牛皮糖的自動配料攪拌裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及牛皮糖加工領(lǐng)域，特別涉及牛皮糖的自動配料攪拌裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]牛皮糖具有金黃透明，有彈性、粘性，不發(fā)硬的特點(diǎn)，它以白砂糖、白芝麻、淀粉、花生等為原料，制作出了花生牛皮糖、松子牛皮糖、原味牛皮糖、草莓牛皮糖、山楂牛皮糖、橙子牛皮糖等多種口味。現(xiàn)在制作牛皮糖均為人們手工制作，一般制作牛皮糖的步驟為:I)將面粉放入容器中，取冷水700克，逐漸加入面粉中。邊加入邊用鏟攪拌，調(diào)制成粉漿，不得有面渣。2)將白砂糖和1/3的豬油入鍋，加250克水煮沸，然后倒入粉漿一同熬煮。大約過半個多小時，濃度為薄漿糊狀時，加入飴糖繼續(xù)熬煮。I小時后，加入剩余的豬油，繼續(xù)熬約30分鐘。然后拌入桂花，攪拌均勻后，端鍋離火。整個過程要不斷鏟拌。3.在鐵盤中鋪一層芝麻，將糖漿倒在芝麻上面，并在糖漿上面撒一層芝麻。待其稍涼后(一般冬季半小時，夏季約I小時)ο用搟面杖壓成厚約0.8厘米的薄片，切成長條，再切成塊。
[0003]在整個制作過程中，要在不同的時間加入不同的輔料，且輔料的重量要求也不同，這樣需要人們一直站在攪拌裝置旁邊加輔料，比較浪費(fèi)人力物力；同時，每一個人的加入輔料的量會有偏差，且時間把握不準(zhǔn)確，比較影響牛皮糖的口感，制成的牛皮糖的廢品率比較高，且不適合大批量生產(chǎn)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的是提供牛皮糖的自動配料攪拌裝置，使得定時定量的進(jìn)行加料，保證了牛皮糖的口感，提高牛皮糖的制作工藝的效率。
[0005]本發(fā)明提供了一種基礎(chǔ)方案:牛皮糖的自動配料攪拌裝置，包括殼體，殼體為圓柱形結(jié)構(gòu)，殼體的上端設(shè)置有密封蓋，密封蓋上面開設(shè)有進(jìn)料口，殼體的一側(cè)設(shè)置有出料口，殼體的側(cè)壁內(nèi)設(shè)置有加熱層，殼體內(nèi)豎向設(shè)置有轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸穿過機(jī)殼底部與電機(jī)相連，轉(zhuǎn)軸的中部設(shè)置有攪拌葉片，進(jìn)料口上面設(shè)置有進(jìn)料管，進(jìn)料管上面設(shè)置有控制器和氣栗，進(jìn)料管的端口設(shè)置有多個分管，分管靠近進(jìn)料管的一端設(shè)置有分流閥，分管的另一端設(shè)置有供料桶，分管靠近供料桶處設(shè)置有分料板，供料桶的下端設(shè)置有稱重板，稱重板上面設(shè)置有壓力傳感器。
工作原理及有益效果為:首先，將配料倒入相應(yīng)的供料桶中，供料桶下端的稱重板上面設(shè)置有壓力傳感器，當(dāng)壓力傳感器檢測到重量達(dá)到所需重量時，則發(fā)送信號給控制器，控制器會發(fā)出命令，使得相應(yīng)的配料的分流閥和分料板打開，通過里面的栗對配料進(jìn)行吸入，使得配料通過進(jìn)料管進(jìn)入機(jī)殼內(nèi)進(jìn)行混合。如果是兩種配料同時加入，則需要先開打相應(yīng)的配料的分流閥，然后分別給供料桶內(nèi)加料，這樣分料板的打開時間不同，便于配料進(jìn)入機(jī)殼內(nèi)。然后，電機(jī)帶動攪拌葉片對這些配料進(jìn)行混合攪拌。
[0006]本發(fā)明采用自動控制的進(jìn)料裝置，采用壓力傳感器對供料桶中的原料進(jìn)行稱重，使得原料的重量比較精確，同時采用控制器對每一個供料桶的供料進(jìn)行控制，按照加料的時間間隔，準(zhǔn)確把控，實(shí)現(xiàn)大批量生產(chǎn)。
