一種多功能固體飲料及其制備工藝的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種多功能固體飲料及其制備工藝，屬于保健食品飲料領(lǐng)域。所述的多功能固體飲料由中藥部分、西藥部分、食物部分、能量部分和食品添加劑經(jīng)過合理組方搭配制成，其中，中藥部分的原料包括人參、黃精、沙棘、葛根、阿膠、短梗五加、紅景天；西藥部分包括左旋肉堿、?；撬?、煙酰胺、維生素B6、維生素B12；食物部分包括咖啡豆仁、富硒茶、雛雞胚胎浸膏粉；能量部分包括葡萄糖、蔗糖和糊精或麥芽糖。本發(fā)明抗疲勞效果顯著，對長時間腦力勞動和體力勞動及不良環(huán)境對人體可能造成的損害起預(yù)防保護性作用，同時能有效恢復(fù)精力和體力，提高人體抵抗力，調(diào)整機體狀態(tài)達到正常，適用于體力、腦力勞動者、加班族、亞健康人群。
【專利說明】
-種多功能固體飲料及其制備工藝
技術(shù)領(lǐng)域
[0001] 本發(fā)明屬于保健食品飲料領(lǐng)域，特別設(shè)及一種多功能固體飲料及其制備工藝。
【背景技術(shù)】
[0002] 現(xiàn)代社會中，人們面臨來自工作、社會、生活等各方面的壓力，加上生活習(xí)慣不規(guī) 律、飲食不科學(xué)等，處于亞健康狀態(tài)的人群越來越多，長時間的工作、學(xué)習(xí)和運動容易造成 人們身體精力和體力透支。精力體力透支對身體健康有極大的影響，包括:人體的重要器官 功能遭受損害、生理代謝素亂、身體與血液中多余脂肪代謝氧化不楊等。目前，市場上擁有 的功能性飲料雖然多達數(shù)種，但具有保健功能的飲料，其功能和服用形式都相對單一。
[0003] 因此，本發(fā)明提供一種多功能固體飲料，由中藥部分、西藥部分、食物部分、能量部 分和食品添加劑合理搭配而成，營養(yǎng)全面、食用安全，對于因長時間工作、學(xué)習(xí)、運動后產(chǎn)生 勞累和精神困乏的人群，具有快速恢復(fù)其精力和體力的作用，同時對長時間的腦力勞動和 體力勞動、缺氧、寒冷等不良環(huán)境對人體器官和新陳代謝可能造成的損害起預(yù)防保護性作 用，對處于亞健康狀態(tài)、年老體衰及抵抗力弱的人群能調(diào)整機體的新陳代謝，使機體功能達 到最佳狀態(tài)。本發(fā)明提供的固體飲料還可W采用巧嚼或含化的方式服用，給不需要補充水 分、飲用條件受限的人們提供了方便，攜帶便利。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本發(fā)明的目的是提供一種多功能固體飲料及其制備工藝，該多功能固體飲料適用 于長時間腦力勞動者、體力勞動者的預(yù)防性保護和在勞累后快速恢復(fù)其精力和體力，具有 一定的保健作用，同時適用于處于亞健康狀態(tài)和年老體衰、病后恢復(fù)的人群，能使其機體功 能達到最佳狀態(tài)。
[0005] 為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案： 一種多功能固體飲料，由中藥部分、西藥部分、食物部分、能量部分和食品添加劑組成， 其中：中藥部分是由下列重量比的原料配比組成:黃精20-25%、葛根15-25%、短梗五加15- 20%、紅要10-15%、人參10-15%、紅景天10-15%、阿膠5-10%、沙棘5-10% ;食物部分是由 下列重量比的原料配比組成:咖啡豆仁40-60%、富砸茶20-30%、維雞胚胎浸膏粉20-30%。
[0006] 優(yōu)選地，所述西藥部分是由下列重量比的原料配比組成：左旋肉堿50-60%、牛橫 酸39-49%、煙酷胺0.3-0.6%、維生素 B6 0.2-0.5%、維生素 Bi2 0.0002-0.0005%。
