一種祛斑美膚口香糖的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種祛斑美膚口香糖，由以下原料制成：膠基、脫脂牛奶、乳酸菌、山梨糖醇、低聚乳果糖、食鹽、中藥、老絲瓜、酵母提取物、食醋、谷胱甘肽、曲酸。本發(fā)明提供的一種祛斑美膚口香糖，細(xì)膩有彈性，酸甜適中，奶香濃郁，滿足消費者營養(yǎng)和保健需求，能夠活血化瘀，抗菌消炎，抗過敏，從根本上保護(hù)皮膚，美容護(hù)膚，祛斑美白；加入絲瓜纖維，使口香糖不但能粘除牙齒上的雜物，還具有清掃牙齒的功能，徹底清潔牙齒，使口氣清新，預(yù)防齲齒；口香糖富含乳酸菌和益生物質(zhì)，咀嚼的同時，能夠促進(jìn)胃腸功能，清除腸道垃圾，減肥瘦身；中草藥提取后經(jīng)食醋處理，簡單快速，消除中藥可能存在的毒性，不含任何添加劑，保證食用安全。
【專利說明】
_種祛斑美膚口香糖
技術(shù)領(lǐng)域
[0001 ]本發(fā)明主要涉及口香糖加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種祛斑美膚口香糖。
【背景技術(shù)】
[0002] 目前，市場上口香糖的種類很多，口香糖越來越受到人們喜愛，但現(xiàn)在市面上的口 香糖在咀嚼時只能去除口腔中極少部分殘留物和短暫的清新口氣，因在咀嚼時它無法對牙 齒及舌頭表面產(chǎn)生摩擦作用，相反，還會使殘留物存在更牢固，無法從根本上保持口氣清 新。
[0003] 而且市場上口香糖的種類雖然越來越多，但都是在口味上進(jìn)行稍微的改變，多為 各種水果味，目前市場上的口香糖比較缺乏功能性，還沒有出現(xiàn)祛斑美膚的口香糖，以增加 市場上口香糖的品種，滿足不同消費者的口味、營養(yǎng)及保健需求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，本發(fā)明的目的是提供一種祛斑美膚口香糖。
[0005] -種祛斑美膚口香糖，由以下重量份的原料制成:膠基23~25、脫脂牛奶76~78、乳 酸菌2~3、山梨糖醇7~9、低聚乳果糖7~9、食鹽0.6~0.8、中藥0.6~0.8、老絲瓜0.4~0.5、酵母 提取物〇 · 4~0 · 5、食醋0 · 3~0 · 4、谷胱甘肽0 · 06~0 · 08、曲酸0 · 05~0 · 07。
[0006] 所述的乳酸菌，由以下重量比的原料組成:保加利亞乳桿菌:開菲爾:德式乳桿菌= 7~8:5~6:4~5,且已經(jīng)活化。
[0007] 所述的中藥，由以下重量比的原料組成：白蘞:千根草:辛夷:火殃勒：當(dāng)歸:杜莖山 根:微毛柃：山烏桕根=13~14:11~12:11~12:9~10:9~10:9~10:7~8:7~8。
[0008] -種祛斑美膚口香糖的制備方法，其具體步驟包括： (1) 將膠基置于54~56°C烘箱中，加熱至完全融化，得口香糖膠基； (2) 將山梨糖醇和低聚乳果糖加入脫脂牛奶中，混合均勻，置于121°C滅菌12~14分鐘， 取出，待溫度降至40~45°C，加入乳酸菌，混合均勻，置于40~42°C恒溫箱中，發(fā)酵7~8小時，得 酸奶； (3) 將中藥粉碎，過100~120目篩，得中藥粉，加入中藥粉重量2~3倍量的純凈水，84~86 °C水浴，26~28KHz超聲提取16~18分鐘，過濾，向中藥渣中加入中藥粉重量2~3倍量的體積分 數(shù)為62~64%的食用酒精溶液，62~64°C水浴，23~25KHz超聲提取12~14分鐘，過濾，得濾液，合 并所有濾液，1000轉(zhuǎn)/分鐘離心10分鐘，取上清，加入食醋，42~44 °C恒溫浸泡6~8小時，去除 中藥毒性，再置于53~55 °C真空旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)至含水量為中藥粉重量的46~48%，得中藥提取物； (4) 將老絲瓜粉碎，過160~180目篩，口感細(xì)膩，無渣滓感，得老絲瓜纖維粉； (5) 將酸奶和中藥提取物加入口香糖膠基，在54~56 °C混合均勻，加入食鹽、老絲瓜纖維 粉和酵母提取物，68~70轉(zhuǎn)/分鐘攪拌20~30分鐘，加入谷胱甘肽和曲酸，擠壓成型，置于26~ 28°C、濕度為51~53%的環(huán)境下老化20~24小時，防止口香糖返潮變形，得祛斑美膚口香糖； (6 )包裝，4 °C冷藏，得成品。
[0009] 中藥:清熱解毒，活血散瘀，抗菌消炎，清潔腸道垃圾，止痛消腫，美白祛斑。
[0010] 本發(fā)明的優(yōu)點是:本發(fā)明提供的一種祛斑美膚口香糖，細(xì)膩有彈性，酸甜適中，奶 香濃郁，豐富市場上口香糖的品種，滿足消費者營養(yǎng)和保健需求，能夠活血化瘀，抗菌消炎， 抗過敏，從根本上保護(hù)皮膚，美容護(hù)膚，祛斑美白；加入絲瓜纖維，使口香糖不但能粘除牙齒 上的雜物，還具有清掃牙齒的功能，徹底清潔牙齒，使口氣清新，預(yù)防齲齒，而且能夠淡化色 斑；口香糖富含乳酸菌和益生物質(zhì)，咀嚼的同時，能夠促進(jìn)胃腸功能，清除腸道垃圾，減肥瘦 身；中草藥提取后經(jīng)食醋處理，簡單快速，消除中藥可能存在的毒性，不含任何添加劑，保證 食用安全。
【具體實施方式】
[0011]下面用具體實施例說明本發(fā)明。
[0012] 實施例1 一種祛斑美膚口香糖，由以下重量份的原料制成:膠基23、脫脂牛奶76、乳酸菌2、山梨 糖醇7、低聚乳果糖7、食鹽0.6、中藥0.6、老絲瓜0.4、酵母提取物0.4、食醋0.3、谷胱甘肽 0.06、曲酸 0.05。
[0013] 所述的乳酸菌，由以下重量比的原料組成:保加利亞乳桿菌:開菲爾:德式乳桿菌= 7:5:4,且已經(jīng)活化。
[0014] 所述的中藥，由以下重量比的原料組成：白蘞:千根草:辛夷:火殃勒：當(dāng)歸:杜莖山 根:微毛柃：山烏桕根=13:11:11:9:9:9:7:7。
[0015] -種祛斑美膚口香糖的制備方法，其具體步驟包括： (1) 將膠基置于54°C烘箱中，加熱至完全融化，得口香糖膠基； (2) 將山梨糖醇和低聚乳果糖加入脫脂牛奶中，混合均勻，置于121°C滅菌12分鐘，取 出，待溫度降至40°C，加入乳酸菌，混合均勻，置于40°C恒溫箱中，發(fā)酵7小時，得酸奶； (3) 將中藥粉碎，過120目篩，得中藥粉，加入中藥粉重量3倍量的純凈水，85 °C水浴， 26KHz超聲提取18分鐘，過濾，向中藥渣中加入中藥粉重量3倍量的體積分?jǐn)?shù)為62%的食用酒 精溶液，64 °C水浴，23KHz超聲提取14分鐘，過濾，得濾液，合并所有濾液，1000轉(zhuǎn)/分鐘離心 