一種有美容效果的蛹蟲草番茄酵素制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及生物科學領(lǐng)域，具體涉及一種有美容效果的蛹蟲草番茄酵素制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]酵素又稱為“酶”，是具有生物催化功能的高分子物質(zhì)。幾乎所有的細胞活動進程都需要酵素的參與?，F(xiàn)代社會，隨著人們生活節(jié)奏的加快和環(huán)境污染的加劇，人們體內(nèi)酵素的含量日益減少，進而降低了人體免疫力和代謝速率，使人們患病的幾率大增。目前，日常食品中的酵素含量太低，無法滿足人們的正常需要。為了符合現(xiàn)代人對營養(yǎng)需要的多樣性、平衡性和易于吸收性，高效的酵素產(chǎn)品的生產(chǎn)迫在眉睫。
[0003]蛹蟲草具有和冬蟲夏草相似的活性成分和藥理作用，被稱為可人工培養(yǎng)的“冬蟲夏草”。2009年，蛹蟲草被批準為新資源食品，且其價格遠低于冬蟲夏草，因而越來越受到廣大消費者的青睞。中醫(yī)認為，蛹蟲草入肺腎二經(jīng)，既補肺陰，又補腎陽，功能主治為補肺益腎，止咳化痰?，F(xiàn)代醫(yī)學研究其具有細胞免疫和體液免疫調(diào)節(jié)作用，還具有抗疲勞作用。因此，若能開發(fā)以蛹蟲草為主要原料的產(chǎn)品，不僅能推動蛹蟲草產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展，更能為廣大人民群眾的健康帶來福祉。盡管市場上已有蛹蟲草相關(guān)的產(chǎn)品，但市場規(guī)模小，附加值低，功效不明確，亟需開發(fā)高效的、高附加值的蛹蟲草系列產(chǎn)品。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的在于，提供一種有美容效果的蛹蟲草番茄酵素制備方法，以客服對現(xiàn)有方法存在的問題。
[0005]本發(fā)明的目的是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:一種有美容效果的蛹蟲草番茄酵素制備方法，該所述方法包括:
步驟一:酵母菌種液制備，種液罐擴大培養(yǎng)基，Yro液體培養(yǎng)基，其質(zhì)量百分數(shù)為1%酵母提取物，2%蛋白胨，2%葡萄糖，2%瓊脂，93%水，將YPD液體培養(yǎng)基放入0.5M3的種子罐內(nèi)，115°C，30-50分鐘高溫滅菌;無菌操作條件下將1.5公斤酵母菌干菌粉溶于3倍的無菌水中，形成菌液，將所述的菌液裝入血清瓶并接種到0.5M3的種子罐中，在28-30°C下通入無菌壓縮空氣，通氣量為0.2-0.3 M3/min，培養(yǎng)20-30 h，待菌體生長至對數(shù)期末期時停止培養(yǎng)，重復上述步驟可制得所需質(zhì)量的酵母菌液的種液。
[0006]步驟二:乳酸菌種液制備，種液罐擴大培養(yǎng)基:麥芽復合汁增菌培養(yǎng)基，其質(zhì)量百分數(shù)為:10%麥芽汁，0.5%大豆蛋白胨，0.5%酵母膏，1%牛肉膏，0.2% K2HPO4, 87.8%水，將麥芽復合汁增菌培養(yǎng)基放入0.5M3種子罐內(nèi)，在115°C下高溫滅菌30-50min，無菌操作條件下將I.5公斤乳酸菌干菌粉溶于3倍的無菌水中，菌液裝入血清瓶并接種到0.5M3種子罐，37°C恒溫靜置培養(yǎng)24-36 h，待菌體生長至對數(shù)期末期時停止培養(yǎng)，重復上述步驟可制得所需乳酸菌的種液；
步驟三:發(fā)酵培養(yǎng)，將質(zhì)量比為100:60:40:1000的番茄、葡萄、獼猴桃、水混合打碎后過濾得到濾液，用所述濾液制成培養(yǎng)基，在115°c下高溫滅菌30-50分鐘，將所述培養(yǎng)基加入發(fā)酵罐中，然后按質(zhì)量為所述濾液的5%-10%的接種量接種步驟I制得的酵母菌的種液，在28°C的溫度下培養(yǎng)48h，所述的發(fā)酵罐的體積為V立方米，通氣量為(0.4-0.6)V立方米/分鐘，攪拌，然后按質(zhì)量為所述濾液的5%_10%的接種量接種步驟2制得的乳酸菌種液，在37°C的溫度下繼續(xù)培養(yǎng)5-7d至發(fā)酵結(jié)束，得到發(fā)酵液；
