一種魚肉切片裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及水產(chǎn)加工領(lǐng)域，特別指一種魚肉切片裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]我國是水產(chǎn)大國，目前我國水產(chǎn)產(chǎn)量約占世界總產(chǎn)量的38%，養(yǎng)殖水產(chǎn)品產(chǎn)量約占世界養(yǎng)殖水產(chǎn)品產(chǎn)量的70%，水產(chǎn)品產(chǎn)量連續(xù)二十多年位居世界第一。由于我國水產(chǎn)豐富，因而隨著水產(chǎn)品的穩(wěn)步發(fā)展，水產(chǎn)加工業(yè)也同時得到了長足的發(fā)展。但是，由于水產(chǎn)加工技術(shù)的落后，我國水產(chǎn)加工比例與發(fā)達(dá)國家存在著很大的差距。
[0003]魚肉加工作為水產(chǎn)加工的重點(diǎn)項(xiàng)目，一直得到廣泛的關(guān)注。但是，魚肉的切片加工一直存在著切出的魚片形狀不完整，難以保持美觀度。基于此，如何提出一種能夠保持魚片完整的魚肉切片裝置，成為了業(yè)界內(nèi)亟需解決的問題。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0004]本實(shí)用新型提出一種魚肉切片裝置，用以解決上述問題。
[0005]本實(shí)用新型的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的:
[0006]一種魚肉切片裝置，包括:料桶和設(shè)于所述料桶內(nèi)可沿豎直方向往復(fù)運(yùn)動的圓形刀盤，所述料桶上端設(shè)有用以驅(qū)使所述圓形刀盤旋轉(zhuǎn)的動力機(jī)構(gòu)，所述圓形刀盤下表面設(shè)有切刀刃，所述切刀刃上設(shè)有開口。
[0007]進(jìn)一步，所述動力機(jī)構(gòu)包括電機(jī)、與所述電機(jī)驅(qū)動連接的螺母，螺母內(nèi)套設(shè)有絲桿，所述絲桿底端固定連接所述圓形刀盤。
[0008]進(jìn)一步，所述動力機(jī)構(gòu)與所述料桶可拆裝地連接。
[0009]進(jìn)一步，所述料桶上設(shè)有固定板，所述固定板上設(shè)有用于容納所述動力機(jī)構(gòu)的安裝孔，所述安裝孔內(nèi)壁上設(shè)有槽，對應(yīng)地所述絲桿上套設(shè)有固定螺母，所述固定螺母上設(shè)有卡扣。
[0010]進(jìn)一步，所述電機(jī)為伺服電機(jī)或者步進(jìn)電機(jī)。
[0011]進(jìn)一步，所述圓形刀盤外緣處設(shè)有向上的翹邊。
[0012]進(jìn)一步，所述圓形刀盤中央部分設(shè)有凹陷部。
[0013]本實(shí)用新型的有益效果是:通過上述方案，將圓形刀盤設(shè)于料桶內(nèi)，利用圓形刀盤的旋轉(zhuǎn)和下降，對料桶內(nèi)的魚肉進(jìn)行切片，切好的魚片則滯留于圓形刀盤之上，通過圓形刀盤的旋轉(zhuǎn)和下降，實(shí)現(xiàn)對魚肉的切片工序，如此得到的魚片，外形完整美觀度好，且料桶的設(shè)置，保證魚片切削后不會飛濺，易保存運(yùn)輸。
【附圖說明】
[0014]為了更清楚地說明本實(shí)用新型實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)中的技術(shù)方案，下面將對實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本實(shí)用新型的一些實(shí)施例，對于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖。
[0015]圖1為本實(shí)用新型一種魚肉切片裝置的剖視結(jié)構(gòu)示意圖；
[0016]圖2為圖1所示魚肉切片裝置的圓形刀盤部分俯視結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0017]下面將結(jié)合本實(shí)用新型實(shí)施例中的附圖，對本實(shí)用新型實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本實(shí)用新型一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒緦?shí)用新型中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有作出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本實(shí)用新型保護(hù)的范圍。
[0018]參見圖1所示本實(shí)用新型一種魚肉切片裝置的一個實(shí)施例，包括:料桶I和圓形刀盤2。圓形刀盤2設(shè)于所述料桶I內(nèi)且可沿豎直方向往復(fù)運(yùn)動，所述料桶I上端設(shè)有用以驅(qū)使所述圓形刀盤2旋轉(zhuǎn)的動力機(jī)構(gòu)，所述圓形刀盤2下表面設(shè)有切刀刃21，所述切刀刃21上設(shè)有開口 22。切刀刃21呈向下形成彎刃狀，開口 22用于使魚片通過。
