一種含紫菜提取物的植物鹽及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明提供一種含紫菜提取物的植物鹽，包括以下重量份的原料：紫菜提取物2~4份，鹽地堿蓬植物鹽6~8份，所述紫菜提取物，多糖提取率為31~33%，?；撬岷繛?.09~1.14%，所述鹽地堿蓬植物鹽，鉀含量為3.4~3.5%，黃酮含量為2.6~2.7mg/g；本發(fā)明還提供所述含紫菜提取物的植物鹽的制備方法，包括脫脂步驟。本發(fā)明制備的含紫菜提取物的植物鹽，具有降低全血黏度和防腐的作用，紫菜提取物中多糖提取率高，蛋白質(zhì)、牛磺酸含量高。
【專利說明】
-種含紫菜提取物的植物鹽及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001] 本發(fā)明設(shè)及一種含紫菜提取物的植物鹽及其制備方法，屬于植物鹽提取工藝技術(shù) 領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002] 紫菜(Por地yra)，是在海中互生藻類的統(tǒng)稱。紅藻綱，紅毛菜科。藻體呈膜狀，稱為 葉狀體。紫色或褐綠色。形狀隨種類而異。紫菜屬海產(chǎn)紅藻。葉狀體由包埋于薄層膠質(zhì)中的 一層細(xì)胞組成，深褐、紅色或紫色。紫菜固著器盤狀，假根絲狀。生長于淺海潮間帶的巖石 上。種類多，主要有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等。中國沿海地區(qū)已進(jìn)行人工栽培。21世紀(jì)初 中國紫菜產(chǎn)量躍居世界第一位。富含蛋白質(zhì)和艦、憐、巧等。供食用和藥用。
[0003] 食鹽的食用是人類進(jìn)步的重要階梯，長期W來人類依靠海水曬鹽及井鹽、巖鹽開 采等方法制造食鹽，滿足自身需求。但人類長期食用的鹽類基本上是無機(jī)物，只能滿足人體 自身對無機(jī)鹽的需求，難W適應(yīng)由于生活水平提升造成的人類對多種功能食物的需求，特 別是目前市場上食鹽基本為氯化鋼，過高的化+攝入對人體的血壓、血脂等均有明顯的負(fù)面 影響。
[0004] 基于W上情況，目前印度率先在世界上利用海蓬子生產(chǎn)出植物鹽，據(jù)報道，運(yùn)種植 物鹽富含鐘、巧、儀、鐵等微量元素，加工過程中無需添加任何化學(xué)物質(zhì)，因此堪稱"天然營 養(yǎng)鹽"。
[0005] 鹽地堿蓬是一年生草本積鹽植物，植物學(xué)分類為襲科（chenopodiaceae)堿蓬屬 (suaeda forsk.exscop)，主要生長于海濱、湖邊、荒漠等處的鹽堿荒地，是一種典型的鹽堿 地指示植物，在勸海沿岸及新疆、內(nèi)蒙等地的鹽堿地區(qū)有著廣泛的分布。我國共有堿蓬屬植 物20種及1個變種，常見種為灰綠堿蓬（suaeda.glanca bunge)和鹽地堿蓬（S. salsalX.) Pall),產(chǎn)量最大的是灰綠堿蓬。目前對堿蓬屬植物的研究主要集中在灰綠堿蓬、鹽地堿蓬 及翅堿蓬。
[0006] 鹽地堿蓬是世界上含鹽量最高的草本植物之一，全鹽量高達(dá)4.54%。在陰離子中， C1-占全鹽的47.14%，在陽離子中，Mgh占全鹽的20.04%，此外脂肪、蛋白質(zhì)外，礦物質(zhì)、微 量元素和維生素的含量豐富，適于進(jìn)行植物鹽生產(chǎn)開發(fā)，但目前相關(guān)部口尚未對運(yùn)一問題 給予充分重視。如天津勸海沿岸地區(qū)大部分為高鹽堿度的灘涂及濕地，極易適合堿蓬的生 長。長期W來，運(yùn)些堿蓬自生自滅，一直沒有引起人們的足夠重視。
