一種煮熟粽子的殺菌系統(tǒng)的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種煮熟粽子的殺菌系統(tǒng)。它包括殺菌箱，所述殺菌箱內(nèi)設有殺菌機構和用于輸送粽子的輸送機構，所述輸送機構包括輸送帶、轉輪以及驅動轉輪轉動的伺服電機，所述轉輪外壁沿圓周方向設置有若干個可容納粽子的凹槽，所述輸送帶前端與殺菌箱入口相接，所述輸送帶末端位于轉輪上方或側上方，所述殺菌機構包括若干個向輸送帶或轉輪的凹槽噴灑消毒液的消毒液噴灑器。本發(fā)明通過輸送機構將粽子輸入殺菌箱，粽子在殺菌箱內(nèi)的時候，消毒液噴灑器噴灑消毒液到粽子上殺菌，節(jié)省了人力，提高了工作效率。
【專利說明】
_種煮熟粽子的殺菌系統(tǒng)
技術領域
[0001]本發(fā)明涉及粽子加工設備領域，尤其涉及一種煮熟粽子的殺菌系統(tǒng)。
【背景技術】
[0002]目前的粽子制造大部分步驟均采用手工工藝，使用專門的機器用于煮粽子，煮好的粽子在包裝之前需要進行殺菌處理，保證粽子的食用安全。但是，目前的粽子生產(chǎn)廠家一般采用人工噴灑消毒液對粽子進行消毒的方式，浪費了大量人力成本和時間成本，效率較低。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是克服目前采用人工方式對粽子進行消毒，效率較低的技術問題，提供了一種煮熟粽子的殺菌系統(tǒng)，其通過輸送機構將粽子輸入殺菌箱，粽子在殺菌箱內(nèi)的時候，消毒液噴灑器噴灑消毒液到粽子上殺菌，節(jié)省了人力，提高了工作效率。
[0004]為了解決上述問題，本發(fā)明采用以下技術方案予以實現(xiàn):
本發(fā)明的一種煮熟稼子的殺菌系統(tǒng)，包括殺菌箱，所述殺菌箱內(nèi)設有殺菌機構和用于輸送粽子的輸送機構，所述輸送機構包括輸送帶、轉輪以及驅動轉輪轉動的伺服電機，所述轉輪外壁沿圓周方向設置有若干個可容納粽子的凹槽，所述輸送帶前端與殺菌箱入口相接，所述輸送帶末端位于轉輪上方或側上方，所述殺菌機構包括若干個向輸送帶或轉輪的凹槽噴灑消毒液的消毒液噴灑器。
[0005]在本技術方案中，粽子進入殺菌箱入口后，粽子在輸送帶的帶動下運動，粽子運動到輸送帶末端掉入轉輪的凹槽內(nèi)，伺服電機驅動轉輪轉動帶動凹槽內(nèi)的粽子運動，轉輪上的凹槽運動到開口朝下時，粽子掉落到轉輪下方的后續(xù)工序的傳送帶上，被傳送帶帶離殺菌箱。粽子在輸送帶上和轉輪上時，位于輸送帶側方的消毒液噴灑器和位于轉輪上方的消毒液噴灑器噴灑消毒液到粽子上殺菌。整個殺菌工作自動完成，節(jié)省了人力，提高了工作效率。
[0006]作為優(yōu)選，所述殺菌箱內(nèi)還設有位于輸送機構下方的消毒液回收裝置。收集消毒液，便于回收利用。
[0007]作為優(yōu)選，所述消毒液回收裝置包括呈漏斗形的集液器和設置在集液器下方的儲液倉。
[0008]作為優(yōu)選，所述一種煮熟粽子的殺菌系統(tǒng)還包括干燥風冷裝置，所述干燥風冷裝置包括箱體和風機，所述箱體兩側分別設有進料口和出料口，箱體內(nèi)設有傳送機構，所述傳送機構前端伸出進料口且位于轉輪下方，傳送機構末端伸出出料口，所述箱體兩側分別設有若干個進風口和若干個出風口，所述箱體上進風口一側設有進風管路，進風口與進風管路連接，所述箱體上出風口一側設有出風管路，出風口與出風管路連接，進風管路還與風機連接。進入箱體的剛煮好的粽子是濕的，開啟風機將凈化后的自然風吹入箱體，對粽子進行冷卻干燥。
[0009]作為優(yōu)選，所述傳送機構包括從上至下設置在箱體內(nèi)的至少兩層傳送帶，最上層傳送帶前端伸出進料口且位于轉輪下方，最下層傳送帶末端伸出出料口。
