具有紅曲色素中藥混合蛋白發(fā)酵物的蛋雞功能性預(yù)混料的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種具有紅曲色素中藥混合蛋白發(fā)酵物的蛋雞功能性預(yù)混料，其技術(shù)要點(diǎn)是按1000份總量計(jì)：包括蛋雞維生素核心料3?5份、膽汁酸40?60份、D?泛酸1份、氯化膽堿1?3份、磷酸氫鈣130?170份、蛋氨酸5?15份、賴氨酸4?8份、玉米纖維250?350份、植酸酶1?3份、五水硫酸銅1?2份、一水硫酸亞鐵13?17份、一水硫酸鋅13?14份、一水硫酸錳16?17份、亞硫酸鈉3?5份、碘化鉀1份、抗氧劑1份和沸石粉70?80份，余量為紅曲色素中藥混合蛋發(fā)酵物和礱糠。本發(fā)明提供了一種既讓籠養(yǎng)雞及家雞產(chǎn)蛋率增加，又能使其蛋黃賦予散養(yǎng)土雞相似的天然色素，提高蛋殼硬度和色度，提高雞蛋品質(zhì)的具有紅曲色素中藥混合蛋白發(fā)酵物的蛋雞功能性預(yù)混料。
【專利說明】
具有紅曲色素中藥混合蛋白發(fā)酵物的蛋雞功能性預(yù)混料
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及一種具有紅曲色素中藥混合蛋白發(fā)酵物的蛋雞預(yù)混料。
【背景技術(shù)】
[0002]蛋雞產(chǎn)蛋期間產(chǎn)蛋量與飼料中蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素是否均衡足量有關(guān)，而蛋黃的顏色也與飼料中脂溶性色素有關(guān)，一般散養(yǎng)雞因?yàn)椴墒扯鄻有?，比如玉米、昆蟲、多色植物等，被家禽腸道吸收的色素，不發(fā)生其它結(jié)構(gòu)改變直接被組織液吸收轉(zhuǎn)移到卵巢，在卵的形成過程幾乎全部沉積到卵黃當(dāng)中去。因此，野外散養(yǎng)雞的蛋黃顏色一般比規(guī)?；\養(yǎng)雞要深；同時(shí)在現(xiàn)有飼料中，由于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)配比及其含量不夠合理，導(dǎo)致產(chǎn)蛋雞的蛋殼破損率和軟殼率普遍提高，蛋黃和蛋殼顏色淺，蛋品外觀質(zhì)量差。所以籠養(yǎng)雞飼料配方，應(yīng)注重改善蛋品內(nèi)外質(zhì)量功能，為適應(yīng)目前規(guī)?；a(chǎn)需要，預(yù)混料配方中添加提高蛋品功能成分是最有效的辦法之一，因?yàn)轭A(yù)混料可以標(biāo)準(zhǔn)化批量生產(chǎn)，在這方面國(guó)內(nèi)外實(shí)用技術(shù)研究不多，存在著巨大的革新改進(jìn)空間。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供了一種既讓籠養(yǎng)雞產(chǎn)蛋率增加，又能使其蛋黃賦予散養(yǎng)土雞相似的天然色素，同時(shí)能提高蛋殼硬度和色度，提高雞蛋品質(zhì)的具有紅曲色素中藥混合蛋白發(fā)酵物的蛋雞功能性預(yù)混料。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供了如下技術(shù)方案:
一種紅曲色素中藥混合蛋白發(fā)酵物，其特征是:按總重量1000份計(jì)，包括:含紅曲霉混合酵母菌80-120份、黃酒槽100-200份、姜黃粉50-100份、黃芪粉50-100份、銀杏葉80-120份和紅景天25-75份，余量為礱糠、豆柏粉或玉米粉。
[0005]—種紅曲色素中藥混合蛋白發(fā)酵物的生產(chǎn)工藝，其特征是:包括固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)基，所述固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)基中具有黃酒糟、姜黃粉、黃芪粉、銀杏葉、紅景天、豆柏粉、營(yíng)養(yǎng)液和原料初始水分；
生產(chǎn)工藝如下:
(1)將固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)基混合均勻后接入混合酵母菌，發(fā)酵的接種量為10%;