[0007] 優(yōu)選地，所述能量部分是由下列重量比的原料配比組成：葡萄糖20-30%、薦糖50- 70%、糊精10-20%，或者能量部分是由下列重量比的原料配比組成:葡萄糖20-30%、薦糖 50-70%、麥芽糖 10-20%。
[000引優(yōu)選地，所述食品添加劑為維生素 E、維生素 C和憐脂，具體用量按GB 2760-2011 的規(guī)定執(zhí)行。
[0009]優(yōu)選地，所述食物部分的維雞胚胎浸膏粉，是雞的受精卵經(jīng)解化20-21天后的水煮 提取液經(jīng)濃縮干燥的固形物。
[0010] -種上述多功能固體飲料的制備工藝，包括w下步驟：中藥部分的加工處理、西藥 部分的加工處理、食物部分的加工處理、能量部分的加工處理、后加工處理，各步驟的具體 加工步驟如下： 中藥部分的加工處理為： (1) 人參的醇提:人參經(jīng)凈選、稱重后，粉碎，過10目篩，分別用80%和60%的食用乙醇 作為提取液提取兩次，過濾，將兩次提取所得的濾液合并、減壓濃縮至稠膏狀，得到浸膏，冷 藏備用，過濾得到的人參藥渣膽藏備用； (2) 將阿膠粉碎，過60目篩，得到阿膠粉，膽藏備用； (3) 黃精、沙棘、葛根、紅要、短梗五加、紅景天、步驟（1)得到的人參藥渣經(jīng)凈選、稱重 后，置于提取罐內(nèi)，用蒸饋水作為提取液提取Ξ次，將Ξ次提取所得的濾液混合，減壓濃縮 至稠膏狀，加入步驟（1)獲得的浸膏，混合均勻，繼續(xù)濃縮，檢測，當(dāng)溫度在45-55Γ、濃縮液 的密度為1.2g/cm3時停止?jié)饪s，趁熱加入步驟(2)獲得的阿膠粉，攬拌使其溶化，密封冷藏 備用； 西藥部分的加工處理為:稱取西藥部分的各原料組分、混勻、粉碎成細粉、攬拌均勻、密 封儲藏備用； 食物部分的加工處理為:咖啡豆經(jīng)過漂洗、凈選、烘干、炒熟、去殼，得到咖啡豆仁，稱取 咖啡豆仁、富砸茶、維雞胚胎浸膏粉，混合，粉碎成細粉，攬拌均勻，過80目篩，密封備用； 能量部分的加工處理為:稱取能量部分的各原料組分、混勻、粉碎成細粉、攬拌均勻、過 80目篩、密封備用； 后加工處理為:將中藥部分、西藥部分、食物部分、能量部分各部分加工處理得到的物 質(zhì)按照重量比3:1:4:12稱取、混合、添加食品添加劑、攬拌均勻、制成軟材、成型、滅菌、定量 封裝。
[0011] 優(yōu)選地，所述中藥部分的加工處理步驟(3)中，用蒸饋水作為提取液提取Ξ次的具 體操作如下：第一次加入的蒸饋水約為原料重量的6倍，煮沸后保持微沸1.5小時，過濾，保 存濾液備用；第二次加入的蒸饋水約為原料重量的4倍，煮沸后保持微沸1.0小時，過濾，保 存濾液備用;第Ξ次加入的蒸饋水為原料重量的3倍，煮沸后保持微沸1.0小時，過濾。
[0012] 優(yōu)選地，所述多功能固體飲料，其能量部分含有糊精時，所述后加工處理為將中藥 部分、西藥部分、食物部分、能量部分各部分加工處理得到的物質(zhì)按照重量比3:1:4:12稱 取、混合、添加食品添加劑、攬拌均勻、制成軟材、制粒、干燥、粉碎成粉末狀、滅菌、定量分 裝。
[0013] 優(yōu)選地，所述多功能固體飲料，其能量部分含有麥芽糖時，將中藥部分、西藥部分、 食物部分、能量部分各部分加工處理得到的物質(zhì)按照重量比3:1:4:12稱取、混合、添加食品 添加劑、攬拌均勻、制成軟材、壓制成片狀、球狀或塊狀、干燥、滅菌、定量分裝。
[0014] 本發(fā)明提供的多功能固體飲料的服用方法有如下形式:粉末狀:采用飲用水、牛奶 或果汁沖調(diào)成糊狀或沖泡溶化后W飲料或湯料形式服用，也可含化或巧嚼干吃；片狀、球狀 或塊狀:采用含化或巧嚼干吃，也可W加飲用水、牛奶或果汁使其溶化后飲用。該服用方式 給不需要補充水分、飲用條件受限的人們提供了方便。
