木瓜餅制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種木瓜為主要原料的地瓜餅制作方法，屬于食品類制作。
【背景技術(shù)】
[0002]木瓜是十字花目番木瓜科水果。果實長于樹上，外形與原產(chǎn)于中國的木瓜類似，又是從中國之外傳入，故名之番木瓜。番木瓜的乳汁是制作松肉粉的主要成份。果肉質(zhì)厚、軟、甜、有香味。果肉可鮮食，榨汁加牛奶，名為“木瓜牛奶”，是臺灣有名飲品。木瓜是屬灌木。熱帶水果“木瓜”除了富含水分，其中酵素的解毒能力更是出色，一天食用約200克的木瓜，就能慢慢代謝掉累積在肝臟里的毒素，也能緩和皮膚的流膿癥狀，以及久久不愈的異位性皮膚炎，因此木瓜有超強解毒水果王的稱號。
[0003]薔薇科木瓜為落葉喬木，高可達7米，無枝刺；小枝圓柱形，紫紅色，幼時被淡黃色絨毛；不久即脫落，紫紅色，二年生枝無毛，紫褐色；冬芽半圓形，先端圓鈍，無毛，紫褐色。落后痕跡木瓜(薔薇科)果實形狀顯著。葉片橢圓形或橢圓狀長圓形，長5?9厘米，寬3?6厘米，先端急尖，基部楔形或近圓形，邊緣具刺芒狀細鋸齒，齒端具腺體，表面無毛，幼時沿葉脈被稀疏柔毛，背面幼時密被黃白色絨毛；葉柄粗壯，長I?1.5厘米，被黃白色絨毛，上面兩側(cè)具棒狀腺體；托葉膜質(zhì)，橢圓狀披針形，長7?15毫米，先端漸尖，邊緣具腺齒，沿葉脈被柔毛?；▎紊诙讨Χ耍睆?.5?3厘米；花梗粗短，長5?10毫米，無毛；萼筒外面無毛；萼裂片三角狀披針形，長約7毫米，先端長漸尖，邊緣具稀疏腺齒，外面無毛或被稀疏柔毛，內(nèi)面密被淺褐色絨毛，較萼筒長，果時反折；花，淡紅色；雄蕊長約5毫米；花柱長約6毫米，被柔毛。梨果長橢圓體形，長10?15厘米，深黃色，具光澤，果肉木質(zhì)，味微酸、澀，有芳香，具短果梗。花期4月，果期9?10月。
[0004]一般來說顏色越深的水果和蔬菜營養(yǎng)價值就越高，木瓜的肉色鮮紅，含有大量的胡蘿卜素，胡蘿卜素食一種天然的抗氧化劑，能有有效對抗破壞的身體細胞，常吃木瓜還可以達到防癌的功效。
[0005]木瓜具有美白、豐胸等美容功效。既可以生食，也可以熟食，兩者豐胸效果孰好孰劣還不能確定?？梢杂悯r木瓜燉湯或者是加蜂蜜的蒸木瓜，都是不錯的選擇。
[0006]木瓜還有潤膚美容的功效，木瓜性溫不寒不燥，可以使人體吸收的營養(yǎng)更加充分，讓皮膚變得光潔柔嫩，減少皺紋讓面色更加紅潤。木瓜還能結(jié)解暑氣，也具有生津止渴的作用，在夏天燥熱的時候可以吃木瓜，既可以防暑還能止咳，也可以補充人體的水分。
[0007]冰糖木瓜具有清熱潤肺的功效，適用于肺熱干咳，虛熱煩悶等病癥。將木瓜去皮以后切成塊，去籽，把木瓜放到鍋內(nèi)然后放入一些冰糖燉上20分鐘，喝了冰糖木瓜以后可以有效的補充人體的養(yǎng)分，增強機體的抗病能力。
[0008]木瓜是大家熟悉的水果，不但味道又香又甜，而且還有保健、美容的功效。在木瓜里，包含各種酶元素，維生素(維他命)及礦物質(zhì)，而最豐富的維生素是維生素A、復(fù)合維生素B、維生素C及維生素E。
[0009]據(jù)timesofindia的報告，如果定時食用木瓜，對身體會有一些重要的益處: 1、木瓜富有營養(yǎng)，低卡路里，以致對進行減肥的人大有益處；
2、木瓜有助于治皮外傷或其它外傷；
3、木瓜富有抗炎化合物，也有抗癌作用，對于患骨質(zhì)疏松癥、關(guān)節(jié)炎和浮腫的人，最好有規(guī)律地食用木瓜，同時能夠防癌。
[0010]4、木瓜也能幫助頭皮和頭發(fā)的健康，木瓜的攝入量有助于頭發(fā)的生長并能防止頭皮屑(頭垢);