(2)在溫度為30攝氏度下發(fā)酵培養(yǎng)一周；
(3)發(fā)酵后形成固形物，并將其晾干或50攝氏度干燥；
(4)將固形物粉碎過100目篩，即得含中藥紅曲霉蛋白飼料。
[0006]優(yōu)選的，所述混合酵母菌包括嗜酸乳桿菌、枯草芽孢桿菌、植物乳酸菌、黑曲霉、產(chǎn)元假絲酵母、熱帶假絲酵母和紅曲霉。
[0007]優(yōu)選的，嗜酸乳桿菌、枯草芽孢桿菌、植物乳酸菌、黑曲霉、產(chǎn)元假絲酵母、熱帶假絲酵母和紅曲霉的配比為1:2:1:2:1:1:2。
[0008]—種具有權(quán)利要求1所述的紅曲色素中藥混合蛋白發(fā)酵物的蛋雞功能性預(yù)混料，其特征是:按1000份總量計(jì):包括蛋雞維生素核心料3-5份、膽汁酸40-60份、D-泛酸I份、氯化膽堿1-3份、磷酸氫鈣130-170份、蛋氨酸5-15份、賴氨酸4_8份、玉米纖維250-350份、植酸酶1-3份、五水硫酸銅1-2份、一水硫酸亞鐵13-17份、一水硫酸鋅13-14份、一水硫酸錳16-17份、亞硫酸鈉3-5份、碘化鉀I份、抗氧劑I份和沸石粉70-80份，余量為權(quán)利要求1所述的紅曲色素中藥混合蛋白發(fā)酵物和礱糠。
[0009]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于:
1、姜黃粉是由植物姜黃干燥根莖磨制的粉末，是純天然的“綠色”添加劑。姜黃粉具有抗炎、抗氧化、消除自由基、降低脂肪含量等作用。并且可以促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，提高動(dòng)物生產(chǎn)性能。姜黃色素是一種天然黃色素，具有著色力強(qiáng)、色澤鮮艷、熱穩(wěn)定性強(qiáng)、安全無毒等特性，被認(rèn)為是最有開發(fā)價(jià)值的食用天然色素之一;此外，由姜黃粉產(chǎn)生的姜黃色素還具有染色蛋黃和多種保健功能，被廣泛用于醫(yī)藥、紡染、飼料等工業(yè)。
[0010]2、黃芪粉中富含多種微量元素，如多種氨基酸、葉酸及砸、鋅等，黃芪粉可補(bǔ)脾益氣，補(bǔ)肺固表，還有增強(qiáng)畜禽機(jī)體免疫力、降血壓、保肝消炎的作用。
[0011]3、銀杏葉性味甘苦澀平，有益心斂肺、化濕止瀉等功效;銀杏葉對(duì)動(dòng)物體的作用較為廣泛，如改善產(chǎn)蛋性能，降低雞蛋膽固醇等作用。
[0012]4、紅景天中含有35種微量元素，18種氨基酸，維生素A、D、E和抗衰老活性超氧化物，其營(yíng)養(yǎng)成分齊全且配伍合理，紅景天有中樞興奮作用及“適應(yīng)原樣”效應(yīng)，提高免疫功能;紅景天所含有效成分具有強(qiáng)心鎮(zhèn)靜、調(diào)節(jié)新陳代謝、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)雙向調(diào)節(jié)作用，用于治療養(yǎng)殖動(dòng)物肺熱咳嗽、延長(zhǎng)產(chǎn)蛋高峰期、降低應(yīng)激反應(yīng)、提高規(guī)模養(yǎng)殖種群密度大耐缺氧能力。
[0013]5、紅曲霉黃酒糟其主要成分有淀粉、糖、豐富蛋白質(zhì)、纖維素和一些風(fēng)味物質(zhì)。蛋白質(zhì)含有30%左右，氨基酸種類齊全，谷氨酸55.8g/kg占總氨基酸的18.3%，亮氨酸為9.54%，天冬氨酸9.11%，絲氨酸、甘氨酸和丙氨酸共占16.15%，黃酒糟是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的氨基酸飼料，同時(shí)含有大量酵母及紅曲色素，紅曲色素是紅曲霉生長(zhǎng)代謝產(chǎn)物，是一種天然紅色素，還具有抑菌、增強(qiáng)免疫力，抗疲勞、降血壓、降血脂、降血糖功效多種功能性和營(yíng)養(yǎng)性。富含紅曲霉的酒糟發(fā)酵飼料添加0.5%到飼料中，可有效提高蛋雞產(chǎn)蛋率，降低破答蛋率，降低料蛋比，能有效提高蛋重和蛋黃質(zhì)量，改善蛋黃著色度，降低蛋黃膽固醇含量，是一種理想的蛋白發(fā)酵飼料原料。
