一種鹿膠糕及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種鹿膠糕及其制備方法，包括以下質(zhì)量份數(shù)的原料：鹿膠5?30份，黑芝麻10?40份，黃酒10?30份，冰糖1?10份，麥芽糊精5?30份，核桃仁5?30份，阿拉伯糖1?10份，還可以添加人參、蛹蟲草、雪蓮培養(yǎng)物、黃精、玉竹，鹿血、鹿骨髓粉、瑪咖粉、辣木葉、地龍蛋白、諾麗果漿、枸杞子、桑椹、余甘子、鹽藻、白扁豆、龍眼肉、決明子、百合、芡實、沙棘、益智仁、大棗、香薷、酸棗仁、茯苓、佛手、香櫞、桔紅、桃仁、烏龜、薏苡仁、金銀花、甘草、白果、山藥、木瓜、肉豆蔻、松花粉、刺梨、杜仲雄花、玫瑰花等。本發(fā)明制作的鹿膠糕，制備方法簡單，適合隨身攜帶，營養(yǎng)豐富，且易于吸收，更加有利人體的健康。
【專利說明】
_種鹿膠糕及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及一種鹿膠糕及其制備方法，尤其涉及一種采用馬鹿或者梅花鹿鹿皮制備鹿膠糕的方法，屬于中藥保健品技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]鹿全身都是寶，不僅鹿茸具有良好的保健作用和藥用功效，其他如鹿鞭、鹿蹄筋、鹿心血、鹿胎膏等鹿產(chǎn)品都具有很好的保健和藥用價值。而鹿皮保健品的開發(fā)和利用尚處在探索階段。對鹿皮性質(zhì)功能的研究已具有悠久的歷史，明代李時珍所撰《本草綱目》中對鹿皮的描述為“性溫，味咸；具解毒、補(bǔ)氣、澀精功效；主治漏瘡，白帶，崩漏，滑精，治一切瘡”。
[0003]用梅花鹿或馬鹿的皮熬制可得鹿皮膠。鹿皮膠一般呈棕紅色至棕褐色，質(zhì)地硬而脆。專利[ZL200610044942.5]和專利[ZL 201110342529.8]所生產(chǎn)處的鹿皮膠就是這種形態(tài)，但是卻給服用者帶來了麻煩，服用時要砸碎加水熬化或在蒸鍋中加水烊化再服用，而且在沖調(diào)時溶化速度慢、易結(jié)團(tuán)、分散性低、不易溶解、感官口味欠佳，最主要的是塊狀的鹿皮膠處理不當(dāng)，腥味較重，會給服用者帶來困擾。專利[ZL201310530741.6]提出了速溶鹿膠黃芪粉，但是黃芪是中藥，并非藥食同源的原料，限制了服用人群。專利[ZL201410798688.2]提出了鹿膠即食糕及其制作方法，但是配方中含有豐富的糖分，這些糖分被人吸收后，對于三高人群則是不利的。本發(fā)明依據(jù)中醫(yī)學(xué)的陰陽平衡論，整體觀念以及現(xiàn)代養(yǎng)生原則，在傳統(tǒng)鹿膠糕的基礎(chǔ)上，注入藥食同源及國家公布的新食品原料的新元素，擴(kuò)大鹿膠糕的適用范圍和服務(wù)人群，為人類的健康服務(wù)貢獻(xiàn)更大的力量。

【發(fā)明內(nèi)容】

目的:為了克服現(xiàn)有技術(shù)中存在的不足，本發(fā)明提供一種鹿膠糕及其制備方法，本發(fā)明制作的鹿膠糕，制備方法簡單，適合隨身攜帶，營養(yǎng)豐富，且易于吸收，更加有利人體的健康。
[0004]技術(shù)方案:為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案為:
一種鹿膠糕，其特征在于，包括以下質(zhì)量份數(shù)的原料:鹿膠5-30份，黑芝麻10-40份，黃酒10-30份，冰糖1-1 O份，麥芽糊精5-30份，核桃仁5-30份，阿拉伯糖I _10份。
[0005]所述的鹿膠糕，其特征在于:所述的鹿膠糕還包括人參(人工種植)2_6份、蛹蟲草2-6份、雪蓮培養(yǎng)物1-4份、黃精2-6份、玉竹1-4份，鹿血2-6份、鹿骨髓粉2-6份、瑪咖粉2-6份、辣木葉2-6份、地龍蛋白2-6份、諾麗果漿1-5份、枸杞子2-4份、桑椹I _4份、余甘子I _5份、鹽藻1-4份、白扁豆1-5份、龍眼肉(桂圓)1-4份、決明子1-5份、百合1-5份、芡實1-5份、沙棘1-5份、益智仁1-5份、大率1-5份、香薷1-5份、酸率仁1-4份、茯苳1_4份、佛手I _5份、香橡1-5份、桔紅1-5份、桃仁1-5份、烏龜1-5份、薏苡仁1-5份、金銀花1-5份、甘草1_4份、白果I _5份、山藥1-5份、木瓜1-5份、肉豆蔻1-5份、松花粉1-5份、刺梨1-5份、杜仲雄花I _5份、玫瑰花(重瓣紅玫瑰)1-5份、芡實1-5份、烏藥葉1-5份、蜂蜜1-5份、磷蝦油1-5份、美藤果油1-5份、小麥低聚肽1-5份、酵母β-葡聚糖1-5份、乳礦物鹽1-4份、番茄籽油1-5份，杜仲籽油1-5份。
[0006]所述的鹿膠糕，其特征在于:原料處理方法包括:鹿膠是以優(yōu)質(zhì)的鹿皮為原料，經(jīng)預(yù)處理、粉碎、熬制、濃縮得到的鹿膠;鹿膠進(jìn)行加熱溶化得到鹿皮膠膏，再進(jìn)行低溫真空干燥得到的鹿膠塊，或者進(jìn)一步粉碎并過60-80目篩的鹿膠粉。
[0007]蛹蟲草是接種蛹蟲草菌種到培養(yǎng)基上進(jìn)行人工培養(yǎng)，采收蛹蟲草子實體，經(jīng)烘干步驟而制成;或進(jìn)一步用醇提或水提提取即可；
雪蓮培養(yǎng)物是雪蓮離體組織經(jīng)脫分化形成的愈傷組織作為繼代種子，給予一定條件進(jìn)行繼代培養(yǎng)而獲得的團(tuán)塊狀顆粒，再經(jīng)氣流粉碎機(jī)得到D90<45ym的破壁超微粉；
鹿血則以優(yōu)質(zhì)的新鮮鹿血為原料經(jīng)過真空冷凍干燥而制得；
鹿骨髓粉是以優(yōu)選的鹿骨髓為原料經(jīng)預(yù)處理、粉碎、噴霧干燥工藝得到；