[0007]針對基礎(chǔ)方案的進(jìn)一步優(yōu)化方案一:稱重板下端設(shè)置有滑輪，便于搬運(yùn)供料桶，對其內(nèi)部進(jìn)行補(bǔ)料。
[0008]針對優(yōu)化方案一的進(jìn)一步優(yōu)化方案二:供料桶內(nèi)設(shè)置有保溫層，便于預(yù)熬制的原料進(jìn)行保溫。
[0009]針對基礎(chǔ)方案的進(jìn)一步優(yōu)化方案三:密封蓋上面開設(shè)有泄爆口，泄爆口上面固定有泄爆膜。由于在攪拌過程中會不斷壓力升高，需要將熱氣進(jìn)行釋放，保證不會出現(xiàn)爆炸現(xiàn)象。
[0010]針對基礎(chǔ)方案的進(jìn)一步優(yōu)化方案四:泄爆膜為鋁箔材料制成。由于鋁箔材料厚度較薄，在壓力情況下，容易破裂，適用于泄壓。
【附圖說明】
[0011]下面結(jié)合附圖和【具體實(shí)施方式】對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的說明:
圖1是本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0012]上述圖中的標(biāo)記均為:殼體I，密封蓋2，泄爆口 3，泄爆膜4，進(jìn)料口 5，出料口 6，加熱層7，轉(zhuǎn)軸8，電機(jī)9，攪拌葉片10，進(jìn)料管11，控制器12，氣栗13，分管14，分流閥15，供料桶16，分料板17，稱重板18，壓力傳感器19。
【具體實(shí)施方式】
[0013]如圖1所示，牛皮糖的自動配料攪拌裝置，包括殼體I，殼體I為圓柱形結(jié)構(gòu)，殼體I的上端設(shè)置有密封蓋2，密封蓋2的四周設(shè)置有密封圈，便于對其進(jìn)行密封。密封蓋2上面開設(shè)有泄爆口 3，泄爆口 3上面固定有泄爆膜4，泄爆膜4為鋁箔材料制成。密封蓋2上面開設(shè)有進(jìn)料口 5，殼體I的一側(cè)設(shè)置有出料口 6，出料口 6處設(shè)置有收集桶。殼體I的側(cè)壁內(nèi)設(shè)置有加熱層7，加熱層7內(nèi)安裝有加熱絲，便于對牛皮糖液體進(jìn)行加熱。殼體I內(nèi)豎向設(shè)置有轉(zhuǎn)軸8，轉(zhuǎn)軸8穿過機(jī)殼I底部與電機(jī)9相連，轉(zhuǎn)軸8的中部設(shè)置有攪拌葉片10。進(jìn)料口 5上面設(shè)置有進(jìn)料管11，進(jìn)料管11上面設(shè)置有控制器12和氣栗13，進(jìn)料管11的端口設(shè)置有多個分管14，分管14靠近進(jìn)料管11的一端設(shè)置有分流閥15，所述分管14的另一端設(shè)置有供料桶16，供料桶16內(nèi)設(shè)置有保溫層。分管14靠近供料桶16處設(shè)置有分料板17，供料桶16的下端設(shè)置有稱重板18，稱重板18下端設(shè)置有滑輪。稱重板18上面設(shè)置有壓力傳感器19。
[0014]首先，將配料倒入相應(yīng)的供料桶16中，供料桶16下端的稱重板18上面設(shè)置有壓力傳感器19，當(dāng)壓力傳感器19檢測到重量達(dá)到所需重量時，則發(fā)送信號給控制器12，控制器12會發(fā)出命令，使得相應(yīng)的配料的分流閥15和分料板17打開，通過里面的氣栗13對配料進(jìn)行吸入，使得配料通過進(jìn)料管11進(jìn)入機(jī)殼I內(nèi)進(jìn)行混合。如果是兩種配料同時加入，則需要先開打相應(yīng)的配料的分流閥15，然后分別給供料桶16內(nèi)加料，這樣分料板17的打開時間不同，便于配料進(jìn)入機(jī)殼I內(nèi)。然后，電機(jī)9帶動攪拌葉片10對這些配料進(jìn)行混合攪拌。
