一種洛神花養(yǎng)顏米糕的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種洛神花養(yǎng)顏米糕，由以下重量份原料制成：大米80?100份、燕麥30?40份、黑米30?40份、洛神花8?12份、百合8?12份、沙棘果10?20份、木瓜10?20份、鐵皮石斛1?2份、何首烏1?2份、黃精1?2份、白芍1?3份、蒲公英1?3份、葛根3?5份、金銀花3?5份、白糖30?40份、營養(yǎng)添加劑6?8份。本發(fā)明的米糕，營養(yǎng)豐富，口感香甜，加入多種中藥成分，各成分相互協(xié)同，相互促進(jìn)，使米糕具有了排毒養(yǎng)顏的功效，特別適合女士食用。
【專利說明】
一種洛神花養(yǎng)顏米糕
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明屬于食品技術(shù)領(lǐng)域，具體設(shè)計(jì)一種洛神花養(yǎng)顏米糕。
【背景技術(shù)】
[0002]米糕擁有很悠久的歷史，是中國的傳統(tǒng)小吃食品之一。米糕通常以大米、糯米或粳米為原料，采用除雜清洗、浸泡、磨粉、揉粉、配料、汽蒸等工藝步驟加工而成。但是傳統(tǒng)的米糕，由于原料來源的單一，大多口味單一，營養(yǎng)元素缺乏，不能滿足現(xiàn)在人們追求營養(yǎng)豐富、口味多樣、風(fēng)味獨(dú)特兼具保健功能的食品多元化要求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]針對上述，本發(fā)明的目的是提供一種洛神花養(yǎng)顏米糕。
[0004]本發(fā)明采取的技術(shù)方案是:
[0005]—種洛神花養(yǎng)顏米糕，由以下重量份原料制成:大米80-100份、燕麥30-40份、黑米30-40份、洛神花8-12份、百合8-12份、沙棘果10-20份、木瓜10-20份、鐵皮石斛1-2份、何首烏1-2份、黃精1-2份、白芍1-3份、蒲公英1-3份、葛根3-5份、金銀花3_5份、白糖30-40份、營養(yǎng)添加劑6-8份。
[0006]所述的營養(yǎng)添加劑由以下重量份原料組成:大豆卵磷脂5-6份、沙茶醬10-20份、魔芋精粉5-10份。
[0007]本發(fā)明還提供了上述洛神花養(yǎng)顏米糕的制備方法，包括以下步驟:
[0008](I)將大米、燕麥、黑米用清水浸泡，待大米粒含水量到35-45%時(shí)濾出；
[0009](2)將浸泡好的大米、燕麥、黑米倒入粉碎機(jī)，粉碎磨成70-80目的濕米粉；
[0010](3)將洛神花、百合用水洗凈，低溫烘干，粉碎成80-100目的花粉；
[0011 ] (4)將沙棘果、木瓜洗凈，取其果肉，放入破碎機(jī)中破碎，得到果泥；
[0012](5)將鐵皮石斛、何首烏、黃精、白芍、蒲公英、葛根、金銀花碎混合用6-8倍量的水提取，將提取液濃縮，得中藥濃縮液；
[0013](6)將濕米粉、花粉、果泥、中藥濃縮液混合加入白糖、營養(yǎng)添加劑、適量水和成面團(tuán)；
[0014](7)壓模、蒸制、包裝。
[0015]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:本發(fā)明的米糕，營養(yǎng)豐富，口感香甜，加入多種中藥成分，各成分相互協(xié)同，相互促進(jìn)，使米糕具有了排毒養(yǎng)顏的功效，特別適合女士食用。
【具體實(shí)施方式】
[0016]下面對本發(fā)明的較佳實(shí)施例進(jìn)行詳細(xì)闡述，以使本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)和特征能更易于被本領(lǐng)域技術(shù)人員理解，從而對本發(fā)明的保護(hù)范圍做出更為清楚明確的界定。
[0017]實(shí)施例1
[0018]一種洛神花養(yǎng)顏米糕，由以下重量份原料制成:大米80份、燕麥30份、黑米30份、洛神花8份、百合8份、沙棘果1份、木瓜1份、鐵皮石斛I份、何首烏I份、黃精I(xiàn)份、白芍I份、蒲公英I份、葛根3份、金銀花3份、白糖30份、營養(yǎng)添加劑6份。
[0019]所述的營養(yǎng)添加劑由以下重量份原料組成:大豆卵磷脂5份、沙茶醬10份、魔芋精粉5份。
[0020]上述洛神花養(yǎng)顏米糕的制備方法，包括以下步驟:
[0021](I)將大米、燕麥、黑米用清水浸泡，待大米粒含水量到35 %時(shí)濾出；
[0022](2)將浸泡好的大米、燕麥、黑米倒入粉碎機(jī)，粉碎磨成70-80目的濕米粉；
[0023](3)將洛神花、百合用水洗凈，低溫烘干，粉碎成80-100目的花粉；
[0024](4)將沙棘果、木瓜洗凈，取其果肉，放入破碎機(jī)中破碎，得到果泥；
