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      一種桔紅心白菜清肝益氣蔬果汁及其制備方法

      文檔序號(hào):9796002閱讀:231來(lái)源:國(guó)知局
      一種桔紅心白菜清肝益氣蔬果汁及其制備方法
      【技術(shù)領(lǐng)域】
      [0001]本發(fā)明涉及一種食品飲品領(lǐng)域,尤其涉及一種桔紅心白菜清肝益氣蔬果汁。
      【背景技術(shù)】
      [0002]桔紅心白菜新品種填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)紅心白菜的空白,是一種科技含量高,高營(yíng)養(yǎng)成份、食用一種蔬菜能同時(shí)攝取兩種蔬菜營(yíng)養(yǎng)成份,受到了廣大消費(fèi)者的歡迎,經(jīng)檢測(cè)桔紅心白菜中胡蘿卜素含量是普通白菜的4.5倍,維生素C的含量是普通白菜的1.8倍,糖含量是普通白菜的3.5倍。
      [0003]目前,市場(chǎng)上的蔬菜汁及相關(guān)飲品只是起到一種口味調(diào)節(jié)和烹飪添加調(diào)料,對(duì)填補(bǔ)身體營(yíng)養(yǎng)、能量補(bǔ)充和身體機(jī)能調(diào)節(jié)保健的產(chǎn)品較少,并且沒有以桔紅心白菜為主要原料的相關(guān)飲品,不能滿足市場(chǎng)需求。所以,市場(chǎng)上非常需要一種具有清肝益氣功效,并且容易保存,有益人體的桔紅心白菜清肝益氣蔬果汁。

