一種鹵肉的蒸煮設(shè)備的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及食品加工設(shè)備領(lǐng)域，具體是一種鹵肉的蒸煮設(shè)備。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著社會(huì)的發(fā)展，人們生活質(zhì)量的提高，人們對(duì)飲食的多樣性及口味要求也越來越高。各種鹵肉需求量也越來越大，鹵肉已經(jīng)從三餐中不斷延伸至休閑食品行列。
[0003]目前，加工鹵肉的蒸煮設(shè)備主要以人工取出鹵肉為主，人工撈出時(shí)，蒸煮設(shè)備無法依次將鹵肉從鹵汁中分離出來，每次蒸煮數(shù)量少，人工用器具撈出一損傷鹵肉。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0004]本實(shí)用新型的目的在于提供一種鹵肉的蒸煮設(shè)備，以解決上述【背景技術(shù)】中提出的冋題。
[0005]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案:
[0006]一種鹵肉的蒸煮設(shè)備，包括器件箱、加熱盤、蒸煮罐體、蒸煮溶液腔、密封蓋和漏網(wǎng)蒸煮筐，所述蒸煮罐體的頂部通過軸銷轉(zhuǎn)動(dòng)連接密封蓋，密封蓋頂部設(shè)有安全閥，所述蒸煮罐體內(nèi)部設(shè)有蒸煮溶液腔，蒸煮溶液腔的底部連通排液口，蒸煮溶液腔上部的蒸煮罐體內(nèi)壁上固定有環(huán)形懸掛架，環(huán)形懸掛架上懸掛有多個(gè)掛鉤，掛鉤的下方連接有漏網(wǎng)蒸煮筐，漏網(wǎng)蒸煮筐的底部固定有配重鉛塊，所述漏網(wǎng)蒸煮筐下方的蒸煮溶液腔中安裝有加熱盤，加熱盤通過導(dǎo)線連接蓄電池，所述器件箱的表面設(shè)有溫度顯示屏和通風(fēng)窗。
[0007]作為本實(shí)用新型進(jìn)一步的方案:所述密封蓋上與蒸煮罐體連接處設(shè)有密封環(huán)，密封環(huán)為橡膠材料。
[0008]作為本實(shí)用新型進(jìn)一步的方案:所述漏網(wǎng)蒸煮筐的側(cè)面設(shè)有取出和放入的料口。
[0009]作為本實(shí)用新型進(jìn)一步的方案:所述蓄電池設(shè)置在蒸煮溶液腔下方的器件箱中。
[0010]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果是:所述一種鹵肉的蒸煮設(shè)備，以漏網(wǎng)蒸煮筐為單位，實(shí)現(xiàn)對(duì)鹵肉大批量的蒸煮，實(shí)現(xiàn)分批次的取出和放入蒸煮，蒸煮過程中，配重鉛塊實(shí)現(xiàn)漏網(wǎng)蒸煮筐完全浸沒在鹵汁中，蒸煮效果好，漏網(wǎng)蒸煮筐能實(shí)現(xiàn)鹵肉與鹵汁的快速分離，大大提高了鹵肉的打撈效率，避免了撈取時(shí)對(duì)鹵肉損傷的缺陷，提高了鹵肉的蒸煮效率和質(zhì)量。
【附圖說明】
[0011]圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0012]圖中:1-蓄電池、2-溫度顯示屏、3-通風(fēng)窗、4-器件箱、5-加熱盤、6-蒸煮罐體、7-蒸煮溶液腔、8-環(huán)形懸掛架、9-軸銷、10-安全閥、11-密封蓋、12-密封環(huán)、13-掛鉤、
14-漏網(wǎng)蒸煮筐、15-配重鉛塊、16-排液口。
【具體實(shí)施方式】
[0013]下面將結(jié)合本實(shí)用新型實(shí)施例中的附圖，對(duì)本實(shí)用新型實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本實(shí)用新型一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒緦?shí)用新型中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本實(shí)用新型保護(hù)的范圍。
[0014]請(qǐng)參閱圖1，本實(shí)用新型實(shí)施例中，一種鹵肉的蒸煮設(shè)備，包括器件箱4、加熱盤5、蒸煮罐體6、蒸煮溶液腔7、密封蓋11和漏網(wǎng)蒸煮筐14，所述蒸煮罐體6的頂部通過軸銷9轉(zhuǎn)動(dòng)連接密封蓋11，密封蓋11上與蒸煮罐體6連接處設(shè)有密封環(huán)12，密封環(huán)12為橡膠材料，密封蓋11頂部設(shè)有安全閥10，所述蒸煮罐體6內(nèi)部設(shè)有蒸煮溶液腔7，蒸煮溶液腔7的底部連通排液口 16，蒸煮溶液腔7上部的蒸煮罐體6內(nèi)壁上固定有環(huán)形懸掛架8，環(huán)形懸掛架8上懸掛有多個(gè)掛鉤13，掛鉤13的下方連接有漏網(wǎng)蒸煮筐14，漏網(wǎng)蒸煮筐14的側(cè)面設(shè)有取出和放入的料口，漏網(wǎng)蒸煮筐14的底部固定有配重鉛塊15，所述漏網(wǎng)蒸煮筐14下方的蒸煮溶液腔7中安裝有加熱盤5，加熱盤5通過導(dǎo)線連接蓄電池1，蓄電池I設(shè)置在蒸煮溶液腔7下方的器件箱4中，所述器件箱4的表面設(shè)有溫度顯示屏2和通風(fēng)窗3。
