng)養(yǎng)均衡、有益健康，特別易于人體吸收;此外，由于食用方式多樣，能夠兼顧中西方飲食習(xí)慣，滿足人們對(duì)茶產(chǎn)品多元化的需求。
【具體實(shí)施方式】
[0011]將紅茶用沸水沖泡3小時(shí)，經(jīng)過(guò)濾濃縮得到不同比重的茶溶液；向比重為1:100的茶溶液中加入蜂蜜150g、冰糖50g，加熱至60°C，不斷攪拌，待溶液呈現(xiàn)粘稠厚重狀態(tài)，裝入事前消毒過(guò)的瓶中，即得茶醬。
[0012]上面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行了示例性的描述，顯然本發(fā)明的實(shí)現(xiàn)并不受上述方式的限制，只要采用了本發(fā)明的方法構(gòu)思和技術(shù)方案進(jìn)行的各種改進(jìn)，或未經(jīng)改進(jìn)將本發(fā)明的構(gòu)思和技術(shù)方案直接應(yīng)用于其它場(chǎng)合的，均在本發(fā)明的保護(hù)范圍內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種易于人體吸收的茶醬，其特征在于:向每500毫升比重為1:1000-1:1的茶溶液中，加入l-400g蜂蜜或者飴糖，1-1OOg冰糖。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的易于人體吸收的茶醬，其特征在于:茶溶液的最佳比重為1:100-1:5，所加蜂蜜或者飴糖的重量為50-25(^，冰糖的重量為30-508。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的易于人體吸收的茶醬，其特征在于:所述的茶溶液為紅茶、綠茶、烏龍茶、白茶以及花茶。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的易于人體吸收的茶醬，其特征在于，加工方法如下:用開水沖泡茶葉2.2-4.8小時(shí)，后經(jīng)過(guò)濾或者濃縮得到不同比重的茶溶液;在茶溶液中加入蜂蜜或者飴糖，再加入冰糖，加熱至60-80°C，不斷攪拌，待溶液呈現(xiàn)粘稠厚重狀態(tài)，即得茶醬。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種易于人體吸收的茶醬，向每500毫升比重為1∶1000-1∶1的茶溶液中，加入1-400g蜂蜜或者飴糖，1-100g冰糖。在保持了茶本身?yè)碛械慕笛⑻嵘裥涯X等功效的基礎(chǔ)上加入了蜂蜜或者飴糖、冰糖，大幅度地改善了口感，營(yíng)養(yǎng)均衡、有益健康，特別易于人體吸收；此外，由于食用方式多樣，能夠兼顧中西方飲食習(xí)慣，滿足人們對(duì)茶產(chǎn)品多元化的需求。
【IPC分類】A23L33/00, A23L21/25, A23L27/60, A23L29/30
【公開號(hào)】CN105495540
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510854433
【發(fā)明人】楊桂望
【申請(qǐng)人】楊桂望
【公開日】2016年4月20日
【申請(qǐng)日】2015年11月27日