一種楊梅汁生產(chǎn)中乳化調(diào)配殺菌系統(tǒng)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種果汁生產(chǎn)中乳化調(diào)配殺菌系統(tǒng)，具體涉及一種楊梅汁生產(chǎn)中乳化調(diào)配殺菌系統(tǒng)。
【背景技術(shù)】
[0002]果汁是新鮮水果經(jīng)挑選、清洗、榨出的水果汁液，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物和膳食纖維，是水果中最有營養(yǎng)價值的部分，容易被人體吸收，在風味和營養(yǎng)上接近于新鮮水果，素有“液體水果”之稱。果汁在發(fā)達國家是果品的主要加工形式和消費形式。水果加工成濃縮果汁產(chǎn)品，體積和重量大幅降低，能夠有效地降低貯存和運輸成本，成為國際貿(mào)易的主要水果加工產(chǎn)品。隨著我國人民生活水平的逐年提高，人民膳食結(jié)構(gòu)在逐漸發(fā)生變化，不僅對果汁的需求顯著增加，且對果汁的品質(zhì)提出了更高的要求，天然、高質(zhì)量、健康營養(yǎng)的純果汁和濃縮果汁需求增長超過20%，逐漸成為我國果汁消費的發(fā)展趨勢和方向。
[0003]現(xiàn)有的果汁生產(chǎn)中乳化調(diào)配殺菌系統(tǒng)，乳化殺菌效果不理想，操作過程不易控制，并且在系統(tǒng)中沒有設(shè)置CIP系統(tǒng)，需要人工清洗，工作量大，會給果汁帶來污染風險。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]發(fā)明目的:本發(fā)明的目的是為了克服現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供一種乳化調(diào)配殺菌效果好，自動運行，自動清洗，運行平穩(wěn)可靠的楊梅汁生產(chǎn)中乳化調(diào)配殺菌系統(tǒng)。
[0005]技術(shù)方案:為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明所述的一種楊梅汁生產(chǎn)中乳化調(diào)配殺菌系統(tǒng)，它包括高速乳化罐，所述高速乳化罐與高速剪切罐相連，所述高速剪切罐與雙聯(lián)過濾器相連，所述雙聯(lián)過濾器與板式冷卻器相連，所述板式冷卻器與調(diào)配罐相連，所述調(diào)配罐與管式殺菌機相連，所述高速乳化罐、高速剪切罐和調(diào)配罐都與CIP系統(tǒng)相連，所述調(diào)配罐共設(shè)三個，在所述高速乳化罐和高速剪切罐頂部設(shè)有果汁進管，在所述高速乳化罐和高速剪切罐底部設(shè)有果汁出管，在所述高速剪切罐和雙聯(lián)過濾器之間設(shè)有熱水栗。
[0006]在所述高速乳化罐前部設(shè)有板式加熱器。
[0007]所述調(diào)配罐為3000L罐體。
[0008]有益效果:本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，其顯著優(yōu)點是:本發(fā)明采用高速乳化罐和高速剪切罐配合使用，乳化效果好，乳化效率高，采用雙聯(lián)過濾器，保證調(diào)配前過濾充分，采用三個調(diào)配罐，保證調(diào)配合理均勻，采用管式殺菌機，有效殺菌，采用CIP系統(tǒng)，實現(xiàn)及時在線清洗，整個系統(tǒng)運行平穩(wěn)，可以長時間持續(xù)工作，符合實際使用要求。
【附圖說明】
[0009]圖1是本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實施方式】
[0010]下面結(jié)合附圖和實施例對本發(fā)明作進一步的說明。
