一種阿膠山藥茶及其加工工藝的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種阿膠山藥茶，包括以下重量份的原料：山藥80?100份、阿膠60?80份、紅棗40?60份、荔枝肉30?50份、黑枸杞20?40份、仙茅20?30份、藍莓10?18份、桑葚4?6份、牡丹皮10?14份、蜂蜜30?50份、水400?500份，本發(fā)明還提出了一種阿膠山藥茶的加工工藝，其特征在于，包括以下步驟：S1，按照份量配比稱取紅棗、荔枝肉、黑枸杞，將上述原料依次烘干并研磨成粉進行混合，持續(xù)攪拌20?40min，得到混合物A；S2，按照份量配比稱取山藥、仙茅、藍莓、桑葚、牡丹皮、蜂蜜、水，將山藥、仙茅、藍莓、桑葚、牡丹皮依次進行破碎后放入水中，再將蜂蜜放入水中，將水進行加熱，并在50?60℃的溫度下進行保溫。本發(fā)明營養(yǎng)價值高，符合人們對飲品保健的需求，適于在市場上推廣。
【專利說明】
一種阿膠山藥茶及其加工工藝
技術(shù)領(lǐng)域
[0001] 本發(fā)明涉及阿膠山藥茶技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種阿膠山藥茶及其加工工藝。
【背景技術(shù)】
[0002] 隨著社會的發(fā)展、生活水平的提高，人們在日常生活中對生活飲品的要求也越來 越高，各種保健飲品受到人們的喜愛。阿膠是補血止血、滋陰、潤燥之良藥。臨床應用于血虛 萎黃、眩暈心悸、肌痿無力、心煩失眠、虛風內(nèi)動、肺燥咳嗽、勞咳略血、吐血、便血崩漏等方 面具有顯著療效。阿膠具有生血作用，可用于失血貧血、缺鐵貧血、再生障礙貧血及年老體 弱、兒童、婦女的滋補。并對兒童、青少年的生長發(fā)育具有改善作用。長期服用阿膠，還可營 養(yǎng)皮膚，使肌膚光潔滑潤并具彈性，而現(xiàn)有的山藥茶不具有上述功能，營養(yǎng)較為單一，不利 于人們的健康成長，為此我們提出了一種阿膠山藥茶及其加工工藝，用來解決上述問題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 基于【背景技術(shù)】存在的技術(shù)問題，本發(fā)明提出了一種阿膠山藥茶及其加工工藝。
[0004] 本發(fā)明提出的一種阿膠山藥茶，包括以下重量份的原料：山藥80-100份、阿膠60-80份、紅率40-60份、蒸枝肉30-50份、黑枸杞20-40份、仙茅20-30份、藍莓10-18份、桑葚4-6 份、牡丹皮10-14份、蜂蜜30-50份、水400-500份。
[0005] 優(yōu)選地，所述阿膠山藥茶包括以下重量份的原料：山藥85-95份、阿膠65-75份、紅 率45_55份、蒸枝肉35_45份、黑枸杞25_35份、仙茅22_28份、藍莓12_16份、桑葚4.5_5.5份、 牡丹皮11 -13份、蜂蜜35-45份、水420-480份。
[0006] 優(yōu)選地，所述阿膠山藥茶包括以下重量份的原料：山藥90份、阿膠70份、紅棗50份、 荔枝肉40份、黑枸杞30份、仙茅25份、藍莓14份、桑葚5份、牡丹皮12份、蜂蜜40份、水450份。
[0007] 優(yōu)選地，所述山藥、阿膠、紅棗的重量比為85-95:65-75:45-55。
[0008] 優(yōu)選地，所述荔枝肉、黑枸杞、仙茅的重量比為35-45:25-35:22-28。
[0009] 優(yōu)選地，所述藍莓、桑葚、牡丹皮、蜂蜜的重量比為12-16:4.5-5.5:11-13:35-45。
[0010]本發(fā)明還提出了一種阿膠山藥茶的加工工藝，其特征在于，包括以下步驟： S1，按照份量配比稱取紅棗、荔枝肉、黑枸杞，將上述原料依次烘干并研磨成粉進行混 合，持續(xù)攪拌20-40min，得到混合物A; S2,按照份量配比稱取山藥、仙茅、藍莓、桑葚、牡丹皮、蜂蜜、水，將山藥、仙茅、藍莓、桑 葚、牡丹皮依次進行破碎后放入水中，再將蜂蜜放入水中，將水進行加熱，并在50-60°C的溫 度下進行保溫，持續(xù)10_20min; S3，將S1中的混合物放入水中，將水加熱至沸騰，并進行持續(xù)攪拌，持續(xù)30-40min，濾出 殘渣，得到預制液B; S4，按照份量配比稱取阿膠，將阿膠砸碎，在70-80°C的溫度下持續(xù)攪拌15-20min，將攪 拌后的阿膠放入預制液B，攪拌均勻后進行包裝； S5，將包裝好山藥茶高溫滅菌，即可得到一種阿膠山藥茶。
