一種鹵汁調(diào)味品的制作方法
【專利摘要】一種鹵汁調(diào)味品，由以下重量原料制備而成：肉桂1?3份、木香0.5?2份、香葉0.5?2份、辣椒1?3份、花椒3?7份、八角1?3份、白芷0.3?0.5份、草果0.5?2份、高良姜0.5?2份、蓽撥0.5?1份、陳皮1?3份、甘草0.5?1份、甘松0.5?1份、靈香草0.5?1份。本發(fā)明的調(diào)味品具有祛風(fēng)散寒，健脾暖胃，行氣活血的功效。
【專利說明】
一種鹵汁調(diào)味品
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及食品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種鹵汁調(diào)味品?！颈尘凹夹g(shù)】
[0002]人們在日常生活中常在制作食品和烹飪菜肴時添加一些調(diào)味品使食品和菜肴更加美味，隨著生活水平的不斷提高，人們對飲食的要求不僅僅是提高口感，更注重了其營養(yǎng)保健價值，因此對食品和菜肴添加的調(diào)味品要求也越來越高，目前人們常用的調(diào)味品已不能滿足需求。
【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]鑒于上述，本發(fā)明的目的是提供一種原料來源廣，無添加劑，味道鮮美，健康養(yǎng)生的調(diào)味品。
[0004]—種鹵汁調(diào)味品，由以下重量原料制備而成:肉桂1 -3份、木香0.5-2份、香葉0.5-2 份、辣椒1 -3份、花椒3-7份、八角1 -3份、白芷0.3-0.5份、草果0.5-2份、高良姜0.5-2份、蓽撥 0.5-1份、陳皮1-3份、甘草0.5-1份、甘松0.5-1份、靈香草0.5-1份。
[0005]優(yōu)選地，所述的鹵汁調(diào)味品，由以下重量原料制備而成:肉桂2份、木香1.25份、香葉1.25份、辣椒2份、花椒5份、八角2份、白芷0.4份、草果1.25份、高良姜1.25份、蓽撥0.75 份、陳皮2份、甘草0.75份、甘松0.75份、靈香草0.75份。
[0006]上述鹵汁調(diào)味品的制備方法為:取規(guī)定重量份數(shù)原料，加20-30倍量水浸泡1個小時，煎煮2次，每次30分鐘，過濾，混液，過濾，滅菌、包裝即可。
[0007]本發(fā)明原料中:肉桂:補元陽，暖脾胃，除積冷，通血脈，是肉類烹調(diào)中不可或缺的調(diào)味品；木香:理氣止疼，健胃化滯;香葉:行氣溫中；辣椒:和胃，養(yǎng)顏護(hù)膚，降糖消渴，抑癌抗瘤，養(yǎng)陰補虛；花椒:溫中散寒，止瀉溫脾;八角:理氣止痛，溫中散寒，行氣活血；白芷:祛風(fēng)散寒，通竅止痛，消腫排膿;草果:燥濕除寒，祛痰截瘧，消食化食;高良姜:溫胃散寒，消食止痛;蓽撥:溫中散寒，下氣止痛；陳皮:理氣健脾，燥濕化痰;甘草:補脾益氣，滋咳潤肺，緩急解毒，調(diào)和百藥;甘松:理氣止痛，醒脾健胃；靈香草:清熱，行氣，止痛，驅(qū)蛔。
[0008]本發(fā)明的優(yōu)點是:本發(fā)明的調(diào)味品具有祛風(fēng)散寒，健脾暖胃，行氣活血的功效?！揪唧w實施方式】
[0009]下面對本發(fā)明的較佳實施例進(jìn)行詳細(xì)闡述，以使本發(fā)明的優(yōu)點和特征能更易于被本領(lǐng)域技術(shù)人員理解，從而對本發(fā)明的保護(hù)范圍做出更為清楚明確的界定。
[0010]實施例1[0011 ]—種鹵汁調(diào)味品，由以下重量原料制備而成:肉桂1份、木香0.5份、香葉0.5份、辣椒1份、花椒3份、八角1份、白芷0.3份、草果0.5份、高良姜0.5份、蓽撥0.5份、陳皮1份、甘草 〇.5份、甘松0.5份、靈香草0.5份。
[0012]上述鹵汁調(diào)味品的制備方法為:取規(guī)定重量份數(shù)原料，加20倍量水浸泡1個小時，煎煮2次，每次30分鐘，過濾，混液，過濾，滅菌、包裝即可。
[0013] 實施例2[〇〇14] 一種鹵汁調(diào)味品，由以下重量原料制備而成:肉桂2份、木香1.25份、香葉1.25份、 辣椒2份、花椒5份、八角2份、白芷0.4份、草果1.25份、高良姜1.25份、蓽撥0.75份、陳皮2份、 甘草0.75份、甘松0.75份、靈香草0.75份。
[0015]上述鹵汁調(diào)味品的制備方法為:取規(guī)定重量份數(shù)原料，加25倍量水浸泡1個小時， 煎煮2次，每次30分鐘，過濾，混液，過濾，滅菌、包裝即可。
[0016]實施例3
[0017]—種鹵汁調(diào)味品，由以下重量原料制備而成:肉桂3份、木香2份、香葉2份、辣椒3 份、花椒7份、八角3份、白芷0.5份、草果2份、高良姜2份、蓽撥1份、陳皮3份、甘草1份、甘松1 份、靈香草1份。
[0018]上述鹵汁調(diào)味品的制備方法為:取規(guī)定重量份數(shù)原料，加30倍量水浸泡1個小時， 煎煮2次，每次30分鐘，過濾，混液，過濾，滅菌、包裝即可。
【主權(quán)項】
1.一種鹵汁調(diào)味品，其特征在于由以下重量原料制備而成:肉桂1 -3份、木香0.5-2份、 香葉0.5-2份、辣椒1-3份、花椒3-7份、八角1-3份、白芷0.3-0.5份、草果0.5-2份、高良姜 0.5-2份、蓽撥0.5-1份、陳皮1-3份、甘草0.5-1份、甘松0.5-1份、靈香草0.5-1份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的鹵汁調(diào)味品，其特征在于由以下重量原料制備而成:肉桂2份、 木香1.25份、香葉1.25份、辣椒2份、花椒5份、八角2份、白芷0.4份、草果1.25份、高良姜1.25 份、蓽撥0.75份、陳皮2份、甘草0.75份、甘松0.75份、靈香草0.75份。3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的鹵汁調(diào)味品的制備方法，其特征在于:取規(guī)定重量份數(shù)原 料，加20-30倍量水浸泡1個小時，煎煮2次，每次30分鐘，過濾，混液，過濾，滅菌、包裝即可。
【文檔編號】A23L33/00GK105942420SQ201610266331
【公開日】2016年9月21日
【申請日】2016年4月26日
【發(fā)明人】韋白玲
【申請人】韋白玲