家用超高壓食品加工裝置的制造方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明屬于食品加工領域，尤其涉及一種家用超高壓食品加工裝置。
【背景技術】
[0002]食品的超高壓加工是21世紀的非熱加工技術，它在400_700MPa壓力處理下，既能殺滅有害微生物，又能充分地保護食品的營養(yǎng)成分、保健成分、風味、口感不被破壞，給人以新的飲食享受。它更不會像煎炒烹炸那樣產(chǎn)生有害物質(zhì)。超高壓滅菌與加熱滅菌相比較，能節(jié)能90%，是很有前景的食品加工技術。但是，國內(nèi)外超高壓設備主要用于包裝食品的規(guī)?；墓I(yè)生產(chǎn)，結(jié)構(gòu)龐大，幾十噸重，價格昂貴，一臺設備幾百萬人民幣，不能滿足普通用戶的日常需求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術的不足，提供一種家用超高壓食品加工裝置，該裝置結(jié)構(gòu)簡單，設計科學合理，降低了成本，體積小，重量輕，高可靠性、操作簡單、維護方便。
[0004]本發(fā)明的另一個目的在于提供一種家用超高壓食品加工裝置加工食品的方法。
[0005]本發(fā)明是通過以下技術方案實現(xiàn)的:
[0006]—種家用超高壓食品加工裝置，其包括框架、柱塞導軌、柱塞、高低壓組合油缸、雙溢流換向組合閥、電機、高低壓柱塞栗以及中壓齒輪栗組成，高低壓組合油缸固裝在框架內(nèi)，與高低壓組合油缸上端對應的框架頂面上安裝有柱塞，該柱塞通過柱塞導軌平行移動，高低壓柱塞栗與中壓齒輪栗設置在框架下部并分別通過雙溢流換向組合閥連接高低壓組合油缸，高低壓柱塞栗與中壓齒輪栗由電機驅(qū)動。
[0007]而且，所述的高低壓組合油缸的油箱上安裝有液位計以及空氣過濾器。
[0008]而且，所述的框架上安裝有壓力表。
[0009]—種家用超高壓食品加工裝置加工食品的方法，其裝置啟動后，高低壓組合油缸初始位置處在最下端，柱塞通過柱塞導軌移開，將食品放入高低壓組合油缸的內(nèi)腔中，將清水注滿內(nèi)腔，然后將柱塞沿著柱塞導軌移動到中間位置，對正高低壓組合油缸的內(nèi)腔，向下搬動雙溢流換向組合閥的手柄，高低壓組合油缸的活塞向上運動，柱塞進入高低壓組合油缸的內(nèi)腔中，內(nèi)腔產(chǎn)生300-700MPa的壓力，對內(nèi)腔的食品進行加工處理。壓力可以由壓力表設定，當內(nèi)腔壓力達到設定壓力時，電機停止轉(zhuǎn)動，壓力保持不動。當達到預定的保壓時間后，將雙溢流換向組合閥的手柄抬起，高低壓組合油缸的活塞向下運動到位，關閉電氣，電機停止轉(zhuǎn)動。將柱塞移開，從內(nèi)腔取出被加工的食品，食品加工完畢。
[0010]本發(fā)明的優(yōu)點和有益效果為:
[0011 ]本家用超高壓食品加工裝置，其包括框架、柱塞導軌、柱塞、高低壓組合油缸、雙溢流換向組合閥、電機、高低壓柱塞栗以及中壓齒輪栗組成，高低壓組合油缸固裝在框架內(nèi)，與高低壓組合油缸上端對應的框架頂面上安裝有柱塞，該柱塞通過柱塞導軌平行移動，高低壓柱塞栗與中壓齒輪栗設置在框架下部并分別通過雙溢流換向組合閥連接高低壓組合油缸，高低壓柱塞栗與中壓齒輪栗由電機驅(qū)動，結(jié)構(gòu)簡單，設計科學合理，降低了成本，體積小，重量輕，高可靠性、操作簡單、維護方便。
【附圖說明】
[0012]圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0013]圖2為圖1的左視圖。
【具體實施方式】
[0014]下面通過具體實施例對本發(fā)明作進一步詳述，以下實施例只是描述性的，不是限定性的，不能以此限定本發(fā)明的保護范圍。
[0015]—種家用超高壓食品加工裝置，其包括框架1、柱塞導軌2、柱塞3、高低壓組合油缸
