速溶氨基酸固體飲料及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了速溶氨基酸固體飲料，其特征在于：包括以下組份支鏈氨基酸40%～50%，白砂糖25%～35%，酸味劑3.0～5.0%，三氯蔗糖0.5～1.0%，麥芽糖醇2～5%，磷脂0.2～0.7%，本發(fā)明有效解決了現(xiàn)有支鏈氨基酸還沒(méi)有應(yīng)用于飲料中的問(wèn)題。
【專利說(shuō)明】
速溶氨基酸固體飲料及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及飲料技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及速溶氨基酸固體飲料及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]支鏈氨基酸是對(duì)亮氨酸、異亮氨酸和纈氨酸的統(tǒng)稱，動(dòng)物體內(nèi)不能合成而必須從日常食物中獲得，屬于必需氨基酸，因其碳鏈中都有分支，結(jié)構(gòu)相似，故稱為支鏈氨基酸。研究表明，支鏈氨基酸及其轉(zhuǎn)氨基使用產(chǎn)物Ct-酮異丁酸和β_羥基-β_甲基丁酸可調(diào)節(jié)氨基酸與蛋白質(zhì)的代謝，還具有影響蛋白質(zhì)的合成和分解、增強(qiáng)免疫功能、治療肝病等特殊營(yíng)養(yǎng)作用，并可在一定條件下增強(qiáng)動(dòng)物的免疫反應(yīng)，改善動(dòng)物的健康，增強(qiáng)抗疲勞作用。目前，支鏈氨基酸還沒(méi)有應(yīng)用于飲料中。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供速溶氨基酸固體飲料及其制備方法，本發(fā)明有效解決了現(xiàn)有支鏈氨基酸還沒(méi)有應(yīng)用于飲料中的問(wèn)題。
[0004]本發(fā)明通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn):
速溶氨基酸固體飲料，其特征在于:包括以下組份支鏈氨基酸40%?50%，白砂糖25%?35%,酸味劑3.0?5.0%,三氯蔗糖0.5?1.0%,麥芽糖醇2?5%,磷脂0.2?0.7%。
[0005]本發(fā)明進(jìn)一步技術(shù)改進(jìn)方案是:
包括以下步驟:
如圖1所示。
[0006]本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有以下明顯優(yōu)點(diǎn):本發(fā)明鏈氨基酸及其轉(zhuǎn)氨基使用產(chǎn)物Ct-酮異丁酸和β_羥基-β_甲基丁酸可調(diào)節(jié)氨基酸與蛋白質(zhì)的代謝，還具有影響蛋白質(zhì)的合成和分解、增強(qiáng)免疫功能、治療肝病等特殊營(yíng)養(yǎng)作用，并可在一定條件下增強(qiáng)動(dòng)物的免疫反應(yīng)，改善動(dòng)物的健康，增強(qiáng)抗疲勞作用。
【附圖說(shuō)明】
[0007]圖1為本發(fā)明工藝流程圖。
【具體實(shí)施方式】
[0008]本發(fā)明包括以下組份支鏈氨基酸40%?50%，白砂糖25%?35%，酸味劑3.0?
5.0%，三氯蔗糖0.5?1.0%，麥芽糖醇2?5%，磷脂0.2?0.7%，包括以下步驟:
如圖1所示。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.速溶氨基酸固體飲料，其特征在于:包括以下組份支鏈氨基酸40%?50%，白砂糖25%?35%,酸味劑3.0?5.0%,三氯蔗糖0.5?1.0%,麥芽糖醇2?5%,磷脂0.2?0.7%。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的速溶氨基酸固體飲料的制備方法，其特征在于:包括以下步驟: 如圖1所示。
【文檔編號(hào)】A23L2/39GK106063542SQ201410298112
【公開(kāi)日】2016年11月2日
【申請(qǐng)日】2014年6月30日 公開(kāi)號(hào)201410298112.X, CN 106063542 A, CN 106063542A, CN 201410298112, CN-A-106063542, CN106063542 A, CN106063542A, CN201410298112, CN201410298112.X
【發(fā)明人】高岱明
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