[0014]綜上所述，綜上得:姜黃色素、紅曲色素，促進(jìn)蛋黃、蛋殼顏色加深，提高蛋殼顏色的均勻度;改善蛋殼品質(zhì)，減少破殼蛋、軟殼蛋、沙殼蛋的發(fā)生率;無需添加任何抗生素，天然植物成分可提高動(dòng)物抵抗力;發(fā)酵飼料富含多種氨基酸，可以改善禽蛋品質(zhì)風(fēng)味;延緩衰老，抗疲勞、延長(zhǎng)產(chǎn)蛋高峰期30天左右。
【具體實(shí)施方式】
[0015]本發(fā)明具有紅曲色素中藥混合蛋白發(fā)酵物的蛋雞功能性預(yù)混料作進(jìn)一步的說明。
[0016]—種具有紅曲色素中藥混合蛋白發(fā)酵物，其配比實(shí)施例1:按總重量1000份計(jì)，包括:混合酵母菌80份、黃酒槽(折干)100份、姜黃粉50份、黃芪粉50份、銀杏葉80份、紅景天25份、礱糠390份和豆柏粉225份。
[0017]一種紅曲色素中藥混合蛋白發(fā)酵物，其配比實(shí)施例2:按總重量1000份計(jì)，包括:混合酵母菌90份、黃酒槽(折干)150份、姜黃粉75份、黃芪粉75份、銀杏葉100份、紅景天50份、礱糠260份和玉米粉200份。
[0018]一種紅曲色素中藥混合蛋白發(fā)酵物，其配比實(shí)施例3:按總重量1000份計(jì)，包括:混合酵母菌120份、黃酒槽(折干)200份、姜黃粉100份、黃芪粉100份、銀杏葉120份、紅景天75份、礱糠55份和豆柏粉230份。
[0019]實(shí)施例1-3中的紅曲色素中藥混合蛋白發(fā)酵物的生產(chǎn)工藝，包括固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)基，所述固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)基中具有紅曲黃酒糟、姜黃粉、銀杏葉、紅景天、豆柏或玉米粉、礱糠等構(gòu)成。具體工藝如下:
⑴姜黃切片、銀杏葉切絲、紅景天打碎，萬能粉碎機(jī)粉碎過100目篩，備用。
[0020]⑵將含水量為40-60%的新鮮紅曲黃酒糟流通蒸汽滅菌20min放涼后與營(yíng)養(yǎng)液(1%尿素、1.5%蔗糖水溶液)和適量水混合打漿。
[0021](3)將固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)基粉狀物料，中藥粉、混合酵母菌、豆柏或玉米、礱糠等先混合7分鐘，再與打漿物攪拌均勻，標(biāo)準(zhǔn)是握起成團(tuán)，輕捏即散，無多余水流出為度。
[0022]⑷將固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)物裝袋，控制溫度為30攝氏度，無氧發(fā)酵培養(yǎng)一周(具體看菌絲及發(fā)酵氣味而定)。
[0023](5)發(fā)酵結(jié)束后形成松散固形物，并將其晾干或50攝氏度干燥。
[0024](6)將干燥物粉碎過100目篩，即得含中藥紅曲色素蛋白發(fā)酵物。
[0025]進(jìn)一步的，所述混合酵母菌包括嗜酸乳桿菌、枯草芽孢桿菌、植物乳酸菌、黑曲霉、產(chǎn)元假絲酵母、熱帶假絲酵母和紅曲霉，且嗜酸乳桿菌、枯草芽孢、桿菌植物乳酸菌、黑曲霉、產(chǎn)元假絲酵母、熱帶假絲酵母和紅曲霉的配比為1:2:1:2:1:1:2。
[0026]—種具有紅曲色素中藥混合蛋白發(fā)酵物的蛋雞功能性預(yù)混料，其配比方式1:按1000份總量計(jì):包括蛋雞維生素核心料3份、膽汁酸40份、D-泛酸I份、氯化膽堿I份、磷酸氫鈣130份、蛋氨酸5份、賴氨酸4份、玉米纖維250份、植酸酶I份、五水硫酸銅I份、一水硫酸亞鐵13份、一水硫酸鋅13份、一水硫酸錳16份、亞硫酸鈉3份、碘化鉀I份、抗氧劑I份、沸石粉70份以及紅曲色素中藥混合蛋白發(fā)酵物(配比實(shí)施例1-3均可)270份、礱糠177份。
[0027]—種紅曲色素中藥混合蛋白發(fā)酵物的蛋雞功能性預(yù)混料，其配比方式2:按1000份總量計(jì):包括蛋雞維生素核心料4份、膽汁酸50份、D-泛酸I份、氯化膽堿2份、磷酸氫鈣150份、蛋氨酸10份、賴氨酸6份、玉米纖維300份、植酸酶2份、五水硫酸銅1.5份、一水硫酸亞鐵15份、一水硫酸鋅13.5份、一水硫酸錳16.5份、亞硫酸鈉4份、碘化鉀I份、抗氧劑I份、沸石粉75份以及紅曲色素中藥混合蛋白發(fā)酵物(配比實(shí)施例1-3均可)240份、礱糠107.5份。