[0025](5)將鐵皮石斛、何首烏、黃精、白芍、蒲公英、葛根、金銀花碎混合用6倍量的水提取，將提取液濃縮，得中藥濃縮液；
[0026](6)將濕米粉、花粉、果泥、中藥濃縮液混合加入白糖、營養(yǎng)添加劑、適量水和成面團(tuán)；
[0027](7)壓模、蒸制、包裝。
[0028]實(shí)施例2
[0029]一種洛神花養(yǎng)顏米糕，由以下重量份原料制成:大米90份、燕麥35份、黑米35份、洛神花1份、百合1份、沙棘果15份、木瓜15份、鐵皮石斛1.5份、何首烏1.5份、黃精1.5份、白芍2份、蒲公英2份、葛根4份、金銀花4份、白糖35份、營養(yǎng)添加劑7份。
[0030]所述的營養(yǎng)添加劑由以下重量份原料組成:大豆卵磷脂5.5份、沙茶醬15份、魔芋精粉7.5份。
[0031 ]上述洛神花養(yǎng)顏米糕的制備方法，包括以下步驟:
[0032]I)將大米、燕麥、黑米用清水浸泡，待大米粒含水量到40%時(shí)濾出；
[0033](2)將浸泡好的大米、燕麥、黑米倒入粉碎機(jī)，粉碎磨成70-80目的濕米粉；
[0034](3)將洛神花、百合用水洗凈，低溫烘干，粉碎成80-100目的花粉；
[0035](4)將沙棘果、木瓜洗凈，取其果肉，放入破碎機(jī)中破碎，得到果泥；
[0036](5)將鐵皮石斛、何首烏、黃精、白芍、蒲公英、葛根、金銀花碎混合用7倍量的水提取，將提取液濃縮，得中藥濃縮液；
[0037](6)將濕米粉、花粉、果泥、中藥濃縮液混合加入白糖、營養(yǎng)添加劑、適量水和成面團(tuán)；
[0038](7)壓模、蒸制、包裝。
[0039]實(shí)施例3
[0040]一種洛神花養(yǎng)顏米糕，由以下重量份原料制成:大米100份、燕麥40份、黑米40份、洛神花12份、百合12份、沙棘果20份、木瓜20份、鐵皮石斛2份、何首烏2份、黃精2份、白芍3份、蒲公英3份、葛根5份、金銀花5份、白糖40份、營養(yǎng)添加劑8份。
[0041]所述的營養(yǎng)添加劑由以下重量份原料組成:大豆卵磷脂6份、沙茶醬20份、魔芋精粉1份。
[0042]上述洛神花養(yǎng)顏米糕的制備方法，包括以下步驟:
[0043]I)將大米、燕麥、黑米用清水浸泡，待大米粒含水量到45%時(shí)濾出；
[0044](2)將浸泡好的大米、燕麥、黑米倒入粉碎機(jī)，粉碎磨成70-80目的濕米粉；
[0045](3)將洛神花、百合用水洗凈，低溫烘干，粉碎成80-100目的花粉；
[0046](4)將沙棘果、木瓜洗凈，取其果肉，放入破碎機(jī)中破碎，得到果泥；
[0047](5)將鐵皮石斛、何首烏、黃精、白芍、蒲公英、葛根、金銀花碎混合用8倍量的水提取，將提取液濃縮，得中藥濃縮液；
[0048](6)將濕米粉、花粉、果泥、中藥濃縮液混合加入白糖、營養(yǎng)添加劑、適量水和成面團(tuán)；
[0049](7)壓模、蒸制、包裝。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種洛神花養(yǎng)顏米糕，其特征在于由以下重量份原料制成:大米80-100份、燕麥30-40份、黑米30-40份、洛神花8-12份、百合8-12份、沙棘果10-20份、木瓜10-20份、鐵皮石斛1-2份、何首烏1-2份、黃精1-2份、白芍1-3份、蒲公英1-3份、葛根3-5份、金銀花3-5份、白糖30-40份、營養(yǎng)添加劑6-8份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的洛神花養(yǎng)顏米糕，其特征在于所述的營養(yǎng)添加劑由以下重量份原料組成:大豆卵磷脂5-6份、沙茶醬10-20份、魔芋精粉5-10份。3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的洛神花養(yǎng)顏米糕的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將大米、燕麥、黑米用清水浸泡，待大米粒含水量到35-45%時(shí)濾出； (2)將浸泡好的大米、燕麥、黑米倒入粉碎機(jī)，粉碎磨成70-80目的濕米粉； (3)將洛神花、百合用水洗凈，低溫烘干，粉碎成80-100目的花粉； (4)將沙棘果、木瓜洗凈，取其果肉，放入破碎機(jī)中破碎，得到果泥； (5)將鐵皮石斛、何首烏、黃精、白芍、蒲公英、葛根、金銀花碎混合用6-8倍量的水提取，將提取液濃縮，得中藥濃縮液； (6)將濕米粉、花粉、果泥、中藥濃縮液混合加入白糖、營養(yǎng)添加劑、適量水和成面團(tuán)； (7)壓模、蒸制、包裝。
【文檔編號】A23L7/117GK105901513SQ201610316645
【公開日】2016年8月31日
【申請日】2016年5月12日
【發(fā)明人】倪銚陽
【申請人】廣西味之坊食品科技有限公司