葛根含氣固體飲料片及其制備工藝的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及葛根含氣固體飲料片及其制備工藝。葛根含氣固體飲料片是由下述原料制備：葛根粉150?250g，乳糖700?900g，甜菊甙8?15g，酒石酸120g?150g，檸檬酸180?220g，矯味劑3?5g，聚乙二醇180?220g，碳酸氫鈉360?400g，滑石粉50?70g，制成1000片。其制備工藝為，取葛根粉、乳糖、甜菊甙、檸檬酸、酒石酸，攪拌均勻；用乙醇制芯料；聚乙二醇加熱后加入碳酸氫鈉、冷卻，粉碎，加入芯料中混合；將矯味劑研細(xì)加入芯料混合，加入滑石粉混合，壓片。本發(fā)明用現(xiàn)代技術(shù)將葛根制為含氣固體飲料片，本發(fā)明合理的載入葛根內(nèi)的有益成份，既能生津止渴，又能防病治病，具有較強(qiáng)的保健功能，適用于各種人群。本發(fā)明服用方便、口感好，便于攜帶、運(yùn)輸和收藏，貯存期長(zhǎng)，是一種新型的葛根保健飲料。
【專利說(shuō)明】
葛根含氣固體飲料片及其制備工藝
技術(shù)領(lǐng)域
[0001] 本發(fā)明涉及一種用食藥兩用的天然植物葛根制備的保健飲料及其制備工藝，具體 的是一種葛根含氣固體飲料片及其制備工藝。
【背景技術(shù)】
[0002] 葛根任uerarin)為豆科葛屬（Pueria L)植物，其化學(xué)成分含葛根素，大豆式元、 太豆試；，4、7-二葡萄糖大豆式元。據(jù)《本草綱木》記載葛根味甘辛、性平，有解饑退熱、生 津、透疹、升陽(yáng)等功效。據(jù)報(bào)導(dǎo)葛根用于治療高血壓病頸項(xiàng)強(qiáng)痛、冠必病必絞痛等癥有良效， 能明顯升高紅細(xì)胞膜脂流動(dòng)性，降低血液黏度和改善微循環(huán)并呈量效關(guān)系。在西雙版納等 地區(qū)葛根是俸族人常用的綠色保健品，傳統(tǒng)方法是取鮮葛根生吃或水泡當(dāng)茶飲，但葛根季 節(jié)性較強(qiáng)，不易保鮮，也不易收藏，其獨(dú)特的味道不些人不愿接受。為此人們開始研制W葛 根為主要成份的藥品，藥品主要是用于治療疾病。也有加入葛根的保健飲料，送些飲料中多 為液體飲料，包裝工藝復(fù)雜，包裝成本高，運(yùn)輸困難，攜帶不便，膽藏期短。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明的目的在于提出新的一種使用方便、口感好，便于運(yùn)輸和收藏的一種葛根 含氣固體飲料片的技術(shù)方案及其制備工藝。
[0004] 本發(fā)明的技術(shù)方案；一種葛根含氣固體飲料片，其特征在于，是由下述重量配比 的原料制備；葛根粉150-250g，乳糖700-900g，甜菊式8-15g，酒石酸120g-150g，巧樣酸 180-220g，矯味劑3-5g，聚己二醇180-220g，碳酸氨鋼360-400g，滑石粉50-70g，制成1000 片。
[0005] 所述的葛根任uerarin)為豆科葛屬（Pueria L)植物。葛根粉為超臨界萃取的 300目超微粉末。所述的矯味劑為薄荷腦、食用香精。
[0006] 葛根含氣固體飲料片的制備工藝，其特征在于，葛根含氣固體飲料片的制備工藝， 其特征在于，
[0007] (1)按比例取葛根粉、乳糖、甜菊式、巧樣酸、酒石酸，攬拌均勻；（1)按比例取葛根 粉、乳糖、甜菊式、巧樣酸、酒石酸，攬拌均勻；
[0008] (2)用75%己醇進(jìn)行濕法制粒，過(guò)10目篩，六十?dāng)z氏度干燥，過(guò)20目篩，整粒為芯 料，備用；
[0009] (3)取聚己二醇加熱成液態(tài)后加入碳酸氨鋼攬拌均勻、冷卻，粉碎過(guò)80目篩，加入 (2)所制成的芯料混合，使聚己二醇和碳酸氨鋼粉均勻的沾裹在芯料表面；將矯味劑研細(xì) 至100目，加入芯料混合，使矯味劑均勻的沾裹在芯料表面，放置一小時(shí)后，加入潤(rùn)滑劑滑 石粉進(jìn)行混合，混合均勻后，壓片。
[0010] 臨床報(bào)道葛根用于治療高血壓病頸項(xiàng)強(qiáng)痛、冠必病必絞痛等癥有良效，能明顯升 高紅細(xì)胞膜脂流動(dòng)性，降低血液黏度和改善微循環(huán)并呈量效關(guān)系。臨床報(bào)道葛根治療高血 壓病頸項(xiàng)強(qiáng)痛有效率達(dá)94%;治療冠必病必絞痛的有效率為87%;同時(shí)對(duì)高血壓癥的頭痛、 眩暈、耳鳴、突發(fā)性耳聾及肢體麻木有一定改善作用；通過(guò)葛根素對(duì)冠必病患者血流變學(xué)及 血脂的觀察，葛根素能改善高粘血癥和高凝血癥，促進(jìn)冠脈微循環(huán)，同時(shí)有擴(kuò)張血管，特別 是增加冠脈血流量的作用。因此，葛根能降低必肌耗氧量，提高必肌工作效率，緩解必絞痛， 改善必電圖缺血反應(yīng)。葛根黃麗還有抗缺氧作用。通過(guò)葛根水提物對(duì)小鼠紅細(xì)胞膜脂流動(dòng) 性和血常規(guī)的影響證實(shí)；葛根能明顯升高紅細(xì)胞膜脂流動(dòng)性，降低血液粘度和改善微循環(huán)， 呈量效關(guān)系，顯示葛根有很好地活血化癒作用。
