杏鮑菇奶粉營(yíng)養(yǎng)咀嚼片及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種杏鮑菇奶粉營(yíng)養(yǎng)咀嚼片及其制備方法；其包括按重量百分?jǐn)?shù)計(jì)的如下組分：杏鮑菇粉40～60％；奶粉30～40％；輔料10～20％。該制備方法包括如下步驟：將杏鮑菇制備成粉末；將所述杏鮑菇粉、奶粉和輔料混合均勻；進(jìn)行壓片，得到所述杏鮑菇奶粉營(yíng)養(yǎng)咀嚼片。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有如下的有益效果：本發(fā)明工藝步驟簡(jiǎn)單、處理時(shí)間短、處理溫度低、高效無(wú)毒、環(huán)境友好，有利于降低能耗，有利于設(shè)備維護(hù)及技術(shù)推廣、能有效保持杏鮑菇和奶粉的所有營(yíng)養(yǎng)和功能性成分及作用；本發(fā)明工藝制備的保健組合物咀嚼片，使杏鮑菇和奶粉以一種即食性食品的形式進(jìn)行銷售和食用，從而推動(dòng)杏鮑菇和奶粉的產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
【專利說(shuō)明】
杏鮑菇奶粉營(yíng)養(yǎng)咀嚼片及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及杏鮑菇生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種杏鮑菇奶粉營(yíng)養(yǎng)咀嚼片及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]杏鮑燕(Pleurotus eryngii Quel )，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，是開(kāi)發(fā)栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。杏鮑菇菌肉肥厚，質(zhì)地脆嫩，特別是菌柄組織致密、結(jié)實(shí)、乳白，可全部食用，且菌柄比菌蓋更脆滑、爽□，被稱為“平菇王”、“干貝燕”，具有愉快的杏仁香味和如鮑魚(yú)的□感，適合保鮮、加工，深得人們的喜愛(ài)。據(jù)測(cè)定，杏鮑菇子實(shí)體中維生素C含量可達(dá)214mg/kg，游離氨基酸含量為23.6g/kg，且必需氨基酸含量占氨基酸總含量的42 % ο杏鮑菇具有降血壓、降血脂以及美容的作用，而且對(duì)某些腫瘤也有一定的預(yù)防和抑制作用，具有提高人體免疫力、抗動(dòng)脈粥樣硬化、抗氧化的功能，被稱為新世紀(jì)的健康食品和保健食品。
[0003]然而，杏鮑菇的含水量高達(dá)80%，常溫下僅可保存2?3d，所以采收后極易失水萎焉，失水過(guò)程也伴隨著杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)成分的流失，特別是水溶性維生素和礦物質(zhì)的流失。同時(shí)，杏鮑菇常常會(huì)出現(xiàn)能降低其食用價(jià)值的糠化、茭殼變黃、肉質(zhì)木質(zhì)化與纖維化、霉變、軟化等嚴(yán)重問(wèn)題，這制約了杏鮑菇生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大，所以研究杏鮑菇的加工技術(shù)對(duì)擴(kuò)大杏鮑菇產(chǎn)業(yè)具有重要意義。同時(shí)，單純的杏鮑菇作為食品口感太差，傳統(tǒng)的加工方式制約了杏鮑菇的食用及應(yīng)用范圍。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明的目的在于提供一種杏鮑菇奶粉營(yíng)養(yǎng)咀嚼片及其制備方法。