一種荷葉保健茶及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種荷葉保健茶及其制備方法，所述的荷葉保健茶其組分的重量份為：荷葉12～28份、山楂10～20份、苦丁茶3～7份。所述的制備方法包括切碎、混合、提取、固液分離、滅菌和罐裝、封囗、打碼、檢驗即成成品。該保健茶具有防止肥胖和抗血疑、抗血栓、降血脂，擴張和軟化血管、防中風，特別適合肥胖者和亞健康人群飲用。
【專利說明】
一種荷葉保健茶及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及保健食品技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種荷葉保健茶及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]近年來，心血管疾病患病人數(shù)不斷增加，據(jù)統(tǒng)計，全世界每年心、腦血管病大約呑噬了1200萬人的生命。我國每年死于心血管疾病的人數(shù)約300萬，是各種疾病中比例最髙，約占1/2，因此有“第一殺手”之稱。其中對人民健康危害最嚴重的是髙血脂、腦中風、冠心病等。
[0003]據(jù)統(tǒng)計肥胖者并發(fā)腦栓塞與心衰的發(fā)病率比正常體重者髙I倍，患冠心病比正常體重者多2倍，高血壓發(fā)病率比正常體重者髙2?6倍，并發(fā)糖尿病者較正常人約增高4倍，并發(fā)膽石癥者較正常人高4?6倍，更為嚴重的是肥胖者的壽命將明顯縮短，是健康長壽的大敵。因此，開發(fā)一種荷葉保健茶具有十分應(yīng)用前景。
[0004]荷葉為睡蓮科植物蓮的葉，其化學(xué)成分主要有荷葉堿、檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲分裂作用的堿性成分，藥理研究發(fā)現(xiàn)荷葉具有主治髙血壓、髙血脂癥。
[0005]山楂主要含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素C、黃酮、碳水化合物等成分，具有擴張血管、改善微循環(huán)、降低血壓，促進膽固醇排泄而降低血脂的作用。
[0006]苦丁茶是一種涼性藥物，具有降壓減肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脈等多種功效。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007]本發(fā)明的目的在于，提出一種荷葉保健茶及其制備方法，對預(yù)防和醫(yī)治心血管疾病有一定的輔助療效作用。
[0008]本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是:包括荷葉、山楂以及苦丁茶，其組分的重量份為:荷葉12?28份、山楂10?20份、苦丁茶3?7份。
[0009]為了制備所述的荷葉保健茶，本發(fā)明的制備方法包括下述幾個步驟:
第一步:切碎，將荷葉、山楂、苦丁茶干品分別切碎、混合；
第二步:提取，第一次煎煮前浸泡2?3h，加入藥材總量為8?12倍的飲用水煎煮2次，第一次煎煮2h，第二次煎煮Ih得提取液；
第三步:固液分離，將煎煮2次的提取液合并在一起，先用布包過濾得粗液，布包目數(shù)為20?30目，在粗液中加入殼聚糖澄清劑攪拌lOmin，靜置24h進行澄清，殼聚糖澄清劑占料液總量為0.07?0.13 %，布包再過濾，布包目數(shù)為50?60目，再用板框壓濾機過濾得精液；第四步:滅菌和灌裝，精液脫氣、滅菌，將滅菌后的精液冷卻至260C，真空無菌環(huán)境下裝罐、封口、打碼、檢驗即成成品。
[0010]所述的第三步中的板框壓濾機的濾布目數(shù)為80?120目。
[0011]所述的第四步中的脫氣條件為溫度55?65°C，真空-0.07?-0.09MPa，滅菌采用超高溫瞬時滅菌法，滅菌條件為溫度1200C，滅菌時間6min。
[0012]本發(fā)明的有益效果是:具有減肥和降血脂，降血壓、擴張血管、改善微循環(huán)、防中風，特別適合肥胖者和亞健康人群飲用。
【具體實施方式】
[0013]下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明作進一步詳細的說明。
[0014]實施例1:
第一步:切碎，將荷葉、山楂、苦丁茶干品分別切碎、混合;荷葉、山楂、苦丁茶的重量份為:荷葉12份、山楂10份、苦丁茶3份；