[0007] 現(xiàn)有技術(shù)存在W下缺陷： (1) 現(xiàn)有植物鹽，降低全血黏度的作用不明顯； (2) 現(xiàn)有植物鹽，防腐作用不明顯； (3) 現(xiàn)有植物鹽的制備方法中，紫菜提取物中多糖提取率低； (4) 現(xiàn)有植物鹽的制備方法中，紫菜提取物中提取的蛋白質(zhì)含量低； 巧)現(xiàn)有植物鹽的制備方法中，紫菜提取物中提取的牛橫酸含量低。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0008] 本發(fā)明為解決W上技術(shù)問題，提供一種含紫菜提取物的植物鹽及其制備方法，W 實現(xiàn)W下發(fā)明目的： (1) 本發(fā)明制備的含紫菜提取物的植物鹽，能降低大鼠的全血黏度； (2) 本發(fā)明制備的含紫菜提取物的植物鹽，具有防腐作用； (3) 本發(fā)明含紫菜提取物的植物鹽的制備方法，紫菜提取物制備中，多糖提取率高； (4) 本發(fā)明含紫菜提取物的植物鹽的制備方法，紫菜提取物制備中，蛋白質(zhì)含量高； 巧)本發(fā)明含紫菜提取物的植物鹽的制備方法，紫菜提取物制備中，牛橫酸含量高。
[0009] 為解決W上技術(shù)問題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下： 一種含紫菜提取物的植物鹽，所述植物鹽，原料包括紫菜提取物和鹽地堿蓬植物鹽。
[0010] W下是對上述技術(shù)方案的進(jìn)一步改進(jìn)： 所述植物鹽，包括W下重量份的原料:紫菜提取物2~4份，鹽地堿蓬植物鹽6~8份。
[0011] 所述紫菜提取物，多糖提取率為31~33%，牛橫酸含量為1.09~1.14%。
[0012] 所述鹽地堿蓬植物鹽，鐘含量為3.4~3.5%，黃酬含量為2.6~2.7mg/g。
[0013] -種含紫菜提取物的植物鹽的制備方法，紫菜提取物的制備包括脫脂步驟，所述 脫脂步驟，紫菜超微粉與混合酸的固液比為1:13~20。
[0014] 所述紫菜提取物的制備包括脫脂步驟，所述脫脂步驟，回流溫度為37~50°C。
[0015] 所述紫菜提取物的制備包括脫脂步驟，所述脫脂步驟，提取時間為8~35min。
[0016] 所述紫菜提取物的制備還包括超濾步驟，所述超濾步驟，超濾膜的截留分子量為 20~45邸。
[0017] 所述紫菜提取物的制備還包括超濾步驟，所述超濾步驟，進(jìn)料壓力為0.23~ 0.52MPa〇
[0018] 所述紫菜提取物的制備還包括超濾步驟，所述超濾步驟，切向流速為0.6~1.1L/ (min.m2)。
[0019] 采用W上技術(shù)方案，本發(fā)明的有益效果為： (1) 本發(fā)明制備的含紫菜提取物的植物鹽，能降低大鼠的全血黏度，給大鼠灌胃本發(fā)明 含紫菜提取物的植物鹽45mg/kgbw-周，大鼠全血液比粘度低切為4.0~5.8mPa. S-1，中切為 11 . 1~13.9mPa.s-l，高切為 17. 1~20.7mPa.s-l;對照組低切為8. lmPa.s-1，中切為 17.8mPa.s-l，高切為26.5mPa.s-l; (2) 本發(fā)明制備的含紫菜提取物的植物鹽，具有防腐作用，用含紫菜提取物的植物鹽配 成的溶液處理葡萄，測定腐爛率為19~26%，對照組腐爛率為57%; (3) 本發(fā)明含紫菜提取物的植物鹽的制備方法，紫菜提取物制備中，多糖提取率高，提 取率31~33〇/〇; (4) 本發(fā)明含紫菜提取物的植物鹽的制備方法，紫菜提取物制備中，蛋白質(zhì)含量高，含 量為31~43〇/〇; 巧)本發(fā)明含紫菜提取物的植物鹽的制備方法，紫菜提取物制備中，牛橫酸含量高，含 量為 1.09 ~1.14〇/〇。
【具體實施方式】
[0020] W下對本發(fā)明的優(yōu)選實施例進(jìn)行說明，應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的優(yōu)選實施例僅用 于說明和解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明。
[0021 ]實施例1 一種含紫菜提取物的植物鹽 W重量份計，包括W下原料組分： 紫菜提取物4份、鹽地堿蓬植物鹽6份。
