一種六堡茶多酚的提取方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及植物多酚的提取領(lǐng)域，具體是一種六堡茶多酚的提取方法。
【背景技術(shù)】
[0002]六堡茶Liupaotea:在梧州市行政轄區(qū)范圍內(nèi)，選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹(Camelliasinensis (L.)0.Kuntze)的鮮葉為原料，按特定的工藝進(jìn)行加工，具有獨(dú)特品質(zhì)特征的黑茶。
[0003]六堡茶是黑茶中的一類屬于溫性茶。味甘性平是六堡茶的獨(dú)有特點(diǎn)，六堡茶最顯著的保健功效在于有效平衡腸道、調(diào)理腸胃。這也是六堡茶最具魅力的所在。中國茶葉學(xué)會對六堡茶進(jìn)行了長期一系列研究得出。六堡茶在許多黑茶類當(dāng)中保健養(yǎng)生的作用是最獨(dú)特的一類。研究結(jié)論表面，六堡茶不僅具有減肥降脂作用外還具有其它八大功效作用。如，平衡體內(nèi)腸道的菌群、抵抗炎癥、調(diào)理腸胃、預(yù)防肝損傷、美容抗衰等八大作用。研究員們將六堡茶提取的物質(zhì)在一定才程度上能夠顯著提高腸道內(nèi)的乳桿菌和雙歧桿菌，并降低腸道內(nèi)的腸球菌及大腸桿菌等有害菌體。六堡茶的平衡腸道菌群改善了腸道使其更加適合菌群的生存環(huán)境的同時(shí)也對菌群進(jìn)行了有益的調(diào)控。
[0004]茶多酸(Green Tea Polyphenols,簡稱GTP)是茶葉中兒茶素類、黃酮類、酸酸類和花色素類化合物的總稱，約占茶葉干重的15%-25%。茶多酚中最重要的成分是黃烷醇類的多種兒茶素(catechins)。茶多酚分子中帶有多個(gè)活性羥基(-0H)可終止人體中自由基鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，清除超氧離子，類似SOD之功效，茶多酚對超氧陰離子與過氧化氫自由基的消除率達(dá)98%以上，呈顯著的量效關(guān)系，其效果優(yōu)于維生素E和C;茶多酚對細(xì)胞膜與細(xì)胞壁有保護(hù)作用，對脂質(zhì)過氧化自由基的消除作用十分明顯。茶多酚還有抑菌、茶菌作用，能有效降低大腸對膽固醇的吸收，防治動脈粥樣硬化，是艾滋病毒(HIV)逆轉(zhuǎn)酶的強(qiáng)抑制物，有增強(qiáng)機(jī)體免疫能力，抗腫瘤、抗輻射，具有抗氧化延緩衰老機(jī)理。毒理學(xué)研究證實(shí)，茶多酚安全、無毒。茶多酚在醫(yī)藥、日化、輕化、化妝品、食品、油脂、保健等諸多方面具有廣闊的應(yīng)用前景。
[0005]經(jīng)過研究員的研究得出六堡茶中的茶多酚的營養(yǎng)價(jià)值以及保健功效更顯著，本申請人根據(jù)六堡茶的特性以及在現(xiàn)有技術(shù)基礎(chǔ)上提供一種提取茶多酚的方法。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明的目的在于提供一種六堡茶多酚的提取方法，以解決上述【背景技術(shù)】中提出的問題。
[0007]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
一種六堡茶多酚的提取方法，包括以下步驟:
1)茶葉預(yù)處理:選取優(yōu)質(zhì)新鮮的梧州六堡茶，加入液氮進(jìn)行脆化，并在液氮揮發(fā)的同時(shí)搗碎成粉末狀，過100目篩，得到茶粉末；