瑪咖粉、辣木葉是將瑪咖、辣木葉自然曬干、60°C以下低溫烘干或微波60°C以下真空低溫干燥，再經(jīng)氣流粉碎機(jī)得到D90<45ym的破壁超微粉，或進(jìn)一步用醇提或水提提取即可；地龍蛋白以地龍(蚯蚓)經(jīng)挑選洗滌、水解自溶、離心分離、微濾、噴霧干燥、包裝工藝制成；
諾麗果漿經(jīng)過優(yōu)選放置后熟、洗凈、打漿、去皮籽、殺菌后，灌裝密封或者進(jìn)一步真空冷凍干燥成諾麗果漿粉；
鹽藻則是鹽藻藻種經(jīng)養(yǎng)殖、藻液凈化、離心分離、洗鹽脫水、提純工藝而制成的半流體或粉狀產(chǎn)品；
烏龜選擇養(yǎng)殖烏龜?shù)娜砘蛘啐敿椎奶崛∥锘蛘呤驱敿椎脑幉姆勰?br> 松花粉是在松科植物馬尾松、油松或其同屬植物1-3月開花時將雄球花摘下，曬干，搓下花粉，除去雜質(zhì)，然后再經(jīng)氣流粉碎機(jī)得到D90<45ym的破壁超微粉；
杜仲雄花要在每年春季開花的盛開期，采集新鮮的雄蕊，去除花托、萼片雜質(zhì)，只留針狀的雄蕊;精選的杜仲雄花要進(jìn)行真空冷凍干燥，再經(jīng)氣流粉碎機(jī)得到D90<45ym的破壁超微粉，或進(jìn)一步用醇提或水提提取即可；
蜂蜜可以是非固態(tài)的蜂蜜也可以是經(jīng)過真空冷凍干燥的蜂蜜凍干粉;磷蝦油是以磷蝦為原料，經(jīng)水洗、破碎、提取、濃縮、過濾步驟制得；
美藤果油則以美藤果種籽為原料，經(jīng)脫殼、粉碎、壓榨、過濾工藝而制成;小麥低聚肽是以小麥谷朊粉為原料，經(jīng)調(diào)漿、蛋白酶酶解、分離、過濾、噴霧干燥工藝制成;酵母葡聚糖是以釀酒酵母為原料，經(jīng)提取、酸堿處理、噴霧干燥步驟生產(chǎn)而成；
乳礦物鹽是以乳清為原料，經(jīng)去除蛋白質(zhì)、乳糖成分而制成；
番茄籽油是以番茄籽為原料，經(jīng)萃取、精練工藝而制成；
杜仲籽油是以杜仲籽為原料，經(jīng)去雜、分離殼仁，對籽仁進(jìn)行物理壓榨、過濾工藝而制成。
[0008]人參、黃精、玉竹、白扁豆、龍眼肉、決明子、百合、余甘子、芡實、沙棘、益智仁、大棗、枸紀(jì)子、茯苳、佛手、香橡、桔紅、桃仁、薏該仁、甘草、白果、山藥、木瓜、肉豆蔻、刺梨、玫瑰花則按照比例分別進(jìn)行處理，清洗，曬干或烘干，粉碎，即可獲得;或進(jìn)一步用醇提或水提提取即可。
[0009]作為優(yōu)選，所述烘干采用烘箱60°C以下恒溫烘干、微波85°C以下烘干或者遠(yuǎn)紅外干燥在80° C以下烘干。
[0010]上述的鹿膠糕的制備方法，包括以下步驟:
I)煮酒化冰糖:取配方一半量的黃酒與10-50份量的水混合，加熱攪拌至50-70° C，加入配方量的冰糖，繼續(xù)攪拌至冰糖全部融化；
2)糖漿溶糊精:在融化好的糖漿里加入配方量的麥芽糊精，并不斷攪拌混勻；
3)文火熬鹿膠:加入鹿膠粉(塊)和剩下配方量一半的黃酒(去除膠液的異味)，順時針方向不斷攪拌阿膠漿液，用文火熬膠，要不停地攪拌以防止糊鍋底，直至熬至粘稠狀，挑起膠液成片狀的“掛旗”狀態(tài)；
4)依次加原料:將預(yù)先準(zhǔn)備好的配方量的剩余原料依次加入并不斷攪拌達(dá)到均勻狀態(tài)，以盡快的速度完成；
5)余溫加輔料:?；鸷蟪糜鄿?，此時鍋溫100°C以下，加入阿拉伯糖并攪拌均勻即可；
6 )晾膠切膠、包裝，S卩得鹿膠糕。
[0011 ]所述的鹿膠糕的制備方法，其特征在于，晾膠具體是指:將熬好的鹿膠糕平鋪于托盤內(nèi)保鮮膜上，保鮮膜要預(yù)先刷一層香油以免粘連，鋪好后再用平鏟抹平上表面，抹之前平鏟上要涂一些黃酒或香油以免粘鏟，平鋪鹿膠糕厚度約為3cm，并保持四邊盡量成豎直立面，以減少切膠時邊角料，在由紫外線滅菌的熬膠房內(nèi)或冰箱冷藏室內(nèi)晾置12小時以上。
[0012]所述的鹿膠糕的制備方法，其特征在于，切膠具體是指:將晾好成形的鹿膠糕倒置于預(yù)先洗凈晾干的案板上，案板務(wù)必晾干，不能沾水，揭下保鮮膜，先將鹿膠糕切成3cm寬的條狀，再將每條切成厚0.5cm的片狀，即每片尺寸約為3cm*3cm*0.5cm，重量約15?16克。
[0013]所述的鹿膠糕的制備方法，其特征在于:所述晾膠切膠與包裝過程須在經(jīng)過密閉滅菌的加工間內(nèi)完成。
[0014]有益效果:本發(fā)明提供的鹿膠糕及其制備方法，中醫(yī)認(rèn)為，動物臟器氣味醇厚，為血肉有情之品，“同氣相求”的理論解釋了動物藥較草本藥物更易被人體吸收的原理。膠類中藥起效迅速，尤其在調(diào)養(yǎng)、補(bǔ)益、補(bǔ)血方面收效顯著；而鹿膠作為滋補(bǔ)的名貴佳品正在進(jìn)一步探索開發(fā)中。本發(fā)明依據(jù)中醫(yī)學(xué)的陰陽平衡論，整體觀念以及現(xiàn)代養(yǎng)生原則，在傳統(tǒng)鹿膠糕的基礎(chǔ)上，加入精心配伍的阿拉伯糖，人參、蛹蟲草、黃精、玉竹、鹿血、鹿骨髓粉、雪蓮培養(yǎng)物等一些功效獨特的原料，在發(fā)揮鹿膠傳統(tǒng)的調(diào)養(yǎng)補(bǔ)益補(bǔ)血的同時，又兼顧三高人群的飲食限制等，調(diào)理陰陽平衡，改善偏頗體質(zhì)的功效。本發(fā)明精心選取藥食同源的原料以及國家公布的新食品原料進(jìn)行科學(xué)配伍，相對單純地用西藥針對病癥的不良反應(yīng)來說，綠色安全。本配方既增強(qiáng)了傳統(tǒng)鹿膠糕的作用，同時也擴(kuò)大了鹿膠糕的使用范圍，促使了鹿膠糕類的產(chǎn)品多元化，為鹿膠糕在強(qiáng)身健體，服務(wù)人民起到很好地推廣作用。本發(fā)明的工藝簡單，生產(chǎn)設(shè)備投資少，產(chǎn)品功效顯著，服用安全方便，而且口感更容易被廣大消費(fèi)者接受，易于實現(xiàn)大規(guī)模的工業(yè)化生產(chǎn)，是非常安全的具有社會效益和經(jīng)濟(jì)前景的發(fā)明。
