雞蛋冷卻裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種冷卻裝置，尤其是一種鹵制雞蛋過程中的雞蛋冷卻裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)在鹵制雞蛋的生產(chǎn)過程中在雞蛋煮熟后冷卻時(shí)都是人工把煮好的雞蛋放到煮水槽中，煮好后再人為撈出來進(jìn)行冷卻吹干，這種需要消耗大量的人力，工作效率低，增加了生產(chǎn)成本。
[0003]有鑒于此，特提出本實(shí)用新型。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0004]本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問題在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種鹵制雞蛋的冷卻過程中節(jié)省人力的雞蛋冷卻裝置。
[0005]為解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型采用技術(shù)方案的基本構(gòu)思是:
[0006]一種雞蛋冷卻裝置，包括具有冷水進(jìn)口、冷水出口和冷水溢流口的冷卻水槽、布蛋架和布蛋架的旋轉(zhuǎn)提升機(jī)構(gòu)；
[0007]所述布蛋架與所述冷卻水槽適配，布蛋架周邊和底部具有水孔，所述布蛋架的正面上具有呈矩陣形式排列的蛋槽，所述布蛋架的蛋槽由布蛋架上豎向平行布置的條形槽和在所述條形槽上橫向平行排列的可水平調(diào)節(jié)的攔蛋桿組成；
[0008]所述布蛋架的旋轉(zhuǎn)提升機(jī)構(gòu)包括一伸縮桿、軸套和轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸通過軸承座安裝在所述布蛋架的背面，所述軸套安裝在所述伸縮桿的一端，所述轉(zhuǎn)軸裝在所述軸套內(nèi)，所述軸承座裝在所述布蛋架軸線的1/4位置處，所述伸縮桿的另一端鉸接裝在所述冷卻水槽的槽底。
[0009]優(yōu)選的，在所述布蛋架的兩側(cè)有安裝孔，所述攔蛋桿兩端裝在所述安裝孔內(nèi)；
[0010]還包括壓蛋機(jī)構(gòu)，所述壓蛋機(jī)構(gòu)包括內(nèi)轉(zhuǎn)軸、壓蛋片和棘輪，所述攔蛋桿為空心桿，所述內(nèi)轉(zhuǎn)軸穿在所述空心的攔蛋桿中，兩者間隙配合，在攔蛋桿上與每個(gè)蛋槽對(duì)應(yīng)開設(shè)一長(zhǎng)孔，所述壓蛋片通過所述長(zhǎng)孔連接在所述內(nèi)轉(zhuǎn)軸上；在所述布蛋架的兩側(cè)裝有所述棘輪，所述內(nèi)轉(zhuǎn)軸的兩端在所述棘輪的相應(yīng)的齒上。
[0011]或者，在所述布蛋架的兩側(cè)有安裝孔，所述攔蛋桿兩端裝在所述安裝孔內(nèi)；
[0012]還包括壓蛋機(jī)構(gòu)，所述壓蛋機(jī)構(gòu)包括內(nèi)轉(zhuǎn)軸、壓蛋片和偏心輪，所述攔蛋桿為空心桿，所述內(nèi)轉(zhuǎn)軸穿在所述空心的攔蛋桿中，在攔蛋桿上與每個(gè)蛋槽對(duì)應(yīng)開設(shè)一長(zhǎng)孔，所述壓蛋片通過所述長(zhǎng)孔連接在所述內(nèi)轉(zhuǎn)軸上，位于所述攔蛋桿內(nèi)的內(nèi)轉(zhuǎn)軸上同軸裝有所述偏心輪。
[0013]優(yōu)選的，所述壓蛋片為弧形片。
[0014]采用上述技術(shù)方案后，本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比具有以下有益效果:本裝置通過可升起和放平的布蛋架可輕松對(duì)雞蛋進(jìn)行冷卻以及冷卻后的吹干，節(jié)省人力，提高了工作效率。
【附圖說明】
[0015]圖1是本實(shí)用新型冷卻時(shí)的冷卻水槽的俯視圖；
[0016]圖2是冷卻后吹干時(shí)的冷卻水槽的側(cè)視圖。
【具體實(shí)施方式】
[0017]下面結(jié)合附圖和具體實(shí)施例，對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步說明，以助于理解本實(shí)用新型的內(nèi)容。
[0018]如圖1和圖2所示，一種雞蛋冷卻裝置，包括具有冷水進(jìn)口、冷水出口和冷水溢流口的冷卻水槽1、布蛋架2和布蛋架的旋轉(zhuǎn)提升機(jī)構(gòu)；