2)惰性氣體保護(hù):將步驟I)的茶粉末放在萃取釜中，加入有機(jī)溶劑充分混合均勻，料液質(zhì)量比為2:17?21，用真空栗脫氧，然后通入惰性氣體； 3)超聲提取:通入惰性氣體后，恒定低溫進(jìn)行超聲波提取2?3次，每次30?45min，合并得到含有殘?jiān)牟瓒喾尤芤海?br> 4)抽濾:在25°C的條件下將步驟三中含有殘?jiān)牟瓒喾尤芤哼M(jìn)行真空抽濾，得到濾液和濾渣；
5)活性炭吸附:取步驟4)中的濾液，用NKA大孔樹脂吸附濾液，然后再用活性炭吸附
0.5-lh水洗至無色，加入氨水成堿性；乙醇洗脫，回收乙醇，再用熱水浴在蒸發(fā)皿上蒸干，得到茶多酚成品。
[0008]作為本發(fā)明的優(yōu)選方案，所述步驟三恒定低溫為15?20°C。
[0009]作為本發(fā)明的優(yōu)選方案，所述超聲波的功率為170W?500W。
[0010]綜上所述，本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明對提取過程，以乙醇為提取溶劑，具有無污染，成本低、無毒害的優(yōu)點(diǎn);采用超聲波提取，對提取過程進(jìn)行超聲波強(qiáng)化處理，是利用超聲波的機(jī)械破碎和空化作用，加速茶多酚浸提物從茶葉中向溶劑擴(kuò)散的速度，縮短浸提時(shí)間，增加有效成分的提取率。本發(fā)明具有工藝簡單、回收率高、氧化損耗小、節(jié)時(shí)、節(jié)能、提取率高等優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)避免了有毒溶劑的使用，具有良好的工業(yè)推廣價(jià)值。通入惰性氣體，對超聲提取得到易氧化的茶多酚進(jìn)行保護(hù)，在此條件浸出率顯著提高，且成品品質(zhì)高。利用本發(fā)明的方法，提取茶多酚，一次提取率能達(dá)到25%以上，純度達(dá)到96.24% O
【具體實(shí)施方式】
[0011]以下通過實(shí)施例對本發(fā)明做進(jìn)一步闡述:
實(shí)施例1
一種六堡茶多酚的提取方法，包括以下步驟:
1)茶葉預(yù)處理:選取優(yōu)質(zhì)新鮮的梧州六堡茶，加入液氮進(jìn)行脆化，并在液氮揮發(fā)的同時(shí)搗碎成粉末狀，過100目篩，得到茶粉末；
2)惰性氣體保護(hù):將步驟I)的茶粉末放在萃取釜中，加入有機(jī)溶劑充分混合均勻，料液質(zhì)量比為2:19，用真空栗脫氧，然后通入惰性氣體；
3)超聲提取:通入惰性氣體后，恒定低溫進(jìn)行超聲波提取3次，每次40min，合并得到含有殘?jiān)牟瓒喾尤芤?所述步驟三恒定低溫為18°C;所述超聲波的功率為260W;
4)抽濾:在25°C的條件下將步驟三中含有殘?jiān)牟瓒喾尤芤哼M(jìn)行真空抽濾，得到濾液和濾渣；
5)活性炭吸附:取步驟4)中的濾液，用NKA大孔樹脂吸附濾液，然后再用活性炭吸附
0.5h水洗至無色，加入氨水成堿性；乙醇洗脫，回收乙醇，再用熱水浴在蒸發(fā)皿上蒸干，得到茶多酚成品。
[0012]實(shí)施例2
1)茶葉預(yù)處理:選取優(yōu)質(zhì)新鮮的梧州六堡茶，加入液氮進(jìn)行脆化，并在液氮揮發(fā)的同時(shí)搗碎成粉末狀，過100目篩，得到茶粉末；
2)惰性氣體保護(hù):將步驟I)的茶粉末放在萃取釜中，加入有機(jī)溶劑充分混合均勻，料液質(zhì)量比為2:17，用真空栗脫氧，然后通入惰性氣體；
3)超聲提取:通入惰性氣體后，恒定低溫進(jìn)行超聲波提取2次，每次45min，合并得到含有殘?jiān)牟瓒喾尤芤?所述步驟三恒定低溫為20°C ;所述超聲波的功率為500W; 4)抽濾:在25°C的條件下將步驟三中含有殘?jiān)牟瓒喾尤芤哼M(jìn)行真空抽濾，得到濾液和濾渣；
