一種緩解體力疲勞的保健食品及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種緩解體力疲勞的保健食品及其制備方法，本保健食品由以下重量份原料組成：人參150～350份、枸杞子0～350份、黃精0～300份、生地黃0～300份、麥芽糊精500～700份和阿斯巴甜0.5～1.5份。本保健食品配方合理、原料來源廣泛、無毒無害，功效成分明確，緩解體力疲勞的功效明顯，與經典補氣、補血古方有異曲同工之處。同時該配方易于運用到大生產中，適合商業(yè)化規(guī)模的生產。
【專利說明】
一種緩解體力疲勞的保健食品及其制備方法
技術領域
[0001] 本發(fā)明涉及一種緩解體力疲勞的保健食品及其制備方法，屬于保健品領域。
【背景技術】
[0002] 隨著現代社會生活節(jié)奏的加快，人們不僅要承受學習、工作、生活等各個方面的重 壓力，而且由于環(huán)境污染日益嚴重，許多人處于"亞健康"狀態(tài)，主要表現為易感疲勞等。 [0003 ]疲勞是一種自然現象，由于工作、學習任務繁重，生活節(jié)奏緊張所致。近年來，由于 疲勞誘發(fā)突發(fā)性疾病，導致已有疾病病情加重，甚至威脅到生命的例子越來越多，人們對于 疲勞危害的認識也愈加深刻。目前，疲勞的主要危害被歸納為"疲勞綜合癥"，這是一種以長 期疲勞為主要表現的全身性癥候群。現代醫(yī)學通過實驗表明，"疲勞"未發(fā)展成"疲勞綜合 癥"之前就采取有效的干預措施，并改善生活習慣，便可以有效的緩解"疲勞綜合癥"的威 脅。
[0004] 體力疲勞癥已經成為影響人們生活、工作及身體健康的重大因素，食用具有緩解 體力疲勞功能的保健食品很有必要?，F有技術中有很多緩解體力疲勞的保健品，但是效果 不明顯，不能滿足市場要求。

【發(fā)明內容】

[0005] 為了解決市場上緩解體力疲勞產品效果不顯著的問題，本發(fā)明提供了一種緩解體 力疲勞作用顯著的保健食品。
[0006] 本發(fā)明一個目的在于提供一種緩解體力疲勞的保健食品，其原料為人參、枸杞子、 黃精、生地黃。本配方合理、原料來源廣泛、無毒無害，功效成分明確，緩解體力疲勞的功效 明顯，與經典補氣、補血古方有異曲同工之處。同時本配方易于運用到大生產中，適合商業(yè) 化規(guī)模的生產。
[0007] 本發(fā)明另一個目的在于提供一種生產效率高，效果顯著，原料損耗低、節(jié)能環(huán)保， 能耗及成本低，工藝過程簡單的緩解體力疲勞保健食品顆粒的制備方法。
[0008] 本發(fā)明的目的通過以下技術方案實現：
[0009] 本發(fā)明提供一種緩解體力疲勞的保健食品，由以下重量份原料組成：
[0010] 人參150~350份、枸杞子0~350份、黃精0~300份、生地黃0~300份、麥芽糊精500 ~700份和阿斯巴甜0.5~1.5份。
[0011] 在上述技術方案的基礎上，本發(fā)明還可以做如下改進。
[0012] 進一步，所述保健食品，由以下重量份原料組成：
[0013] 人參320~350份、枸杞子190~210份、生地黃200~300份、麥芽糊精620~700份和 阿斯巴甜0.5~1.5份。
[0014] 進一步，所述保健食品，由以下重量份原料組成：
[0015] 人參320~350份、黃精190~210份、生地黃200~300份、麥芽糊精620~700份和阿 斯巴甜0.5~1.5份。
[0016] 進一步，所述保健食品，由以下重量份原料組成：
[0017] 人參200~250份、枸杞子200~250份、黃精200~300份、生地黃200~300份、麥芽 糊精540~580份和阿斯巴甜0.5~1.5份。
[0018] 進一步，所述保健食品，由以下重量份原料組成：
