一種可降低雞蛋脂肪含量的蛋雞飼料及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種可降低雞蛋脂肪含量的蛋雞飼料，由下列重量份原料組成：小麥60-70、玉米40-50、紅薯18-20、燕麥8-10、番薯葉8-10、豆粕12-15、蠶蛹粉10-15、橄欖油0.3-0.5、賴氨酸(65%)0.2-0.3、DL-蛋氨酸0.15-0.18、L-蘇氨酸0.01-0.02、復(fù)合酶制劑0.03-0.05、胡蘿卜15-20、豬膽粉2-3、金桔4-6、桂花4-6、荷葉6-8、赤松葉2-4、蒲黃2-4、銀杏葉2-4、花生葉2-4、漏蘆2-3、鬼箭羽2-3、嫩甜象草6-8、山楂8-10、火麻仁2-4、南瓜籽4-5、大麥2-5、食鹽適量。本發(fā)明的蛋雞飼料營養(yǎng)豐富，成本低廉。
【專利說明】
一種可降低雞蛋脂肪含量的蛋雞飼料及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及一種雞飼料，尤其涉及一種可降低雞蛋脂肪含量的蛋雞飼料及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]雞蛋是人類最好的營養(yǎng)食物之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價值的蛋白質(zhì)。對人而言，雞蛋的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳，僅次于母乳，雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營養(yǎng)價值很高。雞蛋中鈣、磷、鐵和維生素A含量很高，B族維生素也很豐富，還含有其他許多種人體必需的維生素和微量元素，是小兒、老人、產(chǎn)婦以及肝炎、結(jié)核、貧血患者、手術(shù)后恢復(fù)期病人的良好補(bǔ)品。然而，雞蛋中含有較高的甘油三酯和總膽固醇，經(jīng)常吃雞蛋，會造成血膽固醇含量過高，引起動脈粥樣硬化和心、腦血管疾病的發(fā)生，影響著人類的健康。另外，為了防止蛋雞患病和提高蛋雞的生產(chǎn)性能，養(yǎng)雞企業(yè)普遍在蛋雞飼料中添加抗生素、激素和化學(xué)合成藥，蛋雞長期食用這種飼料后易誘導(dǎo)病原體產(chǎn)生抗體、藥物失活酶，改變細(xì)胞膜通透性或原生質(zhì)代謝過程，從而出現(xiàn)耐藥性，并使蛋雞體內(nèi)存在藥物殘留對人類健康造成潛在威脅。研究綠色健康的雞飼料已經(jīng)成為飼料研究工作們迫在眉睫的任務(wù)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明提供一種可降低雞蛋脂肪含量的蛋雞飼料及其制備方法。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采取的技術(shù)方案如下:
一種可降低雞蛋脂肪含量的蛋雞飼料，其特征在于由下列重量份數(shù)的組分原料組成:小麥60-70、玉米40-50、紅薯18-20、燕麥8-10、番薯葉8-10、豆柏12-15、蠶蛹粉10-15、橄欖油0.3-0.5、賴氨酸(65%)0.2-0.3、DL_蛋氨酸0.15-0.18、L-蘇氨酸0.01-0.02、復(fù)合酶制劑0.03-0.05、胡蘿卜15-20、豬膽粉2-3、金桔4-6、桂花4-6、荷葉6-8、赤松葉2-4、蒲黃2-4、銀杏葉2-4、花生葉2-4、漏蘆2-3、鬼箭羽2-3、嫩甜象草6-8、山楂8-10、火麻仁2-4、南瓜籽4-
5、大麥2-5、食鹽適量，所述的復(fù)合酶制劑由小麥酶、植酸酶、酸性蛋白酶、木聚糖酶、纖維素酶五種酶等量混合而得。
