一種補(bǔ)腎益氣的榴蓮籽飲料及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種補(bǔ)腎益氣的榴蓮籽飲料，是由以下重量份的原料組成的：榴蓮籽10?20份、菠蘿蜜5?10份、赤小豆3?5份、黑蒜粉4?8份、火龍果籽7?9份、芡實(shí)3?5份、食用仙人掌5?9份、生姜汁10?15份、中藥粉5?10份；所述中藥粉是由熟地黃、郁李仁、淡竹葉和麥芽按照1：0.5?0.9：1.5?2：0.8?1的重量比混合制備得到的。本發(fā)明還公開了該榴蓮籽飲料的制備方法。本發(fā)明的榴蓮籽飲料，科學(xué)組配，營養(yǎng)均衡，具有補(bǔ)腎益氣、強(qiáng)身健體，健胃消食，有效改善皮膚，促進(jìn)身體組織的新陳代謝，長期飲用具有非常好的保健養(yǎng)生效果。
【專利說明】
-種補(bǔ)腎益氣的溜蓮巧飲料及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001] 本發(fā)明設(shè)及一種補(bǔ)腎益氣的惱蓮巧飲料及其制備方法，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002] 惱蓮，熱帶水果之王，成熟果肉淡黃，黏滑多汁，酥軟味甜，吃起來有陳乳酪和洋蔥 味。初嘗有異味，細(xì)食清涼甜蜜，回味甚佳，故有"流連(惱蓮）忘返"的美譽(yù)。惱蓮全身都是 寶，惱蓮巧富含蛋白質(zhì)，性質(zhì)較溫和，曬干煮湯有補(bǔ)腎、健脾的作用。目前，尚未見到惱蓮巧 飲料的報(bào)道。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供了一種補(bǔ)腎益氣的惱蓮巧飲料。
[0004] 本發(fā)明還提供了該惱蓮巧飲料的制備方法。
[0005] 本發(fā)明的目的是通過如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的： 一種補(bǔ)腎益氣的惱蓮巧飲料，是由W下重量份的原料組成的:惱蓮巧10-20份、渡蘿蜜 5-10份、赤小豆3-5份、黑蒜粉4-8份、火龍果巧7-9份、巧實(shí)3-5份、食用仙人掌5-9份、生姜汁 10-15份、中藥粉5-10份； 所述中藥粉是由熟地黃、郁李仁、淡竹葉和麥芽按照1:0.5-0.9:1.5-2:0.8-1的重量比 混合制備得到的。
[0006] 優(yōu)選的，一種補(bǔ)腎益氣的惱蓮巧飲料，是由W下重量份的原料組成的：惱蓮巧15 份、渡蘿蜜8份、赤小豆4份、黑蒜粉6份、火龍果巧8份、巧實(shí)4份、食用仙人掌7份、生姜汁13 份、中藥粉7份。
[0007] 所述生姜汁是由W下方法制備得到的：取新鮮、干凈的生姜破碎，加入其4倍重量 的純凈水，40°C條件下浸泡40min，離屯、，將上清液過10000分子量超濾膜過濾，濾液脫色，得 生姜汁。
[000引所述中藥粉是由W下方法制備得到的:將熟地黃、郁李仁、淡竹葉和麥芽按照重量 比混合，加入5倍其總重量的水，混合煎煮2次，每次煎煮時(shí)間為化，合并濾液，噴霧干燥，得 中藥粉。
[0009] -種補(bǔ)腎益氣的惱蓮巧飲料的制備方法，是由W下步驟制備得到的： 1) 將惱蓮巧、赤小豆和巧實(shí)混合粉碎至20-40目，加入6-10倍重量的水，熬煮2-4h，過濾 去渣，得混合汁； 2) 將渡蘿蜜和火龍果巧加入4-6倍其重量的水磨制成漿，加入漿液重量的0.2-0.4%的 果漿酶，25 °C條件下酶解2-化，滅酶，過濾，得酶解液； 3) 將食用仙人掌莖片除刺，加入2-3倍其重量的水，破碎，煮沸3-5min，冷卻，離屯、，取上 清液過300目篩3次，濾液脫色，得食用仙人掌提取液； 4) 將混合汁、酶解液、食用仙人掌提取液和生姜汁混合均勻，將黑蒜粉和中藥粉加至其 中，混勻，均質(zhì)，滅菌，冷卻，即可制得補(bǔ)腎益氣的惱蓮巧飲料。