[0015]以上所述的僅是本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式，應(yīng)當(dāng)指出對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明結(jié)構(gòu)的前提下，還可以作出若干變形和改進(jìn)，這些都不會影響本發(fā)明實(shí)施的效果和專利的實(shí)用性。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.牛皮糖的自動配料攪拌裝置，包括殼體，殼體為圓柱形結(jié)構(gòu)，所述殼體的上端設(shè)置有密封蓋，密封蓋上面開設(shè)有進(jìn)料口，殼體的一側(cè)設(shè)置有出料口，殼體的側(cè)壁內(nèi)設(shè)置有加熱層，所述殼體內(nèi)豎向設(shè)置有轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸穿過機(jī)殼底部與電機(jī)相連，轉(zhuǎn)軸的中部設(shè)置有攪拌葉片，其特征在于，進(jìn)料口上面設(shè)置有進(jìn)料管，進(jìn)料管上面設(shè)置有控制器和氣栗，進(jìn)料管的端口設(shè)置有多個分管，分管靠近進(jìn)料管的一端設(shè)置有分流閥，所述分管的另一端設(shè)置有供料桶，分管靠近供料桶處設(shè)置有分料板，供料桶的下端設(shè)置有稱重板，稱重板上面設(shè)置有壓力傳感器。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的牛皮糖的自動配料攪拌裝置，其特征在于:所述稱重板下端設(shè)置有滑輪。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的牛皮糖的自動配料攪拌裝置，其特征在于:所述供料桶內(nèi)設(shè)置有保溫層。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的牛皮糖的自動配料攪拌裝置，其特征在于:所述密封蓋上面開設(shè)有泄爆口，泄爆口上面固定有泄爆膜。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的牛皮糖的自動配料攪拌裝置，其特征在于:所述泄爆膜為鋁箔材料制成。
【專利摘要】本發(fā)明涉及牛皮糖加工領(lǐng)域，特別涉及牛皮糖的自動配料攪拌裝置，包括殼體，殼體為圓柱形結(jié)構(gòu)，殼體的上端設(shè)置有密封蓋，密封蓋上面開設(shè)有進(jìn)料口，殼體的一側(cè)設(shè)置有出料口，殼體的側(cè)壁內(nèi)設(shè)置有加熱層，殼體內(nèi)豎向設(shè)置有轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸穿過機(jī)殼底部與電機(jī)相連，轉(zhuǎn)軸的中部設(shè)置有攪拌葉片，進(jìn)料口上面設(shè)置有進(jìn)料管，進(jìn)料管上面設(shè)置有控制器和氣泵，進(jìn)料管的端口設(shè)置有多個分管，分管靠近進(jìn)料管的一端設(shè)置有分流閥，分管的另一端設(shè)置有供料桶，分管靠近供料桶處設(shè)置有分料板，供料桶的下端設(shè)置有稱重板，稱重板上面設(shè)置有壓力傳感器。本發(fā)明使得定時定量的進(jìn)行加料，保證了牛皮糖的口感，提高牛皮糖的制作工藝的效率。
【IPC分類】A23G3/02
【公開號】CN105533084
【申請?zhí)枴緾N201510900268
【發(fā)明人】鐘宏炎
【申請人】重慶蜂糖妹農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司
【公開日】2016年5月4日
【申請日】2015年12月9日