[0005]所述的可降低雞蛋脂肪含量的蛋雞飼料的制備方法，其特征在于，包括以下步驟:
(1)按比例稱取荷葉、赤松葉、蒲黃、銀杏葉、花生葉、漏蘆、鬼箭羽，投入鍋中加8-10倍量的水，先用大火煮沸，后用小火熬制30-40分鐘后?；穑鋮s后過濾，收集藥渣和濾液，藥渣烘干后粉碎成粉末得到藥渣粉；
(2)按比例稱取小麥、玉米、紅薯、燕麥、番薯葉、豆柏，并混合均勻得到混合物料，將步驟(I)得到的中草藥濾液加入到混合物料中充分浸泡2-4小時，然后磨成漿料，加入配方量的復(fù)合酶制劑，充分?jǐn)嚢韬笫覝叵旅附?0-12小時，得到酶解產(chǎn)物；
(3)將嫩甜象草、山楂，放入鍋中，加入醋液浸泡2-3小時后，將其打成漿；
(4)將南瓜籽、大麥、火麻仁炒香，磨成粉，得到降脂提香粉； (5)將胡蘿卜、金桔、桂花放入鍋中，加入水和適量紅酒，加熱煮透，將其打成漿；
(6)將步驟(I)得到的藥渣粉、步驟(2)得到酶解產(chǎn)物及步驟(3)、(5)得到的漿料及配方中的其余組成原料，混合攪拌均勻，采用常規(guī)的壓力造粒機(jī)造粒，調(diào)整好造粒機(jī)的擠壓力大小使其適合擠壓，控制造粒的粒徑為2-4毫米，制得顆粒狀蛋雞飼料粗品；
(7)將配方中的橄欖油噴灑在顆粒狀蛋雞飼料粗品表面，然后再將步驟(4)得到的降脂提香粉噴灑在飼料中，充分?jǐn)嚢?，使顆粒狀蛋雞飼料粗品外表上均勻粘有一層降脂提香粉，再將其在45—50°C的恒溫狀態(tài)下晾干，使其水分重量比低于10%，即得成品。
[0006]本發(fā)明的有益效果為:
1、在飼料中添加具有改善蛋黃顏色的胡蘿卜、豬膽粉、金桔、桂花等原料組分，具有降低雞蛋脂類物質(zhì)含量功效的荷葉、赤松葉、蒲黃、銀杏葉、花生葉、漏蘆、鬼箭羽等中草藥，經(jīng)過實(shí)驗(yàn)表明，喂食本發(fā)明飼料的蛋雞，經(jīng)過4周時間飼養(yǎng)，與普通飼料相比，其蛋黃顏色葉黃素含量與胡蘿卜素含量顯著提高；與采食天然飼料的雞蛋相比，顏色黃度與紅度均勻一致，呈強(qiáng)烈的橘黃色；雞蛋中的總脂肪含量明顯下降，飼料中胡蘿卜素含量提高，總脂肪含量減低，能夠改善蛋黃的品質(zhì)，延長雞蛋保鮮時間；
2、本發(fā)明的飼料在加工時將基礎(chǔ)飼料浸泡在具有改善雞蛋品質(zhì)的中草藥提取液中，與常規(guī)的中草藥直接混合相比較，其活性成分被吸收得更充分，更容易被雞吸收，功效更明顯;將嫩甜象草、山楂用醋液浸泡打漿，可以起到健胃降脂功效;將南瓜籽、大麥、火麻仁炒香，起到提香降脂改善飼料的香味，提高飼料適口性，提高蛋雞食欲的作用，蛋雞飼喂此飼料可以有效降低血清和雞蛋中的脂肪含量。
[0007]總之，本發(fā)明的蛋雞飼料營養(yǎng)豐富，成本低廉，蛋雞飼喂本飼料所下的雞蛋蛋黃顏色好，脂類物質(zhì)含量降低，雞蛋口感好、雞蛋的品質(zhì)高，保質(zhì)期長。
【具體實(shí)施方式】
[0008]
實(shí)施例1
一種可降低雞蛋脂肪含量的蛋雞飼料，由下列重量(kg)的組分原料組成:
小麥65、玉米45、紅薯19、燕麥9、番薯葉9、豆柏14、蠶蛹粉13、橄欖油0.4、賴氨酸(65%)0.2、DL-蛋氨酸0.16、L-蘇氨酸0.01、復(fù)合酶制劑0.05、胡蘿卜18、豬膽粉2、金桔5、桂花5、荷葉7、赤松葉3、蒲黃3、銀杏葉3、花生葉3、漏蘆2、鬼箭羽3、嫩甜象草7、山楂9、火麻仁3、南瓜籽5、大麥4、食鹽適量，
其中，復(fù)合酶制劑由小麥酶、植酸酶、酸性蛋白酶、木聚糖酶、纖維素酶五種酶等量混合而得。
[0009]可降低雞蛋脂肪含量的蛋雞飼料的制備方法，包括以下步驟:
(1)按比例稱取荷葉、赤松葉、蒲黃、銀杏葉、花生葉、漏蘆、鬼箭羽，投入鍋中加8-10倍量的水，先用大火煮沸，后用小火熬制30-40分鐘后?；?，待冷卻后過濾，收集藥渣和濾液，藥渣烘干后粉碎成粉末得到藥渣粉；