[0019]所述布蛋架2與所述冷卻水槽I適配，布蛋架2周邊和底部具有水孔5，所述布蛋架2的正面上具有呈矩陣形式排列的蛋槽，所述布蛋架2的蛋槽由布蛋架2上豎向平行布置的條形槽31和在所述條形槽31上橫向平行排列的可水平調(diào)節(jié)的攔蛋桿32組成；
[0020]所述布蛋架的旋轉(zhuǎn)提升機(jī)構(gòu)包括一伸縮桿6、軸套和轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸通過軸承座安裝在所述布蛋架2的背面，所述軸套安裝在所述伸縮桿6的一端，所述轉(zhuǎn)軸裝在所述軸套內(nèi)，所述軸承座裝在所述布蛋架2軸線的1/4位置處，所述伸縮桿6的另一端鉸接裝在所述冷卻水槽I的槽底。
[0021]參照?qǐng)D1和圖2，冷卻時(shí)，本裝置的布蛋架2先平放進(jìn)冷卻水槽I中，將剛煮熟的雞蛋放在每個(gè)蛋槽中，開始注冷水，直到溢流口有水流出。冷卻后控制伸縮桿6伸出，布蛋架2沿著其一邊被從水中支起，支起到斜向時(shí)停止，控水，吹干，進(jìn)入后續(xù)環(huán)節(jié)。本裝置想吹干雞蛋時(shí)，直接支起布蛋架2，每個(gè)雞蛋都在一個(gè)蛋槽中，使蛋與蛋之間有較大的通風(fēng)空隙，保證吹干效果。本裝置通過可升起和放平的布蛋架可輕松對(duì)雞蛋進(jìn)行冷卻以及冷卻后的吹干，節(jié)省人力，提高了工作效率。
[0022]通過調(diào)節(jié)攔蛋桿32調(diào)節(jié)蛋槽的大小，從而可適合多種大小的蛋的鹵制，適應(yīng)性強(qiáng)。
[0023]布蛋架2上的水孔5可以保證雞蛋的各個(gè)方位都能被冷水浸泡，達(dá)到充分的冷卻效果。
[0024]為了防止在布蛋架2支起時(shí)雞蛋滑落，本裝置還包括以下結(jié)構(gòu):
[0025]在所述布蛋架2的兩側(cè)有安裝孔，所述攔蛋桿32兩端裝在所述安裝孔內(nèi)；
[0026]還包括壓蛋機(jī)構(gòu)，所述壓蛋機(jī)構(gòu)包括內(nèi)轉(zhuǎn)軸、壓蛋片4和棘輪，所述攔蛋桿32為空心桿，所述內(nèi)轉(zhuǎn)軸穿在所述空心的攔蛋桿32中，兩者間隙配合，在攔蛋桿32上與每個(gè)蛋槽對(duì)應(yīng)開設(shè)一長(zhǎng)孔，所述壓蛋片4通過所述長(zhǎng)孔連接在所述內(nèi)轉(zhuǎn)軸上；在所述布蛋架2的兩側(cè)裝有所述棘輪，所述內(nèi)轉(zhuǎn)軸的兩端在所述棘輪的相應(yīng)的齒上，該結(jié)構(gòu)可參見現(xiàn)有可調(diào)節(jié)車座傾斜度的嬰兒車。
[0027]在吹干時(shí)，將內(nèi)轉(zhuǎn)軸從一個(gè)棘齒抬到靠近蛋槽的另一個(gè)棘齒，壓蛋片4就可以壓住蛋槽中的雞蛋，從而防止雞蛋從蛋槽中滑落。
[0028]作為壓蛋結(jié)構(gòu)的另一種實(shí)施方式，所述壓蛋機(jī)構(gòu)還可以為以下結(jié)構(gòu):
[0029]包括內(nèi)轉(zhuǎn)軸、壓蛋片4和偏心輪，所述攔蛋桿32為空心桿，所述內(nèi)轉(zhuǎn)軸穿在所述空心的攔蛋桿32中，在攔蛋桿32上與每個(gè)蛋槽對(duì)應(yīng)開設(shè)一長(zhǎng)孔，所述壓蛋片4通過所述長(zhǎng)孔連接在所述內(nèi)轉(zhuǎn)軸上，位于所述攔蛋桿32內(nèi)的內(nèi)轉(zhuǎn)軸上同軸裝有所述偏心輪。
[0030]雞蛋冷卻時(shí)，偏心輪的圓心(非軸心)與攔蛋桿32同心，在吹干時(shí)，通過驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)如電機(jī)控制內(nèi)轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動(dòng)，轉(zhuǎn)動(dòng)方向?yàn)橄虻安鄣姆较蜣D(zhuǎn)動(dòng)，偏心輪轉(zhuǎn)動(dòng)，偏心輪與攔蛋桿32內(nèi)壁摩擦，使內(nèi)轉(zhuǎn)軸與攔蛋桿32固定，在轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，壓蛋片4向雞蛋旋轉(zhuǎn)靠近，最終壓住雞蛋，防止雞蛋滑落。