[0015]使用時(shí)，首先打開密封蓋11，向蒸煮罐體6內(nèi)的蒸煮溶液腔7中注入蒸煮的鹵汁，然后將裝有鹵肉的漏網(wǎng)蒸煮筐14放入蒸煮溶液腔7中的鹵汁內(nèi)，漏網(wǎng)蒸煮筐14下方的配重鉛塊15使漏網(wǎng)蒸煮筐14完全浸沒在鹵汁中，并將漏網(wǎng)蒸煮筐14上方的掛鉤13懸掛在環(huán)形懸掛架8上，蓋緊密封蓋11，打開加熱盤5對(duì)蒸煮溶液腔7中的鹵汁加熱實(shí)現(xiàn)對(duì)漏網(wǎng)蒸煮筐14內(nèi)鹵肉的蒸煮，溫度顯示屏2時(shí)刻顯示蒸煮的溫度，蒸煮完成后，通過向上提起漏網(wǎng)蒸煮筐14，實(shí)現(xiàn)鹵肉與鹵汁的快速分離，并通過排液口 16排出鹵汁。
[0016]本實(shí)用新型的工作原理是:所述一種鹵肉的蒸煮設(shè)備，以漏網(wǎng)蒸煮筐14為單位，實(shí)現(xiàn)對(duì)鹵肉大批量的蒸煮，實(shí)現(xiàn)分批次的取出和放入蒸煮，蒸煮過程中，配重鉛塊15實(shí)現(xiàn)漏網(wǎng)蒸煮筐14完全浸沒在鹵汁中，蒸煮效果好，漏網(wǎng)蒸煮筐14能實(shí)現(xiàn)鹵肉與鹵汁的快速分離，大大提高了鹵肉的打撈效率，避免了撈取時(shí)對(duì)鹵肉損傷的缺陷，提高了鹵肉的蒸煮效率和質(zhì)量。
[0017]對(duì)于本領(lǐng)域技術(shù)人員而言，顯然本實(shí)用新型不限于上述示范性實(shí)施例的細(xì)節(jié)，而且在不背離本實(shí)用新型的精神或基本特征的情況下，能夠以其他的具體形式實(shí)現(xiàn)本實(shí)用新型。因此，無論從哪一點(diǎn)來看，均應(yīng)將實(shí)施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本實(shí)用新型的范圍由所附權(quán)利要求而不是上述說明限定，因此旨在將落在權(quán)利要求的等同要件的含義和范圍內(nèi)的所有變化囊括在本實(shí)用新型內(nèi)。不應(yīng)將權(quán)利要求中的任何附圖標(biāo)記視為限制所涉及的權(quán)利要求。
[0018]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種鹵肉的蒸煮設(shè)備，包括器件箱、加熱盤、蒸煮罐體、蒸煮溶液腔、密封蓋和漏網(wǎng)蒸煮筐，其特征在于，所述蒸煮罐體的頂部通過軸銷轉(zhuǎn)動(dòng)連接密封蓋，密封蓋頂部設(shè)有安全閥，所述蒸煮罐體內(nèi)部設(shè)有蒸煮溶液腔，蒸煮溶液腔的底部連通排液口，蒸煮溶液腔上部的蒸煮罐體內(nèi)壁上固定有環(huán)形懸掛架，環(huán)形懸掛架上懸掛有多個(gè)掛鉤，掛鉤的下方連接有漏網(wǎng)蒸煮筐，漏網(wǎng)蒸煮筐的底部固定有配重鉛塊，所述漏網(wǎng)蒸煮筐下方的蒸煮溶液腔中安裝有加熱盤，加熱盤通過導(dǎo)線連接蓄電池，所述器件箱的表面設(shè)有溫度顯示屏和通風(fēng)窗。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種鹵肉的蒸煮設(shè)備，其特征在于，所述密封蓋上與蒸煮罐體連接處設(shè)有密封環(huán)，密封環(huán)為橡膠材料。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種鹵肉的蒸煮設(shè)備，其特征在于，所述漏網(wǎng)蒸煮筐的側(cè)面設(shè)有取出和放入的料口。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種鹵肉的蒸煮設(shè)備，其特征在于，所述蓄電池設(shè)置在蒸煮溶液腔下方的器件箱中。
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種鹵肉的蒸煮設(shè)備，包括器件箱、加熱盤、蒸煮罐體、蒸煮溶液腔、密封蓋和漏網(wǎng)蒸煮筐，所述蒸煮罐體的頂部通過軸銷轉(zhuǎn)動(dòng)連接密封蓋，密封蓋頂部設(shè)有安全閥，所述蒸煮罐體內(nèi)部設(shè)有蒸煮溶液腔，蒸煮溶液腔上部的蒸煮罐體內(nèi)壁上固定有環(huán)形懸掛架，環(huán)形懸掛架上懸掛有多個(gè)掛鉤，掛鉤的下方連接有漏網(wǎng)蒸煮筐，漏網(wǎng)蒸煮筐的底部固定有配重鉛塊，所述漏網(wǎng)蒸煮筐下方的蒸煮溶液腔中安裝有加熱盤，所述一種鹵肉的蒸煮設(shè)備，以漏網(wǎng)蒸煮筐為單位，實(shí)現(xiàn)對(duì)鹵肉大批量的蒸煮，實(shí)現(xiàn)分批次的取出和放入蒸煮，漏網(wǎng)蒸煮筐完全浸沒在鹵汁中，蒸煮效果好，能實(shí)現(xiàn)鹵肉與鹵汁的快速分離，提高了鹵肉的蒸煮效率和質(zhì)量。
【IPC分類】A23L1-318
【公開號(hào)】CN204444104
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520106153
【發(fā)明人】林茂
【申請(qǐng)人】福建臺(tái)誠(chéng)食品有限公司
【公開日】2015年7月8日
【申請(qǐng)日】2015年2月13日