[0010]作為優(yōu)選，所述傳送帶內(nèi)側和/或外側設有可清洗傳送帶的毛刷輪。傳送帶運動時，毛刷輪清洗傳送帶。
[0011]作為優(yōu)選，所述箱體內(nèi)壁上與每個毛刷輪對應的位置設有可帶動毛刷輪靠近/遠離傳送帶的擺動機構，所述毛刷輪與對應的擺動機構連接。干燥風冷裝置對粽子干燥風冷時，毛刷輪不與傳送帶接觸，干燥風冷裝置不工作時，單獨開啟傳送帶運動，通過擺動機構將毛刷輪挪到與傳送帶接觸，毛刷輪清洗傳送帶。
[0012]作為優(yōu)選，所述擺動機構包括擺臂和驅動電機，所述毛刷輪通過擺臂與驅動電機電連接。
[0013]作為優(yōu)選，所述一種煮熟粽子的殺菌系統(tǒng)還包括控制裝置，所述控制裝置包括控制器和觸摸屏，所述控制器分別與觸摸屏、驅動電機、傳送帶、風機、輸送帶、伺服電機和消毒液噴灑器電連接?？刂破骺刂普麄€殺菌系統(tǒng)工作。
[0014]作為優(yōu)選，所述毛刷輪內(nèi)設有空腔，所述毛刷輪表面設有若干個與空腔連通的出水孔，所述箱體上設有水箱和水栗，所述毛刷輪內(nèi)的空腔通過進水管路與水栗出水口連接，所述水栗進水口與水箱連接，所述水栗與控制器電連接。毛刷輪清洗傳送帶時，控制器控制水栗工作，毛刷輪噴出水，使得傳送帶清洗的更干凈，清洗完后控制器控制風機工作，將傳送帶上的水吹干。
[0015]本發(fā)明的有益效果是:(I)通過輸送機構將粽子輸入輸出殺菌箱，粽子在殺菌箱內(nèi)的時候，消毒液噴灑器噴灑消毒液到粽子上殺菌，節(jié)省了人力，提高了工作效率。(2)能夠將消完毒的粽子干燥風冷，便于后續(xù)包裝。
【附圖說明】
[0016]圖1是殺菌箱的結構示意圖；
圖2是坡度輸送機和扇環(huán)形輸送機的結構示意圖；
圖3是圖2的俯視圖；
圖4是箱體的結構示意圖；
圖5是干燥風冷裝置的俯視圖；
圖6是干燥風冷裝置的內(nèi)部結構示意圖；
圖7是本發(fā)明的一種電路原理連接框圖；
圖8是毛刷輪的結構示意圖。
[0017]圖中:1、輸送帶，2、轉輪，3、伺服電機，4、凹槽，5、消毒液噴灑器，6、集液器，7、儲液倉，8、箱體，9、風機，10、進料口，11、出料口，12、進風口，13、出風口，14、進風管路，15、出風管路，16、傳送帶，17、紫外線殺菌燈，18、毛刷輪，19、擺臂，20、驅動電機，21、控制器，22、觸摸屏，23、無線通信模塊，24、濕度傳感器，25、坡度輸送機，26、扇環(huán)形輸送機，27、擋板，28、空腔，29、出水孔，30、水栗，31、殺菌箱。
【具體實施方式】
[0018]下面通過實施例，并結合附圖，對本發(fā)明的技術方案作進一步具體的說明。
[0019]實施例:本實施例的一種煮熟稼子的殺菌系統(tǒng)，如圖1、圖2、圖3所不，包括扇環(huán)形輸送機26、向上傾斜的坡度輸送機25、殺菌箱31、干燥風冷裝置和控制裝置，扇環(huán)形輸送機26圓心角為180度，扇環(huán)形輸送機26出口與坡度輸送機25入口相接，坡度輸送機25出口與殺菌箱31入口相接，殺菌箱31內(nèi)設有殺菌機構、用于輸送粽子的輸送機構以及位于輸送機構下方的消毒液回收機構，輸送機構包括輸送帶1、轉輪2以及驅動轉輪2轉動的伺服電機3，轉輪2外壁沿圓周方向設置有若干個可容納粽子的凹槽4，輸送帶I前端與殺菌箱31入口相接，輸送帶I末端位于轉輪2左上方，輸送帶I末端設有阻擋粽子的擋板27，殺菌機構包括若干個設置在輸送帶I側方或轉輪2上方消毒液噴灑器5，消毒液回收機構包括呈漏斗形的集液器6和設置在集液器6下方的儲液倉7。