10分鐘，取上清，加入食醋，44°C恒溫浸泡8小時，去除中藥毒性，再置于55°C真空旋轉(zhuǎn)蒸發(fā) 至含水量為中藥粉重量的48%，得中藥提取物； (4) 將老絲瓜粉碎，過160目篩，口感細(xì)膩，無渣滓感，得老絲瓜纖維粉； (5) 將酸奶和中藥提取物加入口香糖膠基，在55°C混合均勻，加入食鹽、老絲瓜纖維粉 和酵母提取物，70轉(zhuǎn)/分鐘攪拌30分鐘，加入谷胱甘肽和曲酸，擠壓成型，置于26°C、濕度為 51%的環(huán)境下老化24小時，防止口香糖返潮變形，得祛斑美膚口香糖； (6 )包裝，4 °C冷藏，得成品。
[0016] 實施例2 一種祛斑美膚口香糖，由以下重量份的原料制成:膠基24、脫脂牛奶77、乳酸菌2.5、山 梨糖醇8、低聚乳果糖8、食鹽0.7、中藥0.7、老絲瓜0.5、酵母提取物0.4、食醋0.4、谷胱甘肽 0.07、曲酸 0.06。
[0017] 所述的乳酸菌，由以下重量比的原料組成:保加利亞乳桿菌:開菲爾:德式乳桿菌= 8:6:5,且已經(jīng)活化。
[0018] 所述的中藥，由以下重量比的原料組成：白蘞:千根草:辛夷:火殃勒：當(dāng)歸:杜莖山 根:微毛柃：山烏桕根=14:12:11:10:9:9:8:7。
[0019] 制備方法，同實施例1。
[0020] 實施例3 一種祛斑美膚口香糖，由以下重量份的原料制成:膠基25、脫脂牛奶78、乳酸菌3、山梨 糖醇9、低聚乳果糖9、食鹽0.8、中藥0.8、老絲瓜0.5、酵母提取物0.5、食醋0.4、谷胱甘肽 0.08、曲酸 0.07。
[0021 ]所述的乳酸菌，由以下重量比的原料組成:保加利亞乳桿菌:開菲爾:德式乳桿菌= 8:6:5,且已經(jīng)活化。
[0022]所述的中藥，由以下重量比的原料組成：白蘞:千根草:辛夷:火殃勒：當(dāng)歸:杜莖山 根:微毛柃：山烏桕根=14:12:12:10:10:10:8:8。
[0023]制備方法，同實施例1。
[0024] 對比例 市售普通口香糖。
[0025] 實施例和對比例口香糖清潔牙齒的效果： 隨機(jī)選擇40位受試者，隨機(jī)分為實施例組和對照組，每天在上午11點進(jìn)行測試，測試前 1個小時內(nèi)不允許進(jìn)食除水之外的其他食物和飲料。先用一次性小勺盛裝咀嚼口香糖前的 唾液，用精密pH試紙(測試范圍6.4~8.0 )測試pH;然后發(fā)給口香糖，阻嚼10分鐘后，采用相同 方法再次測試唾液pH。實施例和對比例口香糖清潔牙齒的效果見表1。
[0026] 表1:實施例和對比例口香糖清潔牙齒的效果
' 表1的結(jié)果表明，本發(fā)明提供的祛斑美膚口香糖，經(jīng)受試者咀嚼后唾液pH升高值明顯大_ 于對比例，有利于清除牙面的糖和酸，預(yù)防齲齒，說明本發(fā)明提供的祛斑美膚口香糖具有很 好的清潔牙齒的效果。
[0027] 實施例和對比例口香糖祛斑美膚的效果： 有效:面部的黃褐斑、雀斑和曬斑得到一定程度的淡化，甚至消失，皮膚狀況得到改善； 無效:面部的黃褐斑、雀斑和曬斑沒有淡化，甚至更加嚴(yán)重。
[0028] 隨機(jī)選擇黃褐斑、雀斑和曬斑各200名，隨機(jī)分為實施例組和對照組，每組每種患 者各100名，所有患者每天咀嚼該組的口香糖3粒，每次咀嚼15分鐘，受試期間不刻意使用祛 斑產(chǎn)品，受試前后拍照進(jìn)行對比。實施例和對比例口香糖祛斑美膚的效果見表2。
