一種用復(fù)方女貞子浸提液保鮮金太陽杏的方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種用復(fù)方女貞子浸提液保鮮金太陽杏的方法，其特征在于：采用八到九成熟的金太陽杏，用水清洗掉金太陽杏表面的污垢，然后用復(fù)方女貞子浸提液浸泡果實(shí)4?6min或刷涂金太陽杏整個表面，晾干表面，用保鮮袋包裝杏，放于儲藏室，儲藏室的溫度為12?15℃、相對濕度為85?95％的條件下進(jìn)行儲藏，可以有效地保藏金太陽杏15天。
【專利說明】
一種用復(fù)方女貞子浸提液保鮮金太陽杏的方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明屬于果品保鮮方法技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種用復(fù)方女貞子浸提液保鮮金太陽杏的方法?！颈尘凹夹g(shù)】
[0002]果品貯藏保鮮的方法較多，如冷藏、氣調(diào)貯藏、熱處理技術(shù)、殺菌劑處理、輻射處理、減壓處理、涂膜技術(shù)等，這些保鮮技術(shù)和方法過于單一，缺少綜合控制技術(shù);貯藏保鮮技術(shù)過分依賴化學(xué)試劑，高效、無毒、無污染的保鮮技術(shù)還相對缺乏;已有的技術(shù)方案為(1)清洗處理；(2)預(yù)冷處理；(3)化學(xué)殺菌劑處理；(4)殼聚糖涂膜處理；(5)采后熱處理；(6)低溫貯藏與運(yùn)輸。這種方法雖然有一定的保鮮效果，但卻存在著成本高、效率低和環(huán)境污染問題，因此至今還未形成高效、環(huán)保、安全的金太陽杏保鮮技術(shù)和方法，大大限制和影響了金太陽杏在國內(nèi)市場的流通需要。目前果品貯藏保鮮方法雖然較多，但這些方法多過分依賴化學(xué)物質(zhì)，不僅保鮮效果有限，而且存在化學(xué)殘留。隨著人們生活水平的提高，天然、安全、 環(huán)保的保鮮技術(shù)越來越被人們關(guān)注。
【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在提供一種用復(fù)方女貞子浸提液保鮮金太陽杏的方法，解決了現(xiàn)有的金太陽杏保鮮效果有限，保鮮所用化學(xué)藥品對身體有害的問題。
[0004]本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是采用八到九成熟的金太陽杏，用水清洗掉金太陽杏表面的污垢，然后用復(fù)方女貞子浸提液浸泡果實(shí)4_6min或刷涂杏整個表面，晾干杏表面，用保鮮袋包裝杏，放于儲藏室，儲藏室的溫度為12-15°C、相對濕度為85-95%的條件下進(jìn)行儲藏。復(fù)方女貞子浸提液制作是將冬季采收的女貞子洗凈，晾干，再用水煮沸40min。生長期為八成熟，復(fù)方女貞子浸提液浸泡果實(shí)時間為6min，相對濕度為90%。
[0005]本發(fā)明的有益效果是使用復(fù)方女貞子浸提液處理金太陽杏后進(jìn)行保鮮，保鮮效果好，且對人體無害。【具體實(shí)施方式】:
[0006]女貞子為木犀科植物女貞(Ligustrum lucidum Ait.)的干燥成熟果實(shí)，始載于 《神農(nóng)本草經(jīng)》，具有補(bǔ)益肝腎、明目烏發(fā)的功效，現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)其富含萜類和黃酮類化合物，具有抗炎抑菌、保肝、調(diào)節(jié)免疫、降糖、降脂、抗腫瘤、抗衰老等作用，同時女貞子可以用作保健食品。由于女貞子具有抗菌作用，女貞子提取液處理果實(shí)后，可大大的抑制微生物的活動，防止果實(shí)腐爛;而且女貞子處理果實(shí)后，呼吸作用、水分蒸發(fā)等生理活動也被大大抑制，因此可以延緩果實(shí)的成熟與衰老，顯著的延長果實(shí)的貯運(yùn)期。甘草為豆科植物甘草、光果甘草或脹果甘草的根及根莖，是藥食兩用原料，具有調(diào)和諸藥之效，且具有抗菌作用。用女貞子和甘草來保鮮水果，不僅高效，而且安全、環(huán)保，它是一種非常有發(fā)展前景的生物保鮮技術(shù)。
[0007]采用八到九成熟的金太陽杏，這里優(yōu)選的金太陽杏生長期為九成熟，用水清洗掉金太陽杏表面的污垢，然后用復(fù)方女貞子浸提液浸泡果實(shí)4-6min或刷涂整個果實(shí)表面，優(yōu)選金太陽杏浸提液浸泡果實(shí)時間為6min，晾干表面，用保鮮袋包裝金太陽杏，保鮮袋可以單個裝，也可以幾個金太陽杏放于一個保鮮袋中，放于儲藏室，儲藏室的溫度為12-15°C、相對濕度為85-95%的條件下進(jìn)行儲藏，優(yōu)選相對濕度為90%。金太陽杏浸提液制作是將冬季采收的女貞子洗凈，晾干，再加甘草用水煮沸40min。經(jīng)試驗，這樣貯藏至15天時果實(shí)仍然非常新鮮，好果率可達(dá)90 %以上。
[0008]以下列舉具體實(shí)施例來進(jìn)行說明:
[0009]實(shí)施例1:采用八成熟的金太陽杏，用水清洗掉金太陽杏果面的污垢，然后用復(fù)方女貞子浸提液浸泡果實(shí)5min或刷涂金太陽杏整個表面，晾干表面，用保鮮袋包裝金太陽杏，放于儲藏室，儲藏室的溫度為12°C、相對濕度為85%的條件下進(jìn)行儲藏。
[0010]實(shí)施例2:采用九成熟的金太陽杏，用水清洗掉金太陽杏表面的污垢，然后用復(fù)方女貞子浸提液浸泡果實(shí)6min或刷涂金太陽杏整個表面，晾干表面，用保鮮袋包裝金太陽杏，放于儲藏室，儲藏室的溫度為13°C、相對濕度為90%的條件下進(jìn)行儲藏。
【主權(quán)項】
1.一種用復(fù)方女貞子浸提液保鮮金太陽杏的方法，其特征在于:采用八到九成熟的金太陽杏，用水清洗掉金太陽杏表面的污垢，然后用復(fù)方女貞子浸提液浸泡果實(shí)4-6min或刷涂金太陽杏整個表面，晾干金太陽杏表面，用保鮮袋包裝金太陽杏，放于儲藏室，儲藏室的溫度為12-15°C、相對濕度為85-95%的條件下進(jìn)行儲藏。2.按照權(quán)利要求1所述一種用復(fù)方女貞子液保鮮金太陽杏的方法，其特征在于:所述復(fù)方女貞子浸提液制作是將冬季采收的女貞子洗凈，晾干，再加一定量的甘草用水煮沸30-40mino3.按照權(quán)利要求1所述一種用復(fù)方女貞子液保鮮金太陽杏的方法，其特征在于:所述金太陽杏為八到九成熟，所述復(fù)方女貞子浸提液浸泡金太陽杏果實(shí)時間為4-6min，所述相對濕度為90 %。
【文檔編號】A23B7/153GK105941604SQ201610329378
【公開日】2016年9月21日
【申請日】2016年5月13日
【發(fā)明人】孫思勝, 郭孝輝, 李偉民, 李光輝
【申請人】許昌學(xué)院