[0028]—種紅曲色素中藥混合蛋白發(fā)酵物的蛋雞功能性預(yù)混料，其配比方式3:按1000份總量計(jì):包括蛋雞維生素核心料5份、膽汁酸60份、D-泛酸I份、氯化膽堿3份、磷酸氫鈣170份、蛋氨酸15份、賴氨酸8份、玉米纖維350份、植酸酶3份、五水硫酸銅2份、一水硫酸亞鐵17份、一水硫酸鋅14份、一水硫酸錳17份、亞硫酸鈉5份、碘化鉀I份、抗氧劑I份、沸石粉80份以及紅曲色素中藥混合蛋白發(fā)酵物(配比實(shí)施例1 -3均可)218份、礱糠30份。
[0029]通過本發(fā)明與普通市面流通蛋雞飼料對(duì)照試驗(yàn)得:
8000只雞，100日齡開始飼喂本品，與普通市面流通蛋雞飼料對(duì)比，產(chǎn)蛋率提高7.5%，每只蛋雞多產(chǎn)蛋4-8枚，料蛋比降低6.3%，日省飼料1-3%，死淘率降低22%，蛋殼顏色改觀，蛋黃普遍加深，類似散養(yǎng)土雞。
[0030]以上所述僅是本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式，本發(fā)明的保護(hù)范圍并不僅局限于上述實(shí)施例，凡屬于本發(fā)明思路下的技術(shù)方案均屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明原理前提下的若干改進(jìn)和潤(rùn)飾，這些改進(jìn)和潤(rùn)飾也應(yīng)視為本發(fā)明的保護(hù)范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種紅曲色素中藥混合蛋白發(fā)酵物，其特征是:按總重量1000份計(jì)，包括:含紅曲霉混合酵母菌80-120份、黃酒槽100-200份、姜黃粉50-100份、黃芪粉50-100份、銀杏葉80-120份和紅景天25-75份，余量為礱糠、豆柏粉或玉米粉。2.—種紅曲色素中藥混合蛋白發(fā)酵物的生產(chǎn)工藝，其特征是:包括固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)基，所述固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)基中具有黃酒糟、姜黃粉、黃芪粉、銀杏葉、紅景天、豆柏粉、營(yíng)養(yǎng)液和原料初始水分； 生產(chǎn)工藝如下: (1)將固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)基混合均勻后接入混合酵母菌，發(fā)酵的接種量為10%; (2)在溫度為30攝氏度下發(fā)酵培養(yǎng)一周； (3)發(fā)酵后形成固形物，并將其晾干或50攝氏度干燥； (4)將固形物粉碎過100目篩，即得含中藥紅曲霉蛋白飼料。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的紅曲色素中藥混合蛋白發(fā)酵物的生產(chǎn)工藝，其特征是:所述混合酵母菌包括嗜酸乳桿菌、枯草芽孢桿菌、植物乳酸菌、黑曲霉、產(chǎn)元假絲酵母、熱帶假絲酵母和紅曲霉。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的紅曲色素中藥混合蛋白發(fā)酵物的生產(chǎn)工藝，其特征是:嗜酸乳桿菌、枯草芽孢桿菌、植物乳酸菌、黑曲霉、產(chǎn)元假絲酵母、熱帶假絲酵母和紅曲霉的配比為1:2:1:2:1:1:2ο5.—種具有權(quán)利要求1所述的紅曲色素中藥混合蛋白發(fā)酵物的蛋雞功能性預(yù)混料，其特征是:按1000份總量計(jì):包括蛋雞維生素核心料3-5份、膽汁酸40-60份、D-泛酸I份、氯化膽堿1-3份、磷酸氫鈣130-170份、蛋氨酸5-15份、賴氨酸4-8份、玉米纖維250-350份、植酸酶1-3份、五水硫酸銅1-2份、一水硫酸亞鐵13-17份、一水硫酸鋅13-14份、一水硫酸錳16-17份、亞硫酸鈉3-5份、碘化鉀I份、抗氧劑I份和沸石粉70-80份，余量為權(quán)利要求1所述的紅曲色素中藥混合蛋發(fā)酵物和礱糠。
【文檔編號(hào)】A23K20/174GK105918685SQ201610269751
【公開日】2016年9月7日
【申請(qǐng)日】2016年4月27日
【發(fā)明人】江崇波, 丁金保
【申請(qǐng)人】杭州寶積生物科技有限公司