本發(fā)明將奶粉添加到杏鮑菇粉末中，得到改善口味的營(yíng)養(yǎng)咀嚼片，提高了杏鮑菇的利用率和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。咀嚼片是一種便于攜帶與食用的制品，是一種即食性食品(Ready-to-eat products)。因其特殊優(yōu)點(diǎn)，阻嚼片的用途正受到越來(lái)越多的重視;將杏鮑燕制成營(yíng)養(yǎng)咀嚼片具有重要意義。此外，本發(fā)明所涉及的咀嚼片制備方法具有極顯著的優(yōu)點(diǎn):工藝簡(jiǎn)單、操作安全、高效節(jié)能、適合大規(guī)模處理生產(chǎn)等，為保持杏鮑菇的所有營(yíng)養(yǎng)和功能性成分及作用，使杏鮑菇以一種即食性食品的形式提供了方法。
[0005]本發(fā)明的目的是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
[0006]第一方面，本發(fā)明涉及一種杏鮑菇奶粉營(yíng)養(yǎng)咀嚼片，所述咀嚼片包括按重量百分?jǐn)?shù)計(jì)的如下組分:
[0007]杏鮑菇粉:40?60%，
[0008]奶粉:30 ?40%，
[0009]輔料:10 ?20%;
[0010]其中，所述輔料包括粘合劑和潤(rùn)滑劑。并且，若杏鮑菇粉、奶粉和輔料的選用不在相應(yīng)參數(shù)范圍內(nèi)，則制不出完整的保健咀嚼片，或者制備出的咀嚼片易碎，表面粗糙，內(nèi)部疏松等。
[0011 ]作為優(yōu)選方案，所述粘合劑為預(yù)膠化淀粉。
[0012]作為優(yōu)選方案，所述潤(rùn)滑劑為硬脂酸鎂。
[0013]第二方面，本發(fā)明還涉及一種如前述的杏鮑菇奶粉營(yíng)養(yǎng)咀嚼片的制備方法，其包括如下步驟:
[0014]將杏鮑菇進(jìn)行預(yù)處理，制成杏鮑菇粉；
[0015]將所述杏鮑菇粉、奶粉和輔料混合均勻，進(jìn)行壓片，即得所述的杏鮑菇奶粉營(yíng)養(yǎng)咀嚼片的制備方法。
[0016]作為優(yōu)選方案，所述杏鮑菇粉的制備具體包括:將杏鮑菇預(yù)處理后，在50?65°(:干燥12?36h，粉碎，即得杏鮑菇粉。
[0017]作為優(yōu)選方案，所述壓片是在旋轉(zhuǎn)式壓片機(jī)中進(jìn)行的。
[0018]作為優(yōu)選方案，所述壓片機(jī)的進(jìn)料參數(shù)為20?35，壓力強(qiáng)度參數(shù)為1.5?2.0。
[0019]咀嚼片是一種便于攜帶與食用的制品，是一種即食性食品(Ready-to-eatproducts)。因其特殊優(yōu)點(diǎn)，咀嚼片的用途正受到越來(lái)越多的重視。將杏鮑菇制成咀嚼片形式，將會(huì)有廣闊的市場(chǎng)前景:一方面可以保持杏鮑菇的所有營(yíng)養(yǎng)和功能性成分及作用，另一方面可以使杏鮑菇以一種即食性食品的形式大規(guī)模地推廣。然而，現(xiàn)有報(bào)道中還未見(jiàn)有將杏鮑菇制備成咀嚼片的任何報(bào)道。用杏鮑菇制備的可降壓、清血、止痛的咀嚼片，可以促進(jìn)杏鮑菇的功能特性的推廣，有利于保全其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有充分的現(xiàn)實(shí)意義。因此，與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有如下有益效果:
[0020]1、本發(fā)明工藝步驟簡(jiǎn)單、處理時(shí)間短、處理溫度低、能有效保持杏鮑菇的所有營(yíng)養(yǎng)和功能性成分及作用；
[0021]2、本發(fā)明工藝過(guò)程對(duì)杏鮑菇功能性成分破壞小、高效無(wú)毒、環(huán)境友好，有利于降低能耗，有利于設(shè)備維護(hù)及技術(shù)推廣；
