一種鹽藻/膠原蛋白保健品及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)一種鹽藻/膠原蛋白保健品，包括以下原料：鹽藻、鹽藻干重量2?50倍的膠原蛋白粉、鹽藻干重量1?100倍的含增調(diào)劑的水溶液、鹽藻干重量2?50倍的甜味劑、鹽藻干重量0.001?1倍的香料、鹽藻干重量0.01?2倍的酸味劑、維生素E和玉米油。本發(fā)明還公開(kāi)一種鹽藻/膠原蛋白保健品的制備方法。本發(fā)明具有營(yíng)養(yǎng)成分存在于鹽藻細(xì)胞組織中，增強(qiáng)β?胡蘿卜素與膠原蛋白等營(yíng)養(yǎng)成分在加工和存放過(guò)程中的損失，形成1+1＞2的功效的優(yōu)點(diǎn)。
【專利說(shuō)明】
一種鹽藻/膠原蛋白保健品及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001] 本發(fā)明涉及生物制品技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種鹽藻/膠原蛋白保健品及其制備方 法。
【背景技術(shù)】
[0002] 鹽藻屬于綠藻門(mén)、鹽屬的單細(xì)胞藻類。近年來(lái)的研究表明鹽藻中含有:能夠增強(qiáng)免 疫，防癌抗癌地胡蘿卜素(干品含2-5 % );含有30種氨基酸;精蛋白含量高達(dá)40%以上;還 含有少量葉綠素、脂肪、甘油等物質(zhì)。鹽藻目前已有人工養(yǎng)植，收獲的鹽藻用來(lái)提取胡蘿卜 素，由于β-胡蘿卜素易被氧化，在提取過(guò)程中損失較多。提取的藻渣用做飼料添加劑。
[0003] 膠原蛋白是一種白色、不透明、無(wú)支鏈的纖維蛋白質(zhì)，它主要存在于動(dòng)物的皮、骨、 軟骨、牙齒、肌腱、韌帶和血管中，是結(jié)締組織極重要的結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)，起著支撐器官、保護(hù)機(jī) 體的功能。人體皮膚中膠原蛋白占了 72%，其中真皮占了 80%。膠原蛋白能鎖住水分，支撐 細(xì)胞，使細(xì)胞豐滿、水盈，讓皮膚看起來(lái)充滿彈性、細(xì)膩又光滑。
[0004] 鹽藻與膠原蛋白一起配制保健品不僅可以增強(qiáng)人體的自身免疫力，而且還能修復(fù) 受損組織，使肌膚變得細(xì)膩、潤(rùn)滑、細(xì)小皺紋得到很好的舒展，膚色有所增白。長(zhǎng)期服用使人 類可以始終保持年輕態(tài)。目前關(guān)于用鹽藻與膠原蛋白配制成保健品報(bào)導(dǎo)和文獻(xiàn)資料尚少。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 本發(fā)明的目的是提供一種營(yíng)養(yǎng)成分存在于鹽藻細(xì)胞組織中，增強(qiáng)β_胡蘿卜素與膠 原蛋白等營(yíng)養(yǎng)成分在加工和存放過(guò)程中的損失，形成1+1>2的功效鹽藻/膠原蛋白保健品 及其制備方法。
[0006] 本發(fā)明通過(guò)以下技術(shù)手段去實(shí)現(xiàn)上述技術(shù)問(wèn)題的：一種鹽藻/膠原蛋白保健品，其 特征在于，包括以下原料:鹽藻、鹽藻干重量2-50倍的膠原蛋白粉、鹽藻干重量1-100倍的含 增調(diào)劑的水溶液、鹽藻干重量0.01-2倍的酸味劑、鹽藻干重量2-50倍的甜味劑、鹽藻干重量 0.001-1倍的香料、維生素 Ε和玉米油。
[0007] 優(yōu)選地，膠原蛋白粉為魚(yú)皮、魚(yú)鱗膠原蛋白粉的一種。
[0008] 優(yōu)選地，增稠劑為羧甲基纖維素鈉、瓊脂、海帶膠、糊精、環(huán)糊精、淀粉的一種。
[0009] 優(yōu)選地，用增稠劑配制成0.1-30%的水溶液。
[0010] 優(yōu)選地，甜味劑是蔗糖、蜂蜜、甜菊甙的一種或多種。
[0011]優(yōu)選地，酸味劑是檸檬酸、維生素 C、磷酸、鹽酸的一種。
[0012] 優(yōu)選地，香料是椰子汁粉、香蘭素、奶油香精、可可香精、檸檬香精、咖啡香精、桔子 油的一種。