[0011] 本發(fā)明采用的葛根是野生葛根，其中葛根素含量高，無(wú)殘農(nóng)，但纖維含量大，不易 粉碎。按通常的方法制為片劑后口感差，對(duì)其有效成份的吸收也較差，本發(fā)明是通過(guò)超臨界 萃取葛根形成細(xì)度為300目的超微粉末，送樣可增大對(duì)其有效成份的吸收度，也可W改變 口感。本發(fā)明的配方中加入了乳糖、甜菊式、薄荷腦及各種味道的食用香精等矯味劑，可使 葛根飲料片的口感更加香甜宜人。本發(fā)明可W直接加入冷熱開水、礦泉水及蒸傭水中溶化 后可成為一杯葛根含氣飲料。葛根內(nèi)含有黃麗類物質(zhì)容易氧化發(fā)黑，本發(fā)明根據(jù)葛根的特 性設(shè)計(jì)配方，使得葛根含氣固體飲料片溶化速度快，溶化后的葛根含氣飲料色澤蹤黃透明， 口感柔和清涼。具體的味道可根據(jù)需要配制成不同口味，兒童使用的可配制成各種水果味， 成年人使用的可配制為薄荷味和花香味。本發(fā)明是利用現(xiàn)代技術(shù)將葛根制為含氣固體飲料 片，本發(fā)明合理的載入葛根內(nèi)的有益成份，既能生津止渴，又能防病治病，具有較強(qiáng)的保健 功能，適用于各種人群。本發(fā)明服用方便、口感化便于攜帶、運(yùn)輸和收藏，膽存期長(zhǎng)，是一種 新型的葛根保健飲料
【具體實(shí)施方式】
[0012] 葛根含氣固體飲料片，是由下述重量配比的原料制備，
[0013]

[0014] 其中葛根為豆科葛屬（Pueria L)葛根任uerarin)的莖，葛根粉是通過(guò)常規(guī)的超 臨界萃取方法將葛根形成細(xì)度為300目的超微粉末。
[0015] 葛根含氣固體飲料片的制備工藝，其特征在于，
[0016] (1)按比例取葛根粉、乳糖、甜菊式、巧樣酸、酒石酸，攬拌均勻；
[0017] 似用75%己醇適量，按常規(guī)方法進(jìn)行濕法制粒，過(guò)10目篩，六十?dāng)z氏度干燥，過(guò) 20目篩，整粒為芯料，備用
[0018] (3)取聚己二醇加熱成液態(tài)后加入碳酸氨鋼攬拌均勻、冷卻，粉碎過(guò)80目篩，加入 (2)所制成的芯料混合，使聚己二醇和碳酸氨鋼粉均勻的沾裹在芯料表面；將矯味劑研細(xì) 至100目，加入芯料混合，使矯味劑均勻的沾裹在芯料表面，放置一小時(shí)后，加入潤(rùn)滑劑滑 石粉進(jìn)行混合，混合均勻后；壓片，檢驗(yàn)，包裝。矯味劑還可采用牛奶味、巧克力味及各種水 果味和花香味。使用時(shí)可W直接加入冷熱開水、礦泉水及蒸傭水中1-3片，0. 5-1分鐘就能 均勻溶化成為葛根含氣飲料。通常每天3-10片，無(wú)毒副作用。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種葛根含氣固體飲料片，其特征在于，是由下述重量配比的原料制備： 葛根粉150-250g 乳糖700-900g 甜菊甙8_15g 酒石酸120g-150g 檸檬酸180-220g 矯味劑3_5g 聚乙二醇180-220g碳酸氫鈉360-400g滑石粉50-70g, 制成1000片。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的葛根含氣固體飲料片，其特征在于，所采用的葛根（Pueria) 為豆科葛屬（Pueria L)植物。3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的葛根含氣固體飲料片，其特征在于，所述的矯味劑為薄荷腦、 食用香精。4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的葛根含氣固體飲料片，其特征在于，其中葛根粉為超臨界萃 取的300目超微粉末。5. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的葛根含氣固體飲料片的制備工藝，其特征在于， (1) 按比例取葛根粉、乳糖、甜菊甙、檸檬酸、酒石酸，攪拌均勻； (2) 用75%乙醇進(jìn)行濕法制粒,過(guò)10目篩,六十?dāng)z氏度干燥,過(guò)20目篩,整粒為芯料， 備用； (3) 取聚乙二醇加熱成液態(tài)后加入碳酸氫鈉攪拌均勻、冷卻，粉碎過(guò)80目篩，加入（2) 所制成的芯料中混合，使聚乙二醇和碳酸氫鈉粉均勻的沾裹在芯料表面；將矯味劑研細(xì)至 100目，加入芯料中混合，使矯味劑均勻的沾裹在芯料表面，放置一小時(shí)后，加入潤(rùn)滑劑滑石 粉進(jìn)行混合，混合均勻后，壓片。
【文檔編號(hào)】A23L2/56GK105876587SQ201410636838
【公開日】2016年8月24日
【申請(qǐng)日】2014年10月31日
【發(fā)明人】劉紅, 孫權(quán)林
【申請(qǐng)人】重慶正里元實(shí)業(yè)有限公司