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      一種富含花青素的竹葉茶泡騰片的制作方法

      文檔序號:10519211閱讀:578來源:國知局
      一種富含花青素的竹葉茶泡騰片的制作方法
      【專利摘要】一種富含花青素的竹葉茶泡騰片,由以下重量份原料制成:芒果75?80、竹葉茶10?15、葡萄酒渣60?70、紫薯皮60?70、黑枸杞8?10、蜂王漿25?30、玫瑰草3?4、板藍根2?3、蒲公英2?3、紫花地丁3?4、蛋白糖25?30;本發(fā)明的一種富含花青素的竹葉茶泡騰片,利用葡萄酒渣、紫薯皮等廢棄物進行花青素的提取,對廢棄物進行有效利用,提取得到的花青素,具有抗輻射、清除體內自由基、改善身體循環(huán)系統(tǒng)等功效,添加芒果等改善本發(fā)明泡騰片的適口性,具有芒果的果香,以及玫瑰草、板藍根、蒲公英等體外的添加,具有很好的抗菌、抗病毒的功效。
      【專利說明】
      一種富含花青素的竹葉茶泡騰片
      技術領域
      [0001]本發(fā)明涉及一種富含花青素的竹葉茶泡騰片,尤其涉及一種富含花青素的竹葉茶泡騰片及其制備方法。
      【背景技術】
      [0002]休閑食品、速食品、飲品在人們生活中有著舉足輕重的位置,人們外出或者代餐都缺少不了這些休閑食品、速食品,隨著人們生活水品的提高,人們對這些食品的要求也越來越尚,例如對食品的營養(yǎng)、口感等的要求都在提尚,市場上現有的食品并不能滿足人們的需求。