(2)按比例稱取小麥、玉米、紅薯、燕麥、番薯葉、豆柏，并混合均勻得到混合物料，將步驟(I)得到的中草藥濾液加入到混合物料中充分浸泡2-4小時，然后磨成漿料，加入配方量的復(fù)合酶制劑，充分?jǐn)嚢韬笫覝叵旅附?0-12小時，得到酶解產(chǎn)物； (3)將嫩甜象草、山楂，放入鍋中，加入醋液浸泡2-3小時后，將其打成漿；
(4)將南瓜籽、大麥、火麻仁炒香，磨成粉，得到降脂提香粉；
(5)將胡蘿卜、金桔、桂花放入鍋中，加入水和適量紅酒，加熱煮透，將其打成漿；
(6)將步驟(I)得到的藥渣粉、步驟(2)得到酶解產(chǎn)物及步驟(3)、(5)得到的漿料及配方中的其余組成原料，混合攪拌均勻，采用常規(guī)的壓力造粒機(jī)造粒，調(diào)整好造粒機(jī)的擠壓力大小使其適合擠壓，控制造粒的粒徑為2-4毫米，制得顆粒狀蛋雞飼料粗品；
(7)將配方中的橄欖油噴灑在顆粒狀蛋雞飼料粗品表面，然后再將步驟(4)得到的降脂提香粉噴灑在飼料中，充分?jǐn)嚢?，使顆粒狀蛋雞飼料粗品外表上均勻粘有一層降脂提香粉，再將其在45—50°C的恒溫狀態(tài)下晾干，使其水分重量比低于10%，即得成品。
[0010]對比例2
一種蛋雞飼料，由下列重量(kg)的組分原料組成:東北玉米33、小麥25、豆柏(43%)
16、玉米蛋白粉(59%)3、檸檬酸渣3、米糠5、加漿玉米皮1、植物油0.4、磷酸氫鈣1、石粉8、食鹽0.2、小蘇打1.0、蛋雞-多維0.03,0.2%蛋雞礦物0.2、賴氨酸(65%)0.2、DL_蛋氨酸0.16,L-蘇氨酸0.02、50%氯化膽堿0.12、復(fù)合甜菜堿0.04、小麥酶0.02、植酸酶0.02、蒙脫石粉
0.05、丁酸鈉0.05、次粉0.11，將各原料組分混合攪拌均勻，造?；蚺蚧玫匠善?。
[0011]將200日齡海同種蛋種雞100只均分為試驗(yàn)組和對照組。試驗(yàn)前5d檢測2組雞的產(chǎn)蛋率，調(diào)整產(chǎn)蛋率，使其之間無明顯差異，每組雞再分為5個小組，每小組10只，進(jìn)行檢蛋，分別計(jì)數(shù)。試驗(yàn)組喂食本發(fā)明實(shí)施例1制備的飼料I，對照組喂食比較例2制備的飼料2，在試驗(yàn)5、10、15、30d時，分別隨機(jī)取對照組和試驗(yàn)用藥組雞的蛋各10枚，將蛋黃和蛋清充分混合，進(jìn)行營養(yǎng)成分及膽固醇含量檢測。于試驗(yàn)30d，對試驗(yàn)組和對照組各10只雞分別翅靜脈采血，進(jìn)行有關(guān)血液生化指標(biāo)測定。
[0012]觀察指標(biāo)和測定方法
雞蛋膽固醇含量測定，乙醇提取，高鐵-硫酸顯色法；雞蛋總脂測定，香草醛比色法;血清甘油三酯(TG)、總膽固醇(TC)、高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)含量測定，用酶聯(lián)試劑法試劑盒(東甌生物工程有限公司)，以V ITLAB M ICRD半自動生化分析儀測定，并根據(jù)測定結(jié)果計(jì)算HDL-C/TC值；血清卵磷脂膽固醇?；D(zhuǎn)移酶(LCAT)活性測定，酶聯(lián)比色法(上海第十八制藥廠試劑盒)；血清和雞蛋總蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLO)測定，用總蛋白、白蛋白試劑盒(北京中生生物工程高技術(shù)公司)，分別以Biuret和溴甲酚綠法，經(jīng)過V ITALAB M ICRD半自動生化分析儀測定；雞蛋鈣的測定，EDTA滴定法，751分光光度計(jì)測定；血清谷草轉(zhuǎn)氨酶(G0T)、谷丙轉(zhuǎn)氨酸(GPT)、堿性磷酸酶(AL P)測定，用試劑盒(北京中生生物工程高技術(shù)公司)，經(jīng)半自動生化分析儀測定。
