一種水果火腿的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種食品，具體是涉及一種水果火腿。
【背景技術(shù)】
[0002]火腿是一種利用非常古老的食物生產(chǎn)和肉食保存技術(shù)，將動物的肉絞碎成泥狀，再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品。中國的火腿有著悠久的歷史，火腿的類型也有很多，主要分為川味兒火腿和廣味兒火腿。主要的不同處就在于廣味兒是甜的，川味兒是辣的。以前火腿是每年過年前制作的食品，而現(xiàn)在一年中的任何時候都可以吃到火腿了。
[0003]市場上的火腿基本是以肉類作為主原料，脂肪含量高，然而，隨著生活水平的提高，很多人有高血脂、高血壓，因此，市場上所售的火腿基本上不適合這類人群食用。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的在于針對上述營養(yǎng)單一、脂肪含量高，提供一種水果火腿，該產(chǎn)品既具有豐富的食用營養(yǎng)，又具有保健的作用。
[0005]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0006]一種水果火腿，是由下列重量份的原料組成:面粉40-50份、菠蘿20-30份、芒果20-30份、木瓜20-30份、山藥25-35份、香柚60-70份、醬油2_3份、食鹽4_8份、雞蛋10_16份、五香粉10-12份、花椒粉3-5份、生姜3-5份、淀粉10-14份、水15_25份。
[0007]進一步，是由下列重量份的原料組成:面粉40份、菠蘿20份、芒果20份、木瓜20份、山藥25份、香柚60份、醬油2份、食鹽4份、雞蛋10份、五香粉10份、花椒粉3份、生姜3份、淀粉10份、水15份。
[0008]進一步，是由下列重量份的原料組成:面粉40份、菠蘿25份、芒果25份、木瓜25份、山藥30份、香柚65份、醬油2份、食鹽6份、雞蛋13份、五香粉11份、花椒粉4份、生姜4份、淀粉12份、水20份。
[0009]進一步，是由下列重量份的原料組成:面粉50份、菠蘿30份、芒果30份、木瓜30份、山藥35份、香柚70份、醬油3份、食鹽8份、雞蛋16份、五香粉12份、花椒粉5份、生姜5份、淀粉14份、水25份。
[0010]進一步，是由下列重量份的原料組成:面粉50份、菠蘿25份、芒果25份、木瓜30份、山藥25份、香柚60份、醬油3份、食鹽6份、雞蛋13份、五香粉12份、花椒粉3份、生姜3份、淀粉14份、水20份。
[0011]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明提供的一種水果火腿，加入了水果，增加了香腸的口味，改善了香腸的營養(yǎng)架構(gòu)，營養(yǎng)豐富、口感細膩、味道鮮美，使火腿具有排毒養(yǎng)顏、美白瘦身、增強身體免疫力的功效;還具有潤肺止咳，活血生津的功效。既有水果的清香，又有火腿的風(fēng)味。
【具體實施方式】
[0012]下面將結(jié)合本發(fā)明實施例，對本發(fā)明實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明的一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒景l(fā)明中的實施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。
[0013]實施例一
[0014]一種水果火腿，是由下列重量份的原料組成:面粉40-50份、菠蘿20-30份、芒果20-30份、木瓜20-30份、山藥25-35份、香柚60-70份、醬油2_3份、食鹽4_8份、雞蛋10_16份、五香粉10-12份、花椒粉3-5份、生姜3-5份、淀粉10-14份、水15_25份。
[0015]實施例二
[0016]一種水果火腿，是由下列重量份的原料組成:面粉40份、菠蘿20份、芒果20份、木瓜20份、山藥25份、香柚60份、醬油2份、食鹽4份、雞蛋10份、五香粉10份、花椒粉3份、生姜3份、淀粉1份、水15份。
[0017]實施例三
[0018]一種水果火腿，是由下列重量份的原料組成:面粉40份、菠蘿25份、芒果25份、木瓜25份、山藥30份、香柚65份、醬油2份、食鹽6份、雞蛋13份、五香粉11份、花椒粉4份、生姜4份、淀粉12份、水20份。
[0019]實施例四
[0020]一種水果火腿，是由下列重量份的原料組成:面粉50份、菠蘿30份、芒果30份、木瓜30份、山藥35份、香柚70份、醬油3份、食鹽8份、雞蛋16份、五香粉12份、花椒粉5份、生姜5份、淀粉14份、水25份。
[0021 ]實施例五
[0022]一種水果火腿，是由下列重量份的原料組成:面粉50份、菠蘿25份、芒果25份、木瓜30份、山藥25份、香柚60份、醬油3份、食鹽6份、雞蛋13份、五香粉12份、花椒粉3份、生姜3份、淀粉14份、水20份。
[0023]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個整體，各實施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實施方式。
【主權(quán)項】
1.一種水果火腿，其特征在于，是由下列重量份的原料組成:面粉40-50份、菠蘿20-30份、芒果20-30份、木瓜20-30份、山藥25-35份、香柚60-70份、醬油2-3份、食鹽4-8份、雞蛋10-16份、五香粉10-12份、花椒粉3-5份、生姜3-5份、淀粉10-14份、水15-25份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種水果火腿，其特征在于，是由下列重量份的原料組成:面粉40份、菠蘿20份、芒果20份、木瓜20份、山藥25份、香柚60份、醬油2份、食鹽4份、雞蛋10份、五香粉10份、花椒粉3份、生姜3份、淀粉10份、水15份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種水果火腿，其特征在于，是由下列重量份的原料組成:面粉40份、菠蘿25份、芒果25份、木瓜25份、山藥30份、香柚65份、醬油2份、食鹽6份、雞蛋13份、五香粉11份、花椒粉4份、生姜4份、淀粉12份、水20份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種水果火腿，其特征在于，是由下列重量份的原料組成:面粉50份、菠蘿30份、芒果30份、木瓜30份、山藥35份、香柚70份、醬油3份、食鹽8份、雞蛋16份、五香粉12份、花椒粉5份、生姜5份、淀粉14份、水25份。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種水果火腿，其特征在于，是由下列重量份的原料組成:面粉50份、菠蘿25份、芒果25份、木瓜30份、山藥25份、香柚60份、醬油3份、食鹽6份、雞蛋13份、五香粉12份、花椒粉3份、生姜3份、淀粉14份、水20份。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種水果火腿，是由下列重量份的原料組成：面粉90-120份、菠蘿20-30份、芒果20-30份、木瓜20-30份、山藥25-35份、香柚60-70份、醬油2-3份、食鹽4-8份、雞蛋10-16份、五香粉10-12份、花椒粉3-5份、生姜3-5份、淀粉10-14份、水15-25份。本發(fā)明提供的一種水果火腿，加入了水果，增加了香腸的口味，改善了香腸的營養(yǎng)架構(gòu)，營養(yǎng)豐富、口感細膩、味道鮮美，使火腿具有排毒養(yǎng)顏、美白瘦身、增強身體免疫力的功效；還具有潤肺止咳，活血生津的功效。既有水果的清香，又有火腿的風(fēng)味。
【IPC分類】A23L33/00, A23L19/00, A23L7/10
【公開號】CN105595238
【申請?zhí)枴緾N201510771723
【發(fā)明人】于晶晶
【申請人】青島正能量食品有限公司
【公開日】2016年5月25日
【申請日】2015年11月12日