一種防粘手的無繩粽及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種防粘手的無繩粽，從內(nèi)到外依次包括粽體、塑料包裝袋、粽葉和毛竹節(jié)，所述毛竹節(jié)和塑料包裝袋表面均設(shè)有若干通孔，所述毛竹節(jié)包括第一本體、第二本體、連接件、第一鎖緊件和第二鎖緊件，所述第一本體和第二本體一側(cè)通過連接件鉸接，另一側(cè)通過第一鎖緊件和第二鎖緊件可拆卸連接。本發(fā)明所提供的防粘手的無繩粽，同時(shí)具有粽葉和竹子的清香，且采用塑料包裝袋，干凈衛(wèi)生，使粽體方便剝離，且能保持食品的風(fēng)味；通過兩個(gè)本體的毛竹節(jié)，避免了采用細(xì)繩包扎糯米粽，減少了生產(chǎn)工序，且食用方便。
【專利說明】
一種防粘手的無繩粽及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明屬于食品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種粽子，尤其涉及一種防粘手的無繩粽及其制備方法。【背景技術(shù)】
[0002]糯米粽在人們的日常生活中是常見的食品，每逢端午節(jié)不可缺少的傳統(tǒng)食品。糯米粽因其餡料的不同，具有豐富的品種。傳統(tǒng)糯米粽都是采用糯米表面包裹一層粽葉而成， 粽葉本身性脆，在制備過程中，易因水煮造成粽葉破裂，從而導(dǎo)致糯米和餡料外漏，影響食品的健康安全。此外，糯米本身煮熟以后粘度很高，傳統(tǒng)的制備方法多是用粽葉制備，人們在食用的時(shí)候剝開粽葉時(shí)，糯米容易粘在粽葉和手上上，給食用帶來極大不便。且現(xiàn)有糯米粽均采用細(xì)繩纏繞包扎，不僅生產(chǎn)工序復(fù)雜，而且不方便食用。
【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明提供了一種防粘手的無繩粽，在粽體的表面包裹帶通孔的塑料包裝袋，既能保證食品衛(wèi)生，延長食品保質(zhì)期，又能保持食品的風(fēng)味，食用時(shí)方便衛(wèi)生，且具有無繩結(jié)構(gòu)，減少生產(chǎn)工序，方便食用。
[0004]本發(fā)明解決技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案為:一種防粘手的無繩粽，從內(nèi)到外依次包括粽體、塑料包裝袋、粽葉和毛竹節(jié)，所述毛竹節(jié)和塑料包裝袋表面均設(shè)有若干通孔，所述毛竹節(jié)包括第一本體、第二本體、連接件、第一鎖緊件和第二鎖緊件，所述第一本體和第二本體一側(cè)通過連接件鉸接，另一側(cè)通過第一鎖緊件和第二鎖緊件可拆卸連接。粽葉和毛竹節(jié)能為糯米提供粽葉和竹子的清香，通孔結(jié)構(gòu)便于浸煮，塑料包裝袋既能保證食品衛(wèi)生，防止食用時(shí)粘手，又能保持食品的風(fēng)味。通過兩個(gè)本體可拆卸連接，避免了采用細(xì)繩包扎糯米粽，減少生產(chǎn)工序，且食用方便。
[0005]作為優(yōu)選，所述塑料包裝袋的至少一邊設(shè)有用于拆撕的鋸齒邊，方便拆撕塑料包裝袋。
[0006]作為優(yōu)選，所述塑料包裝袋表面的通孔直徑為0.5-1.5mm，相鄰孔距為0.1-0.5mm， 通孔太大，糯米顆粒容易漏出；通孔太小，則糯米粽不易浸煮?？拙啻笮⌒柽m宜，孔距過大， 則糯米粽不易浸煮;孔距過小，則塑料包裝袋的強(qiáng)度不佳，易破損。
[0007]作為優(yōu)選，所述連接件的材質(zhì)為食用級不銹鋼。
[0008]作為優(yōu)選，所述第一鎖緊件和第二鎖緊件的材質(zhì)為食用級不銹鋼或食品級聚丙稀。
[0009]作為優(yōu)選，所述毛竹節(jié)和塑料包裝袋表面的通孔為圓形、三角形或方形。
[0010]本發(fā)明同時(shí)提供了一種制備防粘手無繩粽的方法，包括如下步驟:(1)將定量稱取的糯米和餡料混合均勻后待用；(2)將粽體裝入塑料包裝袋中，并采用激光壓痕封口，將封口一邊采用鋸齒刀具裁剪成鋸齒邊；(3)將步驟(2)所得裝有粽體的塑料包裝袋外表面包覆粽葉，再將其置于毛竹節(jié)中，連接第一鎖緊件和第二鎖緊件，將包裝好的粽子放入水中浸煮即可。
[0011]本發(fā)明的有益效果為:1、本發(fā)明所提供的防粘手的無繩粽，同時(shí)具有粽葉和竹子的清香，且采用塑料包裝袋， 干凈衛(wèi)生，使粽體方便剝離，且能保持食品的風(fēng)味。[〇〇12]2、通過兩個(gè)本體的毛竹節(jié)，避免了采用細(xì)繩包扎糯米粽，減少了生產(chǎn)工序，且食用方便?！靖綀D說明】
