節(jié)能自熟面條機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種節(jié)能自熟面條加工機(jī)器、電器。
【背景技術(shù)】
[0002]面條是人們喜愛(ài)的食品，在我國(guó)北方地區(qū)面條是食用的主糧之一。面條的加工生產(chǎn)歷史悠久，有人工制作的，機(jī)械生產(chǎn)的，發(fā)展至今面條的加工生產(chǎn)技術(shù)已經(jīng)相當(dāng)成熟和先進(jìn)，如，申請(qǐng)?zhí)枮?CN201220285846的全自動(dòng)自熟面條機(jī)、專利號(hào)為:97201120.X的電熱膜多功能自熟面條機(jī)就較好地解決了面條的制作和制熟問(wèn)題。但是，現(xiàn)有的自熟面條機(jī)也存在著諸多弊端:一是先將面料熟化后再制成面條，影響了面條的膨松性和質(zhì)地；二是面料受熱的同時(shí)在機(jī)器內(nèi)部受到長(zhǎng)時(shí)間的擠壓磨擦影響了面條的口感，與傳統(tǒng)上的面條差異較大；三是面料在機(jī)內(nèi)的殘余較多，造成浪費(fèi)；四是機(jī)器的拆洗不方便。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實(shí)新型是根據(jù)現(xiàn)有技術(shù)的利弊，采用新的技術(shù)方案，提供一種新型的節(jié)能自熟面條機(jī)，克服現(xiàn)有自熟面條機(jī)存在的弊端，更好地解決熟面條的生產(chǎn)加工和人們的吃面條問(wèn)題。本實(shí)用新型是在面條機(jī)的面條出口下方設(shè)置一個(gè)蒸汽加裝置，將面條機(jī)制出的生面條通過(guò)蒸汽加溫裝置制成熟面條。本發(fā)明的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，主要由面條機(jī)、蒸汽加溫通道、蒸汽鍋、盛面器等組成。面條機(jī)采用現(xiàn)有的小型自動(dòng)面條機(jī)技術(shù)進(jìn)行改裝，使其出面口方向向下，與加溫裝置組合安裝就可以了。蒸汽加溫裝置還可根據(jù)需要采用不同的組合方式組成，蒸汽加溫裝置為金屬(不銹鋼)制成。最佳方案是采用本人發(fā)明的專利號(hào)為201120225815.1的氣壓式多功能條形食品加工機(jī)作為面條機(jī)部分，因?yàn)檫@種氣壓式多功能條形加工機(jī)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作方便，出面條速度快，可通過(guò)控制氣壓靈活控制出面條的速度，很容易生產(chǎn)出粗細(xì)不同、形狀不同、軟硬不同、材質(zhì)不同的面條。此外，這種機(jī)器在使用中不攪拌面料，與面料的接觸面較小，不影響面條的口感。使用后面料殘余少，不浪費(fèi)，拆洗簡(jiǎn)單方便。采用本方案構(gòu)成的自熟面條機(jī)，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，容易制造，體積小，重量輕，適合餐館、家庭使用。使用中效率高、節(jié)能、節(jié)水、節(jié)糧，省力、省時(shí)、省心。制出的面條與傳統(tǒng)面條相接近，筋骨好，口感好。易生產(chǎn)推廣，能創(chuàng)造出較好的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
【附圖說(shuō)明】
[0004]圖1:是本實(shí)用新型的節(jié)能自熟面條機(jī)結(jié)構(gòu)示意圖
[0005]圖2:是本實(shí)用新型的節(jié)能自熟面條機(jī)結(jié)構(gòu)示意圖
[0006]圖3:是本實(shí)用新型的節(jié)能自熟面條機(jī)結(jié)構(gòu)示意圖
[0007]圖4:是本實(shí)用新型的節(jié)能自熟面條機(jī)結(jié)構(gòu)示意圖