[0022]3、本發(fā)明工藝制備的保健組合物咀嚼片，使杏鮑菇以一種即食性食品的形式進(jìn)行銷售和食用，從而推動(dòng)杏鮑菇的產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
【具體實(shí)施方式】
[0023]下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明。以下實(shí)施例將有助于本領(lǐng)域的技術(shù)人員進(jìn)一步理解本發(fā)明，但不以任何形式限制本發(fā)明。應(yīng)當(dāng)指出的是，對(duì)本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本發(fā)明構(gòu)思的前提下，還可以做出若干變形和改進(jìn)。這些都屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。
[0024]實(shí)施例1
[0025]本實(shí)施例涉及一種杏鮑菇奶粉營(yíng)養(yǎng)咀嚼片及其制備方法;其制備方法具體步驟如下:
[0026]將杏鮑菇進(jìn)行預(yù)處理(該預(yù)處理為清洗、切片)、干燥(烘箱處理溫度50°C，烘箱處理時(shí)間為36h)，粉碎，制得粉末。然后以50%杏鮑燕，35%奶粉(惠氏嬰兒奶粉)，粘合劑為13%的預(yù)膠化淀粉，潤(rùn)滑劑為2%的硬脂酸鎂(以上比例均為質(zhì)量分?jǐn)?shù)比)，混合均勻后，采用上海天凡藥機(jī)制造廠產(chǎn)ZP5B旋轉(zhuǎn)式壓片機(jī)進(jìn)行壓片，壓片采用的壓片機(jī)進(jìn)料參數(shù)為30，壓片強(qiáng)度參數(shù)為2.0。得到杏鮑菇混合咀嚼片。發(fā)明所涉及的保健組合物咀嚼片制備方法具有極顯著的工藝簡(jiǎn)單、操作安全、高效節(jié)能、適合大規(guī)模處理生產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)。制得的咀嚼片營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠保持組合物的大部分營(yíng)養(yǎng)成分。觀察片劑表明整潔光滑，口感適中，無(wú)異味，這說(shuō)明本保健組合物咀嚼片制備方法可行。
[0027]實(shí)施例2
[0028]本實(shí)施例涉及杏鮑菇奶粉營(yíng)養(yǎng)咀嚼片及其制備方法;具體步驟如下:
[0029]將杏鮑菇進(jìn)行預(yù)處理(清洗、切片)、干燥(烘箱處理溫度55°C，烘箱處理時(shí)間為25h)，粉碎，制得粉末。然后以55 %杏鮑菇，30 %奶粉(惠氏嬰兒奶粉)，粘合劑為12%的預(yù)膠化淀粉，潤(rùn)滑劑為3%的硬脂酸鎂(以上比例均為質(zhì)量分?jǐn)?shù)比)，混合均勻后，采用上海天凡藥機(jī)制造廠產(chǎn)ZP5B旋轉(zhuǎn)式壓片機(jī)進(jìn)行壓片，壓片采用的壓片機(jī)進(jìn)料參數(shù)為28，壓片強(qiáng)度參數(shù)為2.0。得到杏鮑菇混合咀嚼片。發(fā)明所涉及的保健組合物咀嚼片制備方法具有極顯著的工藝簡(jiǎn)單、操作安全、高效節(jié)能、適合大規(guī)模處理生產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)。制得的咀嚼片營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠保持組合物的大部分營(yíng)養(yǎng)成分。觀察片劑表明整潔光滑，口感適中，無(wú)異味，這說(shuō)明本保健組合物咀嚼片制備方法可行。
[0030]實(shí)施例3
[0031 ]本實(shí)施例涉及杏鮑菇奶粉營(yíng)養(yǎng)咀嚼片及其制備方法;具體步驟如下:
[0032]將杏鮑菇進(jìn)行預(yù)處理(清洗、切片)、干燥(烘箱處理溫度55°C，烘箱處理時(shí)間為23h)，粉碎，制得粉末。然后以60 %杏鮑燕，30 %奶粉(惠氏嬰兒奶粉)，粘合劑為8 %的預(yù)膠化淀粉，潤(rùn)滑劑為2%的硬脂酸鎂(以上比例均為質(zhì)量分?jǐn)?shù)比)，混合均勻后，采用上海天凡藥機(jī)制造廠產(chǎn)ZP5B旋轉(zhuǎn)式壓片機(jī)進(jìn)行壓片，壓片采用的壓片機(jī)進(jìn)料參數(shù)為25，壓片強(qiáng)度參數(shù)為2.0。得到杏鮑菇混合咀嚼片。發(fā)明所涉及的保健組合物咀嚼片制備方法具有極顯著的工藝簡(jiǎn)單、操作安全、高效節(jié)能、適合大規(guī)模處理生產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)。制得的咀嚼片營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠保持組合物的大部分營(yíng)養(yǎng)成分。觀察片劑表明整潔光滑，口感適中，無(wú)異味，這說(shuō)明本保健組合物咀嚼片制備方法可行。
[0033]實(shí)施例4
[0034]本實(shí)施例涉及杏鮑菇奶粉營(yíng)養(yǎng)咀嚼片及其制備方法;具體步驟如下:
[0035]將杏鮑菇進(jìn)行預(yù)處理(清洗、切片)、干燥(烘箱處理溫度60°C，烘箱處理時(shí)間為20h)，粉碎，制得粉末。然后以55 %杏鮑菇，35 %奶粉(惠氏嬰兒奶粉)，粘合劑為7 %的預(yù)膠化淀粉，潤(rùn)滑劑為3%的硬脂酸鎂(以上比例均為質(zhì)量分?jǐn)?shù)比)，混合均勻后，采用上海天凡藥機(jī)制造廠產(chǎn)ZP5B旋轉(zhuǎn)式壓片機(jī)進(jìn)行壓片，壓片采用的壓片機(jī)進(jìn)料參數(shù)為20，壓片強(qiáng)度參數(shù)為2.0。得到杏鮑菇混合咀嚼片。發(fā)明所涉及的保健組合物咀嚼片制備方法具有極顯著的工藝簡(jiǎn)單、操作安全、高效節(jié)能、適合大規(guī)模處理生產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)。制得的咀嚼片營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠保持組合物的大部分營(yíng)養(yǎng)成分。觀察片劑表明整潔光滑，口感適中，無(wú)異味，這說(shuō)明本保健組合物咀嚼片制備方法可行。
[0036]實(shí)施例5
[0037]本實(shí)施例涉及杏鮑菇奶粉營(yíng)養(yǎng)咀嚼片及其制備方法;具體步驟如下:
[0038]將杏鮑菇進(jìn)行預(yù)處理(清洗、切片)、干燥(烘箱處理溫度65°C，烘箱處理時(shí)間為12h)，粉碎，制得粉末。然后以45 %杏鮑菇，40 %奶粉(惠氏嬰兒奶粉)，粘合劑為10%的預(yù)膠化淀粉，潤(rùn)滑劑為5%的硬脂酸鎂(以上比例均為質(zhì)量分?jǐn)?shù)比)，混合均勻后，采用上海天凡藥機(jī)制造廠產(chǎn)ZP5B旋轉(zhuǎn)式壓片機(jī)進(jìn)行壓片，壓片采用的壓片機(jī)進(jìn)料參數(shù)為35，壓片強(qiáng)度參數(shù)為1.5。得到杏鮑菇混合咀嚼片。發(fā)明所涉及的保健組合物咀嚼片制備方法具有極顯著的工藝簡(jiǎn)單、操作安全、高效節(jié)能、適合大規(guī)模處理生產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)。制得的咀嚼片營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠保持組合物的大部分營(yíng)養(yǎng)成分。觀察片劑表明整潔光滑，口感適中，無(wú)異味，這說(shuō)明本保健組合物咀嚼片制備方法可行。