[0013]圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0014]圖2為毛竹節(jié)的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0015]圖中，1、毛竹節(jié)，2、粽葉，3、塑料包裝袋，4、粽體，11、第一本體，12、第二本體，13、 連接件，14、第一鎖緊件，15、第二鎖緊件?！揪唧w實(shí)施方式】
[0016]下面通過具體實(shí)施例，并結(jié)合附圖，對本發(fā)明的技術(shù)方案作進(jìn)一步的具體說明。
[0017]—種防粘手的無繩粽，從內(nèi)到外依次包括粽體4、塑料包裝袋3、粽葉2和毛竹節(jié)1， 所述毛竹節(jié)1和塑料包裝袋3表面均設(shè)有若干圓形通孔，所述毛竹節(jié)1包括第一本體11、第二本體12、連接件13、第一鎖緊件14和第二鎖緊件15,所述第一本體11和第二本體12—側(cè)通過連接件13鉸接，另一側(cè)通過第一鎖緊件14和第二鎖緊件15可拆卸連接，所述塑料包裝袋3的兩個(gè)對稱邊設(shè)有用于拆撕的鋸齒邊，其表面的通孔直徑為1mm，相鄰孔距為0.2mm，所述連接件13的材質(zhì)為食用級不銹鋼，第一鎖緊件14和第二鎖緊件15的材質(zhì)為食用級聚丙烯。
[0018]本發(fā)明采用的毛竹節(jié)兩端封閉，沿其長度方向平均分離成兩半為第一本體11和第二本體12。[〇〇19]包粽子時(shí)，將糯米和餡料構(gòu)成的粽體4放入塑料包裝袋3并封口，將其外表面裹上粽葉2,置于毛竹節(jié)1中，將第一鎖緊件14和第二鎖緊件15連接，置于水中浸煮后，從水中取出，稍冷后，打開第一鎖緊件14和第二鎖緊件15,取出粽葉2,再將塑料包裝袋3撕開，即可食用。
[0020]實(shí)施例1防粘手無繩粽的制備方法(1)將定量稱取的糯米和餡料混合均勻后待用；(2)將粽體裝入塑料包裝袋中，并采用激光壓痕封口，將封口一邊采用鋸齒刀具裁剪成鋸齒邊；(3)將步驟(2)所得裝有粽體的塑料包裝袋外表面包覆粽葉，再將其置于毛竹節(jié)中，連接第一鎖緊件和第二鎖緊件，將包裝好的粽子放入水中浸煮即可。
[0021]本發(fā)明的實(shí)施方案已公開如上，但其并不僅僅限于說明書和實(shí)施方式中所列運(yùn)用，在不脫離本發(fā)明的原理和范圍的前提下，本發(fā)明還有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明范圍內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種防粘手的無繩粽，從內(nèi)到外依次包括粽體(4)、塑料包裝袋(3)和粽葉(2)，其特 征在于，所述粽葉(2)外層設(shè)有毛竹節(jié)(1)，所述毛竹節(jié)(1)和塑料包裝袋(3)表面均設(shè)有若 干通孔，所述毛竹節(jié)(1)包括第一本體(11)、第二本體(12)、連接件(13)、第一鎖緊件(14)和 第二鎖緊件(15)，所述第一本體(11)和第二本體(12)—側(cè)通過連接件(13)鉸接，另一側(cè)通 過第一鎖緊件(14)和第二鎖緊件(15)可拆卸連接。2.如權(quán)利要求1所述防粘手的無繩粽，其特征在于，所述塑料包裝袋(3)的至少一邊設(shè) 有用于拆撕的鋸齒邊。3.如權(quán)利要求1所述防粘手的無繩粽，其特征在于，所述塑料包裝袋(3)表面的通孔直 徑為0.5-1.5mm，相鄰孔距為0.l-〇.5mm。4.如權(quán)利要求1所述防粘手的無繩粽，其特征在于，所述連接件(13)的材質(zhì)為食用級不銹鋼。5.如權(quán)利要求1所述防粘手的無繩粽，其特征在于，所述第一鎖緊件(14)和第二鎖緊件 (15)的材質(zhì)為食用級不銹鋼或食品級聚丙烯。6.如權(quán)利要求1所述防粘手的無繩粽，其特征在于，所述毛竹節(jié)(1)和塑料包裝袋(3)表 面的通孔為圓形、三角形或方形。7.制備權(quán)利要求1-6任意一項(xiàng)所述防粘手的無繩粽的方法，其特征在于，所述制備方法 包括如下步驟:(1)將定量稱取的糯米和餡料混合均勻后待用；(2)將粽體裝入塑料包裝袋中，并采用激光壓痕封口，將封口一邊采用鋸齒刀具裁剪 成鋸齒邊；(3)將步驟(2)所得裝有粽體的塑料包裝袋外表面包覆粽葉，再將其置于毛竹節(jié)中，連 接第一鎖緊件和第二鎖緊件，將包裝好的粽子放入水中浸煮即可。
【文檔編號】A23L7/126GK105962078SQ201610444285
【公開日】2016年9月28日
【申請日】2016年6月17日
【發(fā)明人】倪建華, 倪未未
【申請人】倪未未