步驟四:離心處理獲取酵素原液，將發(fā)酵液導入離心機，經(jīng)6000 rpm離心lOmin，所得上清液即為酵素原液；
步驟五:向酵素原液加入植物提取物，將番瀉葉提取物、蔗糖、姜提取物、蛹蟲草提取物、原液按照質(zhì)量比為10:0.15:12:20: 1000混合加入到酵素原液，115度30-50分鐘高溫滅菌，進行分裝。
[0007]上述一種有美容效果的蛹蟲草番茄酵素制備方法，所述的攪拌轉(zhuǎn)速為100-120rpm/min。
[0008]上述一種有美容效果的蛹蟲草番茄酵素制備方法，所述的乳酸菌為雙歧桿菌。
[0009]本發(fā)明的優(yōu)點在于:與現(xiàn)有技術(shù)相比較，本發(fā)明結(jié)合酵素和蛹蟲草的各自特點，將兩者進行混合發(fā)酵或復配，再配以其它活性成分，創(chuàng)新性地開發(fā)出蛹蟲草酵素產(chǎn)品。該產(chǎn)品集合酵素和蛹蟲草的功效于一身，具有優(yōu)化代謝過程、美容、美體、增加皮膚彈性、減少皮膚的紅斑、縮小毛孔等功效。
【具體實施方式】
[0010]下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明的技術(shù)方案進行詳細的描述，以便進一步了解本發(fā)明之目的、方案，但并非作為本發(fā)明所附權(quán)利要求保護范圍的限制。
[0011]實施例1。本發(fā)明公開了一種有美容效果的蛹蟲草番茄酵素制備方法，該方法包括:
步驟一:酵母菌種液制備，種液罐擴大培養(yǎng)基，Yro液體培養(yǎng)基，其質(zhì)量百分數(shù)為1%酵母提取物，2%蛋白胨，2%葡萄糖，2%瓊脂，93%水，將YPD液體培養(yǎng)基放入0.5M3的種子罐內(nèi)，115°C，30-50分鐘高溫滅菌;無菌操作條件下將1.5公斤酵母菌干菌粉溶于3倍的無菌水中，形成菌液，將所述的菌液裝入血清瓶并接種到0.5M3的種子罐中，在28-30°C下通入無菌壓縮空氣，通氣量為0.2-0.3 M3/min，培養(yǎng)20-30 h，待菌體生長至對數(shù)期末期時停止培養(yǎng)，重復上述步驟可制得所需質(zhì)量的酵母菌液的種液。
[0012]步驟二:雙歧桿菌種液制備，種液罐擴大培養(yǎng)基:麥芽復合汁增菌培養(yǎng)基，其質(zhì)量百分數(shù)為:10%麥芽汁，0.5%大豆蛋白胨，0.5%酵母膏，1%牛肉膏，0.2% K2HPO4, 87.8%水，將麥芽復合汁增菌培養(yǎng)基放入0.5M3種子罐內(nèi)，在115°C下高溫滅菌30-50min，無菌操作條件下將1.5公斤雙歧桿菌干菌粉溶于3倍的無菌水中，菌液裝入血清瓶并接種到0.5M3種子罐，37°C恒溫靜置培養(yǎng)24-36 h，待菌體生長至對數(shù)期末期時停止培養(yǎng)，重復上述步驟可制得所需雙歧桿菌的種液；
步驟三:發(fā)酵培養(yǎng)，將質(zhì)量比為100:60:40:1000的番茄、葡萄、獼猴桃、水混合打碎后過濾得到濾液，用所述濾液制成培養(yǎng)基，在115°C下高溫滅菌30-50分鐘，將所述培養(yǎng)基加入發(fā)酵罐中，然后按質(zhì)量為所述濾液的5%-10%的接種量接種步驟I制得的酵母菌的種液，在28°C的溫度下培養(yǎng)48h，所述的發(fā)酵罐的體積為V立方米，通氣量為(0.4-0.6)V立方米/分鐘，攪拌轉(zhuǎn)速為100-120 rpm/min，然后按質(zhì)量為所述濾液的5%-10%的接種量接種步驟2制得的乳酸菌種液，在37°C的溫度下繼續(xù)培養(yǎng)5-7d至發(fā)酵結(jié)束，得到發(fā)酵液；
步驟四:離心處理獲取酵素原液，將發(fā)酵液導入離心機，經(jīng)6000 rpm離心lOmin，所得上清液即為酵素原液；
步驟五:向酵素原液加入植物提取物，將番瀉葉提取物、蔗糖、姜提取物、蛹蟲草提取物、原液按照質(zhì)量比為10:0.15:12:20: 1000混合加入到酵素原液，115度30-50分鐘高溫滅菌，進行分裝。
[0013]實施例2。參加美容效果的蛹蟲草番茄酵素的評測志愿者有16人，每人每天早晚各月艮I次，每次100-200ml，15天為一個評測周期。在服用前后相比較，16人的平均色素含量下降18-30%，皮膚彈性增加22-32%，皮膚含水量增加8-13%，毛孔直徑縮小10-20%，紅斑減少10-20%。