[0015] 本文所述的中藥部分，人參補氣生血、安五臟、調(diào)節(jié)人體的精、氣、神，對虛脫屯、衰、 久病體虛等癥狀具有良好的功效;黃精補中益氣，防止動脈粥樣硬化，提高機體的耐缺氧能 力;阿膠、短梗五加、紅景天能提高紅細胞SOD活性，提高人體對灼熱、福射、缺氧、寒冷、饑餓 等不良環(huán)境刺激的抵抗力和耐受性;沙棘、葛根具有抗屯、律失常，改善血液循環(huán)，保護人體 大腦、屯、臟、肝臟、肺臟等器官的正常功能;紅要健脾益胃，補氣養(yǎng)血。W上原料均為藥食兩 用的中藥滋補成分，具有補氣血、調(diào)五臟的功效，調(diào)整機體新陳代謝，共同為人體增強防御 疾病和提高抵抗疲勞W及不良環(huán)境刺激的耐受能力，使人體充滿活力。
[0016] 本文所述的西藥部分，左旋肉堿能提高人體在運動中的能量生成，對屯、肌細胞的 健康極為重要，保護屯、臟和血管，排除血液、肝臟中多余的脂肪;牛橫酸具有加強糖代謝、防 止屯、肌損傷、維持運動能力、抗疲勞的功效;維生素 B6、維生素 Bi2、煙酷胺在體內(nèi)參與氨基 酸、碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的代謝。W上西藥部分能加速運動中體內(nèi)的脂肪氧化轉(zhuǎn)換成 能量，參與體內(nèi)酶類、糖類、氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)等的代謝，對因勞累對身體造成的不良影 響具有積極的作用，對維持人體正常的免疫系統(tǒng)的功能具有重要作用。
[0017] 本文所述的食物部分，咖啡豆中的咖啡因作用于中樞神經(jīng)，促使思維變得敏捷，同 時能提高血液氧輸送能力；富砸茶的主要成分茶多酪是人體自由基的清除劑，具有良好的 抗衰老效果;維雞胚胎浸膏粉中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素和生物素等，易被人 體吸收利用。W上食物部分能補充人體所需要的各種營養(yǎng)素和微量元素，增強體質(zhì)，提高身 體抵抗力，清除體內(nèi)自由基，延緩衰老。
[0018] 本文所述的能量部分，葡萄糖、薦糖和糊精或葡萄糖、薦糖和麥芽糖在體內(nèi)吸收轉(zhuǎn) 化速率不同，能快速且均衡地為機體提供能量。
[0019] 本發(fā)明具有的有益效果如下:本發(fā)明提供的多功能固體飲料，由中藥部分、西藥部 分、食物部分、能量部分和食品添加劑合理搭配制成，可W滿足人們的不同需求。在長時間 的腦力勞動和體力勞動前服用，對人體器官和新陳代謝可能造成的損害起預(yù)防保護性作 用。劇烈運動中和運動后服用可作為能量應(yīng)急補充，快速提高和恢復(fù)人體的精力和體力。平 時服用可提神、補充營養(yǎng)、抗病防衰、提高身體抵抗力，對處于亞健康狀態(tài)和年老體衰的人 群能調(diào)整機體的新陳代謝，使身體功能達到最佳狀態(tài)。本品可W沖泡飲用，也可W含化或巧 嚼干吃，滿足了人們在不同環(huán)境下的食用，且攜帶服用方便。是極限挑戰(zhàn)者、腦力勞動者、體 力勞動者、加班族和年老體哀及病后恢復(fù)期人群的良好保健品飲料。
【具體實施方式】
[0020] 現(xiàn)結(jié)合具體實施例對本發(fā)明進行描述，W助于清楚完整地理解本
【發(fā)明內(nèi)容】
。