[0011]如圖1所示，本發(fā)明所述的一種楊梅汁生產(chǎn)中乳化調(diào)配殺菌系統(tǒng)，它包括高速乳化罐I，所述高速乳化罐I與高速剪切罐2相連，所述高速剪切罐2與雙聯(lián)過濾器3相連，所述雙聯(lián)過濾器3與板式冷卻器4相連，所述板式冷卻器4與調(diào)配罐5相連，所述調(diào)配罐5與管式殺菌機6相連，所述高速乳化罐1、高速剪切罐2和調(diào)配罐5都與CIP系統(tǒng)7相連，所述調(diào)配罐5共設(shè)三個，在所述高速乳化罐I和高速剪切罐2頂部設(shè)有果汁進管8，在所述高速乳化罐I和高速剪切罐2底部設(shè)有果汁出管9，在所述高速剪切罐2和雙聯(lián)過濾器3之間設(shè)有熱水栗10;在所述高速乳化罐I前部設(shè)有板式加熱器11;所述調(diào)配罐5為3000L罐體。本發(fā)明采用高速乳化罐和高速剪切罐配合使用，乳化效果好，乳化效率高，采用雙聯(lián)過濾器，保證調(diào)配前過濾充分，采用三個調(diào)配罐，保證調(diào)配合理均勻，采用管式殺菌機，有效殺菌，采用CIP系統(tǒng)，實現(xiàn)及時在線清洗，整個系統(tǒng)運行平穩(wěn)，可以長時間持續(xù)工作，符合實際使用要求。
[0012]本發(fā)明提供了一種思路及方法，具體實現(xiàn)該技術(shù)方案的方法和途徑很多，以上所述僅是本發(fā)明的優(yōu)選實施方式，應(yīng)當指出，對于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明原理的前提下，還可以做出若干改進和潤飾，這些改進和潤飾也應(yīng)視為本發(fā)明的保護范圍，本實施例中未明確的各組成部分均可用現(xiàn)有技術(shù)加以實現(xiàn)。
【主權(quán)項】
1.一種楊梅汁生產(chǎn)中乳化調(diào)配殺菌系統(tǒng)，其特征在于:它包括高速乳化罐(I)，所述高速乳化罐(I)與高速剪切罐(2)相連，所述高速剪切罐(2)與雙聯(lián)過濾器(3)相連，所述雙聯(lián)過濾器(3)與板式冷卻器(4)相連，所述板式冷卻器(4)與調(diào)配罐(5)相連，所述調(diào)配罐(5)與管式殺菌機(6)相連，所述高速乳化罐(I)、高速剪切罐(2)和調(diào)配罐(5)都與CIP系統(tǒng)(7)相連，所述調(diào)配罐(5)共設(shè)三個，在所述高速乳化罐(I)和高速剪切罐(2)頂部設(shè)有果汁進管(8)，在所述高速乳化罐(I)和高速剪切罐(2)底部設(shè)有果汁出管(9)，在所述高速剪切罐(2)和雙聯(lián)過濾器(3)之間設(shè)有熱水栗(10)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的楊梅汁生產(chǎn)中乳化調(diào)配殺菌系統(tǒng)，其特征在于:在所述高速乳化罐(I)前部設(shè)有板式加熱器(11)。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的楊梅汁生產(chǎn)中乳化調(diào)配殺菌系統(tǒng)，其特征在于:所述調(diào)配罐(5)為3000L罐體。
【專利摘要】本發(fā)明提供一種楊梅汁生產(chǎn)中乳化調(diào)配殺菌系統(tǒng)，它包括高速乳化罐，所述高速乳化罐與高速剪切罐相連，所述高速剪切罐與雙聯(lián)過濾器相連，所述雙聯(lián)過濾器與板式冷卻器相連，所述板式冷卻器與調(diào)配罐相連，所述調(diào)配罐與管式殺菌機相連，所述高速乳化罐、高速剪切罐和調(diào)配罐都與CIP系統(tǒng)相連，所述調(diào)配罐共設(shè)三個，在所述高速乳化罐和高速剪切罐頂部設(shè)有果汁進管，在所述高速乳化罐和高速剪切罐底部設(shè)有果汁出管，在所述高速剪切罐和雙聯(lián)過濾器之間設(shè)有熱水泵。本發(fā)明采用高速乳化罐和高速剪切罐配合使用，乳化效果好，乳化效率高。
【IPC分類】A23L2/46, A23L2/70
【公開號】CN105558746
【申請?zhí)枴緾N201610061199
【發(fā)明人】林蘭英
【申請人】太倉市微貫機電有限公司
【公開日】2016年5月11日
【申請日】2016年1月29日