一種綠豆沙芝麻醬的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種綠豆沙芝麻醬，由以下重量份原料制備而成：芝麻醬220?300份、綠豆沙30?50份、核桃粉8?12份、蘋果30?50份、豬肉30?40份、檸檬汁20?30份、芝麻油20?30份、山臘梅5?6份、野菊花5?6份、西瓜片7?8份、冬瓜皮7?8份、蘆根3?4份、金銀花3?4份、食用鹽22?28份。本發(fā)明的芝麻醬口感佳、營養(yǎng)好，添加山臘梅、野菊花等中草藥的提取物，具有清熱解毒，利尿除濕的保健效果，是一種經(jīng)濟價值和營養(yǎng)價值同時兼?zhèn)涞慕】凳称贰?br>【專利說明】
一種綠豆沙芝麻醬
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及食品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種綠豆沙芝麻醬。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著社會的發(fā)展，人民對物質(zhì)文化生活的追求越來越高，“食”作為我們?nèi)粘Ｉ钪兄匾慕M成部分，在消費水平提高之后，對于“食”的要求不僅使以前的溫飽和果腹，而是越來越追求高品質(zhì)的飲食和色香味倶全的食物。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]針對上述，本發(fā)明的目的是提供一種具有保健功能的綠豆沙芝麻醬。
[0004]本發(fā)明采取的技術(shù)方案是:
[0005]—種綠豆沙芝麻醬，由以下重量份原料制備而成:芝麻醬220-300份、綠豆沙30-50份、核桃粉8-12份、蘋果30-50份、豬肉30-40份、檸檬汁20-30份、芝麻油20-30份、山臘梅5-6份、野菊花5-6份、西瓜片7-8份、冬瓜皮7-8份、蘆根3-4份、金銀花3-4份、食用鹽22-28份。
[0006]優(yōu)選地，所述的綠豆沙芝麻醬，由以下重量份原料制備而成:芝麻醬260份、綠豆沙40份、核桃粉10份、蘋果40份、豬肉35份、檸檬汁25份、芝麻油25份、山臘梅5.5份、野菊花5.5份、西瓜片7.5份、冬瓜皮7.5份、蘆根3.5份、金銀花3.5份、食用鹽25份。
[0007]本發(fā)明還提供了上述綠豆沙芝麻醬的制備方法，包括以下步驟:
[0008](I)將蘋果清洗干凈，取其果肉置于榨汁機中，榨成蘋果汁備用；
[0009](2)將所述重量份的山臘梅、野菊花、西瓜片、冬瓜皮、蘆根、金銀花用6-8倍水浸提，浸提后進行噴霧干燥，干燥成中藥粉末；
[0010](3)將豬肉清洗干凈，切成肉??；
[0011](4)將芝麻油倒入鐵鍋中，加熱到70-80°C，加入豬肉丁，翻炒5-7分鐘，在加入芝麻醬、綠豆沙、核桃粉、蘋果汁、檸檬汁、中藥粉末翻炒3-5分鐘，攪拌均勻，?；穑谷胧秤名}攪勻即可。
[0012]本發(fā)明的優(yōu)點是:本發(fā)明的芝麻醬口感佳、營養(yǎng)好，添加山臘梅、野菊花等中草藥的提取物，具有清熱解毒，利尿除濕的保健效果，是一種經(jīng)濟價值和營養(yǎng)價值同時兼?zhèn)涞慕】凳称贰?br>【具體實施方式】
[0013]下面對本發(fā)明的較佳實施例進行詳細(xì)闡述，以使本發(fā)明的優(yōu)點和特征能更易于被本領(lǐng)域技術(shù)人員理解，從而對本發(fā)明的保護范圍做出更為清楚明確的界定。
[0014]實施例1
[0015]一種綠豆沙芝麻醬，由以下重量份原料制備而成:芝麻醬220份、綠豆沙30份、核桃粉8份、蘋果30份、豬肉30份、檸檬汁20份、芝麻油20份、山臘梅5份、野菊花5份、西瓜片7份、冬瓜皮7份、蘆根3份、金銀花3份、食用鹽22份。
[0016]上述綠豆沙芝麻醬的制備方法，包括以下步驟:
[0017](I)將蘋果清洗干凈，取其果肉置于榨汁機中，榨成蘋果汁備用；