[0020]如圖4、圖5、圖6所示，干燥風冷裝置包括箱體8和風機9，箱體8兩側分別設有進料口 10和出料口 11，箱體8內(nèi)設有傳送機構，傳送機構包括從上至下設置在箱體8內(nèi)的三層傳送帶16，傳送帶16水平設置，最上層傳送帶前端伸出進料口 10且位于轉輪2下方，最上層傳送帶末端位于箱體8內(nèi)，中間層傳送帶前端伸出箱體8，中間層傳送帶末端位于箱體8內(nèi)，最下層傳送帶前端伸出箱體8，最下層傳送帶末端伸出出料口 11，箱體8內(nèi)壁上與每層傳送帶對應的位置設有紫外線殺菌燈17，箱體一側設有15個進風口，相對另一側設有15個出風口，箱體8上進風口 12—側設有進風管路14，進風口 12與進風管路14連接，箱體8上出風口 13—側設有出風管路15，出風口 13與出風管路15連接，進風管路14還與風機9連接。
[0021]如圖7所示，控制裝置包括控制器21、觸摸屏22和無線通信模塊23，控制器21分別與輸送帶1、伺服電機3、消毒液噴灑器5、風機9、傳送帶16、紫外線殺菌燈17、觸摸屏22、無線通信模塊23、坡度輸送機25和扇環(huán)形輸送機26電連接。
[0022]凹槽的橫截面從上至下逐漸減小，輸送帶末端位于轉輪左上方。前道工序煮好的粽子被傳送到扇環(huán)形輸送機，經(jīng)過扇環(huán)形輸送機和坡度輸送機的輸送，進入殺菌箱入口。
[0023]粽子進入殺菌箱入口后，粽子在輸送帶的帶動下運動，粽子運動到輸送帶末端掉入轉輪的凹槽內(nèi)，擋板用于阻擋粽子，防止粽子掉出轉輪。伺服電機驅動轉輪轉動帶動凹槽內(nèi)的粽子運動，轉輪上的凹槽運動到開口朝下時，粽子掉落到轉輪下方的干燥風冷裝置的最上層傳送帶前端，粽子在輸送帶上和轉輪上時，位于輸送帶側方的消毒液噴灑器和位于轉輪上方的消毒液噴灑器噴灑消毒液到粽子上殺菌。消毒液回收裝置收集消毒液，便于回收利用。
[0024]最上層傳送帶將粽子運送進箱體內(nèi)，三層傳送帶呈上下錯位接續(xù)狀分布，粽子隨著最上層傳送帶移動，當粽子移動到最上層傳送帶末端時，粽子掉到下層傳送帶前端，隨著下層傳送帶移動，如此循環(huán)，直到粽子被最下層傳送帶傳送到箱體出料口進入后續(xù)工序的傳送機構。粽子在箱體內(nèi)的時候，紫外線殺菌燈對粽子進行殺菌，風機將凈化后的自然風吹入箱體，對剛煮好還是濕熱的粽子進行冷卻干燥。箱體兩側的進風口和出風口交錯設置，進風口和出風口不在同一直線上，使得吹入箱體的風在箱體內(nèi)充分流轉。
[0025]控制器控制整個殺菌系統(tǒng)工作。控制器可通過無線通信模塊與管理服務器或用戶智能手機通信，從而使用戶可遠程無線控制整個殺菌系統(tǒng)工作。
[0026]箱體8內(nèi)的出料口處設有濕度傳感器24，濕度傳感器24與控制器21電連接。濕度傳感器檢測箱體內(nèi)的出料口處的濕度，控制器根據(jù)檢測的濕度情況控制風機輸出的風力大小和傳送帶傳送速度，保證運動到箱體出料口處的粽子干燥程度達到要求。如:當濕度值大于設定值時，控制風機輸出風力增大、傳送帶傳送速度降低。
[0027]如圖8所示，傳送帶16內(nèi)側和外側設有可清洗傳送帶16的毛刷輪18，箱體8內(nèi)壁上與每個毛刷輪18對應的位置設有可帶動毛刷輪18靠近/遠離傳送帶16的擺動機構，擺動機構包括擺臂19和驅動電機20，毛刷輪18通過擺臂19與驅動電機20電連接，驅動電機20與控制器21電連接。毛刷輪18內(nèi)設有空腔28，毛刷輪18表面設有若干個與空腔28連通的出水孔29，箱體8上設有水箱和水栗30，毛刷輪18內(nèi)的空腔28通過進水管路與水栗30出水口連接，水栗30進水口與水箱連接，水栗30與控制器21電連接。
[0028]干燥風冷裝置對粽子干燥風冷時，毛刷輪不與傳送帶接觸。干燥風冷裝置不工作時，單獨開啟傳送帶運動，控制器控制驅動電機轉動，將毛刷輪挪到與傳送帶接觸，毛刷輪清洗傳送帶，控制器控制水栗工作，毛刷輪的出水孔噴出水，使得傳送帶清洗的更干凈，清洗完后控制器控制風機工作，將傳送帶上的水吹干。