[0019] 人參201份、枸杞子201份、黃精268份、生地黃268份、麥芽糊精555份和阿斯巴甜 1.072份。
[0020] 本發(fā)明還提供一種如上所述的保健食品的制備方法，包括：
[0021] 1)提取:將人參、枸杞子、黃精和生地黃置于提取罐中，加入上述藥材8~12倍質量 的純化水，回流提取1~3次，每次1~2小時，過120目篩，回收濾液；
[0022] 2)第一次濃縮:將1)得到的濾液置于高效濃縮罐中，減壓濃縮至60°C時相對密度 為1.06~1.10，再0~4°C冷藏放置24小時，得濃縮后的濾液；
[0023] 3)離心:將濃縮后的濾液于離心機中離心，取上層清液；
[0024] 4)第二次濃縮:將上層清液于高效濃縮罐中，減壓濃縮成60°C時相對密度為1.2~ 1.3的粘桐液；
[0025] 5)制粒：
[0026] ①將上述粘稠液真空成水分的干膏，粉碎，過100目篩，得干膏粉末；
[0027] ②按等量遞增的方法，邊加邊攪拌地將麥芽糊精加到阿斯巴甜中，再過100目篩， 將篩下物加入到上述干膏粉末中混合均勻，得混合物；
[0028]③混合物用體積分數70 %~95 %的乙醇制軟材，過14目篩，得顆粒；
[0029] ④顆粒經50°C鼓風干燥至水分低于3wt% ;
[0030] ⑤再用14目篩整粒；
[0031] 6)分裝:將上述顆粒稱量分裝成每份5g，封口；
[0032] 7)外包裝:檢驗合格的顆粒貼簽，儲存。
[0033] 在上述技術方案的基礎上，本發(fā)明還可以做如下改進。
[0034] 進一步，在1)中，將人參、枸杞子、黃精和生地黃置于提取罐中，加入上述藥材10倍 質量的純化水，加熱煮沸提取3次，每次1.5小時，過120目篩，回收濾液并合并。
[0035] 進一步，在2)和4)中，所述減壓濃縮的條件分別為-0.06~-0.08MP，溫度分別為70 。(:~8(TC〇
[0036] 進一步，在3)中，所述離心為14000r/min下離心。
[0037]進一步，在5)中，所述制軟材用體積分數80%的乙醇。
[0038]本發(fā)明的有益效果是：
[0039] 本發(fā)明緩解體力疲勞的保健食品的制備方法采用適當的提取料液比、提取溫度、 提取時間和提取次數進行微沸提取，提取率高，得到的粗提取液量有利于濃縮、離心分離處 理，所需時間周期短，生產效率高，節(jié)能環(huán)保，能耗及成本低，工藝過程簡單，利于連續(xù)化作 業(yè)，所需物料器材普遍，特別適應于批量生產，可用于工業(yè)大生產，具有廣泛的應用前景。
[0040] 本發(fā)明緩解體力疲勞的保健食品所用原料具有以下的功能：
[0041] 人參為五加科、人參屬多年生草本植物，俗稱人銜、鬼蓋、地精、孩兒參等，性平、微 溫，味甘、微苦，歸脾、肺經、心經，具有大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津止渴，安神益智 的作用。
[0042] 枸杞子是前科植物寧夏枸杞Lycium barbarum L.的干燥成熟果實。主要用于虛勞 精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明等?！端幮哉摗分刑岬剑骸苎a益精 諸不足，易顏色，變白，明目，安神。
[0043] 黃精為百合科植物滇黃精、黃精或多花黃精的干燥根莖，味甘、性平，歸脾、肺、腎 經。按藥材形狀不同，分別習稱為"雞頭黃精"、"姜形黃精"、"大黃精"。《名醫(yī)別錄》將其列為 上品，稱黃精具補腎益精、滋陰潤燥之功，用于滋補強身和治療腎虛精虧、肺虛燥咳以及脾 胃虛弱之癥已有很長歷史，是中醫(yī)常用藥物之一。