5、木瓜是最有功效排毒方法之一,多吃木瓜就能排出體內(nèi)的毒素；
6、對于患便秘和消化不良的病人，多吃木瓜能減輕病狀。
[0011]現(xiàn)有餅類難以解決人們?nèi)找嫣籼薜奈缚凇?br>
【發(fā)明內(nèi)容】

[0012]本發(fā)明的目的就是在于造成有利于健康和增進食欲的美味木瓜餅。
[0013]本發(fā)明的技術(shù)方案是:采用木瓜，芝麻，花生，蜂蜜，為原料的制作而成，其制作方法:第一步，制作木瓜餅塊:蒸熟木瓜，剝皮，并碾成木瓜漿，揉搓成圓餅狀，第二步，花生芝麻蘸料制作:芝麻13%-26%，花生45%-50%，蜂蜜20%_25%，三者按比例均勻混合；第三步，將木瓜餅塊整塊沾入花生芝麻蘸料，質(zhì)量檢驗，真空無菌包裝，即得到成品。
[0014]花生果實中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發(fā)育，有增強大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細胞，延緩人體過早衰老，抗老化。
[0015]花生果實、花生油中的白藜蘆醇。是腫瘤疾病的天然化學(xué)預(yù)防劑，能降低血小板聚集，預(yù)防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。
[0016]芝麻與冰糖共放碗中，開水沖飲；潤肺、生津、治夜嗽不止、咳嗽無痰。注:芝麻I把、生姜50克、共搗爛煮汁服、亦有上述療效。
[0017]所述蜂蜜為蜜蜂采集花蜜，經(jīng)自然發(fā)酵而成的黃白色黏稠液體。蜜被譽為“大自然中最完美的營養(yǎng)食品”，古希臘人把蜜看做是“天賜的禮物”。中國從古代就開始人工養(yǎng)蜂采蜜，蜂蜜既是良藥，又是上等飲料，可延年益壽。既有營養(yǎng)，又具有甜味。
【具體實施方式】
[0018]實施例:采用木瓜，芝麻，花生，蜂蜜，為原料的制作而成，其制作方法:第一步，制作木瓜餅塊:蒸熟木瓜，剝皮，并碾成木瓜漿，揉搓成圓餅狀，第二步，花生芝麻蘸料制作:芝麻13%-26%，花生45%-50%，蜂蜜20%_25%，三者按比例均勻混合；第三步，將木瓜餅塊整塊沾入花生芝麻蘸料，質(zhì)量檢驗，真空無菌包裝，即得到成品。
【主權(quán)項】
1.木瓜餅制作方法，采用木瓜，芝麻，花生，蜂蜜，為原料的制作而成，其制作方法:第一步，制作木瓜餅塊:蒸熟木瓜，剝皮，并碾成木瓜漿，揉搓成圓餅狀，第二步，花生芝麻蘸料制作:芝麻13%-26%，花生45%-50%，蜂蜜20%_25%，三者按比例均勻混合；第三步，將木瓜餅塊整塊沾入花生芝麻蘸料，質(zhì)量檢驗，真空無菌包裝，即得到成品。
【專利摘要】木瓜餅制作方法，涉及一種木瓜為主要原料的地瓜餅制作方法，屬于食品類制作。采用木瓜，芝麻，花生，蜂蜜，為原料的制作而成，其制作方法：第一步，制作木瓜餅塊：蒸熟木瓜，剝皮，并碾成木瓜漿，揉搓成圓餅狀，第二步，花生芝麻蘸料制作：芝麻13%-26%，花生45%-50%，蜂蜜20%-25%，三者按比例均勻混合；第三步，將木瓜餅塊整塊沾入花生芝麻蘸料，質(zhì)量檢驗，真空無菌包裝，即得到成品。
【IPC分類】A23L1/36, A23L1/212, A23L1/08
【公開號】CN105519890
【申請?zhí)枴緾N201410507300
【發(fā)明人】不公告發(fā)明人
【申請人】顏裕逸
【公開日】2016年4月27日
【申請日】2014年9月28日