第二步:提取，第一次煎煮前浸泡2h，加入藥材總量為8倍的飲用水煎煮2次，第一次煎煮2h，第二次煎煮Ih得提取液；
第三步:固液分離，將煎煮2次的提取液合并在一起，先用20目布包過濾得粗液，在粗液中加入殼聚糖澄清劑攪拌lOmin，靜置24h小時進行澄清，殼聚糖澄清劑占料液總量為
0.07%,500布包再過濾，再用濾布為80目板框壓濾機過濾得精液；
第四步:滅菌和灌裝，精液在溫度55°C，真空-0.07MPa的條件下脫氣，精糊采用溫度120°C，滅菌時間6min超高溫瞬時滅菌，將滅菌后的精液冷卻至26°C，真空無菌環(huán)境下裝罐、封口、打碼、檢驗即成成品。
[0015]實施例2:
第一步:切碎，將荷葉、山楂、苦丁茶干品分別切碎、混合;荷葉、山楂、苦丁茶的的重量份為:荷葉20份、山楂15份、苦丁茶5份；
第二步:提取，第一次煎煮前浸泡2.5h，加入藥材總量為10倍的飲用水煎煮2次，第一次煎煮2h，第二次煎煮Ih得提取液；
第三步:固液分離，將煎煮2次的提取液合并在一起，先用25目布包過濾得粗液，在粗液中加入殼聚糖澄清劑攪拌10 min，靜置24h進行澄清，殼聚糖澄清劑占料液總量為0.10%，55目布包再過濾，再用濾布為100目板框壓濾機過濾得精液；
第四步:滅菌和灌裝，精液在溫度60°C，真空-0.08MPa的條件下脫氣，精糊采用溫度120°C，滅菌時間6min超高溫瞬時滅菌，將滅菌后的精液冷卻至26°C，真空無菌環(huán)境下裝罐、封口、打碼、檢驗即成成品。
[0016]實施例3:
第一步:切碎，將荷葉、山楂、苦丁茶干品分別切碎、混合;荷葉、山楂、苦丁茶的的重量份為:荷葉28份、山楂20份、苦丁茶7份；
第二步:提取，第一次煎煮前浸泡3h，加入藥材總量為12倍的飲用水煎煮2次，第一次煎煮2h，第二次煎煮Ih得提取液；
第三步:固液分離，將煎煮2次的提取液合并在一起，先用30目布包過濾得粗液，在粗液中加入殼聚糖澄清劑攪拌1min，靜置24h進行澄清，殼聚糖澄清劑占料液總量為0.13%,60目布包再過濾，再用濾布為120目板框壓濾機過濾得精液；
第四步:滅菌和灌裝，精液在溫度65°C，真空-0.09MPa的條件下脫氣，精糊采用溫度120°C，滅菌時間6min超高溫瞬時滅菌，將滅菌后的精液冷卻至26°C，真空無菌環(huán)境下裝罐、封口、打碼、檢驗即成成品。
[0017]以上對本發(fā)明的【具體實施方式】作了說明，但這些說明不能被理解為限制了本發(fā)明的范圍，本發(fā)明的保護范圍由隨附的權(quán)利要求書限定，任何在本發(fā)明權(quán)利要求基礎(chǔ)上的任何修改、等同替換和改進等，均落入本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.一種荷葉保健茶，其特征在于:包括荷葉、山楂以及苦丁茶，其組分的重量份為:荷葉12?28份、山楂10?20份、苦丁茶3?7份。2.—種制備權(quán)利要求1所述的荷葉保健茶的方法，其特征在于:包括下述幾個步驟: 第一步:切碎，將荷葉、山楂、苦丁茶干品分別切碎、混合； 第二步:提取，第一次煎煮前浸泡2?3h，加入藥材總量為8?12倍的飲用水煎煮2次，第一次煎煮2h，第二次煎煮Ih得提取液； 第三步:固液分離，將煎煮2次的提取液合并在一起，先用布包過濾得粗液，布包目數(shù)為20?30目，在粗液中加入殼聚糖澄清劑攪拌lOmin，靜置24h進行澄清，殼聚糖澄清劑占料液總量為0.07?0.13 %，布包再過濾，布包目數(shù)為50?60目，再用板框壓濾機過濾得精液； 第四步:滅菌和灌裝，精液脫氣、滅菌，將滅菌后的精液冷卻至26°C，真空無菌環(huán)境下裝罐、封口、打碼、檢驗即成成品。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的制備權(quán)利要求1所述的荷葉保健茶的方法，其特征在于:所述的第三步中的板框壓濾機的濾布目數(shù)為80?120目。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備權(quán)利要求1所述的荷葉保健茶的方法，其特征在于:所述的第四步中的脫氣條件為溫度55?65°C，真空-0.07?-0.09MPa，滅菌采用超高溫瞬時滅菌法，滅菌條件為溫度120°C，滅菌時間6min。
【文檔編號】A23F3/34GK106035870SQ201610491528
【公開日】2016年10月26日
【申請日】2016年6月29日
【發(fā)明人】董雪
【申請人】董雪