一種益生菌豆?jié){泡騰片的制作方法
【專利摘要】一種益生菌豆?jié){泡騰片，由以下重量份原料制成：大豆55-?60、茉莉花8?10、鼠李糖乳桿菌3?4、乳雙歧桿菌1?2、羅伊氏乳桿菌1?2、動(dòng)物雙歧桿菌3?4、蘆薈15?20、決明子4?5、茯苓2?3、香附子1?2、陳皮3?4、草莓70?80、蛋白糖20?25；本發(fā)明的一種益生菌豆?jié){泡騰片，采用多種益生菌和大豆等，經(jīng)特殊工藝制備而成，添加草莓進(jìn)行改味，具有草莓的果香，添加益生菌，有利于建立腸道微生態(tài)平衡，有利腸道健康，添加決明子、茯苓、香附子等提取物，具有很好的養(yǎng)胃開胃的作用，本發(fā)明的泡騰片特別適合腸胃不適的人飲用，攜帶方便。
【專利說明】
一種益生菌豆?jié){泡騰片
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及一種益生菌豆?jié){泡騰片，尤其涉及一種益生菌豆?jié){泡騰片及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]休閑食品、速食品、飲品在人們生活中有著舉足輕重的位置，人們外出或者代餐都缺少不了這些休閑食品、速食品，隨著人們生活水品的提高，人們對(duì)這些食品的要求也越來越尚，例如對(duì)食品的營(yíng)養(yǎng)、口感等的要求都在提尚，市場(chǎng)上現(xiàn)有的食品并不能滿足人們的需求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)不足，提供了一種益生菌豆?jié){泡騰片。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
一種益生菌豆?jié){泡騰片，由以下重量份原料制成:大豆55-60、茉莉花8-10、鼠李糖乳桿菌3-4、乳雙歧桿菌1-2、羅伊氏乳桿菌1-2、動(dòng)物雙歧桿菌3-4、蘆薈15_20、決明子4_5、茯苓2-3、香附子1-2、陳皮3-4、草莓70-80、蛋白糖20-25、水適量。
[0005]—種益生菌豆?jié){泡騰片的制備方法，包括以下工藝:
(I)將大豆洗凈，與茉莉花混合放入高壓鍋中，加入其質(zhì)量的5-8倍的水，加熱燜煮，待大豆煮熟后，取鍋中所有物料，磨成漿液，過濾，得漿液，經(jīng)-30 °C的冷凍箱冷凍，入真空干燥機(jī)干燥，粉碎，過80目篩，得茉莉香豆粉備用；
(2 )將蘆薈洗凈，瀝干水，用刀割開蘆薈外皮，取出凝膠備用;將蘆薈葉皮放入告訴粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎，得漿液，入沉淀機(jī)中沉淀，用80目尼龍紗布過濾，得蘆薈原汁；
(3)將蘆薈凝膠、蘆薈原汁合并，混勻后置于-28°C的冷凍箱中進(jìn)行冷凍，6-8小時(shí)后取出，入真空干燥機(jī)干燥，再粉碎，過80目篩，得蘆薈粉備用；
(4)將決明子、茯苓、香附子、陳皮用6-10倍量的水加熱提取，過濾，得中藥提取液，濃縮至相對(duì)密度1.2-1.3的稠膏，烘干，與蛋白糖混合，粉碎后過80目篩，得中藥浸膏粉備用；
(5)將草莓去蒂洗凈，與其質(zhì)量2-3倍量的純凈水、蛋白糖混合放入榨汁機(jī)中榨汁，過濾，得草莓汁，將草莓汁放入噴霧干燥機(jī)噴霧干燥，得草莓果粉，過80目篩；
(6 )將鼠李糖乳桿菌、乳雙歧桿菌、羅伊氏乳桿菌、動(dòng)物雙歧桿菌與(I) (3 ) (4) (5 )中所得的粉合并，混勻，得原料粉劑備用；
(7)取(6)中所得粉總質(zhì)量2-3%的PEG6000，作為潤(rùn)滑劑，熔融，加入(4)中所得粉總質(zhì)量27-28%的碳酸氫鈉，充分?jǐn)嚢璋綦x，混合后干燥粉碎，過80目篩；
(8)將1.6倍于碳酸氫鈉質(zhì)量的檸檬酸與(6)(7)處理得到的原料粉劑合并，加入無水乙醇作為粘合劑、以及少量氯化鈉作為引濕劑，充分?jǐn)嚢杌靹颍娓珊?，?5-30%濕度、20-250C條件下，入壓片機(jī)，在5.5-6Mpa條件下壓片，真空包裝即可。
[0006]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是: 本發(fā)明的一種益生菌豆?jié){泡騰片，采用多種益生菌和大豆等，經(jīng)特殊工藝制備而成，添加草莓進(jìn)行改味，具有草莓的果香，添加益生菌，有利于建立腸道微生態(tài)平衡，有利腸道健康，添加決明子、茯苓、香附子等提取物，具有很好的養(yǎng)胃開胃的作用，本發(fā)明的泡騰片特別適合腸胃不適的人飲用，攜帶方便。
【具體實(shí)施方式】
[0007]下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述:
實(shí)施例:
一種益生菌豆?jié){泡騰片，由以下重量份(Kg)原料制成:大豆55-、茉莉花8、鼠李糖乳桿菌3、乳雙歧桿菌1、羅伊氏乳桿菌1、動(dòng)物雙歧桿菌3、蘆薈15、決明子4、茯苓2、香附子1、陳皮
3、草莓70、蛋白糖20、水適量。
[0008]—種益生菌豆?jié){泡騰片的制備方法，包括以下工藝:
(I)將大豆洗凈，與茉莉花混合放入高壓鍋中，加入其質(zhì)量的5倍的水，加熱燜煮，待大豆煮熟后，取鍋中所有物料，磨成漿液，過濾，得漿液，經(jīng)-30 °C的冷凍箱冷凍，入真空干燥機(jī)干燥，粉碎，過80目篩，得茉莉香顯粉備用；
(2 )將蘆薈洗凈，瀝干水，用刀割開蘆薈外皮，取出凝膠備用;將蘆薈葉皮放入告訴粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎，得漿液，入沉淀機(jī)中沉淀，用80目尼龍紗布過濾，得蘆薈原汁；
(3)將蘆薈凝膠、蘆薈原汁合并，混勻后置于-28°C的冷凍箱中進(jìn)行冷凍，6-8小時(shí)后取出，入真空干燥機(jī)干燥，再粉碎，過80目篩，得蘆薈粉備用；
(4)將決明子、茯苓、香附子、陳皮用6倍量的水加熱提取，過濾，得中藥提取液，濃縮至相對(duì)密度1.2的稠膏，烘干，與蛋白糖混合，粉碎后過80目篩，得中藥浸膏粉備用；
(5)將草莓去蒂洗凈，與其質(zhì)量2倍量的純凈水、蛋白糖混合放入榨汁機(jī)中榨汁，過濾，得草莓汁，將草莓汁放入噴霧干燥機(jī)噴霧干燥，得草莓果粉，過80目篩；
(6 )將鼠李糖乳桿菌、乳雙歧桿菌、羅伊氏乳桿菌、動(dòng)物雙歧桿菌與(I) (3 ) (4) (5 )中所得的粉合并，混勻，得原料粉劑備用；
(7 )取(6)中所得粉總質(zhì)量2%的PEG6000，作為潤(rùn)滑劑，熔融，加入(4)中所得粉總質(zhì)量27%的碳酸氫鈉，充分?jǐn)嚢璋綦x，混合后干燥粉碎，過80目篩；
(8)將1.6倍于碳酸氫鈉質(zhì)量的檸檬酸與(6)(7)處理得到的原料粉劑合并，加入無水乙醇作為粘合劑、以及少量氯化鈉作為引濕劑，充分?jǐn)嚢杌靹?，烘干后，?5%濕度、20°C條件下，入壓片機(jī)，在5.5Mpa條件下壓片，真空包裝即可。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種益生菌豆?jié){泡騰片，其特征在于，由以下重量份原料制成:大豆55-60、茉莉花8-10、鼠李糖乳桿菌3-4、乳雙歧桿菌1-2、羅伊氏乳桿菌1-2、動(dòng)物雙歧桿菌3-4、蘆薈15-20、決明子4-5、茯苓2-3、香附子1-2、陳皮3-4、草莓70-80、蛋白糖20-25、水適量。2.如權(quán)利要求1所述的一種益生菌豆?jié){泡騰片的制備方法，其特征在于，包括以下工-H-乙: (1)將大豆洗凈，與茉莉花混合放入高壓鍋中，加入其質(zhì)量的5-8倍的水，加熱燜煮，待大豆煮熟后，取鍋中所有物料，磨成漿液，過濾，得漿液，經(jīng)-30 °C的冷凍箱冷凍，入真空干燥機(jī)干燥，粉碎，過80目篩，得茉莉香豆粉備用； (2)將蘆薈洗凈，瀝干水，用刀割開蘆薈外皮，取出凝膠備用;將蘆薈葉皮放入告訴粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎，得漿液，入沉淀機(jī)中沉淀，用80目尼龍紗布過濾，得蘆薈原汁； (3)將蘆薈凝膠、蘆薈原汁合并，混勻后置于-28°C的冷凍箱中進(jìn)行冷凍，6-8小時(shí)后取出，入真空干燥機(jī)干燥，再粉碎，過80目篩，得蘆薈粉備用； (4)將決明子、茯苓、香附子、陳皮用6-10倍量的水加熱提取，過濾，得中藥提取液，濃縮至相對(duì)密度1.2-1.3的稠膏，烘干，與蛋白糖混合，粉碎后過80目篩，得中藥浸膏粉備用； (5)將草莓去蒂洗凈，與其質(zhì)量2-3倍量的純凈水、蛋白糖混合放入榨汁機(jī)中榨汁，過濾，得草莓汁，將草莓汁放入噴霧干燥機(jī)噴霧干燥，得草莓果粉，過80目篩； (6)將鼠李糖乳桿菌、乳雙歧桿菌、羅伊氏乳桿菌、動(dòng)物雙歧桿菌與(I)(3) (4) (5 )中所得的粉合并，混勻，得原料粉劑備用； (7 )取(6 )中所得粉總質(zhì)量2-3%的PEG6000，作為潤(rùn)滑劑，熔融，加入(4)中所得粉總質(zhì)量27-28%的碳酸氫鈉，充分?jǐn)嚢璋綦x，混合后干燥粉碎，過80目篩； (8)將1.6倍于碳酸氫鈉質(zhì)量的檸檬酸與(6)(7)處理得到的原料粉劑合并，加入無水乙醇作為粘合劑、以及少量氯化鈉作為引濕劑，充分?jǐn)嚢杌靹?，烘干后，?5-30%濕度、20-250C條件下，入壓片機(jī)，在5.5-6Mpa條件下壓片，真空包裝即可。
【文檔編號(hào)】A23C11/10GK106035684SQ201610347852
【公開日】2016年10月26日
【申請(qǐng)日】2016年5月24日
【發(fā)明人】袁學(xué)才, 寧長(zhǎng)紅
【申請(qǐng)人】安徽源和堂藥業(yè)股份有限公司