[0018](2)將所述重量份的山臘梅、野菊花、西瓜片、冬瓜皮、蘆根、金銀花用6倍水浸提，浸提后進行噴霧干燥，干燥成中藥粉末；
[0019](3)將豬肉清洗干凈，切成肉丁；
[0020](4)將芝麻油倒入鐵鍋中，加熱到70_80°C，加入豬肉丁，翻炒5分鐘，在加入芝麻醬、綠豆沙、核桃粉、蘋果汁、檸檬汁、中藥粉末翻炒3分鐘，攪拌均勻，?；?，倒入食用鹽攪勻即可。
[0021]實施例2
[0022]一種綠豆沙芝麻醬，由以下重量份原料制備而成:芝麻醬260份、綠豆沙40份、核桃粉10份、蘋果40份、豬肉35份、檸檬汁25份、芝麻油25份、山臘梅5.5份、野菊花5.5份、西瓜片7.5份、冬瓜皮7.5份、蘆根3.5份、金銀花3.5份、食用鹽25份。
[0023]上述綠豆沙芝麻醬的制備方法，包括以下步驟:
[0024](I)將蘋果清洗干凈，取其果肉置于榨汁機中，榨成蘋果汁備用；
[0025](2)將所述重量份的山臘梅、野菊花、西瓜片、冬瓜皮、蘆根、金銀花用7倍水浸提，浸提后進行噴霧干燥，干燥成中藥粉末；
[0026](3)將豬肉清洗干凈，切成肉??；
[0027](4)將芝麻油倒入鐵鍋中，加熱到70_80°C，加入豬肉丁，翻炒6分鐘，在加入芝麻醬、綠豆沙、核桃粉、蘋果汁、檸檬汁、中藥粉末翻炒4分鐘，攪拌均勻，停火，倒入食用鹽攪勻即可。
[0028]實施例3
[0029]一種綠豆沙芝麻醬，由以下重量份原料制備而成:芝麻醬300份、綠豆沙50份、核桃粉12份、蘋果50份、豬肉40份、檸檬汁30份、芝麻油30份、山臘梅6份、野菊花6份、西瓜片8份、冬瓜皮8份、蘆根4份、金銀花4份、食用鹽28份。
[0030]上述綠豆沙芝麻醬的制備方法，包括以下步驟:
[0031](I)將蘋果清洗干凈，取其果肉置于榨汁機中，榨成蘋果汁備用；
[0032](2)將所述重量份的山臘梅、野菊花、西瓜片、冬瓜皮、蘆根、金銀花用8倍水浸提，浸提后進行噴霧干燥，干燥成中藥粉末；
[0033](3)將豬肉清洗干凈，切成肉??；
[0034](4)將芝麻油倒入鐵鍋中，加熱到70_80°C，加入豬肉丁，翻炒7分鐘，在加入芝麻醬、綠豆沙、核桃粉、蘋果汁、檸檬汁、中藥粉末翻炒5分鐘，攪拌均勻，?；?，倒入食用鹽攪勻即可。
【主權(quán)項】
1.一種綠豆沙芝麻醬，其特征在于由以下重量份原料制備而成:芝麻醬220-300份、綠豆沙30-50份、核桃粉8-12份、蘋果30-50份、豬肉30-40份、檸檬汁20-30份、芝麻油20-30份、山臘梅5-6份、野菊花5-6份、西瓜片7-8份、冬瓜皮7-8份、蘆根3_4份、金銀花3_4份、食用鹽22-28份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的綠豆沙芝麻醬，其特征在于由以下重量份原料制備而成:芝麻醬260份、綠豆沙40份、核桃粉10份、蘋果40份、豬肉35份、檸檬汁25份、芝麻油25份、山臘梅5.5份、野菊花5.5份、西瓜片7.5份、冬瓜皮7.5份、蘆根3.5份、金銀花3.5份、食用鹽25份。3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的綠豆沙芝麻醬的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將蘋果清洗干凈，取其果肉置于榨汁機中，榨成蘋果汁備用； (2)將所述重量份的山臘梅、野菊花、西瓜片、冬瓜皮、蘆根、金銀花用6-8倍水浸提，浸提后進行噴霧干燥，干燥成中藥粉末； (3)將豬肉清洗干凈，切成肉??； (4)將芝麻油倒入鐵鍋中，加熱到70-80°C，加入豬肉丁，翻炒5-7分鐘，在加入芝麻醬、綠豆沙、核桃粉、蘋果汁、檸檬汁、中藥粉末翻炒3-5分鐘，攪拌均勻，?；?，倒入食用鹽攪勻即可。
【文檔編號】A23L25/10GK106072357SQ201610398516
【公開日】2016年11月9日
【申請日】2016年6月7日
【發(fā)明人】姚敏
【申請人】姚敏