[0044] 生地黃為玄參科植物地黃Rehmanniag lutinosa Libosch.緩緩烘焙至約八成干 的塊根。主要用于溫熱病熱入營血，身熱口干、舌絳或紅等癥狀，有清熱生津滋陰，養(yǎng)血的功 效。
【具體實施方式】
[0045] 以下對本發(fā)明的原理和特征進行描述，所舉實例只用于解釋本發(fā)明，并非用于限 定本發(fā)明的范圍。
[0046] 實施例1
[0047] -種緩解體力疲勞的保健食品，由以下重量份原料組成：
[0048]人參201份、枸杞子201份、黃精268份、麥芽糊精730份和阿斯巴甜1份。
[0049] 1)提取:將配比量的各種原料置于提取罐中加入10倍質量的純化水，加熱煮沸提 取3次，每次1.5小時，過120目篩，回收濾液并合并。
[0050] 2)濃縮:取合并后的濾液于高效濃縮罐中-0.06~-0.08MP，70 °C~80 °C條件下減 壓濃縮至60°C時相對密度為1.06~1.10,0~4°C冷藏放置24小時，得濃縮后的濾液。
[00511 3)離心:將濃縮后的濾液于離心機中，在14000r/min下離心，取上層清液。
[0052] 4)濃縮:將上層清液于高效濃縮罐中-0.06~-0.08MP，70°C~80°C條件下減壓濃 縮成60°C時相對密度為1.2~1.3的粘稠液。
[0053] 5)制粒:①將上述粘稠液放于真空干燥箱中制成干膏(水分<5wt%)，再用高速打 粉機粉碎，過100目篩，得干膏粉末。②按等量遞增的方法，邊加邊攪拌地將麥芽糊精加入到 阿斯巴甜中，過100目篩，將篩下物加入到上述干膏粉末中混合均勻，得混合物。③混合物用 體積分數80%的乙醇制軟材，過14目篩，得顆粒。④顆粒經50°C鼓風干燥至水分低于3wt%。 ⑤再用14目篩整粒。
[0054] 6)分裝:將上述顆粒稱量分裝成每份5g，封口。
[0055] 7)外包裝:檢驗合格的顆粒貼簽，儲存。
[0056]經檢驗，本實施例制備的顆粒中粗多糖含量為385mg/100g。
[0057] 實施例2
[0058] 一種緩解體力疲勞的保健食品，原料由以下重量份原料組成：
[0059] 人參201份、枸杞子201份、生地黃268份、麥芽糊精720份和阿斯巴甜1.1份。
[0060] 1)提取:將配比量的原料置于提取罐中加入10倍質量的純化水，加熱煮沸提取3 次，每次1.5小時，過120目篩，回收濾液，合并濾液。
[0061 ] 2)濃縮:取合并后的濾液于高效濃縮罐中-0.06~-0.08MP，70 °C~80 °C減壓濃縮 至60°C時相對密度為1.06~1.10,0~4°C冷藏放置24小時，得濃縮后的濾液。
[0062] 3)離心:將濃縮后的濾液于離心機中，在14000r/min下離心，取上層清液。
[0063] 4)濃縮:將上層清液于高效濃縮罐中-0.06~-0.08MP，70°C~80°C下減壓濃縮成 60°C時相對密度為1.2~1.3的粘稠液。
[0064] 5)制粒:①將上述粘稠液放于真空干燥箱中制成水分< 5wt %的干膏，再用高速打 粉機粉碎，過100目篩，得干膏粉末。②按等量遞增的方法，邊加邊攪拌地將麥芽糊精加到阿 斯巴甜中，過100目篩，將篩下物加入到上述干膏粉末中混合均勻，得混合物。③用體積分數 80%的乙醇制軟材，過14目篩，得顆粒。④顆粒經50°C鼓風干燥至水分低于3wt%。⑤再用14 目篩整粒。
[0065] 6)分裝:將上述顆粒稱量分裝成每份5g，封口。
[0066] 7)外包裝:檢驗合格的顆粒貼簽，儲存。
[0067]經檢驗，本實施例制備的顆粒中粗多糖含量為344mg/100g。
[0068] 實施例3
[0069] 一種緩解體力疲勞的保健食品，原料由以下組分組成：
[0070]人參201份、黃精268份、生地黃268份、麥芽糊精720份和阿斯巴甜1.2份。