      【發(fā)明內容】

      [0003]本發(fā)明克服了現有技術不足,提供了一種富含花青素的竹葉茶泡騰片。
      [0004]本發(fā)明是通過以下技術方案實現的:
      一種富含花青素的竹葉茶泡騰片,由以下重量份原料制成:芒果75-80、竹葉茶10-15、葡萄酒渣60-70、紫薯皮60-70、黑枸杞8-10、蜂王漿25-30、玫瑰草3-4、板藍根2-3、蒲公英2-
      3、紫花地丁 3-4、蛋白糖25-30、麥芽糊精10-15、水適量。
      [0005]—種富含花青素的竹葉茶泡騰片的制備方法,包括以下工藝:
      (1)將芒果洗凈,取其果肉,與其適量1-2倍的純凈水混合,如榨汁機榨汁,過濾,得芒果汁,放入-30 0C的冷凍箱中冷凍6-8小時,再取出,入真空干燥機中真空干燥,粉碎,過80目篩,得芒果粉備用;
      (2)將竹葉茶放入鍋中,加適量的水、麥芽糊精,加熱煮沸,保持微沸5-6分鐘,過濾,得竹葉茶備用;
      (3)將葡萄酒渣、紫薯皮、黑枸杞合并,烘干,磨成粉,置于容器中,加入10倍體積的0.05%的稀鹽酸、10倍體積的95%的乙醇浸提,在38-40 °C條件下避光浸提2-3小時后,抽濾,在3000rpm的轉速下離心1min,得花青素浸提液,噴霧干燥,得粉末備用;
      (4)將玫瑰草、板藍根、蒲公英、紫花地丁用5-10倍量的水加熱提取,過濾,得中藥提取液,與竹葉茶混合,攪拌均勻后濃縮至相對密度1.2-1.3的稠膏,烘干,粉碎后過80目篩,得浸膏粉,真空密封保存?zhèn)溆茫?br> (5)取(3)、(4)中所得粉總質量2-3%的PEG6000,作為潤滑劑,熔融,加入(3)、( 4 )中所得粉總質量27-28%的碳酸氫鈉,充分攪拌包裹隔離,混合后干燥粉碎,過80目篩;
      (6)將1.6倍于碳酸氫鈉質量的檸檬酸與(3)(4)(5)處理得到的物料合并,加入無水乙醇作為粘合劑、以及少量氯化鈉作為引濕劑,充分攪拌混勻,烘干后,在25-30%濕度、20-250C條件下,入壓片機,在5.5-6Mpa條件下壓片,真空包裝即可。
      [0006]與現有技術相比,本發(fā)明的優(yōu)點是:
      本發(fā)明的一種富含花青素的竹葉茶泡騰片,利用葡萄酒渣、紫薯皮等廢棄物進行花青素的提取,對廢棄物進行有效利用,提取得到的花青素,具有抗輻射、清除體內自由基、改善身體循環(huán)系統(tǒng)等功效,添加芒果等改善本發(fā)明泡騰片的適口性,具有芒果的果香,以及玫瑰草、板藍根、蒲公英等體外的添加,具有很好的抗菌、抗病毒的功效。
      【具體實施方式】
      [0007]下面結合實施例對本發(fā)明作進一步詳細描述:
      實施例:
      一種富含花青素的竹葉茶泡騰片,由以下重量份(Kg)原料制成:芒果75、竹葉茶10、葡萄酒渣60、紫薯皮60、黑枸杞8、蜂王漿25、玫瑰草3、板藍根2、蒲公英2、紫花地丁 3、蛋白糖25、麥芽糊精10、水適量。
      [0008]一種富含花青素的竹葉茶泡騰片的制備方法,包括以下工藝:
      (1)將芒果洗凈,取其果肉,與其適量I倍的純凈水混合,如榨汁機榨汁,過濾,得芒果汁,放入-30 0C的冷凍箱中冷凍6小時,再取出,入真空干燥機中真空干燥,粉碎,過80目篩,得芒果粉備用;
      (2)將竹葉茶放入鍋中,加適量的水、麥芽糊精,加熱煮沸,保持微沸5分鐘,過濾,得竹葉茶備用;
      (3)將葡萄酒渣、紫薯皮、黑枸杞合并,烘干,磨成粉,置于容器中,加入10倍體積的0.05%的稀鹽酸、1倍體積的95%的乙醇浸提,在38 °C條件下避光浸提2小時后,抽濾,在3000rpm的轉速下離心1min,得花青素浸提液,噴霧干燥,得粉末備用;
      (4)將玫瑰草、板藍根、蒲公英、紫花地丁用5倍量的水加熱提取,過濾,得中藥提取液,與竹葉茶混合,攪拌均勻后濃縮至相對密度1.2-1.3的稠膏,烘干,粉碎后過80目篩,得浸膏粉,真空密封保存?zhèn)溆茫?br> (5)取(3)、(4)中所得粉總質量2%的PEG6000,作為潤滑劑,熔融,加入(3)、( 4 )中所得粉總質量27%的碳酸氫鈉,充分攪拌包裹隔離,混合后干燥粉碎,過80目篩;
      (6)將1.6倍于碳酸氫鈉質量的檸檬酸與(3)(4)(5)處理得到的物料合并,加入無水乙醇作為粘合劑、以及少量氯化鈉作為引濕劑,充分攪拌混勻,烘干后,在25%濕度、20°C條件下,入壓片機,在6Mpa條件下壓片,真空包裝即可。
      【主權項】
      1.一種富含花青素的竹葉茶泡騰片,其特征在于,由以下重量份原料制成:芒果75-80、竹葉茶10-15、葡萄酒渣60-70、紫薯皮60-70、黑枸杞8-10、蜂王漿25-30、玫瑰草3-4、板藍根.2-3、蒲公英2-3、紫花地丁 3-4、蛋白糖25-30、麥芽糊精10_15、水適量。2.如權利要求1所述的一種富含花青素的竹葉茶泡騰片的制備方法,其特征在于,包括以下工藝: (1)將芒果洗凈,取其果肉,與其適量1-2倍的純凈水混合,如榨汁機榨汁,過濾,得芒果汁,放入-30 0C的冷凍箱中冷凍6-8小時,再取出,入真空干燥機中真空干燥,粉碎,過80目篩,得芒果粉備用; (2)將竹葉茶放入鍋中,加適量的水、麥芽糊精,加熱煮沸,保持微沸5-6分鐘,過濾,得竹葉茶備用; (3)將葡萄酒渣、紫薯皮、黑枸杞合并,烘干,磨成粉,置于容器中,加入10倍體積的.0.05%的稀鹽酸、10倍體積的95%的乙醇浸提,在38-40 °C條件下避光浸提2-3小時后,抽濾,在3000rpm的轉速下離心1min,得花青素浸提液,噴霧干燥,得粉末備用; (4)將玫瑰草、板藍根、蒲公英、紫花地丁用5-10倍量的水加熱提取,過濾,得中藥提取液,與竹葉茶混合,攪拌均勻后濃縮至相對密度1.2-1.3的稠膏,烘干,粉碎后過80目篩,得浸膏粉,真空密封保存?zhèn)溆茫? (5)取(3)、(4)中所得粉總質量2-3%的PEG6000,作為潤滑劑,熔融,加入(3)、(4)中所得粉總質量27-28%的碳酸氫鈉,充分攪拌包裹隔離,混合后干燥粉碎,過80目篩; (6)將1.6倍于碳酸氫鈉質量的檸檬酸與(3)(4)(5)處理得到的物料合并,加入無水乙醇作為粘合劑、以及少量氯化鈉作為引濕劑,充分攪拌混勻,烘干后,在25-30%濕度、20-250C條件下,入壓片機,在5.5-6Mpa條件下壓片,真空包裝即可。
      【文檔編號】A23F3/34GK105876020SQ201610348015
      【公開日】2016年8月24日
      【申請日】2016年5月24日
      【發(fā)明人】袁學才, 寧長紅
      【申請人】安徽源和堂藥業(yè)股份有限公司
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