一種牡丹多葉露的制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種利用牡丹葉、紅薯葉為主要原料，采取了機(jī)械提取工藝和酶解技術(shù)提取工藝相結(jié)合工藝，不僅能完全提取牡丹葉、紅薯葉等的營養(yǎng)物質(zhì)，而且原料成本極低、無任何重金屬摻雜，開袋即食的牡丹多葉露制備方法。本發(fā)明先利用了攪拌、超聲波震動、用鹽侵蝕等方法將微生物的細(xì)胞壁打破，讓其釋放細(xì)胞內(nèi)部的有益物質(zhì)，然后利用生物酶解技術(shù)進(jìn)行提取植物葉細(xì)胞中的類黃酮、多酚、多糖、生物堿等有益物質(zhì)。本發(fā)明在生產(chǎn)工藝上突破傳統(tǒng)物質(zhì)提取技術(shù)瓶頸，最大程度的保留了植物葉片中的活性物質(zhì)，提取物中總黃酮的含量為60%?75%，并富含多糖類、皂苷等營養(yǎng)物質(zhì)，重金屬摻雜為零。
【專利說明】
一種牡丹多葉露的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及一種植物葉提取液的制備方法，選用以牡丹葉為主要原料的一種牡丹多葉露的制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]近年來，我國大力發(fā)展和種植牡丹，包括丹鳳牡丹品種，我國農(nóng)業(yè)部計(jì)劃力爭2020年，牡丹的種植達(dá)到I千萬畝，牡丹的種植地多為丘陵地區(qū)，然而，丘陵地區(qū)都為貧窮地區(qū)，中青年的勞動力大部分流動到發(fā)達(dá)地區(qū)，剩下的勞動力多為較弱勞動力，如要種植一般的農(nóng)業(yè)植物，需要大量的勞力，但如果種植牡丹，一次種植，可得到30-40年的采收期，不僅省力，而且經(jīng)濟(jì)收益收獲較大。那么，通常在種植牡丹時，牡丹籽可以做成油，牡丹的花、根、莖均可以入藥，已經(jīng)被人們充分利用進(jìn)行深加工，雖然牡丹鮮葉含類黃酮、多酚、維生素C、B等，性味苦、淡、平，歸肝、脾經(jīng)，有活血化瘀之效，對血壓血脂有調(diào)節(jié)和改善作用，能促使肌膚微循環(huán)，減緩色素沉淀，排毒養(yǎng)顏。但目前對牡丹葉一般就由其自然凋謝，落入田間，造成了浪費(fèi)，急需一種方法把這種牡丹葉利用起來，物盡所用。
[0003]在農(nóng)村，紅薯收獲時節(jié)時，人們只是將紅薯刨出弄到家里食用，對于紅薯葉，人們都是將它磨成飼料去喂一些家養(yǎng)牲畜。但是隨著紅薯的保健價值被發(fā)現(xiàn)，紅薯葉也被拉上了舞臺，紅薯葉具有增強(qiáng)免疫功能，提高機(jī)體抗病能力，促進(jìn)新陳代謝，延緩衰老，降血糖、通便利尿、升血小板、止血、預(yù)防動脈硬化、阻止細(xì)胞癌變，催乳解毒，保護(hù)視力，預(yù)防夜盲的良好保健功能。
[0004]因此，若能制造出牡丹葉、紅薯葉為主要原料制備出的保健品，將變廢為寶，給種植戶將帶來額外的收益，這將是牡丹深加工產(chǎn)業(yè)的新思路和新科題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的是為了解決上述技術(shù)問題存在的不足，提供一種利用牡丹葉、紅薯葉為主要原料，采取了機(jī)械提取工藝和酶解技術(shù)提取工藝相結(jié)合工藝，不僅能完全提取牡丹葉、紅薯葉等的營養(yǎng)物質(zhì)，而且原料成本極低、無任何污染，無任何重金屬摻雜，開袋即食的牡丹多葉露制備方法。
[0006]本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是，這種牡丹多葉露制備方法為:
步驟一、將牡丹葉進(jìn)行采收，將鮮葉放在網(wǎng)床上自然晾干，達(dá)到葉片含水量在80-95%;然后揉捻葉片:將晾干后的葉片放入揉捻機(jī)中進(jìn)行揉捻40-60分鐘；
步驟二、把揉捻好的牡丹葉片，用是牡丹葉片總重量5-6倍的純凈水進(jìn)行浸泡，浸泡5-8小時，攪拌0.2-1小時，進(jìn)行超聲波震動20-30分鐘，再加牡丹葉片總重量的3-15%的纖維素酶，充分?jǐn)嚢瑁湃敫绅s反應(yīng)釜內(nèi)，加溫后，釜內(nèi)生成物沿反應(yīng)釜上部管道進(jìn)入冷凝器，進(jìn)行冷卻，經(jīng)過蒸餾、浸出得浸出液；
步驟三、把步驟二留下的牡丹葉片渣、紅薯葉和具有保健價值的植物葉片，進(jìn)行溫水浸泡1-2小時，用牡丹葉片渣、紅薯葉和具有保健價值的植物葉片總重量的20倍的純凈水煎煮3-4小時，加入牡丹葉片渣、紅薯葉和具有保健價值的植物葉片總重量5-8%的食用鹽，攪拌1-2小時，把得到的混合物分成四等份，分別加入每份混合物總重量的5-20%的蛋白酶、植物果膠酶、半纖維素酶或纖維素酶，攪拌1-2小時，過濾，得到四份濾液，四份濾液與步驟二得到的浸出液混合，再加入葡萄糖苷酶或轉(zhuǎn)塘苷酶，加入的量為四份濾液與步驟二得到的浸出液總重量的2-10%，攪拌、澄清、過濾，放入干餾反應(yīng)釜內(nèi)，加溫后，釜內(nèi)生成物沿反應(yīng)釜上部管道進(jìn)入冷凝器，進(jìn)行冷卻，經(jīng)過蒸餾、浸出得到這種牡丹多葉露，進(jìn)行真空裝袋包裝。
[0007]當(dāng)飲用本發(fā)明牡丹多葉露時，可開袋即食，也可用50-60度的溫水溫浴后飲用，也可倒入杯中加入蜂蜜或與新鮮果汁混合，攪拌飲用。
[0008]其中步驟一中揉捻花瓣的工藝是為了充分的把葉片內(nèi)的類黃酮、多酚等營養(yǎng)成分提至表面，為下一步的更好提取工藝。
[0009]其中步驟二中浸泡5-8小時，攪拌0.2-1小時，進(jìn)行超聲波震動20-30分鐘，是為了將牡丹葉片的細(xì)胞壁打破，讓其釋放細(xì)胞內(nèi)部的類黃酮、多酚等物質(zhì)。
[0010]其中步驟二中加牡丹葉片總重量的3-15%的纖維素酶，是為了纖維素酶可以打破牡丹葉片細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)，將細(xì)胞壁的類黃酮、多酚進(jìn)行水解和降解，破壞細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)，使細(xì)胞內(nèi)的成分溶解，從而達(dá)到提取的目的，經(jīng)檢測，可以在步驟二中提取物中總黃酮的含量為30%-50%。
[0011 ]其中步驟三中進(jìn)行溫水浸泡1-2小時，用這些葉片總重量的20倍的純凈水煎煮3-4小時，是為了植物葉片中含有蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)遇熱后凝聚，當(dāng)后續(xù)工藝加入蛋白酶時，可以使植物葉片中的蛋白質(zhì)析出。
[0012]其中步驟三中加入牡丹葉片渣、紅薯葉和具有保健價值的植物葉片總重量5-8%的食用鹽，攪拌1-2小時，是為了將植物葉片的細(xì)胞壁打破，讓其釋放細(xì)胞內(nèi)部的營養(yǎng)物質(zhì)。
[0013]其中步驟三中加入的蛋白酶是為了植物葉片中的蛋白質(zhì)、淀粉析出。
[0014]其中步驟三中加入的植物果膠酶是為了植物葉片中的果膠、膠液、樹膠、黏液質(zhì)的析出。
[0015]其中步驟三中加入的半纖維素酶是為了植物葉片中的多糖類、皂苷的析出。
[0016]其中步驟三中加入的纖維素酶是為了植物葉片中的類黃酮、生物堿析出。
[0017]其中步驟三中加入的葡萄糖苷酶或轉(zhuǎn)塘苷酶是為了用于分離精制，改善提取的澄清度。