[0071] 1)提取:將配比量的各種原料置于提取罐中加入10倍質量純化水，加熱煮沸提取3 次，每次1.5小時，過120目篩，回收濾液，合并濾液。
[0072] 2)濃縮:取合并后的濾液于高效濃縮罐中-0.06~-0.08MP，70 °C~80 °C減壓濃縮 至60°C時相對密度為1.06~1.10,0~4°C冷藏放置24小時，得濃縮后的濾液。
[0073] 3)離心:將濃縮后的濾液于離心機中，在14000r/min下離心，取上層清液。
[0074] 4)濃縮:將上層清液于高效濃縮罐中-0.06~-0.08MP，70 °C~80 °C減壓濃縮成60 °C時相對密度為1.2~1.3的粘稠液。
[0075] 5)制粒:①將上述粘稠液放于真空干燥箱中制成水分的干膏，再用高速打 粉機粉碎，過100目篩，得干膏粉末。②按等量遞增的方法，邊加邊攪拌地將麥芽糊精加到阿 斯巴甜中，過100目篩，將篩下物加入到上述干膏粉末中混合均勻，得混合物。③混合物用體 積分數80%的乙醇制軟材，過14目篩，得顆粒。④顆粒經50°C鼓風干燥至水分低于3wt%。⑤ 再用14目篩整粒。
[0076] 6)分裝:將上述顆粒稱量分裝成每份5g，封口。
[0077] 7)外包裝:檢驗合格的顆粒貼簽，儲存。
[0078]經檢驗，本實施例制備的顆粒中粗多糖含量為312mg/l 00g。
[0079] 實施例4
[0080] 一種緩解體力疲勞的保健食品，原料由以下組分組成：
[0081 ] 人參201份、枸杞子201份、黃精268份、生地黃268份、麥芽糊精555份和阿斯巴甜 1.072份。
[0082] 1)提取:將配比量的各種原料置于提取罐中加入10倍質量純化水，加熱煮沸提取3 次，每次1.5小時，過120目篩，回收濾液，合并濾液。
[0083] 2)濃縮:取合并后的濾液于高效濃縮罐中-0.06~-0.08MP，70 °C~80 °C減壓濃縮 至60°C時相對密度為1.06~1.10,0~4°C冷藏放置24小時，得濃縮后的濾液。
[0084] 3)離心:將濃縮后的濾液于離心機中，在14000r/min下離心，取上層清液。
[0085] 4)濃縮：將上層清液于高效濃縮罐中-0.06~-0.08MP，70 °C~80 °C減壓濃縮成60 °C時相對密度為1.2~1.3的粘稠液。
[0086] 5)制粒:①將上述粘稠液放于真空干燥箱中制成水分< 5wt %的干膏，再用高速打 粉機粉碎，過100目篩，得干膏粉末。②按等量遞增的方法，邊加邊攪拌地將麥芽糊精加到阿 斯巴甜中，過100目篩，將篩下物加入到上述干膏粉末中混合均勻，得混合物。③混合物用體 積分數80%的乙醇制軟材，過14目篩，得顆粒。④顆粒經50°C鼓風干燥至水分低于3wt%。⑤ 再用14目篩整粒。
[0087] 6)分裝:將上述顆粒稱量分裝成每份5g，封口。
[0088] 7)外包裝:檢驗合格的顆粒貼簽，儲存。
[0089]經檢驗，本實施例制備的顆粒粗中多糖含量為430mg/100g。
[0090] 根據《保健食品檢驗與評價技術規(guī)范》(2003年版）的安全性和功能性試驗評價的 程序和方法，對本發(fā)明實施例1至實施例4制備得到的保健食品進行了毒理學(實施例4制備 的保健食品為樣品）、功能學（用實施例1-4制備的保健食品為樣品)評價。實驗方法如下，實 驗結果詳見表1至表11。
[0091] 1急性毒性試驗
[0092] 1.1實驗動物SPF級KM小鼠，20只，雌雄各半，體重19~21g。
[0093] 1.2試驗方法成品受試物用蒸餾水配制成濃度為0.5g/mL、最大灌胃容量30mL/Kg BW、一日灌胃兩次給予20只小鼠（即劑量為30.Og/Kg BW，相當于人體推薦量120倍）。灌胃前 16小時動物禁食不禁水，兩次灌胃間隔4小時。灌胃后連續(xù)觀察14天，并記錄動物中毒癥狀 和死亡情況。試驗開始和結束時稱量動物體重。