[0010]惱蓮巧:富含蛋白質(zhì)，性質(zhì)較溫和，曬干煮湯有補(bǔ)腎、健脾的作用。
[00川渡蘿蜜:性平、味甘。益胃生津、補(bǔ)陰止渴、健胃消食。
[0012] 赤小豆:性平，味甘、酸，能利濕消腫、清熱退黃、解毒排脈。具有良好的潤腸通便、 降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。
[0013] 黑蒜粉:消除疲勞、提高體力、解決便秘、保護(hù)肝臟、提高前列腺活性、促進(jìn)睡眠等 多種功能。
[0014] 火龍果巧中含有各種酶和不飽和脂肪酸及抗氧化物質(zhì)，有助于腸胃的蠕動(dòng)，進(jìn)而 可W達(dá)到通便潤腸的效果，對(duì)于便秘者和消化不良者都是很好的治療食品。
[0015] 巧實(shí):味甘，澀，性平。歸脾、腎經(jīng)。具有益腎固精，補(bǔ)脾止瀉，桂濕止帶的功能。生品 性平，澀而不滯，補(bǔ)脾腎而兼能桂濕。常用于白濁，帶下，遺精，小便不禁，兼濕濁者尤宜。
[0016] 食用仙人掌:增強(qiáng)人體免疫力，對(duì)某些癌癥、屯、腦血管疾病和糖尿病有一定療效。
[0017] 生姜汁:溫中止嘔、發(fā)汗解表、潤肺止咳。與生姜相比，偏于有化疲、止嘔。
[001引熟地黃:味甘，性溫。歸肝、腎經(jīng)。補(bǔ)血滋潤;益精填髓。血虛萎黃;眩暈屯、惇；月經(jīng)不 調(diào);崩不止;肝腎陰虧;潮熱盜汗;遺精陽瘦;不育不孕;腰膝酸軟;耳鳴耳聾;頭目昏花;須發(fā) 早白；消渴;便秘;腎虛喘促。
[0019] 郁李仁:潤燥滑腸，下氣，利水。用于津枯腸燥、食積氣滯、腹脹便秘、水腫、腳氣、小 便不利。具有潤燥滑腸，下氣行滯，利水消腫的功效。
[0020] 淡竹葉:甘淡滲利，性寒清降，善導(dǎo)屯、與小腸之火下行而利尿通淋。
[002。 麥芽:行氣消食，健脾開胃，退乳消脹。
[0022] 本發(fā)明的有益效果:本發(fā)明的惱蓮巧飲料，科學(xué)組配，營養(yǎng)均衡，具有補(bǔ)腎益氣、強(qiáng) 身健體，健胃消食，有效改善皮膚，促進(jìn)身體組織的新陳代謝，長期飲用具有非常好的保健 養(yǎng)生效果。
【具體實(shí)施方式】
[0023] 下述非限制性實(shí)施例可W使本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員更全面地理解本發(fā)明，但不W 任何方式限制本發(fā)明。
[0024] 本發(fā)明所用的黑蒜粉為山東某食品有限公司提供，過80目篩，含水量小于6%。
[0025] 其余原料均為市場購買得到。
[00%] 實(shí)施例1 一種補(bǔ)腎益氣的惱蓮巧飲料，是由W下重量份的原料組成的:惱蓮巧10-20份、渡蘿蜜 5-10份、赤小豆3-5份、黑蒜粉4-8份、火龍果巧7-9份、巧實(shí)3-5份、食用仙人掌5-9份、生姜汁 10-15份、中藥粉5-10份； 所述中藥粉是由熟地黃、郁李仁、淡竹葉和麥芽按照1:0.5-0.9:1.5-2:0.8-1的重量比 混合制備得到的。