[0008]圖5:是本實(shí)用新型的節(jié)能自熟面條機(jī)工作原理示意圖
[0009]圖6:是本實(shí)用新型的節(jié)能自熟面條機(jī)外觀立體示意圖。
[0010]示意圖中零部件的標(biāo)號(hào)說(shuō)明:I面條機(jī) 2面條機(jī)出面口 3蒸汽加溫通道4盛面器蓋5盛面器6蒸汽鍋蓋7蒸汽鍋8電熱器9盛面?zhèn)}10盛水倉(cāng)11輸汽通道12面料倉(cāng)13進(jìn)氣嘴14輸氣管15電動(dòng)充氣機(jī)16控制面板。
[0011]實(shí)施方式:下面根據(jù)本實(shí)用新型所提出的技術(shù)方案，結(jié)合附圖，說(shuō)明本實(shí)用新型的節(jié)能自熟面條機(jī)是如何實(shí)現(xiàn)的。
[0012]方法一是:按圖1的方式，蒸汽鍋7安置在蒸汽加溫通道3的外部，通過(guò)輸汽通道11相連通，蒸汽加溫通道3用支架固定，上端安放面條機(jī)1，下端安放盛面器5，盛面器蓋4有中孔可沿蒸汽加溫通道3的外壁上下滑動(dòng)，便于盛面器蓋4的安放或取下，這樣就組成了本實(shí)用新型節(jié)能自熟面條機(jī)。其工作原理是，當(dāng)蒸汽鍋7內(nèi)的水燒開(kāi)后大量的高溫蒸汽通過(guò)輸汽通道11進(jìn)入蒸汽加溫通道3和盛面器5內(nèi)，這時(shí)啟動(dòng)面條機(jī)I，面條就會(huì)從面機(jī)面條出口 2自上而下通過(guò)蒸汽加溫通道3落入盛面器5內(nèi)，在這個(gè)過(guò)程中生面條受到高溫蒸汽的不斷加溫就變成了熟面條，制好后向上滑動(dòng)盛面器4取出盛面器5就可以了。這種方法結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便，便于連續(xù)生產(chǎn)，適用于餐館等較大場(chǎng)合使用。但體積較大，熱量散失較快。
[0013]方法二是:按照?qǐng)D2的方法將盛面器5置放在蒸汽鍋7的上面，盛面器5通過(guò)底面的多個(gè)小輸汽通道11與蒸汽鍋7相通，面條機(jī)I安裝在盛面器蓋4上面，面條機(jī)出面口2嵌入盛面器蓋4上的孔內(nèi)，這樣就組成了本實(shí)用新型節(jié)能自熟面條機(jī)。其工作原理是，當(dāng)蒸汽鍋7內(nèi)的水燒開(kāi)后大量的高溫蒸汽通過(guò)盛面器5底面的多個(gè)小輸汽通道11進(jìn)入盛面器5，這時(shí)啟動(dòng)面條機(jī)1，面條就會(huì)從面機(jī)出口 2自上而下落到盛面器5的底部，在這個(gè)過(guò)程中生面條受到高溫蒸汽的不斷加溫就變成了熟面條。這種方法結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便，拆洗方便，但結(jié)構(gòu)不緊湊，體積較高大。
[0014]方法三是:按照?qǐng)D3的方法將盛面器5安置在蒸汽鍋7的內(nèi)部，盛面器5的底面高出蒸汽鍋7底面一段距離，盛面器5與蒸汽鍋7之間通過(guò)盛面器5壁上的多個(gè)輸汽通道11相通，省去盛面器蓋4，共用蒸汽鍋蓋6，面條機(jī)I安裝在蒸汽鍋蓋6上面，面條機(jī)出面口 2嵌入蒸汽鍋蓋6上的孔內(nèi)，這樣就組成了本發(fā)明節(jié)能自熟面條機(jī)。其工作原理是，當(dāng)蒸汽鍋7內(nèi)的水燒開(kāi)后高溫蒸汽會(huì)通過(guò)盛面器5壁上的多個(gè)輸汽通道11進(jìn)入盛面器5內(nèi)，這時(shí)啟動(dòng)面條機(jī)I，面條就會(huì)從面條機(jī)出面口 2自上而下落到盛面器5底部，在此過(guò)程中生面條受到高溫蒸汽的不斷加溫變成了熟面條，制好后取下面條機(jī)1，打開(kāi)蒸汽鍋蓋6，取出盛面器5即可。這種方法結(jié)構(gòu)緊湊、簡(jiǎn)單，體積小，操作方便，熱量散失少，但不方便連續(xù)生產(chǎn)，比較適合家庭使用。
