一種苣荬菜護肝沖劑及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種食品保健領(lǐng)域，尤其涉及一種苣荬菜護肝沖劑。
【背景技術(shù)】
[0002]苣荬菜，為桔梗目菊科植物，多年生草本，全株有乳汁。莖直立，高30~80厘米。地下根狀莖匍匐，多數(shù)須根著生，有清熱解毒、涼血利濕、消腫排膿、祛瘀止痛、補虛止咳的功效。能治療貧血病、維持人體正常生理活動，促進生長發(fā)育和消暑保健有較好的作用。
[0003]苣荬菜含有多種氨基酸，其中精氨酸、組氨酸和谷氨酸的含量最高，占氨基酸總量的43%。這3種氨基酸都對浸潤性肝炎有一定療效。精氨酸還具有消除疲勞，提高性功能的作用；谷氨酸能在體內(nèi)與血氨結(jié)合，形成對機體有益的谷氨酰胺，解除組織代謝過程中產(chǎn)生的氨的有害作用，并參加腦組織代謝，使腦機能活躍。還含有鐵、銅、鎂、鋅、鈣、錳等多種元素以及豐富的維生素。
[0004]苣荬菜吃法多種多樣，可涼拌、做湯、沾醬生食、炒食或做餃子包子餡，或加工酸菜或制成消暑飲料，以其味道獨特，苦中有甜，甜中有香而聞名。雖然吃法多樣，但多是以正常飲食做法為主，因此需要一種以苣荬菜為主，輔以中藥、蔬果制作的沖劑。以達到滋補的效果。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的是提供一種具有護肝的功效，并且容易保存的一種苣荬菜護肝沖劑。
[0006]為了實現(xiàn)本發(fā)明的目的，本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:一種苣荬菜護肝沖劑，它是由下列重量份數(shù)的主原料制成:苣荬菜30-45份、佛手15-24份、赤楠根10-18份、山茱萸5-15份、山楂8-15份、李子7-13份、女貞子5_12份。
[0007]所述主原料優(yōu)選的重量份數(shù)是:苣荬菜36份、佛手19份、赤楠根14份、山茱萸10份、山楂12份、李子9份、女貞子8份。
[0008]其制作工藝包含如下工序:
A、將上述主要原料中苣荬菜、佛手、赤楠根、山茱萸、山楂、李子、女貞子耳經(jīng)過精細挑選后，分別進行清洗、除雜后，分別切成塊狀，并在70°C下干化2-3小時，使水分含量在10%以下，分別將各原料單獨研磨成60目的粉末，并分別獲取固態(tài)粉末狀原料；
B、將上述獲取的不同固態(tài)粉末狀原料按照重量份數(shù)進行配比，并向配比后的原料中加入總重量的5%的維生素、乳化劑和纖維素，所述維生素、纖維素和乳化劑的配比是2:1:2 ；
C、將選取的原料與維生素、乳化劑和纖維素充分混合均勻后，紫外線滅菌、消毒；
D、將上述原料按每袋65g進行真空包裝。
[0009]所述的乳化劑為蔗糖脂肪酸酯，所述的纖維素為羧甲基纖維素鈉，所述的維生素是維生素B1、B2和維生素C。
[0010]所述維生素B1、B2和維生素C，配比為1:1:2。
[0011]在主原料中，苣荬菜含有多種氨基酸，其中精氨酸、組氨酸和谷氨酸的含量最高，還含有鐵、銅、鎂、鋅、鈣、錳等多種元素以及豐富的維生素，有消熱解毒、涼血、利濕、消腫排膿、祛瘀止痛、補虛止咳的功效；佛手有理氣化痰、止嘔消脹、舒肝健脾、和胃更多種藥用功能；赤楠根益腎定喘、健脾利濕、祛風(fēng)活血、解毒消腫；山茱萸補肝益腎、收斂固脫，主肝腎虧虛、頭暈?zāi)垦?、耳聾耳鳴、腰膝酸軟、遺精、尿頻、體虛多汗；山楂味酸，用于肉食積滯證，瀉痢腹痛，是開胃健脾的食物；李子含糖、微量蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1.B2.C，煙酸、鈣、磷、鐵、天門冬素、谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等成分，用于肝虛有熱、虛勞骨蒸、胃陰不足、口中干渴女貞子有補益肝腎、清虛熱、強腰膝、明耳目、烏須發(fā)的功效。
[0012]本發(fā)明的蔬果沖劑營養(yǎng)豐富，補充人體所需的維生素和糖，調(diào)節(jié)人體機能，苣荬菜含有多種氨基酸，其中精氨酸、組氨酸和谷氨酸的含量最高，還含有鐵、銅、鎂、鋅、鈣、錳等多種元素以及豐富的維生素，輔以中藥，以達到舒肝護肝的功效，添加佛手、山楂、李子，使其營養(yǎng)豐富，可添加不同口味的食用調(diào)味劑，調(diào)用不同口感，適合大眾口味。
