一種健脾和胃的山藥涼糕的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種健脾和胃的山藥涼糕，按重量計，包括以下組成成分：山藥粉100-200g、白砂糖42.5-127.5g、黨參粉8-24g、白術(shù)粉8-24g、茯苓粉8-24g、甘草粉8-24g、瓊脂適量、水適量。同時還公開了該涼糕的制作方法。本發(fā)明的有益效果：涼糕質(zhì)地細(xì)膩，調(diào)理氣機(jī)，健脾和胃。
【專利說明】
一種健脾和胃的山藥涼糕
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及一種健脾和胃的山藥涼糕，屬于食品加工領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)代人生活節(jié)奏快，工作壓力大，脾胃失和的亞健康狀態(tài)普遍存在。食療是中國人的傳統(tǒng)習(xí)慣，通過飲食達(dá)到調(diào)理身體、強(qiáng)壯體魄的目的，是一種長遠(yuǎn)的養(yǎng)生行為，人們對增強(qiáng)身體免疫功能的食療產(chǎn)品的需求越來越強(qiáng)烈。山藥涼糕是一種適宜在夏天食用的風(fēng)味食品，在其中加入適當(dāng)?shù)闹兴幏?，可以達(dá)到強(qiáng)身健體的作用。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明目的在于提供一種健脾和胃的山藥涼糕，食用后能調(diào)理氣機(jī)、健脾和胃。
[0004]本發(fā)明的一種健脾和胃的山藥涼糕，按重量計，包括以下組成成分:山藥粉100-200g、白砂糖42.5-127.5g、黨參粉8_24g、白術(shù)粉8_24g、茯苓粉8_24g、甘草粉8_24g、瓊脂適量、水適量。
[0005]本發(fā)明的一種健脾和胃的山藥涼糕，其制作步驟如下:
[0006](I)鍋中加水煮沸，下入瓊脂和白糖熬化，用紗布過濾后，再倒回鍋內(nèi)；
[0007](2)鍋中放入山藥粉、黨參粉、白術(shù)粉、茯苓粉和甘草粉，熬開攪勻，倒入碗中；
[0008](3)涼糕冷卻后入冰箱鎮(zhèn)涼，取出切成菱角塊即可。
[0009]本發(fā)明的有益效果是:涼糕質(zhì)地細(xì)膩，調(diào)理氣機(jī)，健脾和胃。
【具體實(shí)施方式】
[0010]實(shí)施例:按配比準(zhǔn)備原料:山藥粉100g、白砂糖42.5g、黨參粉8g、白術(shù)粉8g、茯苓粉8g、甘草粉8g、瓊脂適量、水適量。
[0011]按照以下方式制作:
[0012](I)鍋中加水煮沸，下入瓊脂和白糖熬化，用紗布過濾后，再倒回鍋內(nèi)；
[0013](2)鍋中放入山藥粉、黨參粉、白術(shù)粉、茯苓粉和甘草粉，熬開攪勻，倒入碗中；
[0014](3)涼糕冷卻后入冰箱鎮(zhèn)涼，取出切成菱角塊即可。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種健脾和胃的山藥涼糕，其特征在于，按重量計，包括以下組成成分:山藥粉100-200g、白砂糖42.5-127.5g、黨參粉8_24g、白術(shù)粉8_24g、茯苓粉8_24g、甘草粉8_24g、瓊脂適量、水適量。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的健脾和胃的涼糕，其特征在于，其制作方法包括以下步驟: (1)鍋中加水煮沸，下入瓊脂和白糖熬化，用紗布過濾后，再倒回鍋內(nèi)； (2)鍋中放入山藥粉、黨參粉、白術(shù)粉、茯苓粉和甘草粉，熬開攪勻，倒入碗中； (3)涼糕冷卻后入冰箱鎮(zhèn)涼，取出切成菱角塊即可。
【文檔編號】A23L1/214GK105982041SQ201510050397
【公開日】2016年10月5日
【申請日】2015年2月2日
【發(fā)明人】蘇厚華
【申請人】蘇厚華