鐵皮石斛復(fù)方飲品及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明屬于保健飲品技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種鐵皮石斛復(fù)方飲品及其制備方法。本發(fā)明鐵皮石斛復(fù)方飲品，由石斛原粉、茶多酚、靈芝破壁粉和葡萄糖按特定的配比組成，并由特定的工藝制備得到。本發(fā)明采用新鮮鐵皮石斛，運用現(xiàn)代生物技術(shù)，使石斛保留新鮮、原汁原味的本質(zhì)，輔之以加強益壽健身功效的其他純天然原料，使之既具石斛的味道，又能作為茶品飲用。本發(fā)明為廣大石斛種植戶提供了便捷的加工保存方法，刺激種植積極性；同時使普通百性將鐵皮石斛當茶喝變成了可能，可大大提高人們的身體素質(zhì)。
【專利說明】
鐵皮石斛復(fù)方飲品及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明屬于保健飲品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種鐵皮石斛復(fù)方飲品及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]石斛是中國九大仙草之首，常食用石斛可清除體內(nèi)垃圾，增強免疫功能，使人延年益壽。中國藥王一一孫思邈，號稱最高壽的中醫(yī)學家，就是發(fā)現(xiàn)和飲用石斛而得以134歲壽終。由此可見，石斛對人體的調(diào)節(jié)和保健功能是其他仙草無法比擬的。但是，目前還沒有將石斛作為原料制備日常飲用茶品的技術(shù)報道。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種使用方便、養(yǎng)生保健的鐵皮石斛復(fù)方飲品及其制備方法。
[0004]本發(fā)明以優(yōu)質(zhì)鐵皮石斛為原料，做成日常飲用茶品，即能滿足人們的飲茶需要，又能保健養(yǎng)生，消除身體的亞健康狀態(tài)。因為石斛富含多糖、膠原蛋白，有益于人體健康，本發(fā)明可改變?nèi)藗冿嬘檬牧晳T，使享用石斛更便捷、更安全。
[0005]本發(fā)明提供的鐵皮石斛復(fù)方飲品，其原料組份按重量計為:
石斛原粉 I份；
茶多酚0.4-0.8份；
靈芝破壁粉 0.4-0.8份；
葡萄糖0.4-1份。
[0006]本發(fā)明還提供上述鐵皮石斛復(fù)方飲品的制備方法，具體步驟如下:
(1)浸泡、消毒:
將採摘的新鮮石斛(包括莖、葉、花)，放于水中浸泡2.5-4小時;然后把石斛取出，放入消毒液中浸泡2.5-4小時，消毒液使用專門的中藥殺菌劑，消毒液的內(nèi)中藥殺菌劑的重量濃度為1-1.5%。，所述中藥殺菌劑是應(yīng)用酒精萃取法從中藥中提取的生物堿類物質(zhì)。用中藥殺菌劑既能殺滅石斛表面的菌類，又能保護石斛有效成份不被破壞，從而保證石斛無菌質(zhì)優(yōu)；
(2)磨漿、干燥:
把經(jīng)過浸泡、消毒處理的石斛，用水沖洗，瀝干，放入雙螺磨漿機中磨漿1.5-3小時，然后將漿體石斛放入離心噴霧干燥機中進行離心、干燥處理，得到石斛原粉;離心過程中產(chǎn)生的石斛渣，另外存放，干燥后作為粗茶使用；
(3)復(fù)方飲品的配制
按鐵皮石斛復(fù)方飲品的組份配方，把石斛原粉、茶多酚、靈芝破壁粉和輔料混合，造粒，然后真空包裝，成石斛顆粒飲品(沖劑)；也可按此配伍壓片，成石斛泡騰片?？呻S身攜帶，常備常飲。
