一種風(fēng)鳊魚預(yù)處理裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，尤其是一種風(fēng)鳊魚的預(yù)處理裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]腌制是早期保存蔬菜的一種非常有效的方法?，F(xiàn)今，蔬菜的腌制已從簡單的保存手段轉(zhuǎn)變?yōu)楠毺仫L(fēng)味蔬菜產(chǎn)品的加工技術(shù)。醬腌菜這一傳統(tǒng)食品是我國人民歷代智慧的結(jié)晶，是祖國寶貴文化財富的一部分。目前的腌制已經(jīng)不僅僅局限于蔬菜，腌制材料也不再局限于食鹽，小吃零食、即食熟食等都要需要利于腌制工藝。
[0003]風(fēng)鳊魚是馬鞍山地區(qū)的一種特色食品，其制作主要工序即為腌制。腌制的具體步驟為宰殺、去鰓、清洗、風(fēng)干和最后腌制。目前沒有用于上述工序的專用設(shè)備，基本都停留在原始手段，即宰殺、去鰓、清洗、風(fēng)干和最后腌制各步驟分開進行，上一道工序全部集中完成后再運輸?shù)较乱坏拦ば虻牡胤?，這樣的方式加工效率低，耗費的時間長，同時，不利于保障生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種風(fēng)鳊魚的預(yù)處理裝置，實現(xiàn)風(fēng)鳊魚的腌制所有工序的連續(xù)加工，可在本裝置中進行預(yù)處理，預(yù)處理包括宰殺、去鰓、清洗、風(fēng)干和最后腦制，提尚風(fēng)編魚的生廣效率和廣品質(zhì)量。
[0005]為實現(xiàn)上述技術(shù)效果，本發(fā)明提供一種風(fēng)鳊魚的預(yù)處理裝置，它包括宰殺臺、去鰓臺、傳送裝置、離心甩干機和腌制臺，去鰓臺緊鄰宰殺臺設(shè)置，去鰓臺通過傳送裝置與離心甩干機的進料口相連通，離心甩干機的出料口與腌制臺相連接。
[0006]本發(fā)明進一步改進，所述的傳送裝置分段均勻設(shè)置有水洗口，實現(xiàn)去鰓后的鳊魚的清洗。
[0007]本發(fā)明進一步改進，所述的傳送裝置為傳送帶。
[0008]本發(fā)明進一步改進，所述的傳送裝置為傳送池，傳送池底面高度由去鰓臺至離心甩干機逐漸降低。
[0009]本發(fā)明進一步改進，所述的一種風(fēng)鳊魚的預(yù)處理裝置還包括魚雜運輸裝置和魚雜收集框，魚雜運輸裝置緊鄰傳送裝置設(shè)置，魚雜運輸裝置一端連接去鰓臺，另一端連接魚雜收集框。
[0010]本發(fā)明所提出的一種風(fēng)鳊魚的預(yù)處理裝置，實現(xiàn)風(fēng)鳊魚的腌制所有工序的連續(xù)加工，可在本裝置中進行預(yù)處理，預(yù)處理包括宰殺、去鰓、清洗、風(fēng)干和最后腌制，提高風(fēng)鳊魚的生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。
【附圖說明】
[0011]圖1是本發(fā)明所提出的一種風(fēng)鳊魚的預(yù)處理裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實施方式】
[0012]參見附圖，一種風(fēng)鳊魚的預(yù)處理裝置，它包括宰殺臺1、去鰓臺2、傳送裝置3、離心甩干機4和腌制臺5，去鰓臺緊鄰宰殺臺設(shè)置，去鰓臺通過傳送裝置與離心甩干機的進料口相連通，離心甩干機的出料口與腌制臺相連接。
[0013]本發(fā)明進一步改進，所述的傳送裝置分段均勻設(shè)置有水洗口31，實現(xiàn)去鰓后的鳊魚的清洗。
[0014]本發(fā)明進一步改進，所述的傳送裝置為傳送帶。
[0015]本發(fā)明進一步改進，所述的傳送裝置為傳送池，傳送池底面高度由去鰓臺至離心甩干機逐漸降低。
[0016]本發(fā)明進一步改進，所述的一種風(fēng)鳊魚的預(yù)處理裝置還包括魚雜運輸裝置6和魚雜收集框7，魚雜運輸裝置緊鄰傳送裝置設(shè)置，魚雜運輸裝置一端連接去鰓臺，另一端連接魚雜收集框。
[0017]本發(fā)明所提出的一種風(fēng)鳊魚的預(yù)處理裝置，實現(xiàn)風(fēng)鳊魚的腌制所有工序的連續(xù)加工，可在本裝置中進行預(yù)處理，預(yù)處理包括宰殺、去鰓、清洗、風(fēng)干和最后腌制，提高風(fēng)鳊魚的生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。
【主權(quán)項】
1.一種風(fēng)鳊魚的預(yù)處理裝置，其特征在于它包括宰殺臺、去鰓臺、傳送裝置、離心甩干機和腌制臺，去鰓臺緊鄰宰殺臺設(shè)置，去鰓臺通過傳送裝置與離心甩干機的進料口相連通，離心甩干機的出料口與腌制臺相連接。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種風(fēng)鳊魚的預(yù)處理裝置，其特征在于所述的傳送裝置分段均勻設(shè)置有水洗口，實現(xiàn)去鰓后的鳊魚的清洗。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種風(fēng)鳊魚的預(yù)處理裝置，其特征在于所述的傳送裝置為傳送帶。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種風(fēng)鳊魚的預(yù)處理裝置，其特征在于所述的傳送裝置為傳送池，傳送池底面高度由去鰓臺至離心甩干機逐漸降低。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種風(fēng)鳊魚的預(yù)處理裝置，其特征在于它還包括魚雜運輸裝置和魚雜收集框，魚雜運輸裝置緊鄰傳送裝置設(shè)置，魚雜運輸裝置一端連接去鰓臺，另一端連接魚雜收集框。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種風(fēng)鳊魚的預(yù)處理裝置，它包括宰殺臺、去鰓臺、傳送裝置、離心甩干機和腌制臺，去鰓臺緊鄰宰殺臺設(shè)置，去鰓臺通過傳送裝置與離心甩干機的進料口相連通，離心甩干機的出料口與腌制臺相連接。本發(fā)明所提出的一種風(fēng)鳊魚的預(yù)處理裝置，實現(xiàn)風(fēng)鳊魚的腌制所有工序的連續(xù)加工，可在本裝置中進行預(yù)處理，預(yù)處理包括宰殺、去鰓、清洗、風(fēng)干和最后腌制，提高風(fēng)鳊魚的生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。
【IPC分類】A22C25/14, A22C25/02, A22C25/06, A23L17/00, A22B3/08, A23L33/00, A22C25/08
【公開號】CN105519659
【申請?zhí)枴緾N201610025440
【發(fā)明人】裴陸松, 裴曉鵬, 吳向駿
【申請人】安徽省好再來食品有限公司
【公開日】2016年4月27日
【申請日】2016年1月14日