[0011] 優(yōu)選地，所述S4中，按照份量配比稱取阿膠，將阿膠砸碎，在75°C的溫度下持續(xù)攪 拌17min，將攪拌后的阿膠放入預制液B，攪拌均勻后進行包裝。
[0012] 優(yōu)選地，所述高溫滅菌的溫度為130-150°c。
[0013] 本發(fā)明中，阿膠是補血止血、滋陰、潤燥之良藥，具有生血作用，可用于失血貧血、 缺鐵貧血、再生障礙貧血及年老體弱、兒童、婦女的滋補;紅棗其維生素含量非常高，具有滋 陰補陽，補血之功效;荔枝肉有補腦健身，開胃益脾，有促進食欲之功效;黑枸杞可以增強免 疫功能、防治癌癥、抗衰老、美容養(yǎng)顏;仙茅具有補腎助陽、益精血、強筋骨和行血消腫的作 用;藍莓不僅具有良好的營養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強心、抗癌軟化血管、增強 人機體免疫等功能;桑葚具有良好的防癌、抗衰老、抗?jié)?、抗病毒等作用，將這些原料以一 定比例混合在一起，可以保證山藥茶的營養(yǎng)，本發(fā)明營養(yǎng)價值高，符合人們對飲品保健的需 求，適于在市場上推廣。
【具體實施方式】
[0014] 下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明作進一步解說。
[0015] 實施例一 本發(fā)明提出的一種阿膠山藥茶，包括以下重量份的原料：山藥80份、阿膠60份、紅棗40 份、荔枝肉30份、黑枸杞20份、仙茅20份、藍莓10份、桑葚4份、牡丹皮10份、蜂蜜30份、水400 份。
[0016] 本發(fā)明還提出了一種阿膠山藥茶的加工工藝，其特征在于，包括以下步驟： S1，按照份量配比稱取紅棗、荔枝肉、黑枸杞，將上述原料依次烘干并研磨成粉進行混 合，持續(xù)攪拌20min，得到混合物A; S2,按照份量配比稱取山藥、仙茅、藍莓、桑葚、牡丹皮、蜂蜜、水，將山藥、仙茅、藍莓、桑 葚、牡丹皮依次進行破碎后放入水中，再將蜂蜜放入水中，將水進行加熱，并在50°C的溫度 下進行保溫，持續(xù)1 Omin; S3，將S1中的混合物放入水中，將水加熱至沸騰，并進行持續(xù)攪拌，持續(xù)30min，濾出殘 渣，得到預制液B; S4,按照份量配比稱取阿膠，將阿膠砸碎，在70°C的溫度下持續(xù)攪拌15min，將攪拌后的 阿膠放入預制液B，攪拌均勻后進行包裝； S5，將包裝好山藥茶高溫滅菌，即可得到一種阿膠山藥茶。
[0017]實施例二 本發(fā)明提出的一種阿膠山藥茶，包括以下重量份的原料：山藥85份、阿膠65份、紅棗45 份、荔枝肉35份、黑枸杞25份、仙茅25份、藍莓12份、桑葚4.5份、牡丹皮11份、蜂蜜35份、水 425份。
[0018]本發(fā)明還提出了一種阿膠山藥茶的加工工藝，其特征在于，包括以下步驟： S1，按照份量配比稱取紅棗、荔枝肉、黑枸杞，將上述原料依次烘干并研磨成粉進行混 合，持續(xù)攪拌25min，得到混合物A; S2,按照份量配比稱取山藥、仙茅、藍莓、桑葚、牡丹皮、蜂蜜、水，將山藥、仙茅、藍莓、桑 葚、牡丹皮依次進行破碎后放入水中，再將蜂蜜放入水中，將水進行加熱，并在52.5 °C的溫 度下進行保溫，持續(xù)12.5min; S3，將S1中的混合物放入水中，將水加熱至沸騰，并進行持續(xù)攪拌，持續(xù)32.5min，濾出 殘渣，得到預制液B; S4，按照份量配比稱取阿膠，將阿膠砸碎，在72.5 °C的溫度下持續(xù)攪拌16min，將攪拌后 的阿膠放入預制液B，攪拌均勻后進行包裝； S5，將包裝好山藥茶高溫滅菌，即可得到一種阿膠山藥茶。