【具體實施方式】
[0015]下面實施例對本發(fā)明作更進(jìn)一步的說明。
[0016]一種鹿膠糕，其特征在于，包括以下質(zhì)量份數(shù)的原料:鹿膠5-30份，黑芝麻10-40份，黃酒10-30份，冰糖1-1 O份，麥芽糊精5-30份，核桃仁5-30份，阿拉伯糖I _10份；
還可以包括人參(人工種植)2-6份、蛹蟲草2-6份、雪蓮培養(yǎng)物1-4份、黃精2-6份、玉竹1-4份，鹿血2-6份、鹿骨髓粉2-6份、瑪咖粉2-6份、辣木葉2_6份、地龍蛋白2_6份、諾麗果漿1-5份、枸t己子2-4份、桑椹1-4份、余甘子1-5份、鹽藻1-4份、白扁顯1_5份、龍眼肉(桂圓)1_4份、決明子1-5份、百合1-5份、突實1-5份、沙棘1-5份、益智仁1-5份、大率1-5份、香薷1-5份、酸棗仁1-4份、茯苓1-4份、佛手1-5份、香櫞1-5份、桔紅1-5份、桃仁1-5份、烏龜1-5份、薏苡仁1-5份、金銀花1-5份、甘草1-4份、白果1-5份、山藥1-5份、木瓜1-5份、肉豆蔻1-5份、松花粉1-5份、刺梨1-5份、杜仲雄花1-5份、玫瑰花(重瓣紅玫瑰)1-5份、芡實1-5份、烏藥葉1-5份、蜂蜜1-5份、磷蝦油1-5份、美藤果油1-5份、小麥低聚肽1-5份、酵母β-葡聚糖1-5份、乳礦物鹽1-4份、番茄籽油1-5份，杜仲籽油1-5份。
[0017]原料處理方法:鹿膠是以優(yōu)質(zhì)的鹿皮為原料，經(jīng)預(yù)處理、粉碎、熬制、濃縮得到的鹿膠;鹿膠進(jìn)行加熱溶化得到鹿皮膠膏，再進(jìn)行低溫真空干燥得到的鹿膠塊，或者進(jìn)一步粉碎并過60-80目篩的鹿膠粉。
[0018]蛹蟲草是接種蛹蟲草菌種到培養(yǎng)基上進(jìn)行人工培養(yǎng)，采收蛹蟲草子實體，經(jīng)烘干步驟而制成;或進(jìn)一步用醇提或水提提取即可。
[0019]雪蓮培養(yǎng)物是雪蓮離體組織經(jīng)脫分化形成的愈傷組織作為繼代種子，給予一定條件進(jìn)行繼代培養(yǎng)而獲得的團(tuán)塊狀顆粒，再經(jīng)氣流粉碎機(jī)得到D90<45ym的破壁超微粉。
[0020]鹿血則以優(yōu)質(zhì)的新鮮鹿血為原料經(jīng)過真空冷凍干燥而制得。
[0021]鹿骨髓粉是以優(yōu)選的鹿骨髓為原料經(jīng)預(yù)處理、粉碎、噴霧干燥工藝得到。
[0022]瑪咖粉、辣木葉是將瑪咖、辣木葉自然曬干、600C以下低溫烘干或微波60 °C以下真空低溫干燥，再經(jīng)氣流粉碎機(jī)得到D90<45ym的破壁超微粉，或進(jìn)一步用醇提或水提提取即可。
[0023]地龍蛋白以地龍(蚯蚓)經(jīng)挑選洗滌、水解自溶、離心分離、微濾、噴霧干燥、包裝工藝制成。
[0024]諾麗果漿經(jīng)過優(yōu)選放置后熟、洗凈、打漿、去皮籽、殺菌后，灌裝密封或者進(jìn)一步真空冷凍干燥成諾麗果漿粉。
[0025]鹽藻則是鹽藻藻種經(jīng)養(yǎng)殖、藻液凈化、離心分離、洗鹽脫水、提純工藝而制成的半流體或粉狀產(chǎn)品。
[0026]烏龜選擇養(yǎng)殖烏龜?shù)娜砘蛘啐敿椎奶崛∥锘蛘呤驱敿椎脑幉姆勰?br>[0027]松花粉是在松科植物馬尾松、油松或其同屬植物1-3月開花時將雄球花摘下，曬干，搓下花粉，除去雜質(zhì)，然后再經(jīng)氣流粉碎機(jī)得到D90<45ym的破壁超微粉。
[0028]杜仲雄花要在每年春季開花的盛開期，采集新鮮的雄蕊，去除花托、萼片雜質(zhì)，只留針狀的雄蕊;精選的杜仲雄花要進(jìn)行真空冷凍干燥，再經(jīng)氣流粉碎機(jī)得到D90<45ym的破壁超微粉，或進(jìn)一步用醇提或水提提取即可。
[0029]蜂蜜可以是非固態(tài)的蜂蜜也可以是經(jīng)過真空冷凍干燥的蜂蜜凍干粉。磷蝦油是以磷蝦為原料，經(jīng)水洗、破碎、提取、濃縮、過濾步驟制得。
[0030]美藤果油則以美藤果種籽為原料，經(jīng)脫殼、粉碎、壓榨、過濾工藝而制成。小麥低聚肽是以小麥谷朊粉為原料，經(jīng)調(diào)漿、蛋白酶酶解、分離、過濾、噴霧干燥工藝制成。酵母葡聚糖是以釀酒酵母為原料，經(jīng)提取、酸堿處理、噴霧干燥步驟生產(chǎn)而成。
[0031]乳礦物鹽是以乳清為原料，經(jīng)去除蛋白質(zhì)、乳糖成分而制成。
[0032]番茄籽油是以番茄籽為原料，經(jīng)萃取、精練工藝而制成。
[0033]杜仲籽油是以杜仲籽為原料，經(jīng)去雜、分離殼仁，對籽仁進(jìn)行物理壓榨、過濾工藝而制成。
[0034]人參(人工種植)、黃精、玉竹、白扁豆、龍眼肉(桂圓)、決明子、百合、余甘子、芡實、沙棘、益智仁、大棗、枸杞子、茯苓、佛手、香櫞、桔紅、桃仁、薏苡仁、甘草、白果、山藥、木瓜、肉豆蔻、刺梨、玫瑰花(重瓣紅玫瑰)則按照比例分別進(jìn)行處理，清洗，曬干或烘干，粉碎，即可獲得;或進(jìn)一步用醇提或水提提取即可。
[0035]作為優(yōu)選，所述烘干采用烘箱60°C以下恒溫烘干、微波85°C以下烘干或者遠(yuǎn)紅外干燥在80° C以下烘干。
[0036]所述的鹿膠糕的制備方法，包括以下步驟:
1)煮酒化冰糖:取配方一半量的黃酒與10-50份量的水混合，加熱攪拌至50-70°C，加入配方量的冰糖，繼續(xù)攪拌至冰糖全部融化；
2)糖漿溶糊精:在融化好的糖漿里加入配方量的麥芽糊精，并不斷攪拌混勻；