【主權項】
1.一種煮熟稼子的殺菌系統(tǒng)，其特征在于:包括殺菌箱(31)，所述殺菌箱(31)內(nèi)設有殺菌機構和用于輸送粽子的輸送機構，所述輸送機構包括輸送帶(1)、轉輪(2)以及驅動轉輪(2)轉動的伺服電機(3)，所述轉輪(2)外壁沿圓周方向設置有若干個可容納粽子的凹槽(4)，所述輸送帶(1)前端與殺菌箱(31)入口相接，所述輸送帶(1)末端位于轉輪(2)上方或側上方，所述殺菌機構包括若干個向輸送帶(1)或轉輪(2)的凹槽(4)噴灑消毒液的消毒液噴灑器(5)。2.根據(jù)權利要求1所述的一種煮熟粽子的殺菌系統(tǒng)，其特征在于:所述殺菌箱(31)內(nèi)還設有位于輸送機構下方的消毒液回收裝置。3.根據(jù)權利要求2所述的一種煮熟粽子的殺菌系統(tǒng)，其特征在于:所述消毒液回收裝置包括呈漏斗形的集液器(6)和設置在集液器(6)下方的儲液倉(7)。4.根據(jù)權利要求2所述的一種煮熟粽子的殺菌系統(tǒng)，其特征在于:還包括干燥風冷裝置，所述干燥風冷裝置包括箱體(8)和風機(9)，所述箱體(8)兩側分別設有進料口(10)和出料口( 11)，箱體(8 )內(nèi)設有傳送機構，所述傳送機構前端伸出進料口( 1 )且位于轉輪(2 )下方，傳送機構末端伸出出料口(11)，所述箱體(8)兩側分別設有若干個進風口(12)和若干個出風口(13)，所述箱體(8)上進風口(12)—側設有進風管路(14)，進風口(13)與進風管路(14)連接，所述箱體(8)上出風口(13)—側設有出風管路(15)，出風口(13)與出風管路(15)連接，進風管路(14)還與風機(9)連接。5.根據(jù)權利要求4所述的一種煮熟粽子的殺菌系統(tǒng)，其特征在于:所述傳送機構包括從上至下設置在箱體(8)內(nèi)的至少兩層傳送帶(16)，最上層傳送帶前端伸出進料口(10)且位于轉輪(2)下方，最下層傳送帶末端伸出出料口(11)。6.根據(jù)權利要求5所述的一種煮熟粽子的殺菌系統(tǒng)，其特征在于:所述傳送帶(16)內(nèi)側和/或外側設有可清洗傳送帶的毛刷輪(18)。7.根據(jù)權利要求6所述的一種煮熟粽子的殺菌系統(tǒng)，其特征在于:所述箱體(8)內(nèi)壁上與每個毛刷輪(18)對應的位置設有可帶動毛刷輪(18)靠近/遠離傳送帶(16)的擺動機構，所述毛刷輪(18)與對應的擺動機構連接。8.根據(jù)權利要求7所述的一種煮熟粽子的殺菌系統(tǒng)，其特征在于:所述擺動機構包括擺臂(19)和驅動電機(20)，所述毛刷輪(18)通過擺臂(19)與驅動電機(20)電連接。9.根據(jù)權利要求8所述的一種煮熟粽子的殺菌系統(tǒng)，其特征在于:還包括控制裝置，所述控制裝置包括控制器(21)和觸摸屏(22)，所述控制器(21)分別與觸摸屏(22)、驅動電機(20)、傳送帶(16)、風機(9)、輸送帶(1)、伺服電機(3)和消毒液噴灑器(5)電連接。10.根據(jù)權利要求9所述的一種煮熟粽子的殺菌系統(tǒng)，其特征在于:所述毛刷輪(18)內(nèi)設有空腔(28)，所述毛刷輪(18)表面設有若干個與空腔(28)連通的出水孔(29)，所述箱體(8)上設有水箱和水栗(30)，所述毛刷輪(18)內(nèi)的空腔(28)通過進水管路與水栗(30)出水口連接，所述水栗(30 )進水口與水箱連接，所述水栗(30 )與控制器(21)電連接。
【文檔編號】A23L3/3454GK105851777SQ201610208907
【公開日】2016年8月17日
【申請日】2016年4月6日
【發(fā)明人】何劍飛, 姚遠, 彭玉慧, 陳召桂, 陳鋮, 陳慧, 余晶晶, 張衛(wèi)明
【申請人】浙江五芳齋實業(yè)股份有限公司