[0027] 所述生姜汁是由W下方法制備得到的：取新鮮、干凈的生姜破碎，加入其4倍重量 的純凈水，40°C條件下浸泡40min，離屯、，將上清液過10000分子量超濾膜過濾，濾液脫色，得 生姜汁。
[0028] 所述中藥粉是由W下方法制備得到的:將熟地黃、郁李仁、淡竹葉和麥芽按照重量 比混合，加入5倍其總重量的水，混合煎煮2次，每次煎煮時(shí)間為化，合并濾液，噴霧干燥，得 中藥粉。
[0029] -種補(bǔ)腎益氣的惱蓮巧飲料的制備方法，是由W下步驟制備得到的： 1) 將惱蓮巧、赤小豆和巧實(shí)混合粉碎至20-40目，加入6-10倍重量的水，熬煮2-4h，過濾 去渣，得混合汁； 2) 將渡蘿蜜和火龍果巧加入4-6倍其重量的水磨制成漿，加入漿液重量的0.2-0.4%的 果漿酶，25 °C條件下酶解2-化，滅酶，過濾，得酶解液； 3) 將食用仙人掌莖片除刺，加入2-3倍其重量的水，破碎，煮沸3-5min，冷卻，離屯、，取上 清液過300目篩3次，濾液脫色，得食用仙人掌提取液； 4) 將混合汁、酶解液、食用仙人掌提取液和生姜汁混合均勻，將黑蒜粉和中藥粉加至其 中，混勻，均質(zhì)，滅菌，冷卻，即可制得補(bǔ)腎益氣的惱蓮巧飲料。
[0030] 實(shí)施例2 一種補(bǔ)腎益氣的惱蓮巧飲料，是由W下重量份的原料組成的:惱蓮巧10-20份、渡蘿蜜 5-10份、赤小豆3-5份、黑蒜粉4-8份、火龍果巧7-9份、巧實(shí)3-5份、食用仙人掌5-9份、生姜汁 10-15份、中藥粉5-10份； 所述中藥粉是由熟地黃、郁李仁、淡竹葉和麥芽按照1:0.5-0.9:1.5-2:0.8-1的重量比 混合制備得到的。
[0031 ] -種補(bǔ)腎益氣的惱蓮巧飲料的制備方法，是由W下步驟制備得到的： 1) 將惱蓮巧、赤小豆和巧實(shí)混合粉碎至20-40目，加入6-10倍重量的水，熬煮2-4h，過濾 去渣，得混合汁； 2) 將渡蘿蜜和火龍果巧加入4-6倍其重量的水磨制成漿，加入漿液重量的0.2-0.4%的 果漿酶，25 °C條件下酶解2-化，滅酶，過濾，得酶解液； 3) 將食用仙人掌莖片除刺，加入2-3倍其重量的水，破碎，煮沸3-5min，冷卻，離屯、，取上 清液過300目篩3次，濾液脫色，得食用仙人掌提取液； 4) 將混合汁、酶解液、食用仙人掌提取液和生姜汁混合均勻，將黑蒜粉和中藥粉加至其 中，混勻，均質(zhì)，滅菌，冷卻，即可制得補(bǔ)腎益氣的惱蓮巧飲料。
[0032] 其余同實(shí)施例1。
[0033] 實(shí)施例3 一種補(bǔ)腎益氣的惱蓮巧飲料，是由W下重量份的原料組成的:惱蓮巧15份、渡蘿蜜8份、 赤小豆4份、黑蒜粉6份、火龍果巧8份、巧實(shí)4份、食用仙人掌7份、生姜汁13份、中藥粉7份； 所述中藥粉是由熟地黃、郁李仁、淡竹葉和麥芽按照1:0.5-0.9:1.5-2:0.8-1的重量比 混合制備得到的。
[0034] -種補(bǔ)腎益氣的惱蓮巧飲料的制備方法，是由W下步驟制備得到的： 1) 將惱蓮巧、赤小豆和巧實(shí)混合粉碎至20-40目，加入6-10倍重量的水，熬煮2-4h，過濾 去渣，得混合汁； 2) 將渡蘿蜜和火龍果巧加入4-6倍其重量的水磨制成漿，加入漿液重量的0.2-0.4%的 果漿酶，25 °C條件下酶解2-化，滅酶，過濾，得酶解液； 3) 將食用仙人掌莖片除刺，加入2-3倍其重量的水，破碎，煮沸3-5min，冷卻，離屯、，取上 清液過300目篩3次，濾液脫色，得食用仙人掌提取液； 4) 將混合汁、酶解液、食用仙人掌提取液和生姜汁混合均勻，將黑蒜粉和中藥粉加至其 中，混勻，均質(zhì)，滅菌，冷卻，即可制得補(bǔ)腎益氣的惱蓮巧飲料。
[0035] 其余同實(shí)施例1。