[0031]為了保證壓蛋片4可以很好的壓住雞蛋，優(yōu)選使所述壓蛋片4為向所述布蛋架位于攔蛋桿上方的空間彎曲的弧形片。
[0032]以上所述僅是本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本實(shí)用新型原理的前提下，還可以做出若干改進(jìn)和潤(rùn)飾，這些改進(jìn)和潤(rùn)飾也應(yīng)視為本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種雞蛋冷卻裝置，其特征在于，包括具有冷水進(jìn)口、冷水出口和冷水溢流口的冷卻水槽、布蛋架和布蛋架的旋轉(zhuǎn)提升機(jī)構(gòu)； 所述布蛋架與所述冷卻水槽適配，布蛋架周邊和底部具有水孔，所述布蛋架的正面上具有呈矩陣形式排列的蛋槽，所述布蛋架的蛋槽由布蛋架上豎向平行布置的條形槽和在所述條形槽上橫向平行排列的可水平調(diào)節(jié)的攔蛋桿組成； 所述布蛋架的旋轉(zhuǎn)提升機(jī)構(gòu)包括一伸縮桿、軸套和轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸通過軸承座安裝在所述布蛋架的背面，所述軸套安裝在所述伸縮桿的一端，所述轉(zhuǎn)軸裝在所述軸套內(nèi)，所述軸承座裝在所述布蛋架軸線的1/4位置處，所述伸縮桿的另一端鉸接裝在所述冷卻水槽的槽底。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的雞蛋冷卻裝置，其特征在于，在所述布蛋架的兩側(cè)有安裝孔，所述攔蛋桿兩端裝在所述安裝孔內(nèi)； 還包括壓蛋機(jī)構(gòu)，所述壓蛋機(jī)構(gòu)包括內(nèi)轉(zhuǎn)軸、壓蛋片和棘輪，所述攔蛋桿為空心桿，所述內(nèi)轉(zhuǎn)軸穿在所述空心的攔蛋桿中，兩者間隙配合，在攔蛋桿上與每個(gè)蛋槽對(duì)應(yīng)開設(shè)一長(zhǎng)孔，所述壓蛋片通過所述長(zhǎng)孔連接在所述內(nèi)轉(zhuǎn)軸上；在所述布蛋架的兩側(cè)裝有所述棘輪，所述內(nèi)轉(zhuǎn)軸的兩端在所述棘輪的相應(yīng)的齒上。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的雞蛋冷卻裝置，其特征在于，在所述布蛋架的兩側(cè)有安裝孔，所述攔蛋桿兩端裝在所述安裝孔內(nèi)； 還包括壓蛋機(jī)構(gòu)，所述壓蛋機(jī)構(gòu)包括內(nèi)轉(zhuǎn)軸、壓蛋片和偏心輪，所述攔蛋桿為空心桿，所述內(nèi)轉(zhuǎn)軸穿在所述空心的攔蛋桿中，在攔蛋桿上與每個(gè)蛋槽對(duì)應(yīng)開設(shè)一長(zhǎng)孔，所述壓蛋片通過所述長(zhǎng)孔連接在所述內(nèi)轉(zhuǎn)軸上，位于所述攔蛋桿內(nèi)的內(nèi)轉(zhuǎn)軸上同軸裝有所述偏心輪。
4.根據(jù)權(quán)利要求2或3所述的雞蛋冷卻裝置，其特征在于，所述壓蛋片為弧形片。
【專利摘要】一種雞蛋冷卻裝置，包括具有冷水進(jìn)口和冷水出口以及冷水溢流口的冷卻水槽、布蛋架和布蛋架的旋轉(zhuǎn)提升機(jī)構(gòu)；布蛋架與冷卻水槽適配，布蛋架周邊和底部具有水孔，布蛋架的正面上具有呈矩陣形式排列的蛋槽，布蛋架的蛋槽由布蛋架上豎向平行布置的條形槽和在條形槽上橫向平行排列的可水平調(diào)節(jié)的攔蛋桿組成；所述布蛋架的旋轉(zhuǎn)提升機(jī)構(gòu)包括一伸縮桿以及套接的軸套和轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸通過軸承座安裝在所述布蛋架的背面，所述軸套安裝在所述伸縮桿的一端，所述軸承座裝在所述布蛋架軸線的1/4位置處，所述伸縮桿的另一端鉸接裝在所述冷卻水槽的槽底。本裝置通過可升起和放平的布蛋架可輕松對(duì)雞蛋進(jìn)行冷卻以及冷卻后的吹干，節(jié)省人力成本，提高了工作效率。
【IPC分類】A23L1-32
【公開號(hào)】CN204444106
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520137914
【發(fā)明人】孔德智
【申請(qǐng)人】邯鄲市康鑫食品有限公司
【公開日】2015年7月8日
【申請(qǐng)日】2015年3月11日