一種榴蓮華夫餅的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種榴蓮華夫餅，按重量份計算，由以下原料制成：小麥粉80?100份、山藥粉20?30份、紅豆粉20?30份、榴蓮果肉12?16份、天然椰汁30?40份、甘油20?30份、雞蛋15?25份、白砂糖20?40份、蘇打粉4?8份、海藻酸鈉0.3?0.5份、黃原膠粉末0.5?0.8份。本發(fā)明的華夫餅香甜軟糯，入口醇香，原料中富含粗糧和水果成分，故本發(fā)明的華夫餅可有效補充人體必需的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，營養(yǎng)更加均衡，且降低了華夫餅的熱量，符合現(xiàn)在推行的低熱量飲食習慣，是一種便捷即食的健康食品。
【專利說明】
一種榴蓮華夫餅
技術領域
[0001 ]本發(fā)明涉及食品技術領域，具體涉及一種榴蓮華夫餅。
【背景技術】
[0002]華夫餅起源于歐洲，風靡于世界，是一種廣受歡迎的休閑食品。但由于華夫餅主要是以精制小麥粉和雞蛋為主原料，以油脂和糖為配料，維生素含量不高，且熱量偏高，不適宜長期大量食用，易引起肥胖和維生素缺乏。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]針對上述，本發(fā)明的目的是提供一種榴蓮華夫餅，富含多種維生素。
[0004]本發(fā)明采取的技術方案是:
[0005]—種榴蓮華夫餅，按重量份計算，由以下原料制成:小麥粉80-100份、山藥粉20-30份、紅豆粉20-30份、榴蓮果肉12-16份、天然椰汁30-40份、甘油20-30份、雞蛋15-25份、白砂糖20-40份、蘇打粉4-8份、海藻酸鈉0.3-0.5份、黃原膠粉末0.5-0.8份。
[0006]進一步地，所述的植蓮華夫餅，按重量份計算，由以下原料制成:小麥粉85-95份、山藥粉23-27份、紅豆粉23-27份、榴蓮果肉13-15份、天然椰汁33-37份、甘油23-27份、雞蛋18-22份、白砂糖25-35份、蘇打粉5-7份、海藻酸鈉0.35-0.45份、黃原膠粉末0.6-0.7份。
[0007]更進一步地，所述的榴蓮華夫餅，按重量份計算，由以下原料制成:小麥粉90份、山藥粉25份、紅豆粉25份、榴蓮果肉14份、天然椰汁35份、甘油25份、雞蛋20份、白砂糖30份、蘇打粉6份、海藻酸鈉0.4份、黃原膠粉末0.65份。
[0008]本發(fā)明的優(yōu)點是:本發(fā)明的華夫餅香甜軟糯，入口醇香，原料中富含粗糧和水果成分，故本發(fā)明的華夫餅可有效補充人體必需的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，營養(yǎng)更加均衡，且降低了華夫餅的熱量，符合現(xiàn)在推行的低熱量飲食習慣，是一種便捷即食的健康食品。
【具體實施方式】
[0009]下面對本發(fā)明的實施例進行詳細闡述，以使本發(fā)明的優(yōu)點和特征能更易于被本領域技術人員理解，從而對本發(fā)明的保護范圍做出更為清楚明確的界定。
[0010]實施例1
[0011 ] 一種榴蓮華夫餅，按重量份計算，由以下原料制成:小麥粉80份、山藥粉20份、紅豆粉20份、榴蓮果肉12份、天然椰汁30份、甘油20份、雞蛋15份、白砂糖20份、蘇打粉4份、海藻酸鈉0.3份、黃原膠粉末0.5份。
[0012]實施例2
[0013]一種榴蓮華夫餅，按重量份計算，由以下原料制成:小麥粉85份、山藥粉23份、紅豆粉23份、榴蓮果肉13份、天然椰汁33份、甘油23份、雞蛋18份、白砂糖25份、蘇打粉5份、海藻酸鈉0.35份、黃原膠粉末0.6份。
[0014]實施例3
[0015]一種榴蓮華夫餅，按重量份計算，由以下原料制成:小麥粉90份、山藥粉25份、紅豆粉25份、榴蓮果肉14份、天然椰汁35份、甘油25份、雞蛋20份、白砂糖30份、蘇打粉6份、海藻酸鈉0.4份、黃原膠粉末0.65份。
[0016]實施例4
[0017]一種榴蓮華夫餅，按重量份計算，由以下原料制成:小麥粉95份、山藥粉27份、紅豆粉27份、榴蓮果肉15份、天然椰汁37份、甘油27份、雞蛋22份、白砂糖35份、蘇打粉7份、海藻酸鈉0.45份、黃原膠粉末0.7份。
[0018]實施例5
[0019]一種榴蓮華夫餅，按重量份計算，由以下原料制成:小麥粉100份、山藥粉30份、紅豆粉30份、榴蓮果肉16份、天然椰汁40份、甘油30份、雞蛋25份、白砂糖40份、蘇打粉8份、海藻酸鈉0.5份、黃原膠粉末0.8份。
【主權項】
1.一種榴蓮華夫餅，其特征在于按重量份計算，由以下原料制成:小麥粉80-100份、山藥粉20-30份、紅豆粉20-30份、榴蓮果肉12-16份、天然椰汁30-40份、甘油20-30份、雞蛋15-25份、白砂糖20-40份、蘇打粉4-8份、海藻酸鈉0.3-0.5份、黃原膠粉末0.5-0.8份。2.根據(jù)權利要求1所述的榴蓮華夫餅，其特征在于按重量份計算，由以下原料制成:小麥粉85-95份、山藥粉23-27份、紅豆粉23-27份、榴蓮果肉13-15份、天然椰汁33-37份、甘油23-27份、雞蛋18-22份、白砂糖25-35份、蘇打粉5-7份、海藻酸鈉0.35-0.45份、黃原膠粉末0.6-0.7份。3.根據(jù)權利要求2所述的榴蓮華夫餅，其特征在于按重量份計算，由以下原料制成:小麥粉90份、山藥粉25份、紅豆粉25份、榴蓮果肉14份、天然椰汁35份、甘油25份、雞蛋20份、白砂糖30份、蘇打粉6份、海藻酸鈉0.4份、黃原膠粉末0.65份。
【文檔編號】A21D2/34GK105831200SQ201610442183
【公開日】2016年8月10日
【申請日】2016年6月20日
【發(fā)明人】吳孟學
【申請人】柳州市美食聯(lián)盟協(xié)會