[0036] 實(shí)施例4 一種補(bǔ)腎益氣的惱蓮巧飲料，是由W下重量份的原料組成的:惱蓮巧10-20份、渡蘿蜜 5-10份、赤小豆3-5份、黑蒜粉4-8份、火龍果巧7-9份、巧實(shí)3-5份、食用仙人掌5-9份、生姜汁 10-15份、中藥粉5-10份； 所述中藥粉是由熟地黃、郁李仁、淡竹葉和麥芽按照1:0.5-0.9:1.5-2:0.8-1的重量比 混合制備得到的。
[0037] -種補(bǔ)腎益氣的惱蓮巧飲料的制備方法，是由W下步驟制備得到的： 1) 將惱蓮巧、赤小豆和巧實(shí)混合粉碎至20-40目，加入6-10倍重量的水，熬煮2-4h，過濾 去渣，得混合汁； 2) 將渡蘿蜜和火龍果巧加入4-6倍其重量的水磨制成漿，加入漿液重量的0.2-0.4%的 果漿酶，25 °C條件下酶解2-化，滅酶，過濾，得酶解液； 3) 將食用仙人掌莖片除刺，加入2-3倍其重量的水，破碎，煮沸3-5min，冷卻，離屯、，取上 清液過300目篩3次，濾液脫色，得食用仙人掌提取液； 4) 將混合汁、酶解液、食用仙人掌提取液和生姜汁混合均勻，將黑蒜粉和中藥粉加至其 中，混勻，均質(zhì)，滅菌，冷卻，即可制得補(bǔ)腎益氣的惱蓮巧飲料。
[003引其余同實(shí)施例1。
[0039] 實(shí)施例5 一種補(bǔ)腎益氣的惱蓮巧飲料，是由W下重量份的原料組成的:惱蓮巧10-20份、渡蘿蜜 5-10份、赤小豆3-5份、黑蒜粉4-8份、火龍果巧7-9份、巧實(shí)3-5份、食用仙人掌5-9份、生姜汁 10-15份、中藥粉5-10份； 所述中藥粉是由熟地黃、郁李仁、淡竹葉和麥芽按照1:0.5-0.9:1.5-2:0.8-1的重量比 混合制備得到的。
[0040] -種補(bǔ)腎益氣的惱蓮巧飲料的制備方法，是由W下步驟制備得到的： 1) 將惱蓮巧、赤小豆和巧實(shí)混合粉碎至20-40目，加入6-10倍重量的水，熬煮2-4h，過濾 去渣，得混合汁； 2) 將渡蘿蜜和火龍果巧加入4-6倍其重量的水磨制成漿，加入漿液重量的0.2-0.4%的 果漿酶，25 °C條件下酶解2-化，滅酶，過濾，得酶解液； 3) 將食用仙人掌莖片除刺，加入2-3倍其重量的水，破碎，煮沸3-5min，冷卻，離屯、，取上 清液過300目篩3次，濾液脫色，得食用仙人掌提取液； 4) 將混合汁、酶解液、食用仙人掌提取液和生姜汁混合均勻，將黑蒜粉和中藥粉加至其 中，混勻，均質(zhì)，滅菌，冷卻，即可制得補(bǔ)腎益氣的惱蓮巧飲料。
[0041] 其余同實(shí)施例1。
[0042] 官能評(píng)價(jià) 在全市范圍內(nèi)分別選取5個(gè)年齡階段的測試人群，每個(gè)年齡階段各150名，隨機(jī)分成5 組，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例1-5提供的補(bǔ)腎益氣的惱蓮巧飲料進(jìn)行酸甜度及風(fēng)味官能評(píng)價(jià)，官能評(píng) 價(jià)標(biāo)準(zhǔn)見表1，酸甜度及風(fēng)味官能評(píng)價(jià)結(jié)果見表2、表3。
[QQ43]表1官能評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)
在實(shí)驗(yàn)過程中發(fā)現(xiàn)，本發(fā)明的補(bǔ)腎益氣的惱蓮巧飲料不僅配方合理，口感好，是日常食 用的佳品，而且外觀均勻一致，無渾濁、分層現(xiàn)象，穩(wěn)定性好。