[0019] 實施例三 本發(fā)明提出的一種阿膠山藥茶，包括以下重量份的原料：山藥90份、阿膠70份、紅棗50 份、荔枝肉40份、黑枸杞30份、仙茅25份、藍莓14份、桑葚5份、牡丹皮12份、蜂蜜40份、水450 份。
[0020] 本發(fā)明還提出了一種阿膠山藥茶的加工工藝，其特征在于，包括以下步驟： S1，按照份量配比稱取紅棗、荔枝肉、黑枸杞，將上述原料依次烘干并研磨成粉進行混 合，持續(xù)攪拌30min，得到混合物A; S2,按照份量配比稱取山藥、仙茅、藍莓、桑葚、牡丹皮、蜂蜜、水，將山藥、仙茅、藍莓、桑 葚、牡丹皮依次進行破碎后放入水中，再將蜂蜜放入水中，將水進行加熱，并在55°C的溫度 下進行保溫，持續(xù)15m i η; S3，將S1中的混合物放入水中，將水加熱至沸騰，并進行持續(xù)攪拌，持續(xù)35min，濾出殘 渣，得到預制液B; S4,按照份量配比稱取阿膠，將阿膠砸碎，在75°C的溫度下持續(xù)攪拌17min，將攪拌后的 阿膠放入預制液B，攪拌均勻后進行包裝； S5，將包裝好山藥茶高溫滅菌，即可得到一種阿膠山藥茶。
[0021] 實施例四 本發(fā)明提出的一種阿膠山藥茶，包括以下重量份的原料：山藥95份、阿膠75份、紅棗55 份、荔枝肉45份、黑枸杞35份、仙茅27.5份、藍莓16份、桑葚5.5份、牡丹皮13份、蜂蜜45份、水 475份。
[0022 ]本發(fā)明還提出了 一種阿膠山藥茶的加工工藝，其特征在于，包括以下步驟： S1，按照份量配比稱取紅棗、荔枝肉、黑枸杞，將上述原料依次烘干并研磨成粉進行混 合，持續(xù)攪拌35min，得到混合物A; S2,按照份量配比稱取山藥、仙茅、藍莓、桑葚、牡丹皮、蜂蜜、水，將山藥、仙茅、藍莓、桑 葚、牡丹皮依次進行破碎后放入水中，再將蜂蜜放入水中，將水進行加熱，并在57.5 °C的溫 度下進行保溫，持續(xù)17.5m i η; S3，將S1中的混合物放入水中，將水加熱至沸騰，并進行持續(xù)攪拌，持續(xù)37.5min，濾出 殘渣，得到預制液B; S4，按照份量配比稱取阿膠，將阿膠砸碎，在77.5 °C的溫度下持續(xù)攪拌19min，將攪拌后 的阿膠放入預制液B，攪拌均勻后進行包裝； S5，將包裝好山藥茶高溫滅菌，即可得到一種阿膠山藥茶。
[0023] 實施例五 本發(fā)明提出的一種阿膠山藥茶，包括以下重量份的原料：山藥100份、阿膠80份、紅棗60 份、荔枝肉50份、黑枸杞40份、仙茅30份、藍莓18份、桑葚6份、牡丹皮14份、蜂蜜50份、水500 份。
[0024] 本發(fā)明還提出了一種阿膠山藥茶的加工工藝，其特征在于，包括以下步驟： S1，按照份量配比稱取紅棗、荔枝肉、黑枸杞，將上述原料依次烘干并研磨成粉進行混 合，持續(xù)攪拌40min，得到混合物A; S2,按照份量配比稱取山藥、仙茅、藍莓、桑葚、牡丹皮、蜂蜜、水，將山藥、仙茅、藍莓、桑 葚、牡丹皮依次進行破碎后放入水中，再將蜂蜜放入水中，將水進行加熱，并在60°C的溫度 下進行保溫，持續(xù)20min; S3，將S1中的混合物放入水中，將水加熱至沸騰，并進行持續(xù)攪拌，持續(xù)40min，濾出殘 渣，得到預制液B; S4，按照份量配比稱取阿膠，將阿膠砸碎，在80°C的溫度下持續(xù)攪拌20min，將攪拌后的 阿膠放入預制液B，攪拌均勻后進行包裝； S5，將包裝好山藥茶高溫滅菌，即可得到一種阿膠山藥茶。
[0025] 將本發(fā)明的阿膠山藥茶在室溫保存，進行穩(wěn)定性試驗，結(jié)果如下表，
由上表可知，該阿膠山藥茶可以穩(wěn)定保存三個月左右，適合長期保存。
[0026] 將本發(fā)明的阿膠山藥茶進行人體機能影響試驗，隨機選擇健康的人100人，按性 另IJ、年齡段隨機分為對照組、實驗組。采用人體耗氧實驗法、血液氣體分析法，觀察阿膠山藥 茶對人體耗氧量等方面的作用機理，并對其營養(yǎng)成分進行分析測定。結(jié)果顯示喝阿膠山藥 茶前、后對比證實，在人體最大耗氧量、每公斤體重吸氧量、能量代謝量方面差異顯著;在血 液中氧含量、二氧化碳含量及二氧化碳分壓等方面作用顯著;對人體飲食、睡眠、體力恢復 諸方面有顯著差異，所以阿膠山藥茶可以提高血紅蛋白的含量，提高人體多項機能，適合推 廣。