3)文火熬鹿膠:加入鹿膠粉(塊)和剩下配方量一半的黃酒(去除膠液的異味)，順時針方向不斷攪拌阿膠漿液，用文火熬膠，要不停地攪拌以防止糊鍋底，直至熬至粘稠狀，挑起膠液成片狀的“掛旗”狀態(tài)；
4)依次加原料:將預(yù)先準(zhǔn)備好的配方量的剩余原料依次加入并不斷攪拌達(dá)到均勻狀態(tài)，以盡快的速度完成；
5)余溫加輔料:?；鸷蟪糜鄿兀藭r鍋溫100°C以下，加入阿拉伯糖并攪拌均勻即可；
6)晾膠切膠；
a晾膠:將熬好的鹿膠糕平鋪于托盤內(nèi)保鮮膜上，保鮮膜要預(yù)先刷一層香油以免粘連，鋪好后再用平鏟抹平上表面，抹之前平鏟上要涂一些黃酒或香油以免粘鏟，平鋪鹿膠糕厚度約為3cm，并保持四邊盡量成豎直立面，以減少切膠時邊角料，在由紫外線滅菌的熬膠房內(nèi)或冰箱冷藏室內(nèi)晾置12小時以上；
b切膠:將晾好成形的鹿膠糕倒置于預(yù)先洗凈晾干的案板上，案板務(wù)必晾干，不能沾水，揭下保鮮膜，先將鹿膠糕切成3cm寬的條狀，再將每條切成厚0.5cm的片狀，即每片尺寸約為3cm*3cm*0.5cm，重量約 15?16 克；
7)包裝:將切好的鹿膠糕排列整齊放入干凈的保鮮盒或塑料蒸煮自封袋中，并將自封袋抽真空封口保存以便長途運(yùn)輸，每袋裝約10-200克;也可裝入可以封口蓋的塑料盒中。
[0037]所述晾膠切膠與包裝過程須在經(jīng)過密閉滅菌的加工間內(nèi)完成。
[0038]其中各原料的作用如下:
鹿皮膠:味咸，性溫，歸肝，腎經(jīng)，主治補(bǔ)氣，澀虛精，強(qiáng)筋健骨?？捎糜谏眢w瘦弱，腰酸耳鳴，頭暈?zāi)垦?，虛弱久咳，痰中帶血，虛喘氣短，婦女經(jīng)血不調(diào)，崩漏帶下，性偏于溫，既能補(bǔ)陽，又可滋陰補(bǔ)血、止血。
[0039]人參(人工種植):傳統(tǒng)名貴補(bǔ)益中藥，性平、味甘、微苦，微溫。歸脾、肺經(jīng)，具有大補(bǔ)元氣，復(fù)脈固脫，補(bǔ)脾益肺，生津止渴，安神益智的功效?，F(xiàn)代研究表明其能夠調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力，調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，抗腫瘤，對惡性腫瘤有一定的療效，可延長腫瘤病人的生存時間，減輕放療的的毒副作用，預(yù)防白細(xì)胞減少;抗疲勞抗氧化，延緩衰老。
[0040]蛹蟲草:主要化學(xué)成分和保健功能與天然冬蟲夏草很相似，具有補(bǔ)肺陰、補(bǔ)腎陽之功效，即有平喘止咳、壯陽補(bǔ)腎的功能，現(xiàn)代研究表明其能夠明顯的抗疲勞，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抗菌、抗癌，潤肌美容及消除“蝴蝶”斑等作用，至今尚未發(fā)現(xiàn)明顯的副作用;而且可以明顯降低血糖、尿糖、降低血壓、顱壓，防治肺氣腫、氣管炎。
[0041]雪蓮培養(yǎng)物:具有溫腎助陽，祛風(fēng)勝濕，通經(jīng)活血的功效。
[0042]黃精:味甘，性平;具有養(yǎng)陰潤肺;補(bǔ)脾益氣，滋腎填精的功效。
[0043]玉竹:味甘，性微寒;具有養(yǎng)陰潤燥，益氣養(yǎng)胃，生津止渴的功效，可治熱病傷陰，糖尿病，干咳少痰，舌干口渴，口燥咽干，肺結(jié)核，心臟病等癥。
[0044]鹿血:味甘、咸，性熱；具有養(yǎng)血益精、行血祛瘀、消腫療傷的功效，主治虛損腰痛，心悸，失眠癥，吐血，崩漏，帶下等癥狀。
[0045]鹿骨髓粉:味甘，微熱，無毒;補(bǔ)虛羸，強(qiáng)筋骨，補(bǔ)腎壯陽，祛風(fēng)除濕，散腫療瘡;主治腎陽不足、跌打損傷、月經(jīng)不調(diào)、無名腫毒、乳癰等。
[0046]瑪咖粉:富含19種氨基酸、8種礦物質(zhì)、6種維生素以及瑪咖烯、瑪咖酰胺和抗癌物質(zhì)芥子油苷、芐基異硫氰酸等。具有抗氧化、抗疲勞、增強(qiáng)免疫力、改善性功能、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、提尚生育力以及抗癌等作用。
[0047]辣木葉:具有降血糖、降脂、降壓、抗腫瘤、抗氧化、通便、利尿、驅(qū)蟲、改善睡眠等功效，長期食用可增強(qiáng)人體免疫功能，延緩衰老、預(yù)防疾病。印度草醫(yī)學(xué)認(rèn)為辣木可預(yù)防300種疾病，辣木葉是純天然綠色食品，對于增強(qiáng)免疫力、排毒、塑身、抗老化、抗癌、并對多種慢性及重大疾病都有極大的改善功效;特別是對高血壓、高血脂、糖尿病、痛風(fēng)等有很好的效果。同時可用來治療肝臟、脾臟、經(jīng)絡(luò)等特殊部位的疾病。
[0048]地龍蛋白:含有膠原酶、纖溶酶、核酸、微量元素等多種成分，其分子量在5000-10000，屬于短鏈小分子物質(zhì);具有全面改善微循環(huán)，溶解血栓，軟化血管，穩(wěn)定斑塊，降低血粘血糖，雙向調(diào)節(jié)血壓的作用，對心腦血管疾病療效顯著。
[0049]諾麗果漿:諾麗果是一種天然的野生植物，來自南太平洋群島，在臨床上具有消炎，止痛，抗癌，提神，抗衰老，改善睡眠，預(yù)防老年癡呆及心腦血管疾病的功效；同時可以活化，修補(bǔ)和再生細(xì)胞，清除DNA上的致癌物及其它有害物質(zhì)?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，諾麗果可雙向調(diào)節(jié)免疫功能，通過免疫細(xì)胞的活化和對酸堿平衡的調(diào)節(jié)，使免疫系統(tǒng)的抗感染、抗衰老、抗腫瘤的功能達(dá)到最佳運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài);改善過敏體質(zhì)，抗過敏性鼻炎、腎炎及紅斑狼瘡等。