[0013] 優(yōu)選地，選用鹽藻中天然胡蘿卜素含量>3% ;鹽藻干重與玉米油的重量比為2~4: 5~9,維生素 Ε為鹽藻與玉米油總重的2~4%〇。
[0014] 優(yōu)選地，所述鹽藻為新采收的濕鹽藻或在干鹽藻加水浸泡制成的濕鹽藻或在經(jīng)膠 體磨研磨制成的破碎鹽藻。
[0015] -種制備上述的鹽藻/膠原蛋白保健品的方法，在新采收的濕鹽藻中，或在干鹽藻 加水浸泡制成的濕鹽藻中，或在經(jīng)膠體磨研磨制成的破碎鹽藻中，加入鹽藻干重量2-50倍 的膠原蛋白粉;加入鹽藻干重量1-100倍的含增調(diào)劑的水溶液;加入鹽藻干重量2-50倍的甜 味劑，加入鹽藻干重量〇. 01-2倍的酸味劑，加入鹽藻干重量0.001-1倍的香料，加入維生素 E 和玉米油，混合均勻或用均質(zhì)機(jī)均質(zhì)，注入包裝容器、密封、滅菌，得到鹽藻/膠原蛋白保健 品。
[0016] 鹽藻與膠原蛋白保健品作為鹽藻應(yīng)用的新途徑，可充分利用鹽藻與膠原蛋白中的 營(yíng)養(yǎng)成分，省去復(fù)雜的加工過(guò)程，可使?fàn)I養(yǎng)成分存在于鹽藻細(xì)胞組織中，增強(qiáng)胡蘿卜素與 膠原蛋白等營(yíng)養(yǎng)成分在加工和存放過(guò)程中的損失，形成1+1>2的功效。
【具體實(shí)施方式】
[0017] 下面將結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。
[0018] 實(shí)施例1
[0019] 鹽藻與膠原蛋白口服液，是在250g新采收的濕鹽藻中（干重100g、天然胡蘿卜素含 量> 3 % )，加入膠原蛋白粉200g，加入100g由瓊脂配制的0 · 1 %水溶液，加入蔗糖200g，加入 維生素 Clg，加入維生素 E0.75g，玉米油125g，加入椰子汁粉0. lg，水加至1000g，混勻，用均 質(zhì)機(jī)均質(zhì)后，注入包裝容器，ll〇°C滅菌15分鐘，得到鹽藻與膠原蛋白口服液。
[0020] 實(shí)施例2
[0021] 鹽藻與膠原蛋白飲料，是在l〇〇g鹽藻干粉(天然胡蘿卜素含量>3%)中，加入5000g 的膠原蛋白粉，加水5000g浸泡，用膠體磨研磨后，加入10kg由羧甲基纖維素鈉配制的30% 水溶液，加入蔗糖4kg，加入蜂蜜lkg，加入檸檬酸200g，加入維生素 E2.2g，玉米油450g，加入 可可香精l〇〇g，水加至50kg，混合均勻，注入包裝容器，密封，90°C滅菌30分鐘，得到鹽藻膠 原蛋白飲料。
[0022] 實(shí)施例3
[0023]鹽藻與膠原蛋白飲料，是在100g鹽藻干粉(天然胡蘿卜素含量>3%)中，加入500g 的膠原蛋白粉，加水5000g浸泡，用膠體磨研磨后，加入800g由海帶膠配制的15 %水溶液，加 入蔗糖300g，加入甜菊甙100g，加入鹽酸或磷酸80g，加入維生素 El. 2g，玉米油300g，加入可 可香精l〇g，水加至l〇kg，混合均勻，注入包裝容器，密封，90°C滅菌30分鐘，得到鹽藻膠原蛋 白飲料。
[0024] 實(shí)施例4
[0025] 鹽藻與膠原蛋白軟膠囊，本發(fā)明中鹽藻粉軟膠囊的配方(每粒)為:鹽藻粉(天然胡 蘿卜素含量>3% ) 100mg，膠原蛋白粉100mg，維生素 E lmg，玉米油350mg。將干燥的鹽藻粉與 玉米油（重量比為2~4:5~9,優(yōu)選為3:7)、維生素 E(為鹽藻粉與玉米油總重的2~4%。，優(yōu)選 3%。)進(jìn)行混合，制成均勻的糊狀物質(zhì)，用壓擠法制成膠囊，然后經(jīng)膠體磨處理，每粒膠囊含 鹽藻粉l〇〇mg，膠原蛋白粉50mg，玉米油350mg，維生素 E 1.5mg。
[0026] 實(shí)施例5
[0027]鹽藻與膠原蛋白復(fù)合片，本發(fā)明中鹽藻粉(天然胡蘿卜素含量>3% )100mg，膠原蛋 白粉100mg，玉米油300mg。將干燥的鹽藻粉與玉米油(重量比為2~4:5~9,優(yōu)選為3:7)膠原 蛋白粉進(jìn)行混合，加粘合劑、潤(rùn)濕劑制成軟材料-過(guò)篩得濕顆粒-干燥得干顆粒-整粒-加崩 解劑、潤(rùn)滑劑混勻-壓片-(需要包衣的還要包衣)-包裝。每片含鹽藻粉l〇〇mg，膠原蛋白粉 1 OOmg，玉米油 300mg。