[0015]方法四是:按照?qǐng)D4的方法將蒸汽加溫通道3自上而下地穿過(guò)蒸汽鍋7的底面，形成同心圓，蒸汽加溫通道3靠下端部位外壁與蒸汽鍋7的底焊接為一體，上端穿過(guò)蒸汽鍋蓋6，蒸汽鍋蓋6可沿蒸汽加溫通道3的外壁上下滑動(dòng)并可取下，在蒸汽加溫通道3靠近蒸汽鍋蓋6下面的位置圍繞蒸汽加溫通道3有多個(gè)輸汽通道11，使蒸汽鍋7與蒸汽加溫通道3和盛面器5內(nèi)部相通，將蒸汽鍋蓋7和蒸汽加溫通道3固定在支架上，蒸汽加溫通道3的頂端安放面條機(jī)I，下端安裝盛面器蓋4和盛面器5，盛面器蓋4中央有孔，蒸汽加溫通道3從中穿過(guò)，盛面器蓋4可沿蒸汽加溫通道3外壁上下滑動(dòng)便于盛面器5的安放或取出，這樣就構(gòu)成了本發(fā)明節(jié)能自熟面條機(jī)。其工作原理是，當(dāng)蒸汽鍋7內(nèi)的水燒開(kāi)后高溫蒸汽會(huì)通過(guò)蒸汽加溫通道3壁上的多個(gè)輸汽通道11進(jìn)入蒸汽加溫通道3和盛面器5內(nèi)，這時(shí)啟動(dòng)面條機(jī)1，面條就會(huì)從面條機(jī)出面口 2自上而下地通過(guò)蒸汽加溫通道3進(jìn)入盛面器5內(nèi)，在此過(guò)程中生面條不斷受到高溫蒸汽的加溫變成了熟面條，制好后向上滑動(dòng)盛面器蓋4，取出盛面器5即可。這種方法結(jié)構(gòu)緊湊、簡(jiǎn)單，操作方便，熱量散失少，方便連續(xù)生產(chǎn)，適用于餐廳等較大場(chǎng)合。
【具體實(shí)施方式】
[0016]上面根據(jù)本發(fā)明技術(shù)方案介紹了 4種本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)方式和工作原理?，F(xiàn)選擇一種方式，采用專利號(hào)為:201120225815.1的氣壓式多功能條形食品加工機(jī)作為面條機(jī)部分，結(jié)合附圖，進(jìn)一步說(shuō)明本實(shí)用新型是如何實(shí)現(xiàn)的。本實(shí)用新型由:I面條機(jī)2面條機(jī)出面口 3蒸汽加溫通道4盛面器蓋5盛面器6蒸汽鍋蓋7蒸汽鍋8電熱器9盛面?zhèn)}10盛水倉(cāng)11輸汽通道12面料倉(cāng)13進(jìn)氣嘴14輸氣管15電動(dòng)充氣機(jī)16控制面板構(gòu)成。它的構(gòu)造結(jié)構(gòu)是:面條機(jī)I通過(guò)活動(dòng)卡口安放在蒸汽加溫通道3的頂端，面條機(jī)出面口 2的方向向下，并包含在蒸汽加溫通道3的內(nèi)部，蒸汽加溫通道3從蒸汽爐7的內(nèi)部上下穿過(guò)，蒸汽爐7的底面沿蒸汽加溫通道3外壁焊接成一體，盛面器5安裝在蒸汽加溫通道3的底部，蒸汽加溫通道3從盛面器蓋4穿過(guò)，盛面器蓋4可上下滑動(dòng)便于盛面器5的放置或取出。它的使用方法和工作原理是:先將水放入蒸汽鍋7的盛水倉(cāng)10內(nèi)，蓋上蒸汽爐蓋6;再將合好的面料放入面條機(jī)I的面料倉(cāng)12內(nèi)，并將面條機(jī)I在蒸汽加溫通道3的頂端安裝安放好；在蒸汽加溫通道3的底部安放好盛面器5，蓋上盛面器蓋4。這時(shí)，打開(kāi)蒸汽鍋7的電源開(kāi)關(guān)，通過(guò)電熱器8對(duì)盛水倉(cāng)10內(nèi)的水進(jìn)行加溫，待水燒開(kāi)后，大量的高溫蒸汽通過(guò)輸汽通道11進(jìn)入蒸汽加溫通道3和盛面?zhèn)}9內(nèi)；再打開(kāi)電動(dòng)充氣機(jī)15的電源開(kāi)關(guān)，氣流通過(guò)輸氣管14和進(jìn)氣嘴13進(jìn)入面料倉(cāng)12內(nèi)，產(chǎn)生的高壓氣體會(huì)將面料從面條機(jī)出面口 2內(nèi)的數(shù)個(gè)小孔中推出，形成數(shù)根面條，面條自上而下落入盛面器5內(nèi)，在這個(gè)過(guò)程中面條受到高溫蒸汽的不斷加溫，生面條就變成了熟面條。制好后，向上推開(kāi)盛面器蓋4取出盛面器5就可以了。拆洗時(shí)，一般只需清洗面料倉(cāng)12、面條機(jī)出面口 2內(nèi)的摸板和盛面器5就行了。