[0050]枸杞子:味甘，性平，滋腎補(bǔ)肝潤肺，益精明目，平補(bǔ)肝腎;有滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用，凡肝腎陰虛諸證均可應(yīng)用。
[0051]桑葚:味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經(jīng)，具有補(bǔ)肝益腎、生津潤腸、烏發(fā)明目等功效。主治陰血不足而致的頭暈?zāi)垦?、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、須發(fā)早白、消渴口干、大便干結(jié)等癥。
[0052]余甘子:為大戟科油柑屬植物余甘子的干燥成熟果實，具有清熱涼血，消食健胃，生津止咳的作用，用于血熱血瘀，消化不良，腹脹，咳嗽，喉痛，口干。
[0053]鹽藻:能全面補(bǔ)充機(jī)體所需營養(yǎng)素;清除自由基，鹽藻素中的β—胡蘿卜素是自由基的終結(jié)者;調(diào)節(jié)酸性體質(zhì)，維持機(jī)體的酸堿平衡，保證機(jī)體細(xì)胞正常運(yùn)轉(zhuǎn)的內(nèi)環(huán)境;修復(fù)糖鏈，解決由細(xì)胞糖鏈?zhǔn)軗p所引發(fā)的各種疾病，對人體健康有著不可估量的作用。
[0054]白扁豆:是豆科植物扁豆的干燥成熟種子，既是滋補(bǔ)上品，又是一味良藥，礦物質(zhì)與維生素含量很高，有補(bǔ)脾胃，和中化濕，消暑解毒的作用。用于脾胃虛弱，食欲不佳，大便溏瀉，白帶過多，暑濕吐瀉，胸悶肚脹?，F(xiàn)代研究表明白扁豆能夠降低血糖，抗癌防癌，抗病毒，增強(qiáng)細(xì)胞免疫功能。
[0055]龍眼肉(桂圓):味甘、性溫，歸心、脾經(jīng)，具有補(bǔ)氣血、益智寧心、安神定志的功效；適用于心脾兩虛證及氣血兩虛癥患者，治療虛勞贏弱、失眠、健忘、驚悸、怔忡、心虛頭暈效果顯著。同時有一定的抗衰老作用，具有提高機(jī)體免疫功能，抑制腫瘤細(xì)胞，降血脂，增加冠狀動脈血流量，增強(qiáng)機(jī)體素質(zhì)等作用。
[0056]決明子:味咸苦，性涼，具有清熱明目，潤腸通便的作用；可用于目赤澀痛，羞明多淚，頭痛眩暈，目暗不明，大便秘結(jié)。
[0057]百合:性微寒，具有清熱去火、滋陰潤肺、安神的功效。
[0058]芡實:味甘、澀，性平，具有補(bǔ)脾止瀉、益腎固精、祛濕止帶功效，用于夢遺滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下。
[0059]沙棘:素有“天然維生素膠丸”之稱，味酸、澀，性溫。具有止咳化痰，健胃消食，活血散瘀的功效，主治咳嗽痰多，肺膿腫；消化不良，食積腹痛，胃痛;腸炎；閉經(jīng);跌打瘀腫。現(xiàn)代研究表明其具有降低膽固醇，保護(hù)心血管，延緩衰老的作用。
[0060]益智仁具有溫脾，暖腎，固氣，澀精的功效；治冷氣腹痛，中寒吐瀉，多唾，遺精，小便余瀝，夜多小便。
[0061]紅棗:具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功效，久食有補(bǔ)氣養(yǎng)血、安神、益脾胃、通九竅、和百藥、潤膚養(yǎng)顏、強(qiáng)志延年、養(yǎng)生保健等功效?，F(xiàn)代研究表明其能夠增強(qiáng)免疫力，抗過敏，抗氧化延緩衰老，保肝護(hù)肝，防治心腦血管疾病。
[0062]香薷:能發(fā)汗解暑，行水散濕，溫胃調(diào)中。主治:夏月感寒飲冷，頭痛發(fā)熱，惡寒無汗，胸痞腹痛，嘔吐腹瀉，水腫，腳氣。
[0063]茯苳:味甘、淡、性平，能滲濕利水;健脾和胃；寧心安神。主治小便不利;水腫脹滿；痰飲咳逆;嘔吐;脾虛食少;泄瀉；心悸不安;失眠健忘;遺精白濁。
[0064]佛手:味辛性溫，具有芳香理氣，健胃止嘔，化痰止咳的功效，可用于消化不良，舌苔厚膩，胸悶氣脹，嘔吐咳嗽以及神經(jīng)性胃痛等。
[0065]香櫞具有理氣降逆，寬胸化痰的作用;主治胸腹?jié)M悶，脅肋脹痛，咳嗽痰多。
[0066]桔紅:有散寒，燥濕，利氣，消痰的功效，用于風(fēng)寒咳嗽，喉癢痰多，食積傷酒，嘔惡痞悶。
[0067]桃仁:性甘平、味苦，具有活血祛瘀，潤腸通便，強(qiáng)腎補(bǔ)腦的功效，用于用于經(jīng)閉，痛經(jīng)，癥瘕痞塊，跌撲損傷，腸燥便秘等癥狀。
[0068]烏龜:龜肉甘酸、溫、無毒;龜板咸甘、平、無毒。龜肉入肝、肺、脾;龜板入心、肝、腎。具有除濕痹，補(bǔ)陰虛，滋腎水，止血解毒的功效。
[0069]薏苡仁:具有健脾，補(bǔ)肺，清熱，利濕的功效，治泄瀉，濕痹，筋脈拘攣，屈伸不利，水腫，腳氣，肺痿，肺癰，腸癰，淋濁，白帶。
[0070]甘草:味甘，性平，具有補(bǔ)脾益氣，緩急止痛，祛痰止咳，清熱解毒，調(diào)和諸藥的功效。
[0071]白果:白果又稱銀杏，味甘、苦、澀，具有斂肺氣，定喘嗽，止帶濁，縮小便的功效，用于哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數(shù)等癥狀。現(xiàn)代研究表明其延緩衰老，美容養(yǎng)顏，預(yù)防心腦血管疾病，消滅殺菌等作用。
[0072]山藥:味甘、性平，具有補(bǔ)脾，養(yǎng)肺，固腎，益精的功效。
