一種中草藥蔬果保鮮劑及保鮮方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明屬于蔬果保鮮技術領域，尤其涉及一種中草藥蔬果保鮮劑，還涉及一種蔬果的中草藥保鮮方法。
【背景技術】
[0002]新鮮蔬果采摘后腐爛是一個全球性的問題，據(jù)報道，發(fā)達國家有10%_30%的新鮮蔬果因為采摘后腐爛而損失，發(fā)展中國家的腐爛率甚至高達40%_50%，造成巨大的浪費。
[0003]目前普遍使用的是化學防腐劑，如特克多、多菌靈、苯萊特、氯氣、二氧化硫等，這些化學物質(zhì)雖然能夠殺死病原菌，達到防腐保鮮的目的，但是很多化學合成的保鮮劑殘留在蔬果表面，食用這些蔬果后，蔬果表面的保鮮劑會對人體健康造成一定不利影響，甚至出現(xiàn)致癌的情況。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]基于現(xiàn)有技術存在上述問題，本發(fā)明提供一種中草藥蔬果保鮮劑，其由丁香、甘草、艾葉、馬鞭草、白頭翁、黃連、魚腥草、鹿蹄草和決明子組成，通過對中草藥煎煮成藥液，用來浸泡蔬果，利用中草藥的抑菌、殺菌的功效對蔬果進行保鮮，本發(fā)明提供的中草藥蔬果保鮮劑具有保鮮效果好、環(huán)保、對人體無傷害的優(yōu)點。
[0005]—種中草藥蔬果保鮮劑，其由丁香、甘草、艾葉、馬鞭草、白頭翁、黃連、魚腥草、鹿蹄草和決明子組成。
[0006]各組成成分的質(zhì)量分數(shù)為丁香15-30、甘草10-30、艾葉5-20、馬鞭草10-20、白頭翁5-20、黃連1-5、魚腥草2-10、鹿蹄草5-10和決明子10-15。
[0007]各組成成分的質(zhì)量分數(shù)為丁香20-25、甘草15-20、艾葉10-15、馬鞭草13-18、白頭翁10-15、黃連2-4、魚腥草4-6、鹿蹄草6-8和決明子12-14。
[0008]—種蔬果的中草藥保鮮法，其包括以下步驟:
步驟S10，根據(jù)上述一種中草藥蔬果保鮮劑的質(zhì)量分數(shù)稱取相應的中草藥成分；
步驟S20，將上述中草藥與2倍體積的自來水混合浸泡15分鐘，再煎煮40分鐘；
步驟S30，將步驟S20所得的藥液和自來水按I: 100的比例混勻；
步驟S40，將要保鮮的蔬果放進步驟S30所得的藥液中浸泡15分鐘，取出蔬果，自然風干蔬果表面即可。
[0009]本發(fā)明的有益效果是，丁香、甘草、艾葉、決明子等中草藥具有很強的抑制真菌和消炎作用，可以起到很好的蔬果保鮮作用，保證蔬果的新鮮;另外中草藥純天然產(chǎn)品，與化學保鮮劑相比更環(huán)保、更健康對人體無害。
【具體實施方式】
[0010]下面結合具體實施例對本發(fā)明作進一步的描述。
[0011]實施例一，按如下質(zhì)量稱取相應的中草藥成分:丁香20g、甘草15g、艾葉10g、馬鞭草13g、白頭翁1g、黃連2g、魚腥草4g、鹿蹄草6g、決明子12g。
[0012]將上述中草藥與2L的自來水混合浸泡15分鐘，再用猛火燒開，然后再用小火煎煮40分鐘，熄火，等藥液自然冷卻，將冷卻后的藥液倒入150L的自來水中稀釋。
[0013]將新鮮采摘的柑橘放進上述配制好的保鮮藥液中浸泡15分鐘，取出柑橘裝入柳條筐中，自然風干表面后放置于室內(nèi)常溫儲存。
[0014]100天后檢查柑橘的爛果率僅僅為6.23%，比對照組的爛果率40%低超過35個百分點，本發(fā)明提供的中草藥蔬果保鮮劑具有很好的保鮮效果，并且其由中草藥原料制成，對人體無害、環(huán)保、無污染。
[0015]實施例二，按如下質(zhì)量稱取相應的中草藥成分:丁香25g、甘草20g、艾葉15g、馬鞭草18g、白頭翁15g、黃連4g、魚腥草6g、鹿蹄草8g、決明子14g。
[0016]將上述中草藥與2.3L的自來水混合浸泡15分鐘，再用猛火燒開，然后再用小火煎煮40分鐘，熄火，等藥液自然冷卻，將冷卻后的藥液倒入180L的自來水中稀釋。
[0017]將新鮮采摘的番茄放進上述配制好的保鮮藥液中浸泡15分鐘，取出番茄裝入柳條筐中，自然風干表面后放置于室內(nèi)常溫儲存。
[0018]30天后，浸泡過保鮮藥液的番茄除了顏色比較深沉，外表基本保持完好，而比對照組的番茄已經(jīng)全部腐爛，本發(fā)明提供的中草藥蔬果保鮮劑具有很好的保鮮效果，并且其由中草藥原料制成，對人體無害、環(huán)保、無污染。
【主權項】
1.一種中草藥蔬果保鮮劑，其特征在于，其由丁香、甘草、艾葉、馬鞭草、白頭翁、黃連、魚腥草、鹿蹄草和決明子組成。2.根據(jù)權利要求1所述的一種中草藥蔬果保鮮劑，其特征在于，各組成成分的質(zhì)量分數(shù)為丁香15-30、甘草10-30、艾葉5-20、馬鞭草10-20、白頭翁5_20、黃連1_5、魚腥草2_10、鹿蹄草5_10和決明子10_15。3.根據(jù)權利要求2所述的一種中草藥蔬果保鮮劑，其特征在于，各組成成分的質(zhì)量分數(shù)為丁香20-25、甘草15-20、艾葉10-15、馬鞭草13-18、白頭翁10-15、黃連2-4、魚腥草4-6、鹿蹄草6-8和決明子12-14。4.一種蔬果的中草藥保鮮法，其特征在于，其包括以下步驟: 步驟S10，根據(jù)上述一種中草藥蔬果保鮮劑的質(zhì)量分數(shù)稱取相應的中草藥成分； 步驟S20，將上述中草藥與2倍體積的自來水混合浸泡15分鐘，再煎煮40分鐘； 步驟S30，將步驟S20所得的藥液和自來水按I: 100的比例混勻； 步驟S40，將要保鮮的蔬果放進步驟S30所得的藥液中浸泡15分鐘，取出蔬果，自然風干蔬果表面即可。
【專利摘要】本發(fā)明提供一種中草藥蔬果保鮮劑，屬于蔬果保鮮領域，其由丁香、甘草、艾葉、馬鞭草、白頭翁、黃連、魚腥草、鹿蹄草和決明子組成，通過對中草藥煎煮成藥液，用來浸泡蔬果，利用中草藥的抑菌、殺菌的功效對蔬果進行保鮮，本發(fā)明提供的中草藥蔬果保鮮劑具有保鮮效果好、環(huán)保、對人體無傷害的優(yōu)點。
【IPC分類】A23B7/154
【公開號】CN105660840
【申請?zhí)枴緾N201610036066
【發(fā)明人】何志鏗
【申請人】黃慶輝
【公開日】2016年6月15日
【申請日】2016年1月20日