一種富硒藥食同源烏發(fā)膳食粉及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種富硒藥食同源烏發(fā)膳食粉及其制備方法，由以下質(zhì)量份配料組成：干品黑豆15?25份、黑桑葚15?25份、焙香黑芝麻10?15份、黑木耳10?15份、黃精5?15份、覆盆子5?15份、茯苓5?15份、枸杞5?15份、山藥5?15份、青木瓜粉5?15份、制首烏5?15份、即食核桃仁5?16份。本發(fā)明制備的硒藥食同源烏發(fā)膳食粉對進(jìn)行原料粉碎和蒸汽熏蒸處理，有利于有效營養(yǎng)物質(zhì)的溢出，使產(chǎn)品的營養(yǎng)性、適口性、吸收性以及沖服時的無粘結(jié)性都得到很大提高，由于硒元素本身就有清除自由基與降低血液粘稠度、降低血脂，明顯降低膽固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白，黃精、茯苓、枸杞等對改善血虛有益，也就減少白發(fā)出現(xiàn)的可能性，特別利于體弱多病亞健康和中老年人以及過早白發(fā)患者食用。
【專利說明】
一種富砸藥食同源烏發(fā)膳食粉及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明專利涉及一種膳食粉及其制備方法，尤其涉及一種富砸藥食同源烏發(fā)膳食粉及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]當(dāng)今社會由于環(huán)境污染、膳食結(jié)構(gòu)不合理(速食、油炸、快餐、精制食品)、工作壓力過重等問題的出現(xiàn)，導(dǎo)致大量人群亞健康、肥胖、過早白發(fā)、疾病。砸被譽(yù)為“抗癌之王，生命火種”砸和天然五谷粉對于白發(fā)等上列健康問題有一定有益性幫助。本膳食粉主要原料取材富含天然有機(jī)砸的谷物和水果等，要求總的有機(jī)砸含量達(dá)到富砸食品含砸量的要求，以中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)富砸稻谷(GB/T 22499-2008)為參考，要求達(dá)到0.04-0.3mg/kg。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的針對現(xiàn)有技術(shù)中工作壓力大或是一些其他原因容易導(dǎo)致大量人群亞健康、肥胖、過早白發(fā)、以及患上疾病，為此，提供一種富砸藥食同源烏發(fā)膳食粉及其制備方法，該膳食粉適宜亞健康以及老弱病人和白發(fā)者食用，具有很好的保健養(yǎng)身效果。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是:一種富砸藥食同源烏發(fā)膳食粉，由以下質(zhì)量份配料組成:干品黑豆15-25份、黑桑葚15-25份、焙香黑芝麻10-15份、黑木耳10-15份、黃精5-15份、覆盆子5-15份、茯苓5-15份、枸杞5-15份、山藥5-15份、青木瓜粉5-15份、制首烏5-15份、即食核桃仁5-16份。
[0005]進(jìn)一步地，所述配料中的一種或多種富砸含量達(dá)到0.04-0.3mg/kg。
[0006]進(jìn)一步地，一種富砸藥食同源烏發(fā)膳食粉的制備方法，其制備步驟如下:
[0007]I)將干品黑豆、黑桑葚、黑木耳、黃精、覆盆子、茯苓、枸杞、山藥、青木瓜粉、制首烏各自曬干，然后將曬干后的各物料進(jìn)行混合粉碎處理，粉碎至190-200目，接著加水至含水率達(dá)50 %進(jìn)行攪拌處理，攪拌均勻后浸泡2h，然后用110-115 °C的蒸汽熏蒸35-40min，最后送入烘干箱烘焙，控制烘干箱內(nèi)的溫度為100-105°C，直至烘干箱內(nèi)的混合物含水率在6 %以下并散發(fā)出天然谷物食品香味后，取出待用；
[0008]2)將即食核桃仁、焙香黑芝麻按上述配比與步驟I)得到物料混合，然后進(jìn)行混合粉碎處理，粉碎至70-80目，接著按規(guī)格進(jìn)行裝袋處理，最后得到成品。
[0009]有益效果:本發(fā)明制備的砸藥食同源烏發(fā)膳食粉對原料進(jìn)行粉碎和蒸汽熏蒸處理，有利于有效營養(yǎng)物質(zhì)的溢出，使產(chǎn)品的營養(yǎng)性、適口性、吸收性以及沖服時的無粘結(jié)性都得到很大提高，由于砸元素本身就有清除自由基與降低血液粘稠度、降低血脂，明顯降低膽固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白，黃精、茯苓、枸杞等對改善血虛有益，也就減少白發(fā)出現(xiàn)的可能性，再加上其中的黑豆、黑桑葚、焙香黑芝麻、黑木耳、覆盆子、山藥、青木瓜粉、制首烏、即食核桃仁富含黑色素、維生素和微量元素，尤其對于白發(fā)患者甚是有益，特別利于體弱多病亞健康和中老年人以及過早白發(fā)患者食用。
【具體實(shí)施方式】
[0010]實(shí)施例1
[0011]—種富砸藥食同源烏發(fā)膳食粉，由以下質(zhì)量份配料組成:干品黑豆15份、黑桑葚15份、焙香黑芝麻10份、黑木耳10份、黃精5份、覆盆子5份、茯苓5份、枸杞5份、山藥5份、青木瓜粉5份、制首烏5份、即食核桃仁5份，其中的上述配料中的一種或多種富砸含量達(dá)到0.04-