[0039]實(shí)施例6
[0040]本實(shí)施例涉及杏鮑菇奶粉營(yíng)養(yǎng)咀嚼片及其制備方法;具體步驟如下:
[0041]將杏鮑菇進(jìn)行預(yù)處理(清洗、切片)、干燥(烘箱處理溫度65°C，烘箱處理時(shí)間為ISh)，粉碎，制得粉末。然后以40 %杏鮑菇，40 %奶粉(惠氏嬰兒奶粉)，粘合劑為16%的預(yù)膠化淀粉，潤(rùn)滑劑為4%的硬脂酸鎂(以上比例均為質(zhì)量分?jǐn)?shù)比)，混合均勻后，采用上海天凡藥機(jī)制造廠產(chǎn)ZP5B旋轉(zhuǎn)式壓片機(jī)進(jìn)行壓片，壓片采用的壓片機(jī)進(jìn)料參數(shù)為25，壓片強(qiáng)度參數(shù)為2.0。得到杏鮑菇混合咀嚼片。發(fā)明所涉及的保健組合物咀嚼片制備方法具有極顯著的工藝簡(jiǎn)單、操作安全、高效節(jié)能、適合大規(guī)模處理生產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)。制得的咀嚼片營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠保持組合物的大部分營(yíng)養(yǎng)成分。觀察片劑表明整潔光滑，口感適中，無(wú)異味，這說(shuō)明本保健組合物咀嚼片制備方法可行。
[0042]實(shí)施例7
[0043]本實(shí)施例涉及杏鮑菇奶粉營(yíng)養(yǎng)咀嚼片及其制備方法;具體步驟如下:
[0044]將杏鮑菇進(jìn)行預(yù)處理(清洗、切片)、干燥(烘箱處理溫度55°C，烘箱處理時(shí)間為20h)，粉碎，制得粉末。然后以40 %杏鮑菇，40 %奶粉(惠氏嬰兒奶粉)，粘合劑為15%的預(yù)膠化淀粉，潤(rùn)滑劑為5%的硬脂酸鎂(以上比例均為質(zhì)量分?jǐn)?shù)比)，混合均勻后，采用上海天凡藥機(jī)制造廠產(chǎn)ZP5B旋轉(zhuǎn)式壓片機(jī)進(jìn)行壓片，壓片采用的壓片機(jī)進(jìn)料參數(shù)為28，壓片強(qiáng)度參數(shù)為1.8。得到杏鮑菇混合咀嚼片。發(fā)明所涉及的保健組合物咀嚼片制備方法具有極顯著的工藝簡(jiǎn)單、操作安全、高效節(jié)能、適合大規(guī)模處理生產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)。制得的咀嚼片營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠保持組合物的大部分營(yíng)養(yǎng)成分。觀察片劑表明整潔光滑，口感適中，無(wú)異味，這說(shuō)明本保健組合物咀嚼片制備方法可行。
[0045]對(duì)比例I
[0046]將杏鮑菇進(jìn)行預(yù)處理(清洗、切片)、干燥(烘箱處理溫度50°C，烘箱處理時(shí)間為30h)，粉碎，制得粉末。然后以50 %杏鮑菇，45 %奶粉(惠氏嬰兒奶粉)，粘合劑為4 %的預(yù)膠化淀粉，潤(rùn)滑劑為1%的硬脂酸鎂(以上比例均為質(zhì)量分?jǐn)?shù)比)，混合均勻后，采用上海天凡藥機(jī)制造廠產(chǎn)ZP5B旋轉(zhuǎn)式壓片機(jī)進(jìn)行壓片，壓片采用的壓片機(jī)進(jìn)料參數(shù)為25，壓片強(qiáng)度參數(shù)為2.0。發(fā)現(xiàn)無(wú)法得到杏鮑菇混合咀嚼片。物料沒(méi)有粘結(jié)成片狀結(jié)構(gòu)，這說(shuō)明本條件下保健組合物咀嚼片制備方法不可行。
[0047]對(duì)比例2