[0029]表2:實施例和對比例口香糖祛斑美膚的效果
表2的結(jié)果表明，本發(fā)明提供的祛斑美膚口香糖，經(jīng)受試者咀嚼后，實施例患者的黃褐 斑、雀斑和曬斑得到一定程度的淡化，甚至消失，有效率明顯較對比例高，說明本發(fā)明提供 的祛斑美膚口香糖具有很好的祛斑美膚的效果。
【主權(quán)項】
1. 一種祛斑美膚口香糖，其特征在于，由以下重量份的原料制成:膠基23~25、脫脂牛奶 76~78、乳酸菌2~3、山梨糖醇7~9、低聚乳果糖7~9、食鹽0.6~0.8、中藥0.6~0.8、老絲瓜0.4~ 〇· 5、酵母提取物0·4~5、食醋0· 3~4、谷胱甘肽0·06~08、曲酸0·05~07。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的祛斑美膚口香糖，其特征在于，所述的乳酸菌，由以下重量比 的原料組成:保加利亞乳桿菌:開菲爾:德式乳桿菌=7~8:5~6:4~5，且已經(jīng)活化。3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的祛斑美膚口香糖，其特征在于，所述的中藥，由以下重量比的 原料組成：白蘞:千根草:辛夷:火殃勒：當(dāng)歸:杜莖山根:微毛柃：山烏桕根=13~14:11~12:11 ~12:9~10:9~10:9~10:7~8:7~8〇4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述祛斑美膚口香糖的制備方法，其特征在于，具體包括以下步驟： (1) 將膠基置于54~56°C烘箱中，加熱至完全融化，得口香糖膠基； (2) 將山梨糖醇和低聚乳果糖加入脫脂牛奶中，混合均勻，置于121°C滅菌12~14分鐘， 取出，待溫度降至40~45°C，加入乳酸菌，混合均勻，置于40~42°C恒溫箱中，發(fā)酵7~8小時，得 酸奶； (3) 將中藥粉碎，過100~120目篩，得中藥粉，加入中藥粉重量2~3倍量的純凈水，84~86 °C水浴，26~28KHz超聲提取16~18分鐘，過濾，向中藥渣中加入中藥粉重量2~3倍量的體積分 數(shù)為62~64%的食用酒精溶液，62~64°C水浴，23~25KHz超聲提取12~14分鐘，過濾，得濾液，合 并所有濾液，1000轉(zhuǎn)/分鐘離心10分鐘，取上清，加入食醋，42~44 °C恒溫浸泡6~8小時，再置 于53~55°C真空旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)至含水量為中藥粉重量的46~48%，得中藥提取物； (4) 將老絲瓜粉碎，過160~180目篩，得老絲瓜纖維粉； (5 )將酸奶和中藥提取物加入口香糖膠基，在54~56 °C混合均勻，加入食鹽、老絲瓜纖維 粉和酵母提取物，68~70轉(zhuǎn)/分鐘攪拌20~30分鐘，加入谷胱甘肽和曲酸，擠壓成型，置于26~ 28°C、濕度為51~53%的環(huán)境下老化20~24小時，得祛斑美膚口香糖； (6 )包裝，4 °C冷藏，得成品。
【文檔編號】A23G4/10GK106035968SQ201610387244
【公開日】2016年10月26日
【申請日】2016年5月30日
【發(fā)明人】王啟標(biāo)
【申請人】安徽兆龍生物科技有限公司