[0007]本發(fā)明中，所述生物堿類主要為鹽酸小檗堿。
[0008]本發(fā)明采用新鮮鐵皮石斛，運用現(xiàn)代生物技術(shù)，使石斛保留新鮮、原汁原味的本質(zhì)，輔之以加強益壽健身功效的其他純天然原料，使之既具石斛的味道，又能作為茶品飲用。本發(fā)明的配方可提高多糖、膠原蛋白有效成份的作用，增強人體免疫功能(抗癌)，防三高、養(yǎng)生保健、美容。葡萄糖是調(diào)節(jié)口味的，使石斛飲用時清新、茶香、甘甜。
[0009]采用本發(fā)明，一方面為廣大石斛種植戶提供了便捷的加工保存方法，刺激種植積極性;另一方面，使普通百性將鐵皮石斛當茶喝變成了可能，可大大提高人們的身體素質(zhì)。
【具體實施方式】
[0010]下面通過具體例子進一步描述本本發(fā)明。
[0011 ]將採摘的新鮮石斛，用冷水浸泡3小時，然后放入消毒池中浸泡3小時，消毒池內(nèi)使用專門配制的中藥殺菌劑消毒液，中藥殺菌劑是酒精萃取的生物堿，如鹽酸小檗堿;消毒液的重量濃度為千分之一;浸泡后，用冷開水沖洗石斛，瀝干，使用800300雙螺磨漿機，經(jīng)1.5小時的磨漿，將漿體石斛放入LPG1000型離心噴霧干燥機，每小時可離心噴霧干燥1000公斤石斛漿體，離心過程中產(chǎn)生的石斛渣，另外存放，可干燥后，作為粗茶使用。
[0012]石斛漿經(jīng)離心噴霧干燥后，成為石斛原粉。
[0013]按如下重量配方稱取各組份:
石斛原粉2份，茶多酚I份，靈芝破壁粉I份，輔料I份，混合，攪拌，造粒，然后真空包裝，成石斛茶(沖劑)；或者，按此配伍壓片，成石斛泡騰片。
[0014]用原來干燥粉碎工藝做成的鐵皮石斛粉，難食用且已變味，雖有效比成份失去不多，但色、味完全不同。而本發(fā)明制成的鐵皮石斛飲品，原汁原味，保留了石斛的有效成份，而且口味好，飲用十分方便。
【主權(quán)項】
1.一種鐵皮石斛復(fù)方飲品，其特征在于，原料組份按重量計為: 石斛原粉 I份； 茶多酚0.4-0.8份； 靈芝破壁粉 0.4-0.8份； 葡萄糖0.4-1份。2.—種如權(quán)利要求1所述的鐵皮石斛復(fù)方飲品的制備方法，其特征在于，具體步驟如下: (1)浸泡、消毒: 將採摘的新鮮石斛放于水中浸泡2.5-4小時;然后把石斛取出，放入消毒液中浸泡2.5-4小時，消毒液使用專門的中藥殺菌劑，消毒液的內(nèi)中藥殺菌劑的重量濃度為1-1.5%。，所述中藥殺菌劑是應(yīng)用酒精萃取法從中藥中提取的生物堿類物質(zhì)； (2)磨漿、干燥: 把經(jīng)過浸泡、消毒處理的石斛，用水沖洗，瀝干，放入雙螺磨漿機中磨漿1.5-3小時，然后將漿體石斛放入離心噴霧干燥機中進行離心、干燥處理，得到石斛原粉;離心過程中產(chǎn)生的石斛渣，另外存放，干燥后作為粗茶使用； (3)復(fù)方飲品的配制 按鐵皮石斛復(fù)方飲品的組份配方，把石斛原粉、茶多酚、靈芝破壁粉和葡萄糖混合，造粒，然后真空包裝，成石斛顆粒飲品；或者，按鐵皮石斛復(fù)方飲品的組份配方，把石斛原粉、茶多酚、靈芝破壁粉和葡萄糖混合，壓片，成石斛泡騰片。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的鐵皮石斛復(fù)方飲品的制備方法，其特征在于，所述生物堿類為鹽酸小檗堿。
【文檔編號】A61P17/00GK105876029SQ201610401589
【公開日】2016年8月24日
【申請日】2016年6月11日
【發(fā)明人】邵則信, 時鴻德
【申請人】邵則信, 時鴻德