4、雙溢流換向組合閥6、電機7、高低壓柱塞栗10以及中壓齒輪栗11組成，高低壓組合油缸固裝在框架內(nèi)，與高低壓組合油缸上端對應的框架頂面上安裝有柱塞，該柱塞通過柱塞導軌平行移動，高低壓柱塞栗與中壓齒輪栗設置在框架下部并分別通過雙溢流換向組合閥連接高低壓組合油缸，高低壓柱塞栗與中壓齒輪栗由電機驅(qū)動。所述的高低壓組合油缸的油箱上安裝有液位計9以及空氣過濾器8。所述的框架上安裝有壓力表5。該裝置采用一體化直接加壓結(jié)構(gòu)，將超高壓主機、液壓系統(tǒng)及電氣控制組裝成一體
[0016]—種家用超高壓食品加工裝置加工食品的方法，其裝置啟動后，高低壓組合油缸初始位置處在最下端，柱塞通過柱塞導軌移開，將食品放入高低壓組合油缸的內(nèi)腔中，將清水注滿內(nèi)腔，然后將柱塞沿著柱塞導軌移動到中間位置，對正高低壓組合油缸的內(nèi)腔，向下搬動雙溢流換向組合閥的手柄，高低壓組合油缸的活塞向上運動，柱塞進入高低壓組合油缸的內(nèi)腔中，內(nèi)腔產(chǎn)生300-700MPa的壓力，對內(nèi)腔的食品進行加工處理。壓力可以由壓力表設定，當內(nèi)腔壓力達到設定壓力時，電機停止轉(zhuǎn)動，壓力保持不動。當達到預定的保壓時間后，將雙溢流換向組合閥的手柄抬起，高低壓組合油缸的活塞向下運動到位，關閉電氣，電機停止轉(zhuǎn)動。將柱塞移開，從內(nèi)腔取出被加工的食品，食品加工完畢。所述食品可以為馬鈴薯等。
[0017]以上對本發(fā)明做了示例性的描述，應該說明的是，在不脫離本發(fā)明的核心的情況下，任何簡單的變形、修改或者其他本領域技術人員能夠不花費創(chuàng)造性勞動的等同替換均落入本發(fā)明的保護范圍。
【主權項】
1.一種家用超高壓食品加工裝置，其特征在于:包括框架、柱塞導軌、柱塞、高低壓組合油缸、雙溢流換向組合閥、電機、高低壓柱塞栗以及中壓齒輪栗組成，高低壓組合油缸固裝在框架內(nèi)，與高低壓組合油缸上端對應的框架頂面上安裝有柱塞，該柱塞通過柱塞導軌平行移動，高低壓柱塞栗與中壓齒輪栗設置在框架下部并分別通過雙溢流換向組合閥連接高低壓組合油缸，高低壓柱塞栗與中壓齒輪栗由電機驅(qū)動。2.根據(jù)權利要求1所述的家用超高壓食品加工裝置，其特征在于:所述的高低壓組合油缸的油箱上安裝有液位計以及空氣過濾器。3.根據(jù)權利要求1所述的家用超高壓食品加工裝置，其特征在于:所述的框架上安裝有壓力表。4.一種如權利要求1所述的家用超高壓食品加工裝置加工食品的方法，其特征在于:所述的裝置啟動后，高低壓組合油缸初始位置處在最下端，柱塞通過柱塞導軌移開，將食品放入高低壓組合油缸的內(nèi)腔中，將清水注滿內(nèi)腔，然后將柱塞沿著柱塞導軌移動到中間位置，對正高低壓組合油缸的內(nèi)腔，向下搬動雙溢流換向組合閥的手柄，高低壓組合油缸的活塞向上運動，柱塞進入高低壓組合油缸的內(nèi)腔中，內(nèi)腔產(chǎn)生300-700MPa的壓力，對內(nèi)腔的食品進行加工處理。壓力可以由壓力表設定，當內(nèi)腔壓力達到設定壓力時，電機停止轉(zhuǎn)動，壓力保持不動。當達到預定的保壓時間后，將雙溢流換向組合閥的手柄抬起，高低壓組合油缸的活塞向下運動到位，關閉電氣，電機停止轉(zhuǎn)動。將柱塞移開，從內(nèi)腔取出被加工的食品，食品加工完畢。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種家用超高壓食品加工裝置，其包括框架、柱塞導軌、柱塞、高低壓組合油缸、雙溢流換向組合閥、電機、高低壓柱塞泵以及中壓齒輪泵組成，高低壓組合油缸固裝在框架內(nèi)，與高低壓組合油缸上端對應的框架頂面上安裝有柱塞，該柱塞通過柱塞導軌平行移動，高低壓柱塞泵與中壓齒輪泵設置在框架下部并分別通過雙溢流換向組合閥連接高低壓組合油缸，高低壓柱塞泵與中壓齒輪泵由電機驅(qū)動，結(jié)構(gòu)簡單，設計科學合理，降低了成本，體積小，重量輕，高可靠性、操作簡單、維護方便。
【IPC分類】A23L5/10
【公開號】CN105558756
【申請?zhí)枴緾N201511032776
【發(fā)明人】賈培起
【申請人】天津華泰森淼生物工程技術股份有限公司
【公開日】2016年5月11日
【申請日】2015年12月30日