5)活性炭吸附:取步驟4)中的濾液，用NKA大孔樹脂吸附濾液，然后再用活性炭吸附Ih水洗至無色，加入氨水成堿性；乙醇洗脫，回收乙醇，再用熱水浴在蒸發(fā)皿上蒸干，得到茶多酸成品。
[0013]實(shí)施例3
1)茶葉預(yù)處理:選取優(yōu)質(zhì)新鮮的梧州六堡茶，加入液氮進(jìn)行脆化，并在液氮揮發(fā)的同時(shí)搗碎成粉末狀，過100目篩，得到茶粉末；
2)惰性氣體保護(hù):將步驟I)的茶粉末放在萃取釜中，加入有機(jī)溶劑充分混合均勻，料液質(zhì)量比為2:21,用真空栗脫氧，然后通入惰性氣體；
3)超聲提取:通入惰性氣體后，恒定低溫進(jìn)行超聲波提取2次，每次30min，合并得到含有殘?jiān)牟瓒喾尤芤?所述步驟三恒定低溫為15 0C ;所述超聲波的功率為170W;
4)抽濾:在25°C的條件下將步驟三中含有殘?jiān)牟瓒喾尤芤哼M(jìn)行真空抽濾，得到濾液和濾渣；
5)活性炭吸附:取步驟4)中的濾液，用NKA大孔樹脂吸附濾液，然后再用活性炭吸附
0.5-lh水洗至無色，加入氨水成堿性；乙醇洗脫，回收乙醇，再用熱水浴在蒸發(fā)皿上蒸干，得到茶多酚成品。
[0014]上述說明是針對本發(fā)明較佳可行實(shí)施例的詳細(xì)說明，但實(shí)施例并非用以限定本發(fā)明的專利申請范圍，凡本發(fā)明所提示的技術(shù)精神下所完成的同等變化或修飾變更，均應(yīng)屬于本發(fā)明所涵蓋專利范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種六堡茶多酚的提取方法，其特征在于包括以下步驟: 1)茶葉預(yù)處理:選取優(yōu)質(zhì)新鮮的梧州六堡茶，加入液氮進(jìn)行脆化，并在液氮揮發(fā)的同時(shí)搗碎成粉末狀，過100目篩，得到茶粉末； 2)惰性氣體保護(hù):將步驟I)的茶粉末放在萃取釜中，加入有機(jī)溶劑充分混合均勻，料液質(zhì)量比為2:17?21，用真空栗脫氧，然后通入惰性氣體； 3)超聲提取:通入惰性氣體后，恒定低溫進(jìn)行超聲波提取2?3次，每次30?45min，合并得到含有殘?jiān)牟瓒喾尤芤海?4)抽濾:在25°C的條件下將步驟三中含有殘?jiān)牟瓒喾尤芤哼M(jìn)行真空抽濾，得到濾液和濾渣； 5)活性炭吸附:取步驟4)中的濾液，用NKA大孔樹脂吸附濾液，然后再用活性炭吸附0.5-lh水洗至無色，加入氨水成堿性；乙醇洗脫，回收乙醇，再用熱水浴在蒸發(fā)皿上蒸干，得到茶多酚成品。2.如權(quán)利要求1所述的一種六堡茶多酚的提取方法，其特征在于:所述步驟三恒定低溫為 15 ?20°C。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種六堡茶多酚的提取方法，其特征在于:所述超聲波的功率為 170W ?500W。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種六堡茶多酚的提取方法，屬于植物多酚提取技術(shù)領(lǐng)域。該提取方法包括以下步驟：茶葉預(yù)處理、惰性氣體保護(hù)、超聲提取、抽濾、活性炭吸附。本發(fā)明提取方法具有利用率高，提取率高，所得茶多酚的純度高。
【IPC分類】A23F3/16
【公開號】CN105613843
【申請?zhí)枴緾N201511011968
【發(fā)明人】胡麗
【申請人】胡麗
【公開日】2016年6月1日
【申請日】2015年12月30日