[0014]以上對發(fā)明的【具體實施方式】作了說明，但這些說明并不能被理解為限制了本發(fā)明的范圍，本發(fā)明的保護范圍由隨附的權(quán)利要求書限定，任何在本發(fā)明權(quán)利要求基礎(chǔ)上的改動都是本發(fā)明的保護范圍。
【主權(quán)項】
1.一種有美容效果的蛹蟲草番茄酵素制備方法，其特征在于:所述方法包括: 步驟一:酵母菌種液制備，種液罐擴大培養(yǎng)基，Yro液體培養(yǎng)基，其質(zhì)量百分數(shù)為1%酵母提取物，2%蛋白胨，2%葡萄糖，2%瓊脂，93%水，將YPD液體培養(yǎng)基放入0.5M3的種子罐內(nèi)，115°C，30-50分鐘高溫滅菌;無菌操作條件下將1.5公斤酵母菌干菌粉溶于3倍的無菌水中，形成菌液，將所述的菌液裝入血清瓶并接種到0.5M3的種子罐中，在28-30°C下通入無菌壓縮空氣，通氣量為0.2-0.3 M3/min，培養(yǎng)20-30 h，待菌體生長至對數(shù)期末期時停止培養(yǎng)，重復上述步驟可制得所需質(zhì)量的酵母菌液的種液； 步驟二:乳酸菌種液制備，種液罐擴大培養(yǎng)基:麥芽復合汁增菌培養(yǎng)基，其質(zhì)量百分數(shù)為:10%麥芽汁，0.5%大豆蛋白胨，0.5%酵母膏，1%牛肉膏，0.2% K2HPO4, 87.8%水，將麥芽復合汁增菌培養(yǎng)基放入0.5M3種子罐內(nèi)，在115°C下高溫滅菌30-50min，無菌操作條件下將1.5公斤乳酸菌干菌粉溶于3倍的無菌水中，菌液裝入血清瓶并接種到0.5M3種子罐，37°C恒溫靜置培養(yǎng)24-36 h，待菌體生長至對數(shù)期末期時停止培養(yǎng)，重復上述步驟可制得所需乳酸菌的種液； 步驟三:發(fā)酵培養(yǎng)，將質(zhì)量比為100:60:40:1000的番茄、葡萄、獼猴桃、水混合打碎后過濾得到濾液，用所述濾液制成培養(yǎng)基，在115°C下高溫滅菌30-50分鐘，將所述培養(yǎng)基加入發(fā)酵罐中，然后按質(zhì)量為所述濾液的5%-10%的接種量接種步驟I制得的酵母菌的種液，在28°C的溫度下培養(yǎng)48h，所述的發(fā)酵罐的體積為V立方米，通氣量為(0.4-0.6)V立方米/分鐘，攪拌，然后按質(zhì)量為所述濾液的5%_10%的接種量接種步驟2制得的乳酸菌種液，在37°C的溫度下繼續(xù)培養(yǎng)5-7d至發(fā)酵結(jié)束，得到發(fā)酵液； 步驟四:離心處理獲取酵素原液，將發(fā)酵液導入離心機，經(jīng)6000 rpm離心lOmin，所得上清液即為酵素原液； 步驟五:向酵素原液加入植物提取物，將番瀉葉提取物、蔗糖、姜提取物、蛹蟲草提取物、原液按照質(zhì)量比為10:0.15:12:20: 1000混合加入到酵素原液，115度30-50分鐘高溫滅菌，進行分裝。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種有美容效果的蛹蟲草番茄酵素制備方法，其特征在于:所述的攪拌轉(zhuǎn)速為100-120 rpm/min。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種有美容效果的蛹蟲草番茄酵素制備方法，其特征在于:所述的乳酸菌為雙歧桿菌。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種有美容效果的蛹蟲草番茄酵素制備方法，該方法的具體過程為：步驟一：酵母菌種液制備；步驟二：乳酸菌種液制備；步驟三：發(fā)酵培養(yǎng)；步驟四：離心處理獲取酵素原液；步驟五：向酵素原液加入植物提取物；本發(fā)明結(jié)合酵素和蛹蟲草的各自特點，將兩者進行混合發(fā)酵或復配，再配以其它活性成分，創(chuàng)新性地開發(fā)出蛹蟲草酵素產(chǎn)品。該產(chǎn)品集合酵素和蛹蟲草的功效于一身，具有優(yōu)化代謝過程、美容、美體、增加皮膚彈性、減少皮膚的紅斑、縮小毛孔等功效。
【IPC分類】A23L33/00, A23L33/105, A23L29/00
【公開號】CN105495574
【申請?zhí)枴緾N201510865363
【發(fā)明人】不公告發(fā)明人
【申請人】沈陽園康天然生物科技有限公司
【公開日】2016年4月20日
【申請日】2015年12月1日