[0073]木瓜:性平、微寒，味甘，具有健脾消食，消暑解渴、潤肺止咳的功效，現(xiàn)代研究表明其能夠補(bǔ)充營養(yǎng)，提高機(jī)體免疫力，抗疫殺蟲，通乳抗癌，抗痙攣。
[0074]肉豆蔻:味辛，性溫；具有溫中行氣，澀腸止瀉。用于脾胃虛寒，久瀉不止，脘腹脹痛，食少嘔吐。
[0075]松花粉:味甘，性溫，祛風(fēng)益氣，收濕，止血。治頭旋眩暈，中虛胃疼，久痢，諸瘡濕爛，創(chuàng)傷出血。
[0076]刺梨:涼，甘、酸微澀;具有清熱生津，健胃消食，養(yǎng)顏美容的功效。
[0077]杜仲雄花:含有特含60多種有效植物成分，如木質(zhì)素類，環(huán)烯醚萜類、苯丙素類活性物質(zhì)(如京尼平甙酸、綠原酸、桃葉珊瑚甙)、松脂醇雙糖甙、黃酮、生物堿、氨基酸、多糖以及礦質(zhì)元素211、111、(:11小6、0&、？、8、1%、1(等，其中氨基酸含量達(dá)21.47%，鈣的含量達(dá)0.92%，鋅含量達(dá)51mg/100g，分別是杜仲葉的1.8倍和5.2倍，有效成分最為全面，而且含量更高，杜仲雄花，匯集了所有杜仲的精華，可以說杜仲雄花具備植物杜仲所有的保健功效，而且對于“強(qiáng)肝、補(bǔ)腎、通便、安眠、降三高”的效果尤為顯著。
[0078]玫瑰花:味辛、甘，性微溫;具有理氣解郁，化濕和中，活血散瘀的功效，現(xiàn)代研究表明其能夠緩和情緒、平衡內(nèi)分泌、補(bǔ)血氣，美顏護(hù)膚、對肝及胃有調(diào)理的作用、并可消除疲勞、改善體質(zhì)。
[0079]芡實:味甘、澀，性平，具有補(bǔ)脾止瀉、益腎固精、祛濕止帶功效，用于夢遺滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下。
[0080]桑葚:味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經(jīng)，具有補(bǔ)肝益腎、生津潤腸、烏發(fā)明目等功效。主治陰血不足而致的頭暈?zāi)垦?、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、須發(fā)早白、消渴口干、大便干結(jié)等癥。
[0081 ]烏藥葉:具有溫中理氣，消腫止痛的功效，可用于脘腹冷痛，小便頻數(shù)，風(fēng)濕痹痛，跌打傷痛等。
[0082]蜂蜜:味甘、性平;具有滋陰潤燥、補(bǔ)虛潤肺、解毒、調(diào)和諸藥的作用。常用于肺燥咳嗽、體虛、腸燥便秘、口瘡、水火燙傷、胃脘疼痛，還可以解烏頭、附子之毒。
[0083]磷蝦油:含有豐富的維生素E、維生素A、蝦青素、磷脂質(zhì)、類黃酮和功能的強(qiáng)大的抗氧化劑，具有超強(qiáng)的降血脂，降血糖，降血壓，穿越血腦屏障營養(yǎng)及活化腦部細(xì)胞和神經(jīng)，起到預(yù)防和治療腦血管疾??；同時，預(yù)防和治療冠狀動脈粥樣硬化，冠心病，預(yù)防發(fā)生心梗、支架、搭橋及二次復(fù)發(fā)等心血管疾病;抗菌消炎，預(yù)防癌癥的發(fā)生發(fā)展，延緩衰老，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等多重功效。
[0084]美藤果油:富含多種人體必需脂肪酸、脂溶性維生素和微量元素，其能夠改善大腦記憶功能，促進(jìn)血液循環(huán)，改善消化系統(tǒng)的功能，延緩皺紋出現(xiàn)，保護(hù)皮膚，防止衰老;提高機(jī)體內(nèi)分泌系統(tǒng)功能，預(yù)防心腦血管疾病，預(yù)防癌癥，防輻射等作用。
[0085]小麥低聚肽:有抑制膽固醇上升的作用，可用于調(diào)節(jié)人的血糖，改善糖尿病癥狀；能阻礙血管緊張素酶的作用而有降血壓作用；具有ACE抑制作用、免疫調(diào)節(jié)、抗氧化等多種生物活性，能夠刺激機(jī)體淋巴細(xì)胞增殖，增強(qiáng)巨噬細(xì)胞吞噬功能，提高機(jī)體抵御外界病原體感染的能力，降低機(jī)體發(fā)病率等。
[0086]酵母β-葡聚糖:增強(qiáng)免疫功能，抗輻射作用，調(diào)節(jié)血脂，通過增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能而間接抑制或殺死腫瘤細(xì)胞而具有抗腫瘤作用。
[0087]乳礦物鹽:從牛奶中分離，天然、安全，自然，對腸胃刺激小，可被人體有效吸收與利用；與人體骨骼牙齒的組成接近，合理的鈣磷比使補(bǔ)鈣效果更好;補(bǔ)鈣效果不會發(fā)生逆轉(zhuǎn)，增加的骨密度，即使在停止補(bǔ)充乳礦物鹽三年后依然保持，而無機(jī)鈣停止補(bǔ)充后已增加的骨密度會逐漸消失。
[0088]番茄籽油:番茄籽油是從番茄籽中提取精煉的天然優(yōu)質(zhì)食用油，屬高亞油酸食用油，富含豐富的番茄紅素、維生素E和維生素A的前體胡蘿卜素。可有效預(yù)防高血脂、高膽固醇引發(fā)的高血壓、冠心病、動脈硬化疾病;番茄紅素具有預(yù)防和抑制腫瘤的作用，保護(hù)心血管功能，提高免疫能力等多種功能，對消化道癌、宮頸癌、乳腺癌、皮膚癌、膀胱癌等均有一定的抑制作用。它可以幫助生理調(diào)節(jié)和人體發(fā)育，維護(hù)細(xì)胞柔軟、防止細(xì)胞老化，增強(qiáng)皮膚彈性，起到美容保健作用。