[0021] 實施例1 1. 一種多功能固體飲料，由中藥部分、西藥部分、食物部分、能量部分和食品添加劑組 成，其中： 中藥部分是由下列重量比的原料配比組成:黃精20%、葛根15%、短梗五加15%、紅要10%、 人參10%、紅景天10%、阿膠10%、沙棘10% ; 西藥部分是由下列重量比的原料配比組成:左旋肉堿50%、牛橫酸49%、煙酷胺0.6%、 維生素 B6 0.3998%、維生素 Bi2 0.0002%; 食物部分是由下列重量比的原料配比組成:咖啡豆仁40%、富砸茶30%、維雞胚胎浸膏 粉30%，其中維雞胚胎浸膏粉是雞的受精卵經(jīng)解化20-21天后的水煮提取液經(jīng)濃縮干燥的 固形物； 能量部分是由下列重量比的原料配比組成:葡萄糖30%、薦糖50%、糊精20%; 食品添加劑為維生素 E、維生素 C和憐脂。
[0022] 2.制備工藝： 中藥部分的加工處理為： (1) 人參的醇提:人參經(jīng)凈選、稱重后，粉碎，過10目篩，分別用80%和60%的食用乙醇 作為提取液提取兩次，過濾，將兩次提取所得的濾液合并、減壓濃縮至稠膏狀，得到浸膏，冷 藏備用，過濾得到的人參藥渣膽藏備用； (2) 將阿膠粉碎，過60目篩，得到阿膠粉，膽藏備用； (3) 黃精、沙棘、葛根、紅要、短梗五加、紅景天、步驟（1)得到的人參藥渣經(jīng)凈選、稱重 后，置于提取罐內(nèi)，用蒸饋水作為提取液，提取Ξ次，第一次加入的蒸饋水約為原料重量的6 倍，煮沸后保持微沸1.5小時，過濾，保存濾液備用；第二次加入的蒸饋水約為原料重量的4 倍，煮沸后保持微沸1.0小時，過濾，保存濾液備用;第Ξ次加入的蒸饋水為原料重量的3倍， 煮沸后保持微沸1.0小時，過濾，合并Ξ次濾液，經(jīng)沉淀、過濾，減壓濃縮，加入步驟（1)獲得 的浸膏，混合均勻，繼續(xù)濃縮，檢測，當(dāng)溫度為45-55°C、濃縮液的密度為1.2g/cm3時停止?jié)?縮，趁熱加入步驟(2)獲得的阿膠粉，攬拌使其溶化，密封冷藏備用； 西藥部分的加工處理為:稱取西藥部分的各原料組分、混勻、粉碎成細粉、密封儲藏備 用。
[0023] 食物部分的加工處理為:咖啡豆經(jīng)過漂洗、凈選、烘干、炒熟、去殼，得到咖啡豆仁， 稱取咖啡豆仁、富砸茶、維雞胚胎浸膏粉，混合，粉碎成細粉，攬拌均勻，過80目篩，密封備 用； 能量部分的加工處理為:稱取能量部分各原料組分、混合、粉碎成細粉、攬拌均勻、過80 目篩、密封備用； 后加工處理為:分別稱取中藥部分、西藥部分、食物部分、能量部分各部分加工處理得 到的物質(zhì)3kg、l kg、4 kg、12 kg，混合、添加食品添加劑維生素 E4.0g、維生素巧.Og和憐脂 10.Og、攬拌均勻、制成軟材、制粒、干燥、粉碎成粉末狀、滅菌、定量分裝，20g/袋。
[0024] 實施例2 1. 一種多功能固體飲料，由中藥部分、西藥部分、食物部分、能量部分和食品添加劑組 成，其中： 中藥部分是由下列重量比的原料配比組成:黃精25%、葛根20%、短梗五加15%、紅要 10%、人參10%、紅景天10%、阿膠5%、沙棘5% ; 西藥部分是由下列重量比的原料配比組成：左旋肉堿55%、牛橫酸43.8995%、煙酷胺 0.6%、維生素 B6 0.5%、維生素 Bi2 0.0005%; 食物部分是由下列重量比的原料配比組成:咖啡豆仁50%、富砸茶30%、維雞胚胎浸膏 粉20%，其中維雞胚胎浸膏粉是雞的受精卵經(jīng)解化20-21天后的水煮提取液經(jīng)濃縮干燥的 固形物； 能量部分是由下列重量比的原料配比組成:葡萄糖20%、薦糖70%、糊精10%; 食品添加劑為維生素 E、維生素 C和憐脂。
[00巧]2.制備工藝： 中藥部分、西藥部分、食物部分、能量部分的加工處理同實施例1; 后加工處理為:分別稱取中藥部分、西藥部分、食物部分、能量部分各部分加工處理得 到的物質(zhì)化g、2 kg、8 kg、24 kg，混合、添加食品添加劑維生素 E8.0g、維生素 ClO.Og和憐脂 20.Og、攬拌均勻、制成軟材、制粒、干燥、粉碎成粉末狀、滅菌、定量分裝，lOg/袋。