[0022] 所述紫菜提取物，蛋白質(zhì)含量為31~43%，多糖提取率為31~33%，牛橫酸含量為1.09 ~1.14〇/〇。
[0023] 所述鹽地堿蓬植物鹽，鋼含量為15.20~15.30%;鐘含量為3.4~3.5%;黃酬含量為 2.6~2.7mg/g; Ca含量為 2600~2700mg/kg; Fe 含量為690~700mg/kg。
[0024] 實施例2-種含紫菜提取物的植物鹽 W重量份計，包括W下原料組分： 紫菜提取物3份、鹽地堿蓬植物鹽7份。
[0025] 所述紫菜提取物，蛋白質(zhì)含量為31~43%，多糖提取率為31~33%，牛橫酸含量為1.09 ~1.14〇/〇。
[0026] 所述鹽地堿蓬植物鹽，鋼含量為15.20~15.30%;鐘含量為3.4~3.5%;黃酬含量為 2.6~2.7mg/g; Ca含量為 2600~2700mg/kg; Fe 含量為690~700mg/kg。
[0027] 實施例3-種含紫菜提取物的植物鹽 W重量份計，包括W下原料組分： 紫菜提取物2份、鹽地堿蓬植物鹽8份。
[00%]所述紫菜提取物，蛋白質(zhì)含量為31~43%，多糖提取率為31~33%，牛橫酸含量為1.09 ~1.14〇/〇。
[0029] 所述鹽地堿蓬植物鹽，鋼含量為15.20~15.30%;鐘含量為3.4~3.5%;黃酬含量為 2.6~2.7mg/g; Ca含量為 2600~2700mg/kg; Fe 含量為690~700mg/kg。
[0030] 實施例4 一種紫菜提取物的制備方法 包括W下步驟： (1)原料粉碎 將原料紫菜去泥沙和表面雜質(zhì)后放置于烘箱中在50°C下烘賠8小時，用氣流式超微粉 碎機(jī)粉碎，得到紫菜超微粉。
[0031] 氣流式超微粉碎機(jī)工作壓力為0.5~l.OMPa、系統(tǒng)風(fēng)量為3m3/min，分級機(jī)轉(zhuǎn)速1500 ~3000r/min，加料速度 lOkg/h。
[0032] (2)低溫氣流破壁 將紫菜超微粉進(jìn)行低溫氣流破壁，達(dá)到細(xì)胞破壁，得紫菜超微粉。
[0033] 破壁后的紫菜超微粉微粒在5微米W下； 所述低溫氣流破壁為超低溫冷凍處理，所述超低溫冷凍處理為將紫菜超微粉細(xì)胞浸入 液氮，冷凍5~120 min,取出后室溫靜置2~24小時。
[0034] (3)脫脂處理 將紫菜超微粉，按照固液比l:13g/ml加入沸程規(guī)格30~60°C的混合酸進(jìn)行回流提取， 提取8min后，揮發(fā)去掉石油酸和乙酸，W8(K)r/min離屯、烘干，得紫菜提取物粗粉。
[0035] 其中，所述混合酸為石油酸與乙酸的混合液，且石油酸與乙酸的質(zhì)量比為3:6~8; 所述回流提取的溫度37°C。
[0036] (4)脈沖超聲波提取 A、 將紫菜提取物粗粉和水按質(zhì)量比1:3~6放入超聲波清洗槽中； B、 攬拌后用脈沖超聲波對其作用，使紫菜提取物粗粉溶于水中得第一紫菜溶液； 其中，脈沖超聲波的功率為83W，22HKZ，時間為55min; C、 將槽中的第一紫菜溶液取出； D、 再在盛紫菜提取物粗粉的超聲波清洗槽中按照體積比1:5~8的比例加入去離子水； E、 再用脈沖超聲波對紫菜提取物粗粉和水作用，使紫菜提取物粗粉溶于水中得第二紫 菜溶液； 其中，脈沖超聲波的功率為83W，22HKZ，時間為55min; F、 再將槽中的第二紫菜溶液取出； G、 如此反復(fù)提取紫菜提取物粗粉6次，直到提取的紫菜溶液濃度減小到充分小時收集 所有紫菜溶液得到紫菜提取物粗溶液。
[0037] 巧）超濾 紫菜提取物粗溶液用濾膜進(jìn)行超濾，收集超濾后得到的濾出液，濃縮，得紫菜提取物濃 縮液； 所述的超濾選截留分子量為20~45KD的超濾膜； 所述超濾，進(jìn)料壓力為0.23~0.52MPa，切向流速為0.6~1. 1L/(min. m2)。
[003引 （6)純化 將紫菜提取物濃縮液在50~60°C水浴揮干溶劑，用適量的體積比為65~75:5~7:17~ 23:1的氯仿-丙酬-甲醇-氨水充分溶解，離屯、，過濾，除去殘渣，得上清液； 上清液濃縮后，過硅膠柱層析純化，TLC檢測，GC檢測，分別收集紫菜提取物濃縮液相對 含量> 10%的部分，干燥得紫菜提取物。