[0013]本發(fā)明的工藝特點:1、選擇原料科學(xué)，生產(chǎn)工藝先進，味道鮮美、方便存放；2、產(chǎn)品中不添加香料及防腐劑，保持原料本身的風(fēng)味和營養(yǎng)成份，易被人體吸收；3、原料來源廣泛，加工藝線路短，產(chǎn)品易加工制造。
[0014]【具體實施方式】:
實施例1
一種苣荬菜護肝沖劑，它是由下列重量份數(shù)的主原料制成:苣荬菜30-45份、佛手15-24份、赤楠根10-18份、山茱萸5-15份、山楂8_15份、李子7_13份、女貞子5_12份。
[0015]所述主原料優(yōu)選的重量份數(shù)是:苣荬菜36份、佛手19份、赤楠根14份、山茱萸10份、山楂12份、李子9份、女貞子8份。
[0016]其制作工藝包含如下工序:
A、將上述主要原料中苣荬菜、佛手、赤楠根、山茱萸、山楂、李子、女貞子耳經(jīng)過精細挑選后，分別進行清洗、除雜后，分別切成塊狀，并在70°C下干化2-3小時，使水分含量在10%以下，分別將各原料單獨研磨成60目的粉末，并分別獲取固態(tài)粉末狀原料；
B、將上述獲取的不同固態(tài)粉末狀原料按照重量份數(shù)進行配比，并向配比后的原料中加入總重量的5%的維生素、乳化劑和纖維素，所述維生素、纖維素和乳化劑的配比是2:1:2 ；
C、將選取的原料與維生素、乳化劑和纖維素充分混合均勻后，紫外線滅菌、消毒；
D、將上述原料按每袋65g進行真空包裝。
[0017]所述的乳化劑為蔗糖脂肪酸酯，所述的纖維素為羧甲基纖維素鈉，所述的維生素是維生素B1、B2和維生素C。
[0018]所述維生素B1、B2和維生素C，配比為1:1:2。
【主權(quán)項】
1.一種苣荬菜護肝沖劑，其特征在于:它是由下列重量份數(shù)的主原料制成:苣荬菜30-45份、佛手15-24份、赤楠根10-18份、山茱萸5_15份、山楂8_15份、李子7_13份、女貞子5-12份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種苣荬菜護肝沖劑，其特征在于:所述主原料優(yōu)選的重量份數(shù)是:苣荬菜36份、佛手19份、赤楠根14份、山茱萸10份、山楂12份、李子9份、女貞子8份。3.根據(jù)權(quán)利要求1-2所述的一種苣荬菜護肝沖劑的制備方法，其特征在于:包含如下工序: A、將上述主要原料中苣荬菜、佛手、赤楠根、山茱萸、山楂、李子、女貞子耳經(jīng)過精細挑選后，分別進行清洗、除雜后，分別切成塊狀，并在70°C下干化2-3小時，使水分含量在10%以下，分別將各原料單獨研磨成60目的粉末，并分別獲取固態(tài)粉末狀原料； B、將上述獲取的不同固態(tài)粉末狀原料按照重量份數(shù)進行配比，并向配比后的原料中加入總重量的5%的維生素、乳化劑和纖維素，所述維生素、纖維素和乳化劑的配比是2:1:2 ； C、將選取的原料與維生素、乳化劑和纖維素充分混合均勻后，紫外線滅菌、消毒； D、將上述原料按每袋65g進行真空包裝。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種苣荬菜健胃消食蔬果沖劑的制備方法，其特征在于:所述的乳化劑為蔗糖脂肪酸酯，所述的纖維素為羧甲基纖維素鈉，所述的維生素是維生素B1、B2和維生素C。5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種苣荬菜健胃消食蔬果沖劑的制備方法，其特征在于:所述維生素B1、B2和維生素C，配比為1:1:2。
【專利摘要】<b>本發(fā)明公開了</b><b>一種苣荬菜護肝沖劑，其特征在于：它是由下列重量份數(shù)的原料制成：苣荬菜、佛手、赤楠根、山茱萸、山楂、李子、女貞子，其制備方法主要包括選料、混合、滅菌、成品。本發(fā)明中，</b><b>苣荬菜含有多種氨基酸，</b><b>其中精氨酸、組氨酸和谷氨酸的含量最高，還含有鐵、銅、鎂、鋅、鈣、錳等多種元素以及豐富的維生素，</b><b>營養(yǎng)價值高，輔以中藥，具有</b><b>護肝</b><b>的功效，且營養(yǎng)豐富，</b><b>易被人體吸收</b><b>。</b>
【IPC分類】A23L2/39
【公開號】CN105614620
【申請?zhí)枴緾N201410577852
【發(fā)明人】葛紅東
【申請人】哈爾濱天一生態(tài)農(nóng)副產(chǎn)品有限公司
【公開日】2016年6月1日
【申請日】2014年10月27日