0.3mg/kg，其制備步驟如下:
[0012]I)將干品黑豆、黑桑葚、黑木耳、黃精、覆盆子、茯苓、枸杞、山藥、青木瓜粉、制首烏各自曬干，然后將曬干后的各物料進(jìn)行混合粉碎處理，粉碎至190目，接著加水至含水率達(dá)50%進(jìn)行攪拌處理，攪拌均勻后浸泡2h，然后用110°C的蒸汽熏蒸35min，最后送入烘干箱烘焙，控制烘干箱內(nèi)的溫度為100°C，直至烘干箱內(nèi)的混合物含水率在6%以下并散發(fā)出天然谷物食品香味后，取出待用；
[0013]2)將即食核桃仁、焙香黑芝麻按上述配比與步驟I)得到物料混合，然后進(jìn)行混合粉碎處理，粉碎至70目，接著按規(guī)格進(jìn)行裝袋處理，最后得到成品。
[0014]實(shí)施例2
[0015]一種富砸藥食同源烏發(fā)膳食粉，由以下質(zhì)量份配料組成:干品黑豆20份、黑桑葚20份、焙香黑芝麻12份、黑木耳12份、黃精1份、覆盆子1份、茯苓1份、枸杞1份、山藥1份、青木瓜粉10份、制首烏10份、即食核桃仁11份，其中的上述配料中的一種或多種富砸含量達(dá)至Ij0.04-0.3mg/kg，其制備步驟如下:
[0016]I)將干品黑豆、黑桑葚、黑木耳、黃精、覆盆子、茯苓、枸杞、山藥、青木瓜粉、制首烏各自曬干，然后將曬干后的各物料進(jìn)行混合粉碎處理，粉碎至195目，接著加水至含水率達(dá)50%進(jìn)行攪拌處理，攪拌均勻后浸泡2h，然后用112°C的蒸汽熏蒸37min，最后送入烘干箱烘焙，控制烘干箱內(nèi)的溫度為102°C，直至烘干箱內(nèi)的混合物含水率在6%以下并散發(fā)出天然谷物食品香味后，取出待用；
[0017]2)將即食核桃仁、焙香黑芝麻按上述配比與步驟I)得到物料混合，然后進(jìn)行混合粉碎處理，粉碎至75目，接著按規(guī)格進(jìn)行裝袋處理，最后得到成品。
[0018]實(shí)施例3
[0019]—種富砸藥食同源烏發(fā)膳食粉，由以下質(zhì)量份配料組成:干品黑豆25份、黑桑葚25份、焙香黑芝麻15份、黑木耳15份、黃精15份、覆盆子15份、茯苓15份、枸杞15份、山藥15份、青木瓜粉15份、制首烏15份、即食核桃仁16份，其中的上述配料中的一種或多種富砸含量達(dá)至Ij0.04-0.3mg/kg，其制備步驟如下:
[0020]I)將干品黑豆、黑桑葚、黑木耳、黃精、覆盆子、茯苓、枸杞、山藥、青木瓜粉、制首烏各自曬干，然后將曬干后的各物料進(jìn)行混合粉碎處理，粉碎至200目，接著加水至含水率達(dá)50%進(jìn)行攪拌處理，攪拌均勻后浸泡2h，然后用115°C的蒸汽熏蒸40min，最后送入烘干箱烘焙，控制烘干箱內(nèi)的溫度為105°C，直至烘干箱內(nèi)的混合物含水率在6%以下并散發(fā)出天然谷物食品香味后，取出待用；
[0021]2)將即食核桃仁、焙香黑芝麻按上述配比與步驟I)得到物料混合，然后進(jìn)行混合粉碎處理，粉碎至80目，接著按規(guī)格進(jìn)行裝袋處理，最后得到成品。
[0022]上面所述的實(shí)施例僅僅是對本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式進(jìn)行描述，并非對本發(fā)明的構(gòu)思和范圍進(jìn)行限定。在不脫離本發(fā)明設(shè)計構(gòu)思的前提下，本領(lǐng)域普通人員對本發(fā)明的技術(shù)方案做出的各種變型和改進(jìn)，均應(yīng)落入到本發(fā)明的保護(hù)范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種富砸藥食同源烏發(fā)膳食粉，其特征在于，由以下質(zhì)量份配料組成:干品黑豆15-.25份、黑桑葚15-25份、焙香黑芝麻10-15份、黑木耳10-15份、黃精5-15份、覆盆子5-15份、茯苓5-15份、枸杞5-15份、山藥5-15份、青木瓜粉5-15份、制首烏5-15份、即食核桃仁5-16份。2.如權(quán)利要求1所述的富砸藥食同源烏發(fā)膳食粉，其特征在于，所述配料中的一種或多種富砸含量達(dá)到0.04-0.3mg/kg。3.—種如權(quán)利要求1-2中任一項(xiàng)所述的富砸藥食同源烏發(fā)膳食粉的制備方法，其特征在于，其制備步驟如下: 1)將干品黑豆、黑桑葚、黑木耳、黃精、覆盆子、茯苓、枸杞、山藥、青木瓜粉、制首烏各自曬干，然后將曬干后的各物料進(jìn)行混合粉碎處理，粉碎至190-200目，接著加水至含水率達(dá).50 %進(jìn)行攪拌處理，攪拌均勾后浸泡2h，然后用110-115 °C的蒸汽熏蒸35_40min，最后送入烘干箱烘焙，控制烘干箱內(nèi)的溫度為100-105°C，直至烘干箱內(nèi)的混合物含水率在6%以下并散發(fā)出天然谷物食品香味后，取出待用； 2)將即食核桃仁、焙香黑芝麻按上述配比與步驟I)得到物料混合，然后進(jìn)行混合粉碎處理，粉碎至70-80目，接著按規(guī)格進(jìn)行裝袋處理，最后得到成品。
【文檔編號】A23L19/00GK105831747SQ201610231436
【公開日】2016年8月10日
【申請日】2016年4月13日
【發(fā)明人】乾世虎
【申請人】石臺縣大山村硒土地農(nóng)業(yè)有限公司