[0089]杜仲籽油:杜仲籽油中不飽和脂肪酸含量為91.18%，其中含有亞麻酸67.38%、亞油酸9.97%、油酸15.81%、硬脂酸2.15%、棕櫚酸4.68%，具有增強(qiáng)人體免疫能力，降低血脂和血小板凝固作用，促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)、腦和視網(wǎng)膜的發(fā)育，抗腫瘤能，延緩衰老和預(yù)防心血管疾病等多種生理功能。
[0090]適應(yīng)人群:氣血不足，臟腑功能衰退需要滋補(bǔ)強(qiáng)身的人群以及免疫力低下的亞健康人群和愛美人士。
[0091]服用方式:每天早晚飯前各服一次，每次l_3g，預(yù)防及改善需要滋補(bǔ)人群的各種虛證以及免疫力低下的癥狀。
[0092]實施例1
鹿膠5份，黑芝麻10份，黃酒10份，冰糖I份，麥芽糊精5份，核桃仁5份，阿拉伯糖I份。
[0093]實施例2
鹿膠30份，黑芝麻40份，黃酒30份，冰糖10份，麥芽糊精30份，核桃仁30份，阿拉伯糖10份。
[0094]實施例3
鹿膠15份，黑芝麻25份，黃酒20份，冰糖5份，麥芽糊精15份，核桃仁15份，阿拉伯糖5份。
[0095]實施例4
鹿膠15份，黑芝麻25份，黃酒20份，冰糖5份，麥芽糊精15份，核桃仁15份，阿拉伯糖5份，人參4份、蛹蟲草4份、雪蓮培養(yǎng)物2份、黃精4份、玉竹2份，鹿血4份、鹿骨髓粉4份、瑪咖粉4份、辣木葉4份、地龍蛋白4份、諾麗果漿3份、枸杞子3份、桑椹2份、余甘子3份、鹽藻2份、白扁豆3份、龍眼肉2份、決明子3份、百合3份、芡實3份、沙棘3份、益智仁3份、大棗3份、香薷3份、酸棗仁2份、茯苓2份、佛手3份、香櫞3份、桔紅3份、桃仁3份、烏龜3份、薏該仁3份、金銀花3份、甘草2份、白果3份、山藥3份、木瓜3份、肉豆蔻3份、松花粉3份、刺梨3份、杜仲雄花3份、玫瑰花3份、芡實3份、烏藥葉3份、蜂蜜3份、磷蝦油3份、美藤果油3份、小麥低聚肽3份、酵母β-葡聚糖3份、乳礦物鹽2份、番茄籽油3份，杜仲籽油3份。
[0096]實施例5
鹿膠5份，黑芝麻1份，黃酒1份，冰糖I份，麥芽糊精5份，核桃仁5份，阿拉伯糖I份，人參2份、蛹蟲草2份、雪蓮培養(yǎng)物I份、黃精2份、玉竹I份，鹿血2份、鹿骨髓粉2份、瑪咖粉2份、辣木葉2份、地龍蛋白2份、諾麗果漿I份、枸杞子2份、桑椹I份、余甘子I份、鹽藻I份、白扁豆I份、龍眼肉I份、決明子I份、百合I份、交實I份、沙棘I份、益智仁I份、大率I份、香薷I份、酸棗仁I份、茯苳I份、佛手I份、香橡I份、桔紅I份、桃仁I份、烏龜I份、薏該仁I份、金銀花I份、甘草I份、白果I份、山藥I份、木瓜I份、肉豆蔻I份、松花粉I份、刺梨I份、杜仲雄花I份、玫瑰花I份、芡實I份、烏藥葉I份、蜂蜜I份、磷蝦油I份、美藤果油I份、小麥低聚肽I份、酵母β-葡聚糖I份、乳礦物鹽I份、番茄籽油I份，杜仲籽油I份。
[0097]實施例6
鹿膠30份，黑芝麻40份，黃酒30份，冰糖10份，麥芽糊精30份，核桃仁30份，阿拉伯糖10份，人參6份、蛹蟲草6份、雪蓮培養(yǎng)物4份、黃精6份、玉竹4份，鹿血6份、鹿骨髓粉6份、瑪咖粉6份、辣木葉6份、地龍蛋白6份、諾麗果漿5份、枸杞子4份、桑椹4份、余甘子5份、鹽藻4份、白扁豆5份、龍眼肉4份、決明子5份、百合5份、芡實5份、沙棘5份、益智仁5份、大棗5份、香薷5份、酸棗仁4份、茯苓4份、佛手5份、香櫞5份、桔紅5份、桃仁5份、烏龜5份、薏苡仁5份、金銀花5份、甘草4份、白果5份、山藥5份、木瓜5份、肉豆蔻5份、松花粉5份、刺梨5份、杜仲雄花5份、玫瑰花5份、突實5份、烏藥葉5份、蜂蜜5份、磷4下油5份、美藤果油5份、小麥低聚肽5份、酵母葡聚糖5份、乳礦物鹽4份、番茄籽油5份，杜仲籽油5份。
[0098]以上所述僅是本發(fā)明的優(yōu)選實施方式，應(yīng)當(dāng)指出:對于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明原理的前提下，還可以做出若干改進(jìn)和潤飾，這些改進(jìn)和潤飾也應(yīng)視為本發(fā)明的保護(hù)范圍。
【主權(quán)項】
1.一種鹿膠糕，其特征在于，包括以下質(zhì)量份數(shù)的原料:鹿膠5-30份，黑芝麻10-40份，黃酒10-30份，冰糖1-1 O份，麥芽糊精5-30份，核桃仁5-30份，阿拉伯糖I _10份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的鹿膠糕，其特征在于:所述的鹿膠糕還包括人參2-6份、蛹蟲草2-6份、雪蓮培養(yǎng)物1-4份、黃精2-6份、玉竹1-4份，鹿血2-6份、鹿骨髓粉2-6份、瑪咖粉2-6份、辣木葉2-6份、地龍蛋白2-6份、諾麗果漿1-5份、枸杞子2-4份、桑椹I _4份、余甘子I _5份、鹽藻1-4份、白扁豆1-5份、龍眼肉1-4份、決明子1-5份、百合1-5份、芡實1-5份、沙棘1-5份、益智仁1-5份、大率1-5份、香薷1-5份、酸率仁1-4份、茯苳1-4份、佛手I _5份、香橡1-5份、桔紅1-5份、桃仁1-5份、烏龜1-5份、薏苡仁1-5份、金銀花1-5份、甘草1-4份、白果1-5份、山藥1-5份、木瓜1-5份、肉豆蔻1-5份、松花粉1-5份、刺梨1-5份、杜仲雄花I _5份、玫瑰花I _5份、芡實1-5份、烏藥葉1-5份、蜂蜜1-5份、磷蝦油1-5份、美藤果油1-5份、小麥低聚肽1-5份、酵母β-葡聚糖1-5份、乳礦物鹽1-4份、番茄籽油1-5份，杜仲籽油1-5份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的鹿膠糕，其特征在于:原料處理方法包括:鹿膠是以鹿皮為原料，經(jīng)預(yù)處理、粉碎、熬制、濃縮得到的鹿膠;鹿膠進(jìn)行加熱溶化得到鹿皮膠膏，再進(jìn)行低溫真空干燥得到的鹿膠塊，或者進(jìn)一步粉碎并過60-80目篩的鹿膠粉。