[0094] 2三項遺傳毒性試驗
[0095] 2.1 Ames 試驗
[0096] 2.1.1實驗菌株：鼠傷寒沙門氏菌組氨酸缺陷型了497、了498、了4100、了六102四株
[0097] 2.1.2實驗方法及步驟:采用美國M0LT0X公司的大鼠肝勻漿S9作為體外活化系統(tǒng)。 分為5個劑量，設陰性對照、自發(fā)回變、陽性突變劑對照。
[0098] 2.2精子畸形試驗
[0099] 2.2.1實驗動物：SPF級KM小鼠，25只，雄性，體重25~35g。
[0100] 2.2.2實驗方法及步驟：按體重隨機分成5組，分別為陰性對照組、陽性對照組和 高、中、低三個劑量組，每組5只。
[0101 ] 2.3骨髓細胞微核試驗
[0102] 2.3.1實驗動物SPF級KM小鼠，50只，雌雄各半，體重25~30份。
[0103] 2.3.2隨機分成5組，分別為陰性對照組、陽性對照組和高、中、低三個劑量組，每組 雌雄各5只。
[0104] 2.4 30天喂養(yǎng)試驗
[0105] 2.4.1實驗動物SPF級SD大鼠80只，雌雄各半，4周齡，體重60~80g。
[0106] 2.4.2試驗方法按體重隨機分為4組，即一個陰性對照組和高、中、低三個劑量組， 每組雌雄各10只。
[0107] 總體毒理學實驗結果顯示，該保健食品對試驗動物的最大耐受量大于30 . Og/Kg BW(相當于人體推薦量的120倍），按急性毒性分級標準評價，屬無毒級。Ames試驗、小鼠骨髓 嗜多染紅細胞微核試驗、小鼠精子畸形試驗結果均為陰性。30天喂養(yǎng)試驗結果顯示對大鼠 未見明顯毒副作用。試驗結果見表1至表8。
[0108] 表1樣品小鼠急性毒性試驗結果
[0109]
[0110] 表2樣品Ames試驗第一次試驗結果:（I±S_)
[0111]
[0112] 表3陽性物對照第一次試驗結果（支土 S ):
[0113]
[0114] 表4樣品Ames試驗第二次試驗結果(f ±S )
[0115]
[0116] 表5陽性物對照第二次試驗結果（i±S )
[0117]
[0118] 表6樣品小鼠精子畸形試驗結果
[0119]
)
[0120] 注，其他畸形:包括尾折疊、雙頭、雙尾等;#:與陰性對照組比較，P<0.01。
[0121 ]表7樣品對小鼠骨髓微核發(fā)生率的影響
[0122]
[0123] 注::與陰性對照組比較，P〈0.01; PCE:嗜多染紅細胞，NCE:成熟紅細胞。
[0124] 表8樣品對大鼠血液生化指標的影響（.? 士s..,n = 10)
[0125]
[0126] 注:各劑量組與陰性對照組比較，P>0.05。
[0127] 2功能學試驗(緩解體力疲勞功能）
[0128] 經口灌胃給予小鼠實施例1至實施例4制備的保健食品30天，與對照組(蒸餾水)比 較，各實施例組能顯著提高小鼠負重游泳時間；降低小鼠游泳后的血清尿素含量;提高小鼠 的肝糖原含量;且實施例4效果最好;提示，本發(fā)明產品具有緩解體力疲勞的功能，實施例4 效果最好，說明生地黃與人參、枸杞、黃精配伍有協(xié)同增效的作用。結果見表9至表11。
[0129] 表9樣品對小鼠負重游泳時間的影響（i 士 S )
[0130]
[0131] 注:各劑量組與陰性對照組比較，*P < 0.05，#P < 0.01。
[0132] 表10樣品對小鼠運動后血清尿素含量的影響（X 土s )
[0133]
[0134] 注:各劑量組與陰性對照組比較，*P < 0.05，#P < 0.01。
[0135] 表11樣品對小鼠肝糖原含量的影響（i ± s )
[0136]