[0044]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實(shí)施方式加 W描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包 含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說明書的運(yùn)種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng) 將說明書作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可W經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員 可W理解的其他實(shí)施方式。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種補(bǔ)腎益氣的榴蓮籽飲料，其特征在于，是由以下重量份的原料組成的：榴蓮籽 10-20份、菠蘿蜜5-10份、赤小顯3_5份、黑蒜粉4-8份、火龍果籽7-9份、突實(shí)3-5份、食用仙人 掌5-9份、生姜汁10-15份、中藥粉5-10份； 所述中藥粉是由熟地黃、郁李仁、淡竹葉和麥芽按照1: 〇. 5-0.9:1.5-2:0.8-1的重量比 混合制備得到的。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的榴蓮籽飲料，其特征在于，是由以下重量份的原料組成的：榴 蓮籽15份、菠蘿蜜8份、赤小豆4份、黑蒜粉6份、火龍果籽8份、芡實(shí)4份、食用仙人掌7份、生姜 汁13份、中藥粉7份。3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的榴蓮籽飲料，其特征在于，所述生姜汁是由以下方法制備得到 的：取新鮮、干凈的生姜破碎，加入其4倍重量的純凈水，40°C條件下浸泡40min，離心，將上 清液過1 〇〇〇〇分子量超濾膜過濾，濾液脫色，得生姜汁。4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的榴蓮籽飲料，其特征在于，所述中藥粉是由以下方法制備得到 的：將熟地黃、郁李仁、淡竹葉和麥芽按照重量比混合，加入5倍其總重量的水，混合煎煮2 次，每次煎煮時(shí)間為2h，合并濾液，噴霧干燥，得中藥粉。5. -種權(quán)利要求1-4中任一項(xiàng)所述的補(bǔ)腎益氣的榴蓮籽飲料的制備方法，其特征在于， 是由以下步驟制備得到的： 1) 將榴蓮籽、赤小豆和芡實(shí)混合粉碎至20-40目，加入6-10倍重量的水，熬煮2-4h，過濾 去渣，得混合汁； 2) 將菠蘿蜜和火龍果籽加入4-6倍其重量的水磨制成漿，加入漿液重量的0.2-0.4%的 果漿酶，25 °C條件下酶解2-3h，滅酶，過濾，得酶解液； 3) 將食用仙人掌莖片除刺，加入2-3倍其重量的水，破碎，煮沸3-5min，冷卻，離心，取上 清液過300目篩3次，濾液脫色，得食用仙人掌提取液； 4) 將混合汁、酶解液、食用仙人掌提取液和生姜汁混合均勻，將黑蒜粉和中藥粉加至其 中，混勻，均質(zhì)，滅菌，冷卻，即可制得補(bǔ)腎益氣的榴蓮籽飲料。
【文檔編號(hào)】A23L2/02GK105876545SQ201610242084
【公開日】2016年8月24日
【申請(qǐng)日】2016年4月19日
【發(fā)明人】盛秀群
【申請(qǐng)人】濟(jì)南舜景醫(yī)藥科技有限公司