4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的鹿膠糕，其特征在于:蛹蟲草是接種蛹蟲草菌種到培養(yǎng)基上進(jìn)行人工培養(yǎng)，采收蛹蟲草子實體，經(jīng)烘干步驟而制成;或進(jìn)一步用醇提或水提提取即可； 雪蓮培養(yǎng)物是雪蓮離體組織經(jīng)脫分化形成的愈傷組織作為繼代種子，給予一定條件進(jìn)行繼代培養(yǎng)而獲得的團(tuán)塊狀顆粒，再經(jīng)氣流粉碎機(jī)得到D90<45ym的破壁超微粉； 鹿血則以新鮮鹿血為原料經(jīng)過真空冷凍干燥而制得； 鹿骨髓粉是以優(yōu)選的鹿骨髓為原料經(jīng)預(yù)處理、粉碎、噴霧干燥工藝得到；瑪咖粉、辣木葉是將瑪咖、辣木葉自然曬干、60°C以下低溫烘干或微波60°C以下真空低溫干燥，再經(jīng)氣流粉碎機(jī)得到D90<45ym的破壁超微粉，或進(jìn)一步用醇提或水提提取即可；地龍蛋白以地龍(蚯蚓)經(jīng)挑選洗滌、水解自溶、離心分離、微濾、噴霧干燥、包裝工藝制成； 諾麗果漿經(jīng)過優(yōu)選放置后熟、洗凈、打漿、去皮籽、殺菌后，灌裝密封或者進(jìn)一步真空冷凍干燥成諾麗果漿粉； 鹽藻則是鹽藻藻種經(jīng)養(yǎng)殖、藻液凈化、離心分離、洗鹽脫水、提純工藝而制成的半流體或粉狀產(chǎn)品； 烏龜選擇養(yǎng)殖烏龜?shù)娜砘蛘啐敿椎奶崛∥锘蛘呤驱敿椎脑幉姆勰?松花粉是在松科植物馬尾松、油松或其同屬植物1-3月開花時將雄球花摘下，曬干，搓下花粉，除去雜質(zhì)，然后再經(jīng)氣流粉碎機(jī)得到D90<45ym的破壁超微粉； 杜仲雄花要在每年春季開花的盛開期，采集新鮮的雄蕊，去除花托、萼片雜質(zhì)，只留針狀的雄蕊;精選的杜仲雄花要進(jìn)行真空冷凍干燥，再經(jīng)氣流粉碎機(jī)得到D90<45ym的破壁超微粉，或進(jìn)一步用醇提或水提提取即可； 蜂蜜可以是非固態(tài)的蜂蜜也可以是經(jīng)過真空冷凍干燥的蜂蜜凍干粉;磷蝦油是以磷蝦為原料，經(jīng)水洗、破碎、提取、濃縮、過濾步驟制得； 美藤果油則以美藤果種籽為原料，經(jīng)脫殼、粉碎、壓榨、過濾工藝而制成;小麥低聚肽是以小麥谷朊粉為原料，經(jīng)調(diào)漿、蛋白酶酶解、分離、過濾、噴霧干燥工藝制成;酵母葡聚糖是以釀酒酵母為原料，經(jīng)提取、酸堿處理、噴霧干燥步驟生產(chǎn)而成； 乳礦物鹽是以乳清為原料，經(jīng)去除蛋白質(zhì)、乳糖成分而制成； 番茄籽油是以番茄籽為原料，經(jīng)萃取、精練工藝而制成； 杜仲籽油是以杜仲籽為原料，經(jīng)去雜、分離殼仁，對籽仁進(jìn)行物理壓榨、過濾工藝而制成。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的鹿膠糕，其特征在于:人參、黃精、玉竹、白扁豆、龍眼肉、決明子、百合、余甘子、芡實、沙棘、益智仁、大棗、枸杞子、茯苓、佛手、香櫞、桔紅、桃仁、薏苡仁、甘草、白果、山藥、木瓜、肉豆蔻、刺梨、玫瑰花則按照比例分別進(jìn)行處理，清洗，曬干或烘干，粉碎，即可獲得;或進(jìn)一步用醇提或水提提取即可。6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的鹿膠糕，其特征在于:所述烘干采用烘箱60°C以下恒溫烘干、微波85 °C以下烘干或者遠(yuǎn)紅外干燥在80° C以下烘干。7.根據(jù)權(quán)利要求1-6任一項所述的鹿膠糕的制備方法，包括以下步驟: 1)煮酒化冰糖:取配方一半量的黃酒與10-50份量的水混合，加熱攪拌至50-70°C，加入配方量的冰糖，繼續(xù)攪拌至冰糖全部融化； 2)糖漿溶糊精:在融化好的糖漿里加入配方量的麥芽糊精，并不斷攪拌混勻； 3)文火熬鹿膠:加入鹿膠和剩下配方量一半的黃酒，用文火熬膠，要不停地攪拌以防止糊鍋底，直至熬至粘稠狀，挑起膠液成片狀的“掛旗”狀態(tài)； 4)依次加原料:將預(yù)先準(zhǔn)備好的配方量的剩余原料依次加入并不斷攪拌達(dá)到均勻狀態(tài)； 5)余溫加輔料:停火后趁余溫，此時鍋溫100°C以下，加入阿拉伯糖并攪拌均勻即可； 6 )晾膠切膠、包裝，S卩得鹿膠糕。8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的鹿膠糕的制備方法，其特征在于，晾膠具體是指:將熬好的鹿膠糕平鋪于托盤內(nèi)保鮮膜上，保鮮膜要預(yù)先刷一層香油以免粘連，鋪好后再用平鏟抹平上表面，抹之前平鏟上要涂一些黃酒或香油以免粘鏟，平鋪鹿膠糕厚度約為3cm，并保持四邊盡量成豎直立面，以減少切膠時邊角料，在由紫外線滅菌的熬膠房內(nèi)或冰箱冷藏室內(nèi)晾置12小時以上。9.根據(jù)權(quán)利要求7所述的鹿膠糕的制備方法，其特征在于，切膠具體是指:將晾好成形的鹿膠糕倒置于預(yù)先洗凈晾干的案板上，案板務(wù)必晾干，不能沾水，揭下保鮮膜，先將鹿膠糕切成3cm寬的條狀，再將每條切成厚0.5cm的片狀，即每片尺寸約為3cm*3cm*0.5cm，重量約15?16克。10.根據(jù)權(quán)利要求7所述的鹿膠糕的制備方法，其特征在于:所述晾膠切膠與包裝過程須在經(jīng)過密閉滅菌的加工間內(nèi)完成。
【文檔編號】A23L33/125GK105901715SQ201610271464
【公開日】2016年8月31日
【申請日】2016年4月28日
【發(fā)明人】黃勇
【申請人】江蘇煌上田投資有限公司