[0137] 注:各劑量組與陰性對照組比較，*P<0.05。
[0138] 以上所述僅為本發(fā)明的較佳實施例，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和 原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發(fā)明的保護范圍之內。
【主權項】
1. 一種緩解體力疲勞的保健食品，其特征在于，由以下重量份原料組成： 人參150~350份、枸杞子0~350份、黃精0~300份、生地黃0~300份、麥芽糊精500~ 700份和阿斯巴甜0.5~1.5份。2. 根據權利要求1所述的保健食品，其特征在于，由以下重量份原料組成： 人參320~350份、枸杞子190~210份、生地黃200~300份、麥芽糊精620~700份和阿斯 巴甜0.5~1.5份。3. 根據權利要求1所述的保健食品，其特征在于，由以下重量份原料組成： 人參320~350份、黃精190~210份、生地黃200~300份、麥芽糊精620~700份和阿斯巴 甜0.5~1.5份。4. 根據權利要求1所述的保健食品，其特征在于，由以下重量份原料組成： 人參200~250份、枸杞子200~250份、黃精200~300份、生地黃200~300份、麥芽糊精 540~580份和阿斯巴甜0.5~1.5份。5. 根據權利要求1所述的保健食品，其特征在于，由以下重量份原料組成： 人參201份、枸杞子201份、黃精268份、生地黃268份、麥芽糊精555份和阿斯巴甜1.072 份。6. -種如權利要求1-5任一所述的保健食品的制備方法，其特征在于，包括： 1) 提取:將人參、枸杞子、黃精和生地黃置于提取罐中，加入上述藥材8~12倍質量的純 化水，回流提取1~3次，每次1~2小時，過120目篩，回收濾液； 2) 第一次濃縮：將1)得到的濾液置于高效濃縮罐中，減壓濃縮至60°C時相對密度為 1.06~1.10，再0~4°C冷藏放置24小時，得濃縮后的濾液； 3) 離心:將濃縮后的濾液于離心機中離心，取上層清液； 4) 第二次濃縮:將上層清液于高效濃縮罐中，減壓濃縮成60°C時相對密度為1.2~1.3 的粘桐液； 5) 制粒： ① 將上述粘稠液真空成水分<5wt %的干膏，粉碎，過100目篩，得干膏粉末； ② 按等量遞增的方法，邊加邊攪拌地將麥芽糊精加到阿斯巴甜中，再過100目篩，將篩 下物加入到上述干膏粉末中混合均勻，得混合物； ③ 混合物用體積分數70 %~95 %的乙醇制軟材，過14目篩，得顆粒； ④ 顆粒經50°C鼓風干燥至水分低于3wt% ; ⑤ 再用14目篩整粒； 6) 分裝:將上述顆粒稱量分裝成每份5g，封口； 7) 外包裝:檢驗合格的顆粒貼簽，儲存。7. 根據權利要求6所述的制備方法，其特征在于，在1)中，將人參、枸杞子、黃精和生地 黃置于提取罐中，加入上述藥材10倍質量的純化水，加熱煮沸提取3次，每次1.5小時，過120 目篩，回收濾液并合并。8. 根據權利要求6所述的制備方法，其特征在于，在2)和4)中，所述減壓濃縮的條件分 別為-0·06~-0·08MP，溫度分別為70°C~80°C。9. 根據權利要求6所述的制備方法，其特征在于，在3)中，所述離心為14000r/min下離 心。10.根據權利要求6所述的制備方法，其特征在于，在5)中，所述制軟材用體積分數80% 的乙醇。
【文檔編號】A23L33/00GK106036879SQ201610517366
【公開日】2016年10月26日
【申請日】2016年7月4日
【發(fā)明人】樂智勇, 彭曉輝, 于向紅, 聶慶紅, 許冬瑾, 馬興田
【申請人】康美（北京）藥物研究院有限公司, 廣東康美藥物研究院有限公司, 康美藥業(yè)股份有限公司