      【發(fā)明內(nèi)容】

      [0004]本發(fā)明的目的是提供一種具有清肝益氣的功效,并且容易保存,能長(zhǎng)時(shí)間保存湯料口感與鮮味一種桔紅心白菜清肝益氣蔬果汁。
      [0005]為了實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的目的,本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:一種桔紅心白菜清肝益氣蔬果汁,其特征在于:它是由下列重量份數(shù)的主原料制成:桔紅心白菜40-70份、槐花20-40份、刺莓果10-25份、黃精3-10份、枇杷5-15份、梨5-20份。
      [0006]所述主原料優(yōu)選的重量份數(shù)是:桔紅心白菜60份、槐花30份、刺莓果20份、黃精5份、枇杷10份、忍冬藤15份。
      [0007]其制作方法包含如下工序:
      A、將上述主要原料中桔紅心白菜、槐花、刺莓果、黃精、枇杷、梨經(jīng)過精細(xì)挑選后,進(jìn)行清洗,清洗后在80°C下烘干10-20分鐘,將其中的水分含量干燥至90-95%,
      B、將上述干燥好的原料分別研磨成漿,將漿液按照上述重量配比混合攪勻;
      C、將上述混合好的漿液中加入其質(zhì)量3倍的純凈水?dāng)噭?,然后過濾去除雜質(zhì),然后再加入總質(zhì)量比三分之一的蔗糖脂肪酸酯羧、總質(zhì)量比五分之一的甲基纖維素鈉、總質(zhì)量比十分之一的果膠酶和纖維酶;
      D、將上述混合后的所有原料,除菌抽真空包裝。
      [0008]在主原料中,桔紅心白菜含有大量的胡蘿卜素、維生素C和糖,可有效快速調(diào)節(jié)人體所需營(yíng)養(yǎng),增加人體所需能量;槐花入血斂降,體輕微散;具有涼血止血,清肝瀉火的功效;主治腸風(fēng)便血,痔血,血痢,尿血,血淋,崩漏,吐血,衄血,肝火頭痛,目赤腫痛,喉痹,失音,癰疽瘡瘍;刺莓果有顯著的抗衰老、抗疲勞、抗輻射、耐缺氧、除血栓、降血壓、防癌、治癌、強(qiáng)身壯陽(yáng)、健腦增智、延年益壽的作用;對(duì)兒童因缺鋅導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)不良、智力低下也有顯著療效;黃精補(bǔ)中益氣,潤(rùn)心肺,強(qiáng)筋骨;治虛損寒熱,肺癆咳血,病后體虛食少,筋骨軟弱,風(fēng)濕疼痛,風(fēng)癩癬疾;枇杷有潤(rùn)肺、止咳、止渴的功效。
      [0009]本發(fā)明的蔬果汁味道鮮美,符合廣大民眾的口味,食用具有清淡口味,緩解油膩口感,增加食欲。本發(fā)明是利用桔紅心白菜的高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,配以具有滋補(bǔ)身體的中藥,以及含有高維生素和纖維素的水果,達(dá)到清肝益氣效果,增加人體吸收能力,調(diào)節(jié)人體機(jī)能,補(bǔ)充人體所需能量,增加營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)人體體質(zhì)。
      [0010]本發(fā)明的工藝特點(diǎn):1、選擇原料科學(xué),生產(chǎn)工藝先進(jìn),其產(chǎn)品味道鮮美、方便存放;
      2、產(chǎn)品中不添加香料及防腐劑,保持原料本身的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成份,易被人體吸收;3、原料來(lái)源廣泛,加工藝線路短,產(chǎn)品易加工制造。
      [0011]【具體實(shí)施方式】:
      實(shí)施例1
      一種桔紅心白菜清肝益氣蔬果汁,其特征在于:它是由下列重量份數(shù)的主原料制成:桔紅心白菜40-70份、槐花20-40份、刺莓果10-25份、黃精3_10份、枇杷5_15份、梨5_20份。
      [0012]所述主原料優(yōu)選的重量份數(shù)是:桔紅心白菜60份、槐花30份、刺莓果20份、黃精5份、枇杷10份、忍冬藤15份。
      [0013]其制作方法包含如下工序:
      A、將上述主要原料中桔紅心白菜、槐花、刺莓果、黃精、枇杷、梨經(jīng)過精細(xì)挑選后,進(jìn)行清洗,清洗后在80°C下烘干10-20分鐘,將其中的水分含量干燥至90-95%,
      B、將上述干燥好的原料分別研磨成漿,將漿液按照上述重量配比混合攪勻;
      C、將上述混合好的漿液中加入其質(zhì)量3倍的純凈水?dāng)噭?,然后過濾去除雜質(zhì),然后再加入總質(zhì)量比三分之一的蔗糖脂肪酸酯羧、總質(zhì)量比五分之一的甲基纖維素鈉、總質(zhì)量比十分之一的果膠酶和纖維酶;
      D、將上述混合后的所有原料,除菌抽真空包裝。
      【主權(quán)項(xiàng)】
      1.一種桔紅心白菜清肝益氣蔬果汁,其特征在于:它是由下列重量份數(shù)的主原料制成:桔紅心白菜40-70份、槐花20-40份、刺莓果10-25份、黃精3-10份、枇杷5-15份、梨5-20 份。2.根據(jù)權(quán)利要求1一種桔紅心白菜清肝益氣蔬果汁,其特征在于:所述主原料優(yōu)選的重量份數(shù)是:桔紅心白菜60份、槐花30份、刺莓果20份、黃精5份、枇杷10份、忍冬藤15份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種桔紅心白菜清肝益氣蔬果汁的制備方法,其特征在于:包含如下工序: A、將上述主要原料中桔紅心白菜、槐花、刺莓果、黃精、枇杷、梨經(jīng)過精細(xì)挑選后,進(jìn)行清洗,清洗后在80°C下烘干10-20分鐘,將其中的水分含量干燥至90-95%, B、將上述干燥好的原料分別研磨成漿,將漿液按照上述重量配比混合攪勻; C、將上述混合好的漿液中加入其質(zhì)量3倍的純凈水?dāng)噭?,然后過濾去除雜質(zhì),然后再加入總質(zhì)量比三分之一的蔗糖脂肪酸酯羧、總質(zhì)量比五分之一的甲基纖維素鈉、總質(zhì)量比十分之一的果膠酶和纖維酶; D、將上述混合后的所有原料,除菌抽真空包裝。
      【專利摘要】<b>本發(fā)明公開了</b><b>一種桔紅心白菜清肝益氣蔬果汁,其特征在于:它是由下列重量份數(shù)的原料制成:桔紅心白菜40-70份、</b><b>槐花</b><b>20-40</b><b>份、</b><b>刺莓果</b><b>10-25</b><b>份、</b><b>黃精</b><b>3-10</b><b>份、</b><b>枇杷</b><b>5-15</b><b>份、</b><b>梨</b><b>5-20</b><b>份。制作方法</b><b>包含如下工序:A、將上述主要原料中</b><b>桔紅心白菜、</b><b>槐花</b><b>、</b><b>刺莓果</b><b>、</b><b>黃精</b><b>、</b><b>枇杷</b><b>、</b><b>梨</b><b>經(jīng)過精細(xì)挑選后,進(jìn)行清洗,清洗后在80℃下烘干10-20分鐘,將其中的水分含量干燥至90-95%,B、將上述干燥好的原料分別研磨成漿,將漿液按照上述重量配比混合攪勻;C、將上述混合好的漿液中加入其質(zhì)量3倍的純凈水?dāng)噭颍缓筮^濾去除雜質(zhì),然后再加入總質(zhì)量比三分之一的蔗糖脂肪酸酯羧、總質(zhì)量比五分之一的甲基纖維素鈉、總質(zhì)量比十分之一的果膠酶和纖維酶;D、將上述混合后的所有原料,除菌抽真空包裝。</b>
      【IPC分類】A23L2/02
      【公開號(hào)】CN105558652
      【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201410543638
      【發(fā)明人】安娜, 孟凡忠
      【申請(qǐng)人】哈爾濱綠園蔬菜種植加工專業(yè)合作社
      【公開日】2016年5月11日
      【申請(qǐng)日】2014年10月15日
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