一種維生素a強(qiáng)化菜籽油的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ]本公開(kāi)具體涉及一種維生素A強(qiáng)化菜籽油。
【背景技術(shù)】
[0002]菜籽油就是俗稱(chēng)的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出來(lái)的一種食用油。菜籽油色澤金黃或棕黃，有一定的刺激氣味。含油22%-49%，平均40%，含蛋白質(zhì)21%-27 %，憐脂約I %。
[0003]但是菜籽油在精煉的過(guò)程中會(huì)損失一部分自身含有的維生素A，并且一般菜籽油中維生素A的含量較少，國(guó)外研究表明，維生素A缺乏對(duì)少年兒童的免疫功能和健康影響很大，維生素A不僅對(duì)于維持上皮細(xì)胞功能有重大作用，缺乏時(shí)可引起呼吸道、腸道及泌尿系統(tǒng)的上皮細(xì)胞變性，使細(xì)菌更易侵入。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]鑒于現(xiàn)有技術(shù)中的上述缺陷或不足，本發(fā)明提供一種維生素A強(qiáng)化菜籽油，所述維生素A強(qiáng)化菜籽油包含下列組分:食用菜籽油，維生素A，磷脂，姜黃素。
[0005]優(yōu)選的，所述維生素A的添加量為20_40yg/L菜籽油。
[0006]優(yōu)選的，所述維生素A活性成分為20萬(wàn)-40萬(wàn)國(guó)際單位/克。
[0007]優(yōu)選的，所述姜黃素添加量為l-10mg/L菜籽油。
[0008]優(yōu)選的，所述維生素A取自維生素A膠丸。
[0009]優(yōu)選的，所述磷脂添加量為l-10mg/L菜籽油。
[0010]有益效果:
[0011]本發(fā)明制備的維生素強(qiáng)化菜籽油富含維生素A，并且添加時(shí)加入了食用級(jí)的乳化劑磷脂，并且加入了可促進(jìn)維生素A吸收的姜黃素，使其更有營(yíng)養(yǎng)。
【具體實(shí)施方式】
[0012]下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本申請(qǐng)作進(jìn)一步的詳細(xì)說(shuō)明?？梢岳斫獾氖?，此處所描述的具體實(shí)施例僅僅用于解釋相關(guān)發(fā)明，而非對(duì)該發(fā)明的限定。需要說(shuō)明的是，在不沖突的情況下，本申請(qǐng)中的實(shí)施例及實(shí)施例中的特征可以相互組合。
[0013]實(shí)施例1
[0014]—種維生素A強(qiáng)化菜籽油，所述維生素A強(qiáng)化菜籽油包含下列組分:食用菜籽油，維生素A，磷脂，姜黃素。
[0015]上述菜籽油的制備方法為:將含有維生素A20yg的膠丸刺破，添加入100mL菜籽油中，攪拌，然后加入姜黃素Img，最后加入磷脂Img，繼續(xù)攪拌，制備成成品，封裝。
[0016]實(shí)施例2
[0017]—種維生素A強(qiáng)化菜籽油，所述維生素A強(qiáng)化菜籽油包含下列組分:食用菜籽油，維生素A，磷脂，姜黃素。
[0018]上述菜籽油的制備方法為:將含有維生素A30yg的膠丸刺破，添加入100mL菜籽油中，攪拌，然后加入姜黃素5mg，最后加入磷脂5mg，繼續(xù)攪拌，制備成成品，封裝。
[0019]實(shí)施例3
[0020]一種維生素A強(qiáng)化菜籽油，所述維生素A強(qiáng)化菜籽油包含下列組分:食用菜籽油，維生素A，磷脂，姜黃素。
[0021]上述菜籽油的制備方法為:將含有維生素A40yg的膠丸刺破，添加入100mL菜籽油中，攪拌，然后加入姜黃素I Omg，最后加入磷脂I Omg，繼續(xù)攪拌，制備成成品，封裝。
[0022]上述三種實(shí)施例制備的維生素強(qiáng)化菜籽油，添加進(jìn)維生素A后，繼續(xù)加入食用乳化劑磷脂后，更易將維生素溶解，不易沉淀出來(lái)，且添加的磷脂本身也具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且姜黃素具有一定抗氧化作用，可以更好的保持油脂的穩(wěn)定，使維生素A強(qiáng)化的菜籽油保存更長(zhǎng)，口感更好。
[0023]以上描述僅為本申請(qǐng)的較佳實(shí)施例以及對(duì)所運(yùn)用技術(shù)原理的說(shuō)明。本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解，本申請(qǐng)中所涉及的發(fā)明范圍，并不限于上述技術(shù)特征的特定組合而成的技術(shù)方案，同時(shí)也應(yīng)涵蓋在不脫離所述發(fā)明構(gòu)思的情況下，由上述技術(shù)特征或其等同特征進(jìn)行任意組合而形成的其它技術(shù)方案。例如上述特征與本申請(qǐng)中公開(kāi)的(但不限于)具有類(lèi)似功能的技術(shù)特征進(jìn)行互相替換而形成的技術(shù)方案。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種維生素A強(qiáng)化菜籽油，其特征在于，所述維生素A強(qiáng)化菜籽油包含下列組分:食用菜籽油，維生素A，磷脂，姜黃素。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種維生素A強(qiáng)化菜籽油，其特征在于，所述維生素A的添加量為20-40yg/L菜籽油。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種維生素A強(qiáng)化菜籽油，其特征在于，所述維生素A活性成分為20萬(wàn)-40萬(wàn)國(guó)際單位/克。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種維生素A強(qiáng)化菜籽油，其特征在于，所述姜黃素添加量為l-10mg/L菜籽油。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種維生素A強(qiáng)化菜籽油，其特征在于，所述維生素A取自維生素A膠丸。6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種維生素A強(qiáng)化菜籽油，其特征在于，所述磷脂添加量為1-10mg/L菜籽油。
【專(zhuān)利摘要】一種維生素A強(qiáng)化菜籽油，所述維生素A強(qiáng)化菜籽油包含下列組分：食用菜籽油，維生素A，磷脂，姜黃素。本發(fā)明制備的維生素強(qiáng)化菜籽油富含維生素A，并且添加時(shí)加入了食用級(jí)的乳化劑磷脂，并且加入了可促進(jìn)維生素A吸收的姜黃素，使其更有營(yíng)養(yǎng)。
【IPC分類(lèi)】A23D9/04
【公開(kāi)號(hào)】CN105519700
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510890393
【發(fā)明人】韓昕, 陳吉鋒
【申請(qǐng)人】江蘇俊啟糧油股份有限公司
【公開(kāi)日】2016年4月27日
【申請(qǐng)日】2015年12月7日