[0028]本發(fā)明采用的增稠劑還可以選用糊精、環(huán)糊精、淀粉;采用的香料胡還可以選用香 蘭素、奶油香精、可可香精、咖啡香精、桔子油。
[0029]以下是實(shí)施例營(yíng)養(yǎng)成分的測(cè)定(每100g):
[0030]
[0031] 以上所述，僅為本發(fā)明較佳實(shí)施例而已，故不能以此限定本發(fā)明實(shí)施的范圍，即依 本發(fā)明申請(qǐng)專利范圍及說(shuō)明書(shū)內(nèi)容所作的等效變化與修飾，皆應(yīng)仍屬本發(fā)明專利涵蓋的范 圍內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種鹽藻/膠原蛋白保健品，其特征在于，包括以下原料:鹽藻、鹽藻干重量2-50倍的 膠原蛋白粉、鹽藻干重量1-100倍的含增調(diào)劑的水溶液、鹽藻干重量2-50倍的甜味劑、鹽藻 干重量0.01-2倍的酸味劑、鹽藻干重量0.001-1倍的香料、維生素 E和玉米油。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種鹽藻/膠原蛋白保健品，其特征在于，膠原蛋白粉為魚(yú)皮、 魚(yú)鱗膠原蛋白粉的一種。3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種鹽藻/膠原蛋白保健品，其特征在于，增稠劑為羧甲基纖 維素鈉、瓊脂、海帶膠、糊精、環(huán)糊精、淀粉的一種。4. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種鹽藻/膠原蛋白保健品，其特征在于，用增稠劑配制成 0.1-30%的水溶液。5. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種鹽藻/膠原蛋白保健品，其特征在于，甜味劑是蔗糖、蜂 蜜、甜菊甙的一種。6. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種鹽藻/膠原蛋白保健品，其特征在于，酸味劑是檸檬酸、維 生素 C、磷酸、鹽酸的一種。7. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種鹽藻/膠原蛋白保健品，其特征在于，香料是椰子汁粉、香 蘭素、奶油香精、可可香精、檸檬香精、咖啡香精、桔子油的一種。8. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種鹽藻/膠原蛋白保健品，其特征在于，選用鹽藻中天然胡 蘿卜素含量>3%;鹽藻干重與玉米油的重量比為2~4: 5~9,維生素 E為鹽藻與玉米油總重 的2~4%〇。9. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種鹽藻/膠原蛋白保健品，其特征在于，所述鹽藻為新采收 的濕鹽藻或在干鹽藻加水浸泡制成的濕鹽藻或在經(jīng)膠體磨研磨制成的破碎鹽藻。10. -種制備如權(quán)利要求1-9任一項(xiàng)所述的鹽藻/膠原蛋白保健品的方法，其特征在于， 在新采收的濕鹽藻中，或在干鹽藻加水浸泡制成的濕鹽藻中，或在經(jīng)膠體磨研磨制成的破 碎鹽藻中，加入鹽藻干重量2-50倍的膠原蛋白粉;加入鹽藻干重量1-100倍的含增調(diào)劑的水 溶液;加入鹽藻干重量2-50倍的甜味劑，加入鹽藻干重量0.01-2倍的酸味劑，加入鹽藻干重 量0.001-1倍的香料，加入維生素 E和玉米油，混合均勻或用均質(zhì)機(jī)均質(zhì)，注入包裝容器、密 封、滅菌，得到鹽藻/膠原蛋白保健品。
【文檔編號(hào)】A23L17/60GK106036600SQ201610418402
【公開(kāi)日】2016年10月26日
【申請(qǐng)日】2016年6月13日
【發(fā)明人】肖彩云, 王盛洲, 韓菲, 何學(xué)松, 錢(qián)圓, 郭亮, 彭繼博
【申請(qǐng)人】合肥賽為智慧醫(yī)療有限公司