[0018]其中步驟三中加入的具有保健價值的植物葉片可以選擇銀杏葉、絞股藍(lán)葉、枸杞葉、荷葉、桑葉、菊花葉、薄荷葉、艾葉等中的一種或一種以上的植物葉片。
[0019]其中絞股藍(lán)為葫蘆科絞股藍(lán)屬值物，絞股藍(lán)味苦、性寒，具清熱解毒、補(bǔ)氣、止咳、祛痰之功效。每100克絞股藍(lán)莖葉中含蛋白質(zhì)4.7克，脂肪0.3克，膳食纖維3.2克，糖類7克，鈣52毫克，磷69毫克，鐵12.6毫克，維生素A2.95毫克，維生素Bl0.09毫克，維生素B20.27毫克，煙酸1.1毫克，維生素C12毫克。絞股藍(lán)還含有皂苷、黃酮和多糖，具有滋補(bǔ)、消除疲勞、抗衰老、消炎、防癌等多重功效，所以非常適合肝炎后脂肪肝患者以及體弱多病和老年人群。絞股藍(lán)茶采摘絞股藍(lán)嫩葉和嫩芽，經(jīng)由現(xiàn)代中藥加工工藝與古法炒茶工藝相結(jié)合炮制而成絞股藍(lán)，茶湯碧綠，稍帶清香、微苦，入喉回甘。但這種制茶的工藝，無法把絞股藍(lán)的藥用成分完全析出，另外，飲用者泡完茶后，就把絞股藍(lán)扔棄，造成了浪費(fèi)。然而本發(fā)明綜合利用了機(jī)械方法提取工藝和生物酶解技術(shù)提取工藝，在生產(chǎn)工藝上突破傳統(tǒng)物質(zhì)提取技術(shù)瓶頸，最大程度的保留了植物葉片中的活性物質(zhì)。
[0020]在現(xiàn)有技術(shù)中對植物進(jìn)行提取，通常使用的是蒸餾法、壓榨法、萃取法等，但這些方法存在一些弊端，如無法對植物的有益物質(zhì)完全提取，并且環(huán)境造成的重金屬污染藥材，會影響提取物質(zhì)量，或者是二惡英污染都可能影響提取物質(zhì)量。
[0021]本發(fā)明綜合利用了機(jī)械方法提取工藝和生物酶解技術(shù)提取工藝，先利用了攪拌、超聲波震動、用鹽侵蝕等方法將微生物的細(xì)胞壁打破，讓其釋放細(xì)胞內(nèi)部的有益物質(zhì)，然后利用生物酶解技術(shù)進(jìn)行提取植物葉細(xì)胞中的類黃酮、多酚、多糖、生物堿等有益物質(zhì)。本發(fā)明在生產(chǎn)工藝上突破傳統(tǒng)物質(zhì)提取技術(shù)瓶頸，最大程度的保留了植物葉片中的活性物質(zhì)，經(jīng)檢測產(chǎn)品，提取物中總黃酮的含量為60%_75%，并富含多糖類、皂苷等營養(yǎng)物質(zhì)，重金屬摻雜為零。本發(fā)明把牡丹葉、紅薯葉和具有保健價值的葉片進(jìn)行了完美結(jié)合，提取出的提取液對人身體具有很多好處:排毒養(yǎng)顏、滋補(bǔ)、減緩色素沉淀、消除疲勞、抗衰老、消炎、防癌、保護(hù)視力、預(yù)防夜盲癥、防治心與腦血管疾病等。
[0022]本發(fā)明還充分利用了我國大力發(fā)展牡丹的契機(jī)，把牡丹葉片變廢為寶，使牡丹深加工的生產(chǎn)鏈得到延長和完善，使牡丹產(chǎn)業(yè)從種植到深加工循環(huán)生產(chǎn)鏈做到了物盡所值。
【具體實(shí)施方式】
[0023]以下實(shí)施例詳細(xì)說明了本發(fā)明。
[0024]實(shí)施例1
步驟一、將牡丹葉進(jìn)行采收，將鮮葉放在網(wǎng)床上自然晾干，達(dá)到葉片含水量在80%;然后揉捻葉片:將晾干后的葉片放入揉捻機(jī)中進(jìn)行揉捻40分鐘；
步驟二、把揉捻好的牡丹葉片，用是牡丹葉片總重量5-6倍的純凈水進(jìn)行浸泡，浸泡5小時，攪拌0.5小時，進(jìn)行超聲波震動2分鐘，再加牡丹葉片總重量的3%的纖維素酶，充分?jǐn)嚢?，放入干餾反應(yīng)釜內(nèi)，加溫后，釜內(nèi)生成物沿反應(yīng)釜上部管道進(jìn)入冷凝器，進(jìn)行冷卻，經(jīng)過蒸餾、浸出得浸出液；