[0027] 以上所述，僅為本發(fā)明較佳的【具體實施方式】，但本發(fā)明的保護范圍并不局限于此， 任何熟悉本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員在本發(fā)明揭露的技術(shù)范圍內(nèi)，根據(jù)本發(fā)明的技術(shù)方案及其 發(fā)明構(gòu)思加以等同替換或改變，都應涵蓋在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項】
1. 一種阿膠山藥茶，其特征在于，包括以下重量份的原料：山藥80-100份、阿膠60-80 份、紅率40-60份、蒸枝肉30-50份、黑枸杞20-40份、仙茅20-30份、藍莓10-18份、桑葚4-6份、 牡丹皮10-14份、蜂蜜30-50份、水400-500份。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種阿膠山藥茶，其特征在于，所述阿膠山藥茶包括以下重量 份的原料：山藥85-95份、阿膠65-75份、紅棗45-55份、荔枝肉35-45份、黑枸杞25-35份、仙茅 22-28份、藍莓12-16份、桑葚4.5-5.5份、牡丹皮11 -13份、蜂蜜35-45份、水420-480份。3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種阿膠山藥茶，其特征在于，所述阿膠山藥茶包括以下重量 份的原料：山藥90份、阿膠70份、紅棗50份、荔枝肉40份、黑枸杞30份、仙茅25份、藍莓14份、 桑葚5份、牡丹皮12份、蜂蜜40份、水450份。4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種阿膠山藥茶，其特征在于，所述山藥、阿膠、紅棗的重量比 為85-95:65-75:45-55。5. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種阿膠山藥茶，其特征在于，所述荔枝肉、黑枸杞、仙茅的重 量比為 35-45:25-35:22-28。6. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種阿膠山藥茶，其特征在于，所述藍莓、桑葚、牡丹皮、蜂蜜 的重量比為 12-16:4.5-5.5:11-13:35-45。7. -種阿膠山藥茶的加工工藝，其特征在于，包括以下步驟： S1，按照份量配比稱取紅棗、荔枝肉、黑枸杞，將上述原料依次烘干并研磨成粉進行混 合，持續(xù)攪拌20_40min，得到混合物A; S2,按照份量配比稱取山藥、仙茅、藍莓、桑葚、牡丹皮、蜂蜜、水，將山藥、仙茅、藍莓、桑 葚、牡丹皮依次進行破碎后放入水中，再將蜂蜜放入水中，將水進行加熱，并在50-60°C的溫 度下進行保溫，持續(xù)10_20min; S3，將S1中的混合物放入水中，將水加熱至沸騰，并進行持續(xù)攪拌，持續(xù)30-40min，濾出 殘渣，得到預制液B; S4，按照份量配比稱取阿膠，將阿膠砸碎，在70-80°C的溫度下持續(xù)攪拌15-20min，將攪 拌后的阿膠放入預制液B，攪拌均勻后進行包裝； S5，將包裝好山藥茶高溫滅菌，即可得到一種阿膠山藥茶。8. 根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種阿膠山藥茶的加工工藝，其特征在于，所述S4中，按照份 量配比稱取阿膠，將阿膠砸碎，在75°C的溫度下持續(xù)攪拌17min，將攪拌后的阿膠放入預制 液B，攪拌均勻后進行包裝。9. 根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種阿膠山藥茶的加工工藝，其特征在于，所述高溫滅菌的溫 度為 130-150°C。
【文檔編號】A23F3/34GK105831337SQ201610226435
【公開日】2016年8月10日
【申請日】2016年4月13日
【發(fā)明人】董地
【申請人】董地