[0039] 下述實施例5~實施例10是對實施例4所述紫菜提取物制備方法的優(yōu)化，即：采用實 施例4的紫菜提取物的制備方法，只改變(3)脫脂處理步驟，對在石油酸與乙酸的質(zhì)量比為 3:7的條件下，對脫脂處理步驟中固液比、回流溫度和提取時間做多因素分析，采用常規(guī)方 法對提取的紫菜提取物進(jìn)行各項具體物質(zhì)的含量進(jìn)行測定。
[0040] 表1固液比、回流溫度和提取時間的多因素分析(實施例5~實施例10)
表2本發(fā)明紫菜提取物各項具體物質(zhì)含量測定結(jié)果(實施例4~實施例10)
由上述多因素分析試驗可知，實施例7~實施例8是優(yōu)選實施例，即固液比為1:17~18、回 流溫度為44~46°C為和提取時間為20~25min。
[0041 ]實施例11 一種含紫菜提取物的植物鹽的制備方法 包括W下步驟： 一、紫菜提取物的制備 采用實施例4的紫菜提取物的制備方法，只改變(3)層析步驟，對大孔樹脂吸附柱種類、 洗脫用量和柱壓Ξ個因素，改變?yōu)楣桃罕葹?:17~18、回流溫度為44~46°C為和提取時間為 20~25min，得紫菜提取物。
[0042] 二、鹽地堿蓬植物鹽的提取 (1)微波減壓輔助熱浸提 W料液比1:18，浸提時間5小時，在頻率為2450MHz功率為1~10KW的微波和功率為0.5 ~5KW的水環(huán)累作用下進(jìn)行熱浸提，溫度為90°C，真空度為0.05~0.09MPa，浸提時間5小時。
[0043] (2)酶解工藝 A、按堿蓬粉按照重量:水體積比為1:4~1:10的比例，放置于容器中，25~85°C下攬拌， 按堿蓬重量的0.3~1%加入復(fù)合酶，復(fù)合酶含有枯草芽抱桿菌蛋白酶、渡蘿蛋白酶和木瓜蛋 白酶，重量配比為(6~12): (2~4): (1~3)，提取酶解30~180分鐘，完成后離屯、分離，收集 上清液。
[0044] 優(yōu)選地，所述復(fù)合酶加入量為脫脂植物巧重量的0.4~0.8%，所述提取酶解溫度為 30°C~80°C，所述浸提時間為60~150分鐘。
[0045] B、酶滅活:將收集的上清液煮沸或調(diào)節(jié)抑，滅酶，離屯、收集上清液。滅酶方式優(yōu)選 為煮沸10分鐘。
[0046] 酶解過濾后的上清液經(jīng)過脫色、脫重金屬、過濾和干燥步驟后，得到鹽地堿蓬植物 鹽。
[0047] Ξ、稱量 按照配方稱量紫菜提取物和鹽地堿蓬植物鹽。
[0048] 四、混合 將稱取好的紫菜提取物和鹽地堿蓬植物鹽攬拌、混合均勻，制成混合粉末，得含紫菜提 取物的植物鹽。
[0049]應(yīng)用效果： 1、本發(fā)明含紫菜提取物的植物鹽大鼠血液流變學(xué)測定試驗及效果 取大鼠32只，隨機(jī)分為4組，對照組、本發(fā)明實施例1組~實施例3組。4本發(fā)明實施例1組~ 實施例3組分別灌胃實施例1~實施例3的含紫菜提取物的植物鹽45mg/kgbw，對照組灌胃 45mg/kgbw普通市售食鹽。每天2次，連續(xù)給藥5天，末次給藥后50min，所有實驗動物分別由 皮下注射腎上腺素〇.8mL/kg，共2次，兩次間隔4.化，第二天取血，并用3.8%構(gòu)祿酸鋼抗凝， 測定各組全血液比粘度。結(jié)果見表3。
[0050] 表3對大鼠血液流變學(xué)影響（±SD)
2、本發(fā)明含紫菜提取物的植物鹽對葡萄防腐作用的試驗及效果 本申請的發(fā)明人將實施例1~實施例3所述的含紫菜提取物的植物鹽配成濃度為Img/ml 的溶液，取相同品種葡萄20Kg，按重量隨機(jī)分成4組，每組5Kg:實施例1組~實施例3組和空白 組;將實施例1組~實施例3組的葡萄放在其溶液中浸泡lOmin后，取出漸干，用保鮮膜密封， 在常溫(25°C)膽藏，空白組不作浸泡處理，用保鮮膜密封，在常溫(25°C)膽藏。膽藏7天后， 經(jīng)常規(guī)測試葡萄的腐爛率。具體試驗數(shù)據(jù)如表4: 表4葡萄的腐爛率(25°C)