[0048]將杏鮑菇進(jìn)行預(yù)處理(清洗、切片)、干燥(烘箱處理溫度50°C，烘箱處理時(shí)間為30h)，粉碎，制得粉末。然后以40 %杏鮑菇，45 %奶粉(惠氏嬰兒奶粉)，粘合劑為10%的預(yù)膠化淀粉，潤(rùn)滑劑為5%的硬脂酸鎂(以上比例均為質(zhì)量分?jǐn)?shù)比)，混合均勻后，采用上海天凡藥機(jī)制造廠產(chǎn)ZP5B旋轉(zhuǎn)式壓片機(jī)進(jìn)行壓片，壓片采用的壓片機(jī)進(jìn)料參數(shù)為25，壓片強(qiáng)度參數(shù)為2.0。發(fā)現(xiàn)無(wú)法得到杏鮑菇混合咀嚼片。物料沒(méi)有粘結(jié)成片狀結(jié)構(gòu)，這說(shuō)明本條件下保健組合物咀嚼片制備方法不可行。
[0049]對(duì)比例3
[0050]將杏鮑菇進(jìn)行預(yù)處理(清洗、切片)、干燥(烘箱處理溫度50°C，烘箱處理時(shí)間為30h)，粉碎，制得粉末。然后以60 %杏鮑燕，25 %奶粉(惠氏嬰兒奶粉)，粘合劑為8 %的預(yù)膠化淀粉，潤(rùn)滑劑為7%的硬脂酸鎂(以上比例均為質(zhì)量分?jǐn)?shù)比)，混合均勻后，采用上海天凡藥機(jī)制造廠產(chǎn)ZP5B旋轉(zhuǎn)式壓片機(jī)進(jìn)行壓片，壓片采用的壓片機(jī)進(jìn)料參數(shù)為25，壓片強(qiáng)度參數(shù)為2.0。發(fā)現(xiàn)無(wú)法得到杏鮑菇混合咀嚼片。物料沒(méi)有粘結(jié)成片狀結(jié)構(gòu)，這說(shuō)明本條件下保健組合物咀嚼片制備方法不可行。
[0051]以上對(duì)本發(fā)明的具體實(shí)施例進(jìn)行了描述。需要理解的是，本發(fā)明并不局限于上述特定實(shí)施方式，本領(lǐng)域技術(shù)人員可以在權(quán)利要求的范圍內(nèi)做出各種變形或修改，這并不影響本發(fā)明的實(shí)質(zhì)內(nèi)容。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種杏鮑菇奶粉營(yíng)養(yǎng)咀嚼片，其特征在于，所述咀嚼片包括按重量百分?jǐn)?shù)計(jì)的如下組分: 杏鮑菇粉:40?60%， 奶粉: 30?40%， 輔料: 10?20%; 其中，所述輔料包括粘合劑和潤(rùn)滑劑。2.如權(quán)利要求1所述的杏鮑菇奶粉營(yíng)養(yǎng)咀嚼片，其特征在于，所述粘合劑為預(yù)膠化淀粉。3.如權(quán)利要求1所述的杏鮑菇奶粉營(yíng)養(yǎng)咀嚼片，其特征在于，所述潤(rùn)滑劑為硬脂酸鎂。4.一種如權(quán)利要求1?3中任一項(xiàng)所述的杏鮑菇奶粉營(yíng)養(yǎng)咀嚼片的制備方法，其特征在于，所述方法包括如下步驟: 51、將杏鮑菇進(jìn)行預(yù)處理后制成杏鮑菇粉； 52、將所述杏鮑菇粉、奶粉和輔料混合均勻，進(jìn)行壓片，即得所述杏鮑菇奶粉營(yíng)養(yǎng)咀嚼片。5.如權(quán)利要求4所述的杏鮑菇奶粉營(yíng)養(yǎng)咀嚼片的制備方法，其特征在于，所述杏鮑菇粉的制備具體包括:將杏鮑菇預(yù)處理后，在50?65°C干燥12?36h，粉碎，即得杏鮑菇粉。6.如權(quán)利要求4所述的杏鮑菇奶粉營(yíng)養(yǎng)咀嚼片的制備方法，其特征在于，所述壓片是在旋轉(zhuǎn)式壓片機(jī)中進(jìn)行的。7.如權(quán)利要求6所述的杏鮑菇奶粉營(yíng)養(yǎng)咀嚼片的制備方法，其特征在于，所述壓片機(jī)的進(jìn)料參數(shù)為20?35，壓力強(qiáng)度參數(shù)為I.5?2.0。
【文檔編號(hào)】A23L31/00GK105995982SQ201610345905
【公開(kāi)日】2016年10月12日
【申請(qǐng)日】2016年5月23日
【發(fā)明人】鄧云, 張意鋒, 吳鈺蔚
【申請(qǐng)人】上海交通大學(xué)