[00%] 實施例3 1. 一種多功能固體飲料，由中藥部分、西藥部分、食物部分、能量部分和食品添加劑組 成，其中： 中藥部分是由下列重量比的原料配比組成:黃精20%、葛根15%、短梗五加20%、紅要 15%、人參10%、紅景天10%、阿膠5%、沙棘5% ; 西藥部分是由下列重量比的原料配比組成：左旋肉堿60 %、牛橫酸39%、煙酷胺 0.4998%、維生素 B6 0.5%、維生素 Bi2 0.0002; 食物部分是由下列重量比的原料配比組成:咖啡豆仁40%、富砸茶30%、維雞胚胎浸膏 粉30%，其中維雞胚胎浸膏粉是雞的受精卵經(jīng)解化20-21天后的水煮提取液經(jīng)濃縮干燥的 固形物； 能量部分是由下列重量比的原料配比組成:葡萄糖30%、薦糖60%、麥芽糖10%; 食品添加劑為維生素 E、維生素 C和憐脂。
[0027] 2.制備工藝： 中藥部分、西藥部分、食物部分、能量部分的加工處理同實施例1; 后加工處理為:分別稱取中藥部分、西藥部分、食物部分、能量部分各部分加工處理得 到的物質(zhì)3kg、1kg、4kg、12kg，混合、添加食品添加劑維生素 E4.0g、維生素巧.Og和憐脂 10.0 g、攬拌均勻、制成軟材、壓制成片狀、干燥、滅菌、定量包裝，5g/粒。
[0028] 實施例4 1. 一種多功能固體飲料，由中藥部分、西藥部分、食物部分、能量部分和食品添加劑組 成，其中： 中藥部分是由下列重量比的原料配比組成:黃精20%、葛根15%、短梗五加15%、紅要 10%、人參15%、紅景天10%、阿膠10%、沙棘5% ; 西藥部分是由下列重量比的原料配比組成：左旋肉堿60%、牛橫酸39.2995%、煙酷胺 0.5%、維生素86〇.2%、維生素812〇.0005〇/〇; 食物部分是由下列重量比的原料配比組成:咖啡豆仁50%、富砸茶20%、維雞胚胎浸膏 粉30%，其中維雞胚胎浸膏粉是雞的受精卵經(jīng)解化20-21天后的水煮提取液經(jīng)濃縮干燥的 固形物； 能量部分是由下列重量比的原料配比組成:葡萄糖30%、薦糖50%、麥芽糖20%; 食品添加劑為維生素 E、維生素 C和憐脂。
[00巧]2.制備工藝： 中藥部分、西藥部分、食物部分、能量部分的加工處理同實施例1; 后加工處理為:分別稱取中藥部分、西藥部分、食物部分、能量部分各部分加工處理得 到的物質(zhì)3kg、1kg、4kg、12kg，混合、添加食品添加劑維生素 E4.0g、維生素巧.Og和憐脂 10.0 g、攬拌均勻、制成軟材、壓制成球狀、干燥、滅菌、定量包裝，5g/粒。
[0030] 實施例5 1. 一種多功能固體飲料，由中藥部分、西藥部分、食物部分、能量部分和食品添加劑組 成，其中： 中藥部分是由下列重量比的原料配比組成:黃精20%、葛根15%、短梗五加15%、紅要 10%、人參15%、紅景天15%、阿膠5%、沙棘5% ; 西藥部分是由下列重量比的原料配比組成：左旋肉堿50.4995%、牛橫酸49%、煙酷胺 0.3%、維生素86〇.2%、維生素812〇.0005〇/〇; 食物部分是由下列重量比的原料配比組成:咖啡豆仁60%、富砸茶20%、維雞胚胎浸膏 粉20%，其中維雞胚胎浸膏粉是雞的受精卵經(jīng)解化20-21天后的水煮提取液經(jīng)濃縮干燥的 固形物； 能量部分是由下列重量比的原料配比組成:葡萄糖25%、薦糖60%、麥芽糖15%; 食品添加劑為維生素 E、維生素 C和憐脂。
[0031] 2.制備工藝： 中藥部分、西藥部分、食物部分、能量部分的加工處理同實施例1; 后加工處理為:分別稱取中藥部分、西藥部分、食物部分、能量部分各部分加工處理得 到的物質(zhì)3kg、1kg、4kg、12kg，混合、添加食品添加劑維生素 E4.0g、維生素巧.Og和憐脂 10.0 g、攬拌均勻、制成軟材、壓制成塊狀、干燥、滅菌、定量包裝，5g/粒。
[0032] 實施例1制備的多功能固體飲料的營養(yǎng)成分表如表1所示： 表1營養(yǎng)成分表(每lOOg的含量）