試驗結(jié)果表明，未經(jīng)含紫菜提取物的植物鹽配成濃度為Img/ml的溶液處理的葡萄，其 腐爛率為57%，而經(jīng)過含紫菜提取物的植物鹽配成濃度為Img/ml的溶液處理的葡萄，其腐爛 率為19~26%，本發(fā)明的含紫菜提取物的植物鹽能明顯抑制葡萄的腐爛率。
[0051] 除非另有說明，本發(fā)明中所采用的百分?jǐn)?shù)均為重量百分?jǐn)?shù)，本發(fā)明所述的比例，均 為質(zhì)量比例。
[0052] 最后應(yīng)說明的是：W上所述僅為本發(fā)明的優(yōu)選實施例而已，并不用于限制本發(fā)明， 盡管參照前述實施例對本發(fā)明進(jìn)行了詳細(xì)的說明，對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，其依然可 W對前述各實施例所記載的技術(shù)方案進(jìn)行修改，或者對其中部分技術(shù)特征進(jìn)行等同替換。 凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的 保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項】
1. 一種含紫菜提取物的植物鹽，其特征在于，所述植物鹽，原料包括紫菜提取物和鹽地 堿蓬植物鹽。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種含紫菜提取物的植物鹽，其特征在于，包括以下重量份的 原料:紫菜提取物2~4份，鹽地堿蓬植物鹽6~8份。3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種含紫菜提取物的植物鹽，其特征在于，所述紫菜提取物， 多糖提取率為31~33%，牛磺酸含量為1.09~1.14%。4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種含紫菜提取物的植物鹽，其特征在于，所述鹽地堿蓬植物 鹽，鉀含量為3.4~3.5%，黃酮含量為2.6~2.7mg/g。5. -種含紫菜提取物的植物鹽的制備方法，其特征在于，所述紫菜提取物的制備包括 脫脂步驟，所述脫脂步驟，紫菜超微粉與混合醚的固液比為1:13~20。6. 根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種含紫菜提取物的植物鹽的制備方法，其特征在于，所述紫 菜提取物的制備包括脫脂步驟，所述脫脂步驟，回流溫度為37~50°C。7. 根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種含紫菜提取物的植物鹽的制備方法，其特征在于，所述紫 菜提取物的制備包括脫脂步驟，所述脫脂步驟，提取時間為8~35min。8. 根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種含紫菜提取物的植物鹽的制備方法，其特征在于，所述紫 菜提取物的制備還包括超濾步驟，所述超濾步驟，超濾膜的截留分子量為20~45KD。9. 根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種含紫菜提取物的植物鹽的制備方法，其特征在于，所述紫 菜提取物的制備還包括超濾步驟，所述超濾步驟，進(jìn)料壓力為〇. 23~0.52MPa。10. 根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種含紫菜提取物的植物鹽的制備方法，其特征在于，所述 紫菜提取物的制備還包括超濾步驟，所述超濾步驟，切向流速為0.6~I. IL/(min.m2)。
【文檔編號】A23L33/10GK105876750SQ201610290193
【公開日】2016年8月24日
【申請日】2016年5月3日
【發(fā)明人】王勝
【申請人】王勝