步驟三、把步驟二留下的牡丹葉片渣、紅薯葉、絞股藍(lán)葉、薄荷葉、荷葉和桑葉，進(jìn)行溫水浸泡I小時，用牡丹葉片渣、紅薯葉、絞股藍(lán)葉、薄荷葉、荷葉和桑葉總重量的20倍的純凈水煎煮3小時，加入牡丹葉片渣、紅薯葉、絞股藍(lán)葉、薄荷葉、荷葉和桑葉總重量5%的食用鹽，攪拌I小時，把得到的混合物分成四等份，分別加入每份混合物總重量的5%的蛋白酶、植物果膠酶、半纖維素酶和纖維素酶，攪拌I小時，過濾，得到四份濾液，四份濾液與步驟二得到的浸出液混合，再加入葡萄糖苷酶，加入的量為四份濾液與步驟二得到的浸出液總重量的2%，，攪拌、澄清、過濾，放入干餾反應(yīng)釜內(nèi)，加溫后，釜內(nèi)生成物沿反應(yīng)釜上部管道進(jìn)入冷凝器，進(jìn)行冷卻，經(jīng)過蒸餾、浸出得到這種牡丹多葉露，進(jìn)行真空裝袋包裝。
[0025]此種牡丹多葉露除了富含本發(fā)明本身所具有營養(yǎng)價值外，還富含鉀、鐵、鈣、維生素、葉酸等人體所需微量元素和氨基酸，具有清熱降火、抗菌消炎、健康體質(zhì)的作用，可減輕和避免人們因上火、感冒，易被病菌侵襲等因素造成的痛苦。
[0026]實(shí)施例2
步驟一、將牡丹葉進(jìn)行采收，將鮮葉放在網(wǎng)床上自然晾干，達(dá)到葉片含水量在85%;然后揉捻葉片:將晾干后的葉片放入揉捻機(jī)中進(jìn)行揉捻50分鐘；
步驟二、把揉捻好的牡丹葉片，用是牡丹葉片總重量6倍的純凈水進(jìn)行浸泡，浸泡7小時，攪拌I小時，進(jìn)行超聲波震動25分鐘，再加牡丹葉片總重量的10%的纖維素酶，充分?jǐn)嚢?，放入干餾反應(yīng)釜內(nèi)，加溫后，釜內(nèi)生成物沿反應(yīng)釜上部管道進(jìn)入冷凝器，進(jìn)行冷卻，經(jīng)過蒸餾、浸出得浸出液；
步驟三、把步驟二留下的牡丹葉片渣、紅薯葉、菊花葉、荷葉和枸杞葉，進(jìn)行溫水浸泡2小時，用牡丹葉片渣、紅薯葉、菊花葉、荷葉和枸杞葉總重量的20倍的純凈水煎煮3小時，加入牡丹葉片渣、紅薯葉、菊花葉、荷葉和枸杞葉總重量6%的食用鹽，攪拌2小時，把得到的混合物分成四等份，分別加入每份混合物總重量的15%的蛋白酶、植物果膠酶、半纖維素酶和纖維素酶，攪拌I小時，過濾，得到四份濾液，四份濾液與步驟二得到的浸出液混合，再加入轉(zhuǎn)塘苷酶，加入的量為四份濾液與步驟二得到的浸出液總重量的6%，，攪拌、澄清、過濾，放入干餾反應(yīng)釜內(nèi)，加溫后，釜內(nèi)生成物沿反應(yīng)釜上部管道進(jìn)入冷凝器，進(jìn)行冷卻，經(jīng)過蒸餾、浸出得到這種牡丹多葉露，進(jìn)行真空裝袋包裝。
[0027]此種牡丹多葉露除了富含本發(fā)明本身所具有營養(yǎng)價值外，能抵抗電腦、微波爐等輻射作用，保護(hù)眼睛視力，增加機(jī)體免疫能力，減少電腦輻射對其容顏的潛在傷害。
[0028]實(shí)施例3
步驟一、將牡丹葉進(jìn)行采收，將鮮葉放在網(wǎng)床上自然晾干，達(dá)到葉片含水量在90%;然后揉捻葉片:將晾干后的葉片放入揉捻機(jī)中進(jìn)行揉捻50分鐘；
步驟二、把揉捻好的牡丹葉片，用是牡丹葉片總重量5倍的純凈水進(jìn)行浸泡，浸泡5小時，攪拌0.5小時，進(jìn)行超聲波震動20分鐘，再加牡丹葉片總重量的3%的纖維素酶，充分?jǐn)嚢?，放入干餾反應(yīng)釜內(nèi)，加溫后，釜內(nèi)生成物沿反應(yīng)釜上部管道進(jìn)入冷凝器，進(jìn)行冷卻，經(jīng)過蒸餾、浸出得浸出液；