[0013]數(shù)據(jù)處理與分析
各組數(shù)據(jù)均用均數(shù)土標(biāo)準(zhǔn)差表示，各組均數(shù)作正態(tài)性檢驗(yàn)及重復(fù)測量方差齊性檢驗(yàn)，以單因素方差分析進(jìn)行組間比較仔檢驗(yàn))，p〈0.05為相差顯著，P〈0.01為相差非常顯著。統(tǒng)計(jì)計(jì)算均采用SPSSl2.0軟件完成。
[0014]檢測結(jié)果表明采用本發(fā)明實(shí)施例1制備的飼料雞于試驗(yàn)5d，雞蛋膽固醇和總脂含量已下降，連續(xù)采食30d，雞蛋膽固醇和總脂含量比對照組分別平均降低16.2%和23.5%，2組間的差異均顯著(P<0.05)o
[0015]試驗(yàn)組雞于試驗(yàn)5d時，蛋中鈣含量即比對照組高，30d內(nèi)試驗(yàn)組比對照組雞蛋鈣含量平均提高16.0%，2組間差異極顯著(P〈0.01)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種可降低雞蛋脂肪含量的蛋雞飼料，其特征在于由下列重量份數(shù)的組分原料組成:小麥60-70、玉米40-50、紅薯18-20、燕麥8-10、番薯葉8-10、豆柏12-15、蠶蛹粉10-15、骨粉 2-6、橄欖油 0.3-0.5、賴氨酸(65%)0.2-0.3、DL-蛋氨酸0.15-0.18、L-蘇氨酸0.01-0.02、復(fù)合酶制劑0.03-0.05、胡蘿卜15-20、豬膽粉2-3、金桔4-6、桂花4-6、荷葉6-8、赤松葉2-4、蒲黃2-4、銀杏葉2-4、花生葉2-4、漏蘆2-3、鬼箭羽2-3、嫩甜象草6-8、山楂8-10、火麻仁2-4、南瓜籽4-5、大麥2-5、食鹽適量，所述的復(fù)合酶制劑由小麥酶、植酸酶、酸性蛋白酶、木聚糖酶、纖維素酶五種酶等量混合而得。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的可降低雞蛋脂肪含量的蛋雞飼料的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)按比例稱取荷葉、赤松葉、蒲黃、銀杏葉、花生葉、漏蘆、鬼箭羽，投入鍋中加8-10倍量的水，先用大火煮沸，后用小火熬制30-40分鐘后停火，待冷卻后過濾，收集藥渣和濾液，藥渣烘干后粉碎成粉末得到藥渣粉； (2)按比例稱取小麥、玉米、紅薯、燕麥、番薯葉、豆柏，并混合均勻得到混合物料，將步驟(I)得到的中草藥濾液加入到混合物料中充分浸泡2-4小時，然后磨成漿料，加入配方量的復(fù)合酶制劑，充分?jǐn)嚢韬笫覝叵旅附?0-12小時，得到酶解產(chǎn)物； (3)將嫩甜象草、山楂，放入鍋中，加入醋液浸泡2-3小時后，將其打成漿； (4)將南瓜籽、大麥、火麻仁炒香，磨成粉，得到降脂提香粉； (5)將胡蘿卜、金桔、桂花放入鍋中，加入水和適量紅酒，加熱煮透，將其打成漿； (6)將步驟(I)得到的藥渣粉、步驟(2)得到酶解產(chǎn)物及步驟(3)、(5)得到的漿料及配方中的其余組成原料，混合攪拌均勻，采用常規(guī)的壓力造粒機(jī)造粒，調(diào)整好造粒機(jī)的擠壓力大小使其適合擠壓，控制造粒的粒徑為2-4毫米，制得顆粒狀蛋雞飼料粗品； (7)將配方中的橄欖油噴灑在顆粒狀蛋雞飼料粗品表面，然后再將步驟(4)得到的降脂提香粉噴灑在飼料中，充分?jǐn)嚢?，使顆粒狀蛋雞飼料粗品外表上均勻粘有一層降脂提香粉，再將其在45—50°C的恒溫狀態(tài)下晾干，使其水分重量比低于10%，即得成品。
【文檔編號】A23K10/26GK105981986SQ201610125260
【公開日】2016年10月5日
【申請日】2016年3月7日
【發(fā)明人】倪皖生
【申請人】倪皖生