本發(fā)明抗疲勞功效十分顯著，對實施例1-5分別選擇300名30-55歲的試用者，各試驗組 男女各一半，試用者均因為腦力、體力工作、運動及其他原因經(jīng)常感覺精神困乏，還伴隨有 抵抗力弱，感冒頻繁，身體虛軟無力等癥狀，試驗者根據(jù)條件，采用飲用水、牛奶等沖泡成液 體飲用或者干吃含化，服用后，精神飽滿、充滿活力、身體困乏現(xiàn)象消失、抵抗力改善者達到 85%，典型案例如下所述： 1.試用者王女±，35歲，白領(lǐng)，工作繁忙，時常加班。由于長期過度勞累，經(jīng)常腰酸背 痛，總感覺疲勞沒精神，服用實施例1制備的多功能固體飲料，每天上午用飲用水沖泡1袋， 服用一個月后，運些癥狀慢慢消失了，加上注意安排生活，身體恢復(fù)了正常。
[0033] 2.試用者王先生，40歲，室外體力工作者，一年來經(jīng)常感覺精神困乏、身體虛軟無 力、頻繁感冒，沖泡實施例1制備的多功能固體飲料，每天2次，每次1袋，兩個月后，困倦感明 顯減弱，精神狀態(tài)漸佳，感冒明顯減少。
[0034] 3.試用者張先生，30歲，極限運動愛好者，大量運動后幾天內(nèi)經(jīng)常會感覺疲勞沒精 神，甚至影響到工作，兩個月內(nèi)，在每次運動前2天內(nèi)含化實施例2制備的多功能固體飲料， 每天2次，每次1袋，運動后仍然精神飽滿，身體狀態(tài)感覺較好。
[0035] 4.試用者何先生，45歲，腦力工作者，喜歡晨練，運動量較大，但在運動后經(jīng)常會感 覺身體虛弱，疲勞無力，精神狀態(tài)欠佳，影響到當(dāng)天工作，一個月內(nèi)，何先生在每天運動后用 含化4粒實施例3制備的多功能固體飲料，當(dāng)天工作不會感覺身體乏力，精神飽滿，充滿活 力。
[0036] 5.試用者李女±，50歲，腦力工作者，喜歡體育鍛煉，工作繁忙，壓力大，因長期加 班經(jīng)常感覺腰酸背痛，精神恍惚、萎靡不正，服用實施例4制備的多功能固體飲料，每天3粒， 含化，服用Ξ周后，精神飽滿，恍惚狀態(tài)變少，身體恢復(fù)正常。
[0037] 6.試用者黃先生，55歲，術(shù)后兩年經(jīng)常感覺精神乏力，身體虛弱，服用實施例5制備 的多功能固體飲料，每次2粒，用飲用水沖泡溶化后服用，服用兩個月后，黃先生精神飽滿， 注意力集中，身體感覺輕松了許多。
【主權(quán)項】
1. 一種多功能固體飲料，由中藥部分、西藥部分、食物部分、能量部分和食品添加劑組 成，其特征在于：其中：中藥部分是由下列重量比的原料配比組成:黃精20-25%、葛根15-25%、短梗五加15-20%、紅棗10-15%、人參10-15%、紅景天10-15%、阿膠5-10%、沙棘5-10% ;食物部分是由下列重量比的原料配比組成：咖啡豆仁40-60%、富硒茶20-30 %、雛雞 胚胎浸膏粉20-30 %。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種多功能固體飲料，其特征在于:所述西藥部分是由下列重 量比的原料配比組成：左旋肉堿50-60 %、?；撬?9-49%、煙酰胺0.3-0.6%、維生素 B6 0.2- 0.5%、維生素 Bi2 0.0002-0.0005%。3. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種多功能固體飲料，其特征在于:所述能量部分是由下列重 量比的原料配比組成:葡萄糖20-30 %、蔗糖50-70 %、糊精10-20%，或者能量部分是由下列 重量比的原料配比組成:葡萄糖20-30%、蔗糖50-70%、麥芽糖10-20%。4. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種多功能固體飲料，其特征在于:所述食品添加劑為維生素 E、維生素 C和磷脂。5. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種多功能固體飲料，其特征在于:所述食物部分的雛雞胚胎 浸膏粉，是雞的受精卵經(jīng)孵化20-21天后的水煮提取液經(jīng)濃縮干燥的固形物。6. -種如權(quán)利要求5所述的多功能固體飲料的制備工藝，包括以下步驟：中藥部分的加 工處理、西藥部分的加工處理、食物部分的加工處理、能量部分的加工處理、后加工處理，其 特征在于:各步驟的具體加工步驟如下： 中藥部分的加工處理為： (1) 人參的醇提：人參經(jīng)凈選、稱重后，粉碎，過10目篩，分別用80%和60%的食用乙醇 作為提取液提取兩次，過濾，將兩次提取所得的濾液合并、減壓濃縮至稠膏狀，得到浸膏，冷 藏備用，過濾得到的人參藥渣貯藏備用； (2) 將阿膠粉碎，過60目篩，得到阿膠粉，貯藏備用； (3) 黃精、沙棘、葛根、紅棗、短梗五加、紅景天、步驟（1)得到的人參藥渣經(jīng)凈選、稱重 后，置于提取罐內(nèi)，用蒸餾水作為提取液提取三次，將三次提取所得的濾液混合，減壓濃縮， 加入步驟（1)獲得的浸膏，混合均勻，繼續(xù)濃縮，檢測，當(dāng)溫度在45-55°C、濃縮液的密度為 1.2g/cm 3時停止?jié)饪s，趁熱加入步驟(2)獲得的阿膠粉，攪拌使其溶化，密封冷藏備用； 西藥部分的加工處理為:稱取西藥部分的各原料組分、混勻、粉碎成細粉、攪拌均勻、密 封儲藏備用； 食物部分的加工處理為:咖啡豆經(jīng)過漂洗、凈選、烘干、炒熟、去殼，得到咖啡豆仁，稱取 咖啡豆仁、富硒茶、雛雞胚胎浸膏粉，混合，粉碎成細粉，攪拌均勻，過80目篩，密封備用； 能量部分的加工處理為:稱取能量部分的各原料組分、混勻、粉碎成細粉、攪拌均勻、過 80目師、密封備用； 后加工處理為:將中藥部分、西藥部分、食物部分、能量部分各部分加工處理得到的物 質(zhì)按照重量比3:1:4:12稱取、混合、添加食品添加劑、攪拌均勻、制成軟材、成型、滅菌、定量 封裝。7. 根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種多功能固體飲料的制備工藝，其特征在于:所述中藥部分 的加工處理步驟(3)中，用蒸餾水作為提取液提取三次的具體操作如下:第一次加入的蒸餾 水約為原料重量的6倍，煮沸后保持微沸1.5小時，過濾，保存濾液備用；第二次加入的蒸餾 水約為原料重量的4倍，煮沸后保持微沸I.O小時，過濾，保存濾液備用；第三次加入的蒸餾 水為原料重量的3倍，煮沸后保持微沸1.0 小時，過濾。8. 根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種多功能固體飲料的制備工藝，其特征在于:其能量部分含 有糊精時，所述后加工處理為將中藥部分、西藥部分、食物部分、能量部分各部分加工處理 得到的物質(zhì)按照重量比3:1:4:12稱取、混合、添加食品添加劑、攪拌均勻、制成軟材、制粒、 干燥、粉碎成粉末狀、滅菌、定量分裝。9. 根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種多功能固體飲料的制備工藝，其特征在于:其能量部分含 有麥芽糖時，將中藥部分、西藥部分、食物部分、能量部分各部分加工處理得到的物質(zhì)按照 重量比3:1:4:12稱取、混合、添加食品添加劑、攪拌均勻、制成軟材、壓制成片狀、球狀或塊 狀、干燥、滅菌、定量分裝。
【文檔編號】A23L33/15GK105918754SQ201610305464
【公開日】2016年9月7日
【申請日】2016年5月10日
【發(fā)明人】雷正新, 雷德軍
【申請人】雷正新