步驟三、把步驟二留下的牡丹葉片渣、紅薯葉、銀杏葉、絞股藍(lán)葉、枸杞葉和荷葉，進(jìn)行溫水浸泡1-2小時，用牡丹葉片渣、紅薯葉、銀杏葉、絞股藍(lán)葉、枸杞葉和荷葉總重量的20倍的純凈水煎煮4小時，加入牡丹葉片渣、紅薯葉、銀杏葉、絞股藍(lán)葉、枸杞葉和荷葉總重量7%的食用鹽，攪拌1.5小時，把得到的混合物分成四等份，分別加入每份混合物總重量的18%的蛋白酶、植物果膠酶、半纖維素酶或纖維素酶，攪拌I小時，過濾，得到四份濾液，四份濾液與步驟二得到的浸出液混合，再加入葡萄糖苷酶或轉(zhuǎn)塘苷酶，加入的量為四份濾液與步驟二得到的浸出液總重量的8%，，攪拌、澄清、過濾，放入干餾反應(yīng)釜內(nèi)，加溫后，釜內(nèi)生成物沿反應(yīng)釜上部管道進(jìn)入冷凝器，進(jìn)行冷卻，經(jīng)過蒸餾、浸出得到這種牡丹多葉露，進(jìn)行真空裝袋包裝。
[0029]此種牡丹多葉露除了富含本發(fā)明本身所具有營養(yǎng)價值外，能明顯降低血清膽固醇、甘油三脂和低密度血脂蛋白，減少體內(nèi)貯存脂肪的作用；對于高血脂的調(diào)節(jié)、高血壓和冠心病等心腦血管系統(tǒng)疾病患者輔助性防治以及肥胖型人群的減肥等有良好的功效，是預(yù)防治療老年癡呆的理想飲品。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種牡丹多葉露的制備方法，其特征在于:步驟一、將牡丹葉進(jìn)行采收，將鮮葉放在網(wǎng)床上自然晾干，達(dá)到葉片含水量在80-95%;然后揉捻葉片:將晾干后的葉片放入揉捻機(jī)中進(jìn)行揉捻40-60分鐘;步驟二、把揉捻好的牡丹葉片，用是牡丹葉片總重量5-6倍的純凈水進(jìn)行浸泡，浸泡5-8小時，攪拌0.2-1小時，進(jìn)行超聲波震動20-30分鐘，再加入纖維素酶，充分?jǐn)嚢?，放入干餾反應(yīng)釜內(nèi)，加溫后，釜內(nèi)生成物沿反應(yīng)釜上部管道進(jìn)入冷凝器，進(jìn)行冷卻，經(jīng)過蒸餾、浸出得浸出液;步驟三、把步驟二留下的牡丹葉片渣、紅薯葉和具有保健價值的植物葉片，進(jìn)行溫水浸泡1-2小時，用牡丹葉片渣、紅薯葉和具有保健價值的植物葉片總重量的20倍的純凈水煎煮3-4小時，加入牡丹葉片渣、紅薯葉和具有保健價值的植物葉片總重量5-8%的食用鹽，攪拌1-2小時，把得到的混合物分成四等份，分別加入每份混合物總重量的5-20%的蛋白酶、植物果膠酶、半纖維素酶或纖維素酶，攪拌1-2小時，過濾，得到四份濾液，四份濾液與步驟二得到的浸出液混合，再加入葡萄糖苷酶或轉(zhuǎn)塘苷酶，攪拌、澄清、過濾，放入干餾反應(yīng)釜內(nèi)，加溫后，釜內(nèi)生成物沿反應(yīng)釜上部管道進(jìn)入冷凝器，進(jìn)行冷卻，經(jīng)過蒸餾、浸出得到這種牡丹多葉露，進(jìn)行真空裝袋包裝。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種牡丹多葉露的制備方法，其特征在于:步驟二中加入纖維素酶的量為牡丹葉片總重量的3_15%。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種牡丹多葉露的制備方法，其特征在于:步驟三中的加入葡萄糖苷酶或轉(zhuǎn)塘苷酶的量為四份濾液與步驟二得到的浸出液總重量的2-10%。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種牡丹多葉露的制備方法，其特征在于:其中步驟三中加入的具有保健價值的植物葉片可以選擇銀杏葉、絞股藍(lán)葉、枸杞葉、荷葉、桑葉、菊花葉、薄荷葉、艾葉等中的一種或一種以上的植物葉片。
【文檔編號】A23L33/105GK105919132SQ201610333858
【公開日】2016年9月7日
【申請日】2016年5月19日
【發(fā)明人】楊永慶
【申請人】河南洛陽紅牡丹產(chǎn)業(yè)研發(fā)有限公司