它的功耗大概情況是:家用型功率大約是1500-2000W，3 口之家每次開(kāi)機(jī)大約10分鐘，每次耗電大約1/3度。耗水大約0.5升。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.節(jié)能自熟面條機(jī)，由面條機(jī)(I)、蒸汽加溫通道(3)、蒸汽鍋(7)、輸汽通道(11)、盛面器(5)構(gòu)成，其結(jié)構(gòu)及組合方式是:在面條機(jī)出面口(2)的下方，安裝一個(gè)外部閉合內(nèi)部相通的蒸汽加溫裝置，蒸汽加溫裝置中的蒸汽加溫通道(3)上下豎直，上端安裝面條機(jī)(I)其面條機(jī)出面口( 2 )向下包含在蒸汽加溫通道(3 )內(nèi)，蒸汽加溫通道(3 )下端安裝盛面器(5 )，面條機(jī)出面口(2)與盛面器(5)的底面相對(duì)，之間高度距離大于10厘米，蒸汽鍋(7)通過(guò)輸汽通道(11)與蒸汽加溫通道(3 )和盛面器(5 )內(nèi)部相通。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的節(jié)能自熟面條機(jī)，其特征在于蒸汽鍋(7)安裝在蒸汽加溫通道(3 )的外部，通過(guò)管狀輸汽通道(11)與蒸汽加溫通道(3 )連接，使蒸汽鍋(7 )與蒸汽加溫通道(3)和盛面器(5)內(nèi)部相通。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的節(jié)能自熟面條機(jī)，其特征在于蒸汽鍋(7)安裝在盛面器(5)的底部，通過(guò)盛面器(5)底部的輸汽通道(11)與盛面器(5)和蒸汽加溫通道(3)內(nèi)部相通。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的節(jié)能自熟面條機(jī)，其特征在于盛面器(5)安裝在蒸汽鍋(7)的內(nèi)部，通過(guò)盛面器(5 )壁上的輸汽通道(11)與盛面器(5 )和蒸汽加溫通道(3 )內(nèi)部相通。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的節(jié)能自熟面條機(jī)，其特征在于蒸汽加溫通道(3)從蒸汽鍋(7)內(nèi)部上下穿過(guò)，蒸汽鍋(7)的底面與蒸汽加溫通道(3)的外壁焊接為一體，通過(guò)蒸汽加溫通道(3)上的輸汽通道(11)與蒸汽加溫通道(3)和盛面器(5)內(nèi)部相通。
6.根據(jù)權(quán)利要求3所述的節(jié)能自熟面條機(jī)，當(dāng)盛面器(5)的高度足夠時(shí)，可省去加溫通道(3)，面條機(jī)(I)置于盛面器蓋(4)的上面。
7.根據(jù)權(quán)利要求4所述的節(jié)能自熟面條機(jī)，當(dāng)盛面器(5)的高度足夠時(shí)，可省去加溫通道(3)，面條機(jī)(I)置于蒸汽鍋蓋(6)的上面。
【專利摘要】本實(shí)用新型公開(kāi)了一種節(jié)能自熟面條機(jī)，其特征在于：在面條機(jī)的面條出口下方安裝一個(gè)蒸汽加溫裝置，將面條機(jī)制出的生面條加溫制成熟面條。本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，主要由面條機(jī)、蒸汽加溫通道、蒸汽鍋、盛面器等組成。在使用過(guò)程中，節(jié)能、節(jié)水、節(jié)糧，操作方便，使用省力、省時(shí)、省心，出面速度快，制出的面條筋骨好、口感好。該機(jī)器適合餐館、家庭使用，易生產(chǎn)推廣。
【IPC分類】A23L1-16
【公開(kāi)號(hào)】CN204335735
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201420686713
【發(fā)明人】李必林
【申請(qǐng)人】李必林
【公開(kāi)日】2015年5月20日
【申請(qǐng)日】2014年11月17日