[0019]作為對本實(shí)施例的進(jìn)一步優(yōu)化，所述動力機(jī)構(gòu)包括電機(jī)31、與所述電機(jī)31驅(qū)動連接的螺母32，螺母32內(nèi)套設(shè)有絲桿33，所述絲桿33底端固定連接所述圓形刀盤2。優(yōu)選地，所述電機(jī)31為伺服電機(jī)或者步進(jìn)電機(jī)，伺服電機(jī)和步進(jìn)電機(jī)具有速度可調(diào)、精準(zhǔn)定位角度的特點(diǎn)。
[0020]所述動力機(jī)構(gòu)與所述料桶I可拆裝地連接。作為對本實(shí)施例的進(jìn)一步優(yōu)化，所述料桶I上設(shè)有固定板4，所述固定板4上設(shè)有用于容納所述動力機(jī)構(gòu)的安裝孔，所述安裝孔內(nèi)壁上設(shè)有槽，對應(yīng)地所述螺桿上套設(shè)有固定螺母34，固定螺母34上設(shè)有卡扣，動力機(jī)構(gòu)通過卡扣固定卡接于開口內(nèi)。
[0021]作為對本實(shí)施例的進(jìn)一步優(yōu)化，所述圓形刀盤2外緣處設(shè)有向上的翹邊23，用以防止魚片脫落。在其他實(shí)施例中，也可以在所述圓形刀盤2中央部分設(shè)置凹陷部。
[0022]在工作狀態(tài)中，先將清理好的魚肉置于料桶中，啟動電機(jī)31帶動螺母32旋轉(zhuǎn)，螺母32從而驅(qū)動絲桿33轉(zhuǎn)動，繼而帶動圓形刀盤2旋轉(zhuǎn)。同時，絲桿33在螺母32作用下下移，帶動圓形刀盤2下降貼近魚肉。魚肉在與切刀刃21接觸后，經(jīng)開口 22進(jìn)入圓形刀盤2上方空間，并落于圓形刀盤2上。當(dāng)切削完成后，若需取出切好的魚片，則可將動力機(jī)構(gòu)從固定板上取下，利用毛刷等工具將魚片從圓形刀盤2上取下，即可完成收料工作。
[0023]通過上述方案，將圓形刀盤設(shè)于料桶內(nèi)，利用圓形刀盤的旋轉(zhuǎn)和下降，對料桶內(nèi)的魚肉進(jìn)行切片，切好的魚片則滯留于圓形刀盤之上，通過圓形刀盤的旋轉(zhuǎn)和下降，實(shí)現(xiàn)對魚肉的切片工序，如此得到的魚片，外形完整美觀度好，且料桶的設(shè)置，保證魚片切削后不會飛濺，易保存運(yùn)輸。
[0024]以上所述僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本實(shí)用新型，凡在本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種魚肉切片裝置，其特征在于，包括:料桶和設(shè)于所述料桶內(nèi)可沿豎直方向往復(fù)運(yùn)動的圓形刀盤，所述料桶上端設(shè)有用以驅(qū)使所述圓形刀盤旋轉(zhuǎn)的動力機(jī)構(gòu)，所述圓形刀盤下表面設(shè)有切刀刃，所述切刀刃上設(shè)有開口。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種魚肉切片裝置，其特征在于:所述動力機(jī)構(gòu)包括電機(jī)、與所述電機(jī)驅(qū)動連接的螺母，螺母內(nèi)套設(shè)有絲桿，所述絲桿底端固定連接所述圓形刀盤。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種魚肉切片裝置，其特征在于:所述動力機(jī)構(gòu)與所述料桶可拆裝地連接。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種魚肉切片裝置，其特征在于:所述料桶上設(shè)有固定板，所述固定板上設(shè)有用于容納所述動力機(jī)構(gòu)的安裝孔，所述安裝孔內(nèi)壁上設(shè)有槽，對應(yīng)地所述絲桿上套設(shè)有固定螺母，所述固定螺母上設(shè)有卡扣。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種魚肉切片裝置，其特征在于:所述電機(jī)為伺服電機(jī)或者步進(jìn)電機(jī)。
6.根據(jù)權(quán)利要求1到5項(xiàng)中任一項(xiàng)所述的一種魚肉切片裝置，其特征在于:所述圓形刀盤外緣處設(shè)有向上的翹邊。
7.根據(jù)權(quán)利要求1到5項(xiàng)中任一項(xiàng)所述的一種魚肉切片裝置，其特征在于:所述圓形刀盤中央部分設(shè)有凹陷部。
【專利摘要】本實(shí)用新型提出了一種魚肉切片裝置，包括：料桶和設(shè)于所述料桶內(nèi)可沿豎直方向往復(fù)運(yùn)動的圓形刀盤，所述料桶上端設(shè)有用以驅(qū)使所述圓形刀盤旋轉(zhuǎn)的動力機(jī)構(gòu)，所述圓形刀盤下表面設(shè)有切刀刃，所述切刀刃上設(shè)有開口。通過上述方案，將圓形刀盤設(shè)于料桶內(nèi)，利用圓形刀盤的旋轉(zhuǎn)和下降，對料桶內(nèi)的魚肉進(jìn)行切片，切好的魚片則滯留于圓形刀盤之上，通過圓形刀盤的旋轉(zhuǎn)和下降，實(shí)現(xiàn)對魚肉的切片工序，如此得到的魚片，外形完整美觀度好，且料桶的設(shè)置，保證魚片切削后不會飛濺，易保存運(yùn)輸。
【IPC分類】A22C25-20
【公開號】CN204317381
【申請?zhí)枴緾N201420731352
【發(fā)明人】劉榮鋒
【申請人】海南遠(yuǎn)生漁業(